“九”指嘛是說他的右手食指斷了一節，是因為他年輕是因貪吃誤事，因此自自斬一指，以示自戒。至於“丐”很明顯是因為他是乞丐，還是乞丐的頭頭呢，而“神”就是江湖認識為了表示對他的敬佩而稱呼中的敬此嘍 身為天下第一幫‘丐幫’幫主的洪七公，憑著丐幫的絕學“打狗棒法”和“降龍十八掌”獲得了‘北丐’的稱號。因生性喜好美食，所以只要見到奇珍異味便會食指大動，在與歐陽鋒與歐陽克同坐一船時，見兩人在吃飯，便感覺餓的慌，便砍指自食。黃蓉為了使七公收郭靖為徒，就燒許多他爹自創的菜餚以博取七公的歡心，七公也因此教了郭靖"降龍十六掌”。雖然七公常與東邪黃藥師、西毒歐陽鋒較量武學，但最後卻在《神鵰俠侶》裡華山絕頂與歐陽峰互鬥，導致雙方神衰力竭而死；在七公臨死之際，兩人英雄惜英雄，數十年的仇恨也因此一笑而罷。

九指神丐洪七公

金庸筆下的洪七公正直，豪俠，重民族大義，方得天下豪傑的一致好評。要說正派人物，洪七公絕對是佼佼者！他對朋友也十分講義氣。洪七公他一生的為人，可以用痛快兩個字概括，完全體現了痛快兩個字的真髓，首先吃要吃的痛快，喝要喝的痛快，玩要玩的痛快，打要打的痛快，罵也要罵的痛快！

洪七公最大的愛好就好吃，他最佩服黃蓉的烹飪，誰要是有黃蓉的烹飪技術，就可以向他學習一招半式。比如洪七公的降龍十八掌、七十二路空明拳、彈指神功、一陽指、蛤蟆功等！但是話說到這裡，除了郭靖也很少人有能學到洪七公的絕世武功，因為收了郭靖為徒，就可以享受到黃蓉的烹飪美食，可見的洪七公是多麼的愛吃。

洪七公就是因為把吃看的太重要（誰讓他是美食專家那），所以他當年為了吃，而耽誤了練功，導致降龍十八掌沒有練成。當時第一次的華山論武，洪七公要是練就了降龍十八掌的掌法，他完全可以得到天下武功第一的稱號。洪七公只要看到美食後，一根手指頭就不受自己的控制亂動，導致他心神不定，只要是美食都有志在必得的強烈心理。當時為了美食，忘記去營救英雄上官劍南，正是因為那根手指耽誤了時機，所以洪七公一狠心便剁了手指，從此就只有九根指頭，又是武功蓋世，便叫九指神功洪七公了！