韭菜最佳種植時間是什麼時候？

韭菜播種時間可分為春播、夏播、秋播三種：

1、春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。

2、夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。

3、秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。

韭菜是較耐寒作物，冬季生長主要靠根部營養。因此，夏季韭菜養好根是高產的關鍵。

一、品種選擇

韭菜深冬生產可選品種有：壽光9-1（獨根紅）、大金鉤、漢中十二等；初冬生產可選品種有：“西蒲韭”791雪韭。深冬品種在春節前上市，初冬品種在元旦前上市。

二、整地作畦，適期播種

必須是東西畦，南北行種植。播前畝施優質土雜肥或雞糞5000公斤，磷肥150公斤，深翻30釐米，然後整畦寬2米，畦與畦之間留1米操作道，冬季蓋韭。

韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，最遲不超過5月中旬。先把畦表土塊整細澆水，然後按行距30釐米，劃一條寬8釐米、深2釐米的溝，並澆上底水。隨後把種子均勻地撒入地溝內，蓋1釐米厚的細土。畝用韭菜種3-4公斤，播種後出苗前必須噴一遍韭菜專用除草劑防除雜草。有條件的在播種後，畦子上覆蓋地膜，這樣韭菜出苗齊且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗長至20釐米高時，進行移栽，行距是30釐米，株距2釐米。移栽後立即澆水，以利緩苗。這種方法韭菜長勢均勻粗壯。

三、春夏季節韭菜田間管理

1、肥水管理。韭菜出苗後生長比較緩慢，此時要及時澆水，澆水時畦內撒少量尿素促苗，一般韭菜長至3葉時要澆2?次水。盛夏期間不過乾旱一般不澆水施肥。立秋後，重施一次肥，畝用二銨50公斤，豆餅100公斤。方法是順壟開溝施肥，施肥後連續澆兩次水，以後不再澆水追肥。

2、及時中耕除草。防除田間雜草亦可用33%除草通每畝100-150克。

3、預防倒伏。韭菜長至50釐米時最易倒伏，應在畦內搭架，把韭菜一行行架住，不能讓韭菜塌畦以致影響韭菜冬季產量的提高。

四、冬季棚栽管理

1、物資準備。提前備好罩棚材料，3米寬韭菜專用膜（紫色膜）每畝100公斤，3米長竹片，每畝300根，3米長1.2米寬草簾300個，還有尿素50公斤，農藥等。

2、水肥管理。小雪後，韭菜大部分枯黃至死，這時水分已回收到根部。先用鐮刀把韭菜棵全部清理乾淨，然後順壟開溝追肥施尿素50公斤，隨後澆一次透水。澆水時每畝施辛硫磷0.3公斤，防治地下韭蛆等害蟲。

3、搭好拱棚保護設施。澆水3天后，先按每米1根竹片搭好拱棚，然後罩上膜，蓋上草簾，保證白天棚內保持20-25℃，夜間8-12℃。

4、防治病害。拱棚罩膜後，約18天左右韭菜出齊，待韭菜長至5-7釐米時，噴一遍75%百菌清和速克靈的500倍混合液，防治韭菜白點和幹尖病。長至20釐米高時，再噴一次，以防止病害發生，此時要增大放風量。白天棚內溫度不可超過30℃。

覆蓋後40天左右韭菜便可收割上市，其後每20天左右即可上市一茬。

1.從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。

2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度

3.韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。

4.幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。

5.適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。

1,你種植韭菜是在大田種還是在溫室大棚種？兩者有很大的區別。

2,大田耕種的話。但我們要進行土壤進行處理消毒滅菌處理。同時需要注意韭菜的栽植的時間，天氣狀況。一般情況下在3月底，四月初就可以進行種植。在種植前呢，我們要時刻關注土壤的墒情，如果土壤缺墒，要進行灌水處理。選育苗根系健壯的韭菜苗，需要要對韭菜的根部用生粉進行攢水處置，用生根粉可以促進韭菜根部的生長髮育。一週後視情況可以進行第2次的緩苗澆水。同時呢，也可以加一些尿素進行追肥處理。20天以後要進行觀察，如果有病蟲害，要進行噴藥處置，同時可以加一些磷酸二氫鉀進行葉面補肥。田間有草時注意田間雜草管理。

