火龍果是一種熱帶水果，富含豐富的水溶性維生素、花青素、植物纖維和還有植物蛋白，對人體健康十分有益。

火龍果營養豐富，有降血壓、降血脂、養顏通便、抗衰抗老、明目解毒的功效，火龍果還有一個非常獨特的功效，就是能排出體內重金屬，兒童鉛超標特別適宜吃。此外火龍果的養胃功效也很好，有保護胃黏膜的作用。可見，火龍果是非常有益健康的水果。

火龍果果性偏涼，有些健康失衡的人不易服用。如體虛寒涼的人，尤其是部分女性體寒不適宜吃火龍果。正在腹瀉或大便溏稀的人也不適合吃火龍果，會加重症狀。女性經期和孕期儘量不要食用火龍果，會導致行經不暢。糖尿病人也不適於服用過火龍果，因為火龍果裡富含葡萄糖，特別走合人體吸收，造成血糖快速上升。

　1、減肥的功效 火龍果富含豐富的膳食纖維，每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收，從而達到控制體重的目的。還能很好的排除宿便。

　　2、排除水腫的功效 火龍果中每100含鉀350毫克。鉀能排除體內多餘的鈉和水分，避免因體內水分、鹽分過多而造成的肥胖。

　　3、抵抗自由基，預防癌症功效 火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性，能有效抵抗自由基，預防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白內障等疾病。

　　4、具有排毒、解毒的功效 火龍果中富含白蛋白，白蛋白可自動與人體內的重金屬毒素結合，並將其排出體外，有排毒、解毒的作用，還對胃壁有一定的保護作用。

　　5、具有美白的功效 火龍果中富含維生素C，有很好的美白肌膚的效果。

火龍果，又稱紅龍果。原產地中美洲的哥斯大黎加、瓜地馬拉等地，其營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。

性味:性涼、味甘酸

宜搭:銀耳

相剋:山楂; 鮮貝; 蘿蔔

母嬰宜忌:孕婦嬰兒皆適宜

營養成分:植物性白蛋白; 花青素

常見做法:石榴火龍果酸奶沙拉; 山竹火龍果水果沙拉; 火龍果慕斯

火龍果有排毒、減肥的功效，基本上沒什麼副作用，需要注意的是，火龍果在中

醫學中屬於涼性食品，所以，脾胃虛寒的朋友或是女性體質虛冷者，不宜食用。

另外，含有天然色素的食品，只要吃的比較多，都會讓排洩物變色，像是有人吃

了葡萄和櫻桃，裡頭的花青素，會讓尿液變成紅色，還有人喝了含有維他命B

群的飲料，小便成了黃色，而火鍋裡的麻辣鴨血，吃完之後排出黑色的便便，其

實，正是裡頭的血紅素在搞鬼。而紅肉火龍果富含花青素，故食用過多排出的尿

液會偏紅，但並不會對人體造成危害。

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1、養顏美容。對於愛美的女性朋友來說，如果想養眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於養顏美容具有很好的功效哦。

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2、排毒瘦身。對於火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結合，然後從人體中排出，達到排毒的作用。同時對於人體減肥也有很有幫助的。

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3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。

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4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，增加食慾等方面的功效哦。

火龍果是仙人掌科，三角柱屬植物，原產於巴西，墨西哥等熱帶中美洲地區。火龍果營養豐富，其果肉含有脂肪，蛋白質，纖維，胡蘿蔔素，果糖，葡萄糖及各種維生素等營養成分，還含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龍果的花具有明目，降火的功效，有預防高血壓作用，而且還有美容功效。由於火龍果含有的植物性白蛋白是具黏性，膠質性的物質，對金屬中毒有解毒的功效，所以對胃壁有保護作用。所含花青素成風較多，有抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用，能預防腦細胞病變，抵制痴呆症發生。

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。一般人都可以食用，儲存時間過久的火龍果不宜食用。

據我所知，火龍果是一種涼性水果，味道甘甜，水分也多。它含有豐富的營養，有多種功效。適合一般人群食用，嬰兒和孕婦也可食用。體質虛寒者及糖尿病患者不適宜食用。

火龍果具有多種功效。

一、排毒養胃。火龍果含有植物性白蛋白。這種白蛋白可以與人體的重金屬離子結合，排出體外，有排毒作用。白蛋白還對胃有保護作用

二、清宿便。火龍果是一種涼性水果，清熱涼血，通便利尿。

三、預防貧血。火龍果的鐵含量高。鐵是製造血紅蛋白不可缺少的元素，攝入一定量的鐵元素可以預防貧血。火龍果還有防癌，防止血管硬化的功效。

1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白面板的作用。

4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。 　

6、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

7、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

火龍果的作用；

火龍果有解毒保胃的功效屬於熱帶、亞熱帶水果火龍果又稱仙蜜果、玉龍果等，是仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區。在亞洲，它主要分佈在臺灣和越南、泰國等地區。按顏色的不同大至可分為三個品種：紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉。 含維他命：B1、B2、B3、C 豐富的礦物質：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等 其它營養：胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素（紅肉的品種含量最為豐富）等 。

