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  • 1 # 老怪記錄影片

    你好,最好的辦法就先去做奶茶師傅那裡學一下基本功先,因為網上查也有,畢竟你還沒試過,先去學習請教一下大師傅應該會事半功倍哦

  • 2 # 一見喜吖

    哪裡可以查到奶茶配料表?

    你好,作為一個奶茶重度愛好者,我來回答一下你的問題。

    1:如果你是想要最方便最快捷又不用錢的配方的話,你可以直接去某寶買一袋奶精,一般上面就會有不同口味的奶茶配方,主要是奶精和茶的比例。

    2:關於其他例如水果茶或者其他燕麥奶茶奶蓋奶茶等,你也可以去買相關的配料,一般都有相關配方的,大部分在介紹產品的頁面就有了,還有一些是需要買了產品店家才會給你一張配方表。這樣的配方表配出來的奶茶都不會很難喝,只要你嚴格執行。但是呢,如果你想做出自己個人特色的產品,還是需要自己再做研究和調整的。

    3:如果你不想用奶精來做奶茶底,我可以告訴你一個好喝又簡單的奶茶製作法。

    具體如下:水1升,錫蘭紅茶20g,冰糖些許,鮮奶/甜牛奶250g。

    1)把紅茶放進水裡煮,大火煮至水開,加入冰糖,然後中火煮15-20分鐘。

    2)茶味出來以後加入鮮奶/甜牛奶,繼續中火煮10分鐘,如果想要味道濃郁可以把時間延長。在這裡需要說一下為什麼用甜牛奶,因為本人覺得用純牛奶的話奶味太濃,有些人不喜歡這個奶味,換成甜牛奶就會好很多。

    3)關火後靜置一分鐘,奶茶底就出來了。

    4)珍珠的做法:木薯粉加熱水攪拌,然後搓成團。再搓成珍珠形狀。

    5)把珍珠放水裡去煮,水開了以後,加入小冰糖,一直煮至差不多水乾,這樣珍珠才會有甜味。煮的時候一定要不停攪拌珍珠,以免粘鍋。

    6)合在一起以後就成了珍珠奶茶了,非常好喝,茶味濃郁,奶味飄香,珍珠也有嚼勁。加上冰塊,簡直完美~

    附上我做的奶茶圖片,如果還有

  • 3 # 大蝦在廣州vlog

    尋找奶茶配方配料,可以上網購買原材料,商家會提高奶茶原料製作配方,製作方法!第二去直接上網購買奶茶配方!第三:到奶茶店工作,瞭解奶茶原料與配方!

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