很肯定的告訴你：烘焙很費錢。烘焙就是個坑，一入烘焙深似海啊！從2011年開始玩烘焙到現在陸陸續續已經買了兩大箱子東西了，從來沒算過在烘焙上花過多少錢，不過剛剛翻了一下在某寶上的花費，已經將近2000元了。還有在別的地方的花費就不敢算了。所以有一次在某公號上看到一篇名為《玩烘焙的女生為什麼窮》，看的我稀里嘩啦的。

那我們就看看都把錢花哪兒了：

電器類：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、電子秤、計時器、烤箱溫度計、針形溫度計。。。

模具類：6寸8寸蛋糕模、戚風模、瑪德琳模具、吐司模具、馬芬模具、餅乾模、磅蛋糕模。。。

工具類：刮刀、打蛋器、打蛋盆、麵包刀、麵粉篩、裱花嘴、裱花臺、裱花袋、擀麵杖、抹刀。。。

材料類：黃油、淡奶油、糖粉、白砂糖、雞蛋、玉米澱粉、低筋粉、高筋粉、中筋粉、杏仁粉、奶油乳酪、馬蘇裡拉乳酪、玉米油、牛奶、奶粉、香草莢、香草精、泡打粉、朗姆酒、可可粉、巧克力、吉利丁片、抹茶粉、食用色素。。。

做著做著，你就覺得家裡的廚房太小，櫃子不夠用。所以還得攢錢買大房子。。。

所以，烘焙就是個坑，跳進去就出不來，你問我為啥，只能說愛上烘焙就割捨不掉它給你帶來的滿足感和幸福感。

不是一般的費錢啊！我今年上半年才入坑的，開始是做給寶寶吃！簡單的甜品餅乾之類的還好！後來慢慢覺得不滿足，開始做蛋糕，其他的什麼！食材就一大櫃子，模具，小電器又是一大櫃子，包裝袋，包裝盒等等等等！！！廚房都塞滿了！！！不過成果還是很滿意的，目前我家基本上不在外面吃那些了，什麼蛋撻，烤翅，蛋糕，布丁，餅乾，全都自己做！乾淨健康還放心！我是不打算出坑啦！！！好多美食曬到朋友圈還很多朋友求教程，滿足感爆棚

我媳婦自幼變喜愛烹飪若然不好吃吧！這是她做的輕乳酪蛋糕跟發麵餅一樣！這是她做的蛋撻味道還可以樣子不錯味道也可以感覺她為了做西方面食花費的比較多吧！還是奉勸廣大女同志不要一時興起就買一堆工具和材料太貴了

我覺得還好 比外面賣的安全可靠 現在大部分的蛋糕店奶油都是植物的 自己做的雖然材料貴了點 但是做出來的份量還是很多的 自己又可以動手學習下各種甜品做給家人吃是件很開心滿足的事

答案是費的，我就玩過，首先買了烤箱後什麼都想做，做一般的蛋糕，買麵粉，糖，雞蛋和牛奶，可是不想味道太單調，又買了可可粉，抹茶粉，葡萄乾肉鬆之類的，發現手動打發雞蛋很累，買了電動的，還要買烘焙紙或者蛋糕紙杯託，最後發現紙杯託沒有那個鐵的烘焙蛋糕託不行，得買。做曲奇，買了牛油都要幾十塊，植物便宜的不敢買，然後又要買雞蛋麵粉奶油糖的。披薩，也要買不少東西，試過自己做披薩皮，好難又累，現在買現成的餅底，自己加上一些喜歡吃的東西就可以，烘焙是很費錢，但看到自己做出來的成果，那種感覺很開心。