3,如果是溫室大鵬種植韭菜的話。我們要進行大棚的滅菌消毒處理。一般的話在室外高溫40攝氏度時進行燜鵬處理。有效殺死溫室大棚內的一些病菌體。可使用可殺得藥劑對土壤進行病蟲害處理。建議多使用發酵好的點農家肥，比如，牛糞雞糞，豬糞等增加土壤的有機質和肥力的培養。其它的種植基本上與大田種植方式相同。不過溫室大棚它不受季節時間影響，一年四季均可種植。

韭菜是我們生活中最常見的蔬菜之一，現在正是頭茬韭菜上市的時候，頭茬韭菜也成為大家這幾日飯桌上很常見的美食。在農村人們都喜歡在自己院子裡種上一小片韭菜，雖然韭菜種植管理很簡單，但是要想讓每茬韭菜都能長的又粗又大，卻很不容易，那麼在種植時應該注意什麼事情呢？

首先是種植的問題。韭菜出芽對出芽溫度要求比較高，溫度太低和太高都會影響到韭菜的出芽，韭菜最佳出芽的溫度是15-18度，低於10度和超過20度韭菜出芽都會特別慢，出芽率也很低。韭菜出土能力比其它蔬菜要弱很多，所以在撒上韭菜籽以後，注意覆土時千萬不能過厚，會降低韭菜的出土率。

其次是施肥和灌水。韭菜是種植一次可以收穫很多次的蔬菜，所以在生長期間需肥量會很大，尤其是2-4年生的韭菜。在韭菜幼苗長出2-3片真葉後就可以追施提苗肥，追肥時要結合灌水，在幼苗長出4-5片葉子後再追肥一次，此後每20天追肥一次，每次追肥和灌水一同進行。在韭菜開始收割後，每次收割結束後的3-5天灌水施肥一次，除了韭菜在抽苔時不施肥以外，在韭菜開花後再施肥，一直到每年停止收割韭菜後。

第三是及時中耕鬆土。夏季韭菜地中容易長出很多雜草會影響到韭菜的正常生長，所以在每次收割韭菜以後配合除草進行中耕鬆土，中耕鬆土不僅可以提高地表溫度，還能促進韭菜快速生長的同時清除雜草。

第四是防治病蟲害。韭菜常見的病蟲害有枯萎病、地蛆等等，在每年夏季是高發期，所以在韭菜病蟲害的高發期時要及時噴灑殺蟲劑和殺菌劑來防止病蟲害的發生，並在夏季病蟲害的高發期要注意田間排水排澇，保持韭菜田間通風透氣性。

種韮菜，注意事項。好，論種。不論栽。實際種韮菜極易。

首先應將選好的韮菜籽，放在三十度到三十二度的溫水浸泡下，除去雜質。然後，放入二十三到二十八度的溫水裡浸泡二至三天。使飽滿籽粒吸足水分，空殼及癟籽去掉。然後用棉紗布包起，放入十八度至二十二度的溫地，每天用二十五度左右的水過濾一次。經八至十二天，韮菜籽即冒白芽。這正是種植佳期。

再論，備種韮菜土地。說實在，無多少知識。只是應在去年冬季深翻，自然會給滅菌除蟲。來春，農家備好的炕灶土及秸稈灰，按每平方米八至十斤即可。再次刨遍土地。然後，按每畝二袋複合肥撒入，最後淺刨整平地面，按寬八十釐米長視己需所定做畦，必須按每米低零點五至零點八釐米一頭高一頭低而做，因過後澆水順畦為佳。

