現在應該是採茶葉高峰期，我跟大家分享一下，我以前是怎麼製作茶葉的，首先我們先把茶葉採回來，燒一壺開水，把茶葉倒在桶裡面，用開水浸泡十分鐘，瀝乾水分，用手順時針揉逆製作，茶葉製作成型，然後按成一個圈，靜置幾分鐘，就可以曬乾了，曬乾後就可以泡茶享用了，新採出的茶葉味道特別濃，很香，超好喝。

另外跟大家分享一種好喝的茶，取點茶葉，放上幾顆花椒，花椒新鮮的味道更好，用開水沖泡，就可以享用咯，特別的味道，值得嘗試。這是我們那裡的泡茶必備

相信很多人在茶商茶農推薦的時候，見過一張張茶葉在杯中泡開的照片，為一些唯美的照片所心動，尤其是鮮嫩的綠茶在杯中一顆顆豎立，那是什麼條件下，才有這種這種現象呢？

茶葉的豎立和倒立 其實就是茶葉在水中的平衡所致 ，所以能夠立起來的茶葉大多是芽級和小葉為主的，很少有大葉子的茶葉能夠豎立，因為葉子太大，茶葉在水中的受力面積大，不容易平衡，就難以豎立，大家也把茶葉能否立起來當成對比芽級的現象之一。這裡有一個特別茶種的豎立 ，猴魁的豎立不是芽的豎立，更多是藉助與泡茶的茶具茶杯，高杯束腰才能泡出豎立的照片。

茶葉立起來又分倒立和豎立，就是是有茶葉兩天的比重決定的，龍井茶由於是講究芽壯，芽端比較重，芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀，而雀舌的採摘是無蒂掐梗，茶芽空心，梗部的比重比芽尖大，所以雀舌泡開以後的形態是芽尖向上呈正立的形狀。