每當夏天來臨的夜晚，人們開始渴望美好而放鬆的一餐。有一種食物給你帶來快樂，讓你牽腸掛肚，一日不見如隔三秋。沒錯，它就是燒烤。

結束了一天的忙碌，夜幕降臨，叫上三五好友，選一中意的燒烤攤，先喝一杯涼啤酒，帶走一天的煩惱和疲倦，為這一刻，乾杯！

來吃燒烤，不能沒有肉，先來一把牛肉串。一家讓食客們中意的燒烤店，它的烤肉串一定不會差，肉質多汁細膩，兩口下肚，彷彿久旱逢甘霖、他鄉遇故知一般的感動。這時，請舉起酒杯，讓我們乘勝追擊，叫朋友們再喝一杯，乾杯！

吃過肉串讓我們來一場骨與肉的碰撞吧！吃骨吃皮，這個時候首選雞翅、雞腳。透過牙齒的撕咬，嘴唇的吸吮，讓肉與骨頭分離，讓油脂的芳香充盈到味蕾的每一個角落，彷彿梁山伯與祝英臺那般纏綿，絕配！來來來，再乾一杯！

吃完了肉，該吃點素菜換換口味了。烤蔬菜可以讓人細細咀嚼，慢慢品味，朋友間也要開始說說心裡話。這頓燒烤要開始吃的走心了。

酒過三巡，菜過五味。想起點菜時服務員推薦的“咱家特色”還沒有點，於是點了一份生烤龍蝦，和朋友們開玩笑說這就叫“蝦搞”。並大方的對大家說；不夠再點~

凌晨兩點，曲終人散。即使是在回家路上的你，也一定還在回味這頓燒烤的滋味，以及它帶給你的快樂。

什麼？你問我燒烤為什麼在夏季那麼火？走，我們換家燒烤店再喝兩瓶感受一下~

聽過一句話:以毒攻毒。

或許是這個原理吧！

燒烤使我膨脹

膨脹使我散發

散發使我涼爽！

首先夏天是屬於炎熱的，尤其是浙江這邊的氣候每天的是30幾度的高溫，人們下班了也不想做飯，因為熱的原因食慾就會變得低下，而已做的飯菜也很容易變壞，如果選擇燒烤的話，即方便又美味，再加上幾瓶冰凍的扎啤那簡直是清涼整個夏天…

首先因為它比較辣，然後配上啤酒和飲料吃起來很味蕾和刺激，除開夏季，要不是風大要不就是溫度低，燒烤是要趁熱吃，而夏天不會一下子就冷了，可以一邊談天說地去感受這難得相聚。

炎熱的夏天，夜間帶著暑氣約上三五位好友燒烤攤走上一趟。

幾杯冰啤酒配上香辣的烤串，管你白天有疲勞和炎熱，冰啤酒就著烤串下肚後瞬間達到巔峰

燒烤之所以如此火爆，體現在四個方面。

1.燒烤的便捷性。

到吃燒烤的話是非常非常方便的。他免去了炒菜和次火鍋時間的等待。基本上五六個人坐下來以後點完單立馬就可以吃到美味的燒烤。特別適合人群在晚上的小聚。

2.燒烤的美味。

反正你說的這個美味並不是說其他的小吃就不好。現在這個燒烤它能迎合很多人的口味，特別是年輕的，沒有幾個年輕人說不喜歡吃燒烤的。

3.燒烤的多樣化。

我們都知道現在吃燒烤啊，有很多的東西可以烤著來吃。人們還發掘了好多的吃法，這些是以前都沒有發掘出來的。舉個例子啊，樹上面叫的知了，以及平常大家很喜歡吃的羊肉串。我就覺得這兩樣東西烤的來吃會比加入火鍋當中煮著來吃要來得更爽口，更美味。

4.燒烤的潮流。

我們都知道啊，在燒烤這個行業火爆的時候。一下子出現了很多的跟風現象啊。不僅僅體驗在創業者的跟風，還體驗在美食者的跟風。從而演變出了，燒烤這一個潮流。

綜上所述，燒烤之所以能夠這麼火爆，跟它的美味是分不開的。

答主是一個從東北到海南生活的人，目前過來半年。

現在想吃哈爾濱燒烤想到原地爆炸(只說哈爾濱因為東三省燒烤各不相同，錦州燒烤烤萬物哈哈哈)。

自幼生活在哈爾濱，從出生到大學畢業。小時候三毛的羊肉串我自己可以吃三十串，而且那時候我吃燒烤，沒有氣氛沒有社交沒有酒，就是吃肉！沒有板筋，沒有尖椒，沒有花裡胡哨，就是吃肉！能吃上一頓串，考試沒考好捱揍的痛可以忘掉，去遊戲廳被抓捱揍的痛可以忘掉，壓歲錢被扣的痛可以忘掉，這麼一說感覺燒烤好像有陣痛的功效。