已入坑三年，不敢算花了多少錢(保守上萬)做烘焙的初衷是為給家人健康放心的甜點，現在完全是在享受做某樣新品成功時的喜悅

媽呀，那不是費錢，是燒錢，手藝不斷進步想學的就越來越多，各種模具以及各種材料就添置不停，最重要的是，你突然就發現你想換房子了，一進廚房就想，你說費錢不

愛上烘焙費錢不說，佔地方，自己做的食材放心的甜點，孩子愛吃就心滿意足了，又可以打發業餘時間值得。

烘培不可以說是費錢 那直接叫燒錢 一入烘培深似海呀 而且如果真想玩玩的買烤箱的時候一定要一步到位買智慧的 因為你根本不會滿足於機械的那種不精準

還好吧，每每都是女兒睡著了，我就會在廚房叮叮噹噹的研究美食，兒子也願意當我的小白鼠，以前挑食，現在胃口大了很多，可以多嘗試新的食材，哈哈，我們吃的很開心！

不會的，做為專業的我來說我平時也都有在家裡做東西的，這就要看你這麼做了，像我周圍的朋友他們也喜歡做烘焙我也常聽她們抱怨說這個月花了多少多少買了什麼什麼買回來也就用個一兩次甚至都沒用過，對於我來說有很多東西是完全沒有用的，還有就是她們對於原料的要求來說她們要求挺高的比如說黃油要無鹽的麵粉要低筋的糖要是糖粉，還有就是她們自己都忘了自己當初為什麼要自己做烘培的初中了，比如說做馬卡龍要蛋白粉及個種色素，做蛋卷要香草精，塔塔粉，做餅乾要吉士粉，可可粉，綠茶粉，咖啡粉而且還是買分好的，你知道里裝的是什麼嗎？就是個種新增劑，香精。最後花了很多錢去做了一個比在外頭買的吃了還危險的蛋糕，當然這是可以避免的。

比如在烘焙過成中盡量避免不必要的新增劑。

麵粉可以用中筋的，（但是隻要注意手法不要樣其生成筋力）

在一些品種裡是可以改用含鹽黃油的（如酥皮 ，餅幹，泡芙等）

對於工具完全可以簡化掉一些不必要的（比如說有了蛋撻盞完全可以不用買杯蛋糕的模具又或者有蛋糕模就可以省下慕斯圈

↗）

還有就是可以考慮以現有的條件，去改良一些甜點的造型，有時這也會起到一些令人驚艷的效果，而不是因為一時性起去買一些昂貴有佔地的專用模具

好了，就說這麼多吧。

費，但烘培對女人來說是一種享受吧，而且做好的蛋糕很有成就感，我接觸烘培2年左右，不能說做的多好，但偶爾也有人願意出錢買，算算掙的錢差不多也能把模具錢什麼的掙回來，自得其樂嘍。

確實挺費錢的，不過你看看新聞，外面買的有什麼是可以放心吃的，自己做材料肯定是買好的，衛生就不用說了，吃得健康，折騰的也開心

一入烘培深是海，從小烤箱換到大烤箱，一件一件的工具換大！一件一件的模具被回家。我都感覺要換一個房子或者把廚房重新裝修裝大。最好分中餐廚房和西餐廚房！把我所有的工具都完美的放進廚房裡！現在就等老公賺錢回家了。