最後，按畦壟刨八至十釐米的淺溝，行距二十五釐米間，三行即可。清明穀雨間，地溫升高。選無風天暖的天氣。將備好的韮菜籽，按每墩二十左右籽粒集中放入溝內，株距二十釐米間。籽粒上面蓋上河裡細沙。然後，溝內澆水。保持溝內溼潤，五至八天韮菜出苗。撥開細沙，摸平韮菜溝即可。最後進入正常管理。

注意，韮菜地的施肥及追肥，不能用腐熟不好的土雜肥。免生韮蛆。韮蛆生成，用藥，韮質差。用物理除韮蛆，實難尋。愚識而見。

2、首先是種植的問題。韭菜出牙的溫度要求較高，最佳出芽溫度是15-18度，溫度太高或太低都會影響出芽，韭菜出土力弱，所以千萬不要蓋土太厚，免得影響出土率。其次是施肥和灌水。韭菜是種植一次就可以收穫很多次的蔬菜，生長期間需肥量會很大，要定期施肥追肥很關鍵。

3、防治病蟲害。夏季病蟲害的高發期要注意田間排水排澇，保持韭菜田間通風透氣性。草多時要及時除草以防搶韭菜肥料，除草時順便鬆鬆土。

一個是保溫措施，現在早晚溫差大，注意保溫。在一個是防治病蟲害，枯萎病、地蛆等，在高發期，要及時噴灑殺蟲劑和殺菌劑來防止病蟲害的發生，要注意田間排水排澇，保持韭菜田間通風透氣性。

韭菜，是多年生的蔬菜品種，具有好種好管理，又好吃的說法。

具體種韭菜應該注意哪些事項呢

雖然韭菜一年四季均可種植，但是最佳時機應該選擇在春天。

在北方應該選擇在陽曆的五月中旬，這個時間是韭菜發芽的最好時機

因為韭菜種子比較小，芽苗拱土能力比較弱，溫度太高了，或者太低了，都不利於韭菜出芽拱土。

韭菜最好選擇寬壠種植，如果是自家小園種植，最好選擇靠一面，比較朝陽的地方

原因是他一年種多年生長，而其他別的蔬菜則是年年種， 所以就是要靠一面好管理，不影響其他別的蔬菜，春種，鋤草，摘菜和，各種管理。

如果是比較大的面積種植 也一定要選擇地勢高肥沃的地塊上

寬壠種植，壠寬最好選擇不超過一米半，太寬了不好作業，太窄了，浪費土地，籠的長短，根據自己的種植地塊和麵積所決定。

因為韭菜種子籽粒比較小無法使用人工挑選機器挑選。

適用的好辦法，就是像淘米一樣把準備好的種子放在器具裡，添上適當的水進行漂洗，透過這樣的手段，把漂在上面的沒有成熟的種子漂洗掉，淘好之後浸泡。

浸泡時間不要過長，最長不要超過十個小時，然後進行催芽。

發現露白後立即播種切，不可讓韭菜種子芽生長過長。

因為韭菜的分櫱能力很強，所以不可播過多種子。

由於種子太小不好掌握播種量，最好拿個小酒盅，把小小的種子捏在拇指和食指中間，在酒盅的周圍放下種子，以6到7粒為好，最多不超過十粒。依次穴播

第一年種的韭菜正常管理，鬆土，拔草，鬆土不要過深，第一年的根系還沒有紮下去

第一年整個夏天不要割，北方一直到冷的時候，割下第一刀，然後用腐熟的牛糞或者馬糞厚點蓋上， 起到保暖的作用

等到第二年的春天再長出來的時候就可以吃了

每收割一茬韭菜都要用腐熟的牛馬糞蓋上，原因是不讓剛割完的韭菜根部裸露，如果你上邊蓋的是土而不是糞，那韭菜苗會被土壓實不好再次出土。

我是三姐，以上是我自己對種韭菜應注意什麼的建議，希望大家介紹自己的經驗。

韭菜，鮮嫩爽口，營養豐富，很多農民朋友都愛種，在市場上也十分受歡迎，尤其是高品質的韭菜更備受青睞，往往能夠取得非常好的種植收益。韭菜雖然好吃，但要想親手種出優質高產的韭菜，還是需要掌握一定的綜合種植管理技巧的，而且內容涵蓋面還真不少。下面我們就一起學習下如何種植出產量高、品質優的好韭菜來！