後來上了大學，當三兩好友出去小搓一頓，沒有選擇，只有燒烤！炒菜太單一，火鍋太清淡(當時不像現在川鍋滿地)，又不想吃快餐，所以，只有燒烤！地攤，門店，夜市。好像每個城市都有無數種燒烤。其實對於我這種大學混子，每天都需要找幾個朋友扯皮，不然一天就像被點名了一樣不自在。三兩好友席地而坐，毛豆啤酒肉筋板筋雞胗脆骨烤腸bt雞翅涮肚，吹牛b可以吹到改變世界。凡是來吃燒烤的，應該大多不是應酬吧。都是可以在這匆忙的時候中可以放肆一下，吹吹平常自己說都不敢說的話。

哈爾濱的燒烤，大體就是這個樣子，再加個鍋毛肚。

說這麼多，最想說的是：

小的時候吃燒烤，吃的真的是肉和味道。

現在吃燒烤，我已經不太關心味道了，但肉得是真肉，更關心的是和誰吃燒烤。

最後，慶幸自己沒在半夜看到這個問題。

燒烤在夏季會火爆，我覺得有一下原因：

1.夏天大家都喜歡出去逛，玩的會比較晚，吃夜宵的人自然就會變多.而燒烤就是夜宵的首選.

2.炎熱的的夏天來一瓶冰凍，爽的不要不要的.跟啤酒絕配的就是燒烤。

因為所謂 放肆 汗水 熱情 ……都是屬於夏季，當然應該還有形形色色的相聚和離別。

作為西北人的我而言，燒烤吃的是個滋味過癮，辣味 麻味 孜然味 油脂香 千番刺激，萬種滋味。就好比科學家解釋的人吃辣越吃越無法停下，夏季的燒烤著實讓人慾罷不能。

燒烤燒烤，火苗激出的味覺舞蹈，火上講究的就是充分利用水分油脂調料包裹住食材，用熱度開啟食材的“每個細胞”，讓煙熏火燎的氣息為它們裹上神秘紗衣。

最愛看到就是端上來一盤鐵籤烤肉滋滋冒油，在四面賓朋滿座的歡鬧氣氛中，空氣也隨著夏日裡的熱翻滾，撞開所有在座的覓食者的心。

燒烤常常被大家作為某種“安慰珍饈”，少見有人作日常食物。既然大家已經相聚，或是偶有某個燈下黑夜，獨身一人，何不拿出所有的心中熱氣與這茫茫夜色中的熱浪相融，與這夏日裡的人生故事握手言和。

燒烤為什麼在夏季這麼火爆？主要有以下幾個原因

燒烤特殊的烹飪方式決定了其獨特的美味。燒烤的食材極其豐富。海鮮，豬，牛，羊肉等，還有各種的蔬菜也都可以作為食材。豐富的食材有無盡的選擇，但最主要的還是味道。豐富的食材帶來了豐富的味覺體驗。

價格低廉是可以流行火爆的一個主要原因。一種美食能否流行與其價格有很大關係。必須是大眾都可以消費的起的。若價格太貴肯定無法流行火爆。價格太貴的話只有少教有錢人才能消費的起。

燒烤有一個特點是多則數百少則幾十甚至十幾塊幾塊都能消費。價格的優勢非常適合大多數的底層民眾。

燒烤的味道無疑趨熱吃是最佳的。而夏天炎熱的天氣決定了燒烤涼得很慢，可以長時間地保證其最佳的美味。可以邊和朋友閒談邊慢慢享用。而如果是其他季節就不會這樣從客愜意了。

其實燒烤只所以在夏天如此火爆，最主要的就是其消暑納涼的特點。燒烤多是露天作業露天食用。炎熱的夏季待在家裡悶熱難當，當然也可以開空調去暑。但可比不了外面晚風的涼爽與愜意。與其說燒烤在夏天火爆，不如說是夏天人人需要消暑的事實讓人選擇了燒烤。當然不是燒烤可以消暑，而是扎啤和冰鎮飲料。燒燒應該算是附屬品，加之錦上添花。所以是炎熱的夏天大眾消暑的情懷決定了燒烤的火爆。

幾個朋友一起吃燒烤，既可以消暑納涼，又可以談笑風生，彼此增進感情，又可以季受美味，一舉幾得的事情！

這幾天大家有沒有被熱到？快來頓燒烤壓壓驚吧，沒有燒烤的夏季，不是完整的夏季。

夏季來了，街邊、河堤，燒烤的生意非常的火爆，遠遠的就能聞到燒烤誘惑人的味道。

夏季的夜晚，或和家人，或邀上好友，一起品嚐著燒烤，吹著微風，喝著啤酒，吃著小菜，非常的愜意。

吃燒烤不需要浪費時間找地方，街邊，河堤，隨處都有，相當親民，也比較自由，不像在飯店。

今年夏天，你享受燒烤的美味了嗎？夏天晚上去吃燒烤的確是一件很爽的事！想念，有人正在吃嗎？去燒烤一下吧！