第一次做，燒。

因為在國內沒有做過烘培，所以就給出在加拿大這邊的價格您參考一下了。

因為租的house有配烤箱，所以不用買烤箱省了一大堆開支……

以下價格都是按照加幣（CND）

現在加幣匯率5.4

高筋麵粉（Hard Flour），2kg，8刀

低筋麵粉（Pastry Flour），2kg，11刀

玉米粉 500g，5刀

雞蛋12個一盒，2.49刀

黃油（Butter），454g，4.99刀

蘇打粉Baking soda，500g，5刀

泡打粉Baking powder，225g，6刀

牛奶，4L，4.29刀

牛奶500ml，1.29刀

淡奶油，500ml，2.19刀

酥油（Shortening），454g，3刀

香草精，100ml，11刀

烤盤 3刀

8寸蛋糕模 5刀

鐵網（烤完以後放在上面冷卻用的，不知道該叫啥……） 5刀

Cupcake/Muffin用的烤盤 8刀

橡皮刮刀 7刀

木棍子 5刀

牛油紙 3刀

手動打蛋器 3刀

電動打蛋器 35刀

電子秤 40刀 （國內買秤應該便宜很多）

糖，鹽……這個家裡肯定常備就不計算了。

以上就是我家備有的簡陋裝置……

好了，現在舉例，如果我想做四打泡芙（卡士達陷），那我需要什麼？

高筋麵粉，黃油，雞蛋，水，鹽，糖，牛奶，香草精，玉米粉，烤盤，牛油紙。

8+5+2.5+4.3+11+5+3+3=41.8刀

摺合人民幣約225元

這是第一次做。

這裡的黃油和雞蛋足夠做4打泡芙，然後如果還想做四打，只需要買黃油和雞蛋就夠了。5+2.5=7.5

我可以告訴你一打泡芙的原材料成本大概是3.5刀。

人民幣約19元

至於你說在外面買要多少錢？我……在我這個鄉村城市還真沒發現哪裡有得買。

現在加幣匯率是5.4……

其實烘培的材料，不算貴。如果你有興趣經常做的話。

但是如果只做一兩次，那真的是一筆不少的開銷。

就例如，如果你家沒有廚房，你想做一個糖醋排骨，那你至少要買電磁爐，鍋具調料等等，一個糖醋排骨分分鐘要花你上千元。

但是就一個糖醋排骨貴嗎？不貴。

這就需要你想想你家需不需要廚房了。

只要把烘焙當做一種興趣與愛好就不會覺得自己掉坑裡了！偶爾做這些餅乾給娃吃，做點蛋糕給老公吃算是給生活添點不一樣的色彩！

癟下去的是錢包，漲起來的是體重

一大堆烘焙用品也極其佔地方，按照現在一平米房子的價錢算……

不過，看著自己的作品還是挺有成就感的，一切都值了

認真的告訴你，特別費，自從有了孩子，就想給她做些沒有新增劑的食物，從此喜歡上了烘焙，從烤箱入手，一步一步的採購模具、食材，我已經烘焙兩年了，淘寶上百分之70都是買烘焙的東西，偶爾也賣出一些成品，烘焙雖說很費錢，但是看到寶貝兒開心的吃著自己做出的甜點，心情也是很愉悅的，一切的辛苦也是值得的，所以喜歡烘焙就去玩吧，還是挺有意思的，找來幾個朋友一起玩玩，還是不錯的！下面是我的作品

不要被周圍的人嚇到了。

其實一般的家庭烘焙準備的材料並不複雜。

烤箱（這個很多家庭做菜也用得到的），打蛋器、攪拌盆、精確到g的稱（烘焙對材料重量的要求比較苛刻），然後買本入門的書，就這幾個材料可以變化出很多蛋糕哦。

還有有些甜品是不需要烤箱的哦，如雪梅娘、千層雪蛋糕、木糠杯等等。

如果很喜歡，就做起來吧，從最簡單的品種入手，如果真的感興趣或者上手很快，後續的材料和工具可以慢慢酌情買的。

明確的告訴你，烘焙相當費錢。

1.工欲善其事必先利其器，要買烤箱，麵包機，廚師機，等。以前都得自己買，不過現在好點，烤箱麵包機之類的還能去參加烘焙比賽獲得，呵呵，算是稍微減少了一點玩烘焙的開支，但是還是入不敷出呀，呵呵，就算如此敗家，但是開心的是給家人帶來了最健康美食。

2.要買各種模具，對模具的追求沒有止境！隨時長草，需要時時拔草！

這些都只是模具的冰山一角，還有許多沒有出境的模具。

3.烘焙材料也是一大堆，雙開門大冰箱幾乎都是放的我的烘焙材料。還有些材料開包之後，有時忙，沒有來得及用完的，還得隨時清理掉。這個也相當費錢。

4.美食離不了美器。我們做好了精緻糕點，當然少不了一個精美碗盤的陪襯。各種格調的碗盤，小清新，日式和風，等等，都滿足不了我們拍攝需求，每次拍攝總覺得還是少了最美的那一款。所以，只好不斷的買買買！

碗盤還沒拍呢，一大堆。

5.要呈現最佳美食，除了要有精緻糕點，精美碗盤，還需要一些背景，這個投資也不能少。繼續敗家！

6.最後是拍攝器材。我的相機是佳能5D3，畫質細膩，色彩亮麗，時間越久越有感情，現在用它們拍食物感覺很順手。

我在這條烘焙道路上真的是越走越遠了，有朋友說我是要一條道路走到黑！這又有什麼不可以的呢？因為這是一條我喜歡的路，我一定會走到底！