在韭菜播種前15-20天，先把土壤進行25公分左右的深翻晾曬，結合精整做畦，每畝施入3000-5000公斤腐熟農家肥+30-50公斤的氮磷鉀複合肥，對於病蟲害較多的地塊，可以結合整地每畝用1公斤的多菌靈或1公斤的辛硫磷+10公斤細土的用量，摻混均勻後撒施來滅殺土壤中的病蟲害。

播種前，先把韭菜種提前3-5天放在陽光下晾曬1-2個陽光日，再用把種子放在30度左右的溫水中浸泡12個小時，然後撈出洗淨用細紗布包裹放在15度左右的環境中進行催芽2-3天，等到大部分種子露白時即可播種使用。

韭菜在春夏秋時都可以播種，春季5-10公分土壤溫度穩定12度以上時即可播種，播種時間易早不宜晚，夏季播種可以在番茄、黃瓜收穫後進行播種，秋季播種一般在立秋後進行，播種用量秋季最多、夏季次之、春季最少。

韭菜既可以直播，也可以育苗移栽，直播又分為幹籽播種（先播種後澆水）和溼籽播種（先澆水後播種）兩種方法。在直播時，播種深度掌握在2公分左右，播種後用1.5公分的細薄土覆蓋種子，然後覆膜保溫保溼。

在移栽時，當韭菜幼苗長到5-6葉時或者苗高有18-20公分左右時進行移栽，起苗時要注意先澆起苗水，然後帶土起苗。同時，起苗時應當按苗大小進行分級，並在保留韭菜根系3-4公分長度的基礎上，對鬚根末端進行修剪，移栽深度掌握在葉片和葉鞘交界處為宜，定植後要澆透1次定植水，後期澆水按照小水勤澆、見幹見溼的原則進行。

韭菜出苗後，在1-3葉期可以每隔3-5天澆1次小水，來保持土壤始終溼潤，當苗高長到12-15公分高時，按照每畝10-15公斤氮肥+15-20公斤複合肥的用量，結合澆水進行衝施，同時可以按照25％除草醚1斤、敵百蟲1斤的用量進行噴藥除草、殺蟲；當苗高長到18-20公分時，為預防韭菜旺長倒伏，應當適度控水蹲苗。

在韭菜苗期長到10公分以上時，對於大棚種植的韭菜應當保持棚內白天16-20度、夜間6-8的溫度，溼度掌握在60-70％左右即可。

除此之外，在韭菜生長期內，要保持韭菜充足的光照，生長中後期要適量增施磷鉀肥、控制氮肥，並進行2-3次的中耕鬆土，為韭菜根際發育和吸收養分創造疏鬆通透的土壤環境，來提高韭菜的產量和口感品質。

當年定植的韭菜一般不收割，可以在第二年開始進行收割。在收割韭菜時，可以在韭菜長到20公分高或者5-6片葉以上時進行，收割部位要在韭菜鱗莖處3公分的黃色葉鞘處。為確保韭菜收割後口感品質的最鮮嫩性，韭菜收割時間最適合在晴天清晨4-5點時進行。

俗話說，韭菜一刀一肥，為保證韭菜後期持續高產優產，在每次韭菜收割受應當及時進行追肥澆水，追肥時間應當在韭菜收割後的3-5天時進行（一定不可收割後立即澆水施肥，否則容易導致韭菜傷口染病或者發生根莖腐爛），此時韭菜新葉長到2-3公分高追肥效果最好，在韭菜新葉長到12公分左右時再追肥一次，施肥種類和用量可以按照重施腐熟有機肥+10-15公斤的磷鉀肥（10-15公斤左右）的方法進行。

