你也不知聽來什麼謠言。人類從原始社會到今天已經有幾萬年。在1萬年左右到現在。人類就用糧食餵飽自己。原始社會就是吃肉。光吃肉不吃糧食或者雜物，會得很多疾病。所以從食物上改變人，門牙已經改變了。人沒有齜牙咧嘴。只有吃糧食才能得到酸鹼平衡。人現在的飲食是多樣化。最文明的飲食就是現在人們的生活。現在的人活八九十歲到100歲左右。就是飲食多樣化，特別是糧食。人就需要血糖。血糖就是熱量。吃一些蔬菜裡面有很多元素，是人身體不可缺少的。吃肉是吸收一些蛋白質。蛋白質是供養細胞。細胞就是人身體上的抗體。使人不得病，不生病。人一輩子要吃20噸左右的食物。只有文明飲食才能活得更久。人為什麼活的這麼長？每一粒穀物當中都有一個。（胚胎。）這就是植物的精華。只有種子中都有這些胚胎。全世界的動物算人的壽命最長。就是人吃了這些胚胎。其它動物要麼就吃肉，要麼就吃草。沒有吃了這麼多的胚胎。如果是吃麥片。惑者說是吃麵條。它們中間都有胚胎。一個種子種到地裡。胚胎吸收了它本身的營養。長出一個小苗。當年還能長岀那麼多的果實。就這樣被人全部吸收了。現在的人很聰明。有玉米胚芽油。瓜子胚芽油。 等等。最好的還是把它浪費了。（渣）人的飲食是從初級階段到中級階段，直到文明到現在。都是人類的磨練的結晶。這就是進化史。直到現在我們不能脫離這個軌道。離這個軌道越遠，疾病就越多。我們的前一輩都適應這樣的環境。如果你改變了這樣的環境，你就會走向錯誤的道路。這種癌症就喜歡你。你只能早早離世。很多人離開了這條軌道，專想逆行。在我看來前面是一條死衚衕。今天的人民生活這麼好。不論什麼事情都要有一個度。人人都喜歡吃雞鴨魚肉。還是要有講一個度。光吃素菜。也是偏離軌道。經常也要補一些肉類的食品。這位先生提出的問題，我只是給你做一個參考。相信就過一個正常人的生活。不相信就把我當做笑柄。在美國她們喜歡吃肉。他們的軌道與中國的軌道又有不同。也是多年磨合而成。我在這裡跟大家說清楚。美華人生癌症比華人高兩倍。總而言之，人就是不能太胖。10個胖9個病。這句話不是我說的，都是醫生說出來的。醫生也是根據他的經驗總結下來的。

沒有必要戒掉穀物。

目前國際上還沒有關於不吃穀物有利健康的權威機構對此釋出的權威內容及資料驗證。

1、對於提倡不吃穀物等類似生酮飲食法，只適合用於部分特殊人群的治療，比如癲癇，並且需要在專業醫生或營養師的指導下才能進行；

2、對於想嘗試此類方式的人來說，不建議長期進行，因為人體所需的營養是多樣化並且均衡，穀物所提供的碳水化合物以及維生素礦物質，和部分植物化學物質，都是對人體有益處的。

3、對於穀物的選擇和攝入，建議多選擇全穀物類，比如加工比較少的粗糧雜糧，糙米、燕麥、蕎麥等，全穀物的營養損失少，同時因為富含膳食纖維，可以幫助穩定血糖。

增加全穀物或穀物纖維攝入，以及用全穀物替代精製穀物，對預防2型糖尿病、心血管擊敗、癌症、肥胖具有潛在的有益作用。

4、根據中國營養學會編著的《中國居民膳食指南》，建議成年人每日谷薯類250-400克，其中全穀物和雜豆類50-100克。

所以，不必迷信某一種極端的飲食方式，營養講究的是均衡，食物講究的是多樣化。