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1 # 亞洲食學論壇
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2 # 青花瓷lemon
吉斯波爾高度啤酒“冬熊”,經過“過桶工藝”,橡木味顯得尤為突出,口感柔和,泡沫豐富細膩。酒精度九度十度,非常適合冬天飲用
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3 # Peter潘o
吉斯波爾高度啤酒“冬熊”,經過“過桶工藝”,橡木味顯得尤為突出,優雅的橡木味為酒增光添彩,口感柔和,泡沫豐富細膩,光澤而有層次感。非常適合冬天飲用
當然有,不僅有,適合冬天喝的啤酒還挺多。
現代人,特別是年輕小夥子們和工地幹活的叔叔們,沒幾個不喜歡大夏天光著膀子坐在路邊攤吃著燒烤擼串,大口大口灌下冰涼的啤酒的。而我們所熟知的,天熱的時候冰鎮後喝著特別爽,又適合吹瓶的,其實大多都是拉格啤酒,也就是所謂的工業啤酒,比如雪花純生、青島啤酒、哈爾濱啤酒、千島湖啤酒、百威、喜力、嘉士伯等等,都屬於這一類,確實非常適合天氣炎熱的時候,冰鎮的來一瓶。
根據溫度和酵母菌的不同,啤酒主要分兩大類,拉格(Lager)和艾爾(Ale),它們的區別主要在於發酵的位置不同,拉格是在發酵桶的下面低溫發酵,艾爾是在發酵桶的上面高溫發酵。所以,拉格,低溫,當然就適合夏天,艾爾,高溫,就比較適合冬天,這也導致拉格啤酒的普及範圍就比較廣,艾爾啤酒就比較低調文藝,適合裝逼。
首先來說兩款比較經典的,波特啤酒和世濤啤酒。
波特啤酒(Porter),當初是由碼頭工人們發明出來的,他們為了抵禦英國經常下雨又特別冷的鬼天氣,喜歡將淡色艾爾、棕色艾爾和陳年後帶著酸味的棕色艾爾混合在一起喝。這種混合啤酒酒精度不高不會影響工作,飲用溫度高,麥芽烘焙後口感豐富,又能帶來暖意。
世濤啤酒(Stout),其實就是波特的加強版,顏色要更加深,酒體更加渾厚,層次也更加豐富。如果說波特酒是初冬最好的暖身飲品,那世濤就是三九寒冬天氣的暖手寶,不僅暖手暖身,還暖心。
FZ