韭菜（尤其是重茬種植地和棚室種植地）病蟲害比較重，常見的病蟲害主要有枯萎病、炭疽病、軟腐病、灰黴病、疫病、白粉病、韭蛆、薊馬、潛葉蠅等，在韭菜生育期內應當加強田間巡查，在發病初期時及時選用有針對性的藥物進行交替用藥防治，但在韭菜收割前10-15天時應當停止用藥，以防造成藥物殘留而降低韭菜的品質。

韭菜是我們生活中常見的蔬菜，因為營養價值高，受到大家的青睞，種植韭菜我們農村有秘密武器。

第一，春季給韭菜土壤翻新，同時澆糞，韭菜一週就拔苗漲起來，翻送土地能讓土韭菜的更快速的長出來，長出新的根，與韭菜的快速生長，快速生根。

第二，小雨後的施肥很重要，適當的在水中兌一定比例的尿素或化肥，韭菜如雨後春筍，能夠在1-3天長一茬，韭菜餅走起啊。

韭菜是我非常喜歡吃的，以前小的時候家裡也經常種韭菜，韭菜和所有植物一樣，在種植過程中也是有些需要注意的事項：首先選種。以前家裡種的韭菜是葉子狹小的細葉韭菜，切後聞起來很香的，現在在菜場上看到的大多數是葉子要稍寬大肉實些的寬葉韭菜，韭菜香味要比細葉韭菜要淡些，但是這種韭菜的產量比細葉韭菜的產量要大，當然還有其他一些種類，種植過程中應該根據實際的氣候條件及使用需求進行選種？其次還要注意種植密度，韭菜的成活率比較高，種植密度的話，要適當控制，不能過密，也不宜過疏。再次要積極施肥澆水。韭菜長得茂不茂盛，關鍵在於營養，前期施肥澆水了，養料足了韭菜就長的會茂盛。最後就是把握收割時間，在成長最旺盛的時候，清晨收割最好。

我是最喜歡吃韭菜的了，種韭菜要選擇黑土地，鬆軟的，伴有農家肥最好，起小壟，撒種子時特別注意不能太密，在圓圓的小土屑裡撒一圈形，10幾粒為好，出土時就是一小堆，每一小堆間隔15，到20公分有利於韭菜生長，第二年春天要進行分根栽培，保證水分充足，農家肥充足，才能長出又綠又寬的好韭菜，這樣才高產。

種韭菜要注意的事項挺多的，全部說清楚恐怕又是一篇流水賬，讓人摸不到要領，於事無補。其實最主要的是根系問題，如果能夠把韭菜的根調理好、保護好，使它可以源源不斷地吸收養分，持續供應葉片正常健康地生長，韭菜的高產優質就有了保證，

韭菜的根系不同於其它蔬菜的根系，它每割一次都會促使新根發生，舊根逐漸退化，這樣的變化每時每刻在不停的進行著。如果肥水使用不當，隨時都有可能損傷根系，造成生長停滯甚至死棵，還有韭蛀的危害也是不容忽視，必須儘早預防。

現在，專業的韭菜種植基地裡，使用有機肥與根系保護是最受重視的一個環節，他們用茶麩或者煙莖打成碎未，按照一比九的比例和雞糞、草木灰或豆麩混勻撒施於韭菜畦上，然後覆土，只要每年兩次就完全能夠控制韭蛀危害。另外，化肥的使用也對韭菜的根系影響極大，尤其是含氯離子太高的複合肥，長期連續施用後，土壤鹽漬化的問題更加厲害，造成根系損傷沒有一年半載是是難以修復的。解決的唯一辦法是選擇高品質的含硫複合肥，即使價格昂貴，還是要用的。