從火龍果其營養成份中可以看出，該產品具有預防貧血和口角炎症、促進眼睛保健、形成細胞膜、增加骨質密度、降低膽固醇、治療便秘和對面板病防治和防斑、美白有顯著功效。因其高纖維、低熱量，且在總糖中不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用。

當然火龍果也有禁忌：以下的10類人不宜吃多。

1、腹瀉的人不要吃：火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃：女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃：女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、這些體質的人要少吃：氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食。

5、孕婦吃要慎重：火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

6、最好不要和牛奶一起：吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

7、糖尿病人不能多吃：火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鮮的吃：火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。

9、表皮也要洗乾淨：火龍果雖然是吃裡面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌汙染。

10、現吃現買：火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需儲存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

1、女性少吃：女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

2、孕婦吃要慎重：火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

3、最好不要和牛奶一起：吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

火龍果屬於熱帶或亞熱帶水果，火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。

火龍果不但口味香甜，富有很好的觀賞性，營養價值也很高，可以說火龍果集於水果、花卉、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的膳食纖維，能夠預防便秘。

火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白面板防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富，非常適於缺鐵性貧血的人食用。火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強 力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

火龍果偏寒，不適合跟牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食；而女性在經期也不要吃火龍果。

火龍果是仙人掌科，三角柱屬植物，原產於巴西，墨西哥等熱帶中美洲地區。火龍果營養豐富，其果肉含有脂肪，蛋白質，纖維，胡蘿蔔素，果糖，葡萄糖及各種維生素等營養成分，還含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龍果的花具有明目，降火的功效，有預防高血壓作用，而且還有美容功效。由於火龍果含有的植物性白蛋白是具黏性，膠質性的物質，對金屬中毒有解毒的功效，所以對胃壁有保護作用。所含花青素成風較多，有抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用，能預防腦細胞病變，抵制痴呆症發生。

火龍果營養豐富，有降血壓、降血脂、養顏通便、抗衰抗老、明目解毒的功效，火龍果還有一個非常獨特的功效，就是能排出體內重金屬，兒童鉛超標特別適宜吃。此外火龍果的養胃功效也很好，有保護胃黏膜的作用。可見，火龍果是非常有益健康的水果。

火龍果果性偏涼，有些健康失衡的人不易服用。如體虛寒涼的人，尤其是部分女性體寒不適宜吃火龍果。正在腹瀉或大便溏稀的人也不適合吃火龍果，會加重症狀。女性經期和孕期儘量不要食用火龍果，會導致行經不暢。糖尿病人也不適於服用過火龍果，因為火龍果裡富含葡萄糖，特別走合人體吸收，造成血糖快速上升。

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。一般人都可以食用，儲存時間過久的火龍果不宜食用。

1、火龍果不宜於牛奶同食。

2、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃；而女性字月經期間也不宜食用火龍果。

糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜，小孩子不要多吃，一天吃一個就好。

火龍果又稱長壽果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

營養功效

火龍果性寒，味甘微酸，歸胃,大腸經；有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、面板美白防黑斑的功效，此外還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

1.美容養顏

火龍果中含有抗氧化劑花青素，能對抗自由基，防治面板衰老長皺紋。火龍果中還含有大量的維生素C，能幫助美白肌膚，減少色素堆積在面板表層。

2.潤腸通便

火龍果含有豐富的水溶性纖維，這些水溶性纖維能促進腸胃蠕動，加速體內宿便的排出，有效的防止便秘，起到潤腸通便，預防大腸癌的效果。

3.保護胃壁

火龍果中含有一般的蔬果中沒有的植物性蛋白質，這種活性蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排出體外，從而起到解毒的效果。所以火龍果能幫助解重金屬中毒，保護胃壁。

4.防血管硬化

火龍果的果實中含花青素，花青素是一種抗氧化劑，能有效的防止血管硬化，阻止心臟病和血凝塊形成引起的腦中風。還能預防腦細胞變性，抑制老年痴呆症的發生。

5.預防貧血

火龍果中含鐵豐富，鐵是製造血紅蛋白不可或缺的元素，多吃火龍果還能防治缺鐵性貧血。

6.減肥瘦身

每100克火龍果只含有60卡路里的熱量，屬於低脂、低熱的減肥水果。火龍果中含有的纖維素較多，容易使人產生飽腹感，可以幫助降低食物的攝取量。前面講到火龍果還能潤腸通便這也是火龍果能夠幫助減肥的原因之一，體內沒有多餘的廢棄物堆積，代謝速度增加，脂肪就不會堆積在體內了。

7.解重金屬中毒

火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一種膠質性物質，對金屬中毒有一定解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩定性好、質優，所以解毒功能也很穩定。常接觸重金屬的人，比如工業廢水處理廠、廢棄物處理回收廠的工人，可以多吃火龍果解毒。

8.防癌

新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

營養價值

火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果皮中的花青素含量最高。這些花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的作用。

但食用時注意以下事項。

1、腹瀉的人不要吃：火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃：女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃：女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、這些體質的人要少吃：氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食。

5、孕婦吃要慎重：火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

6、最好不要和牛奶一起：吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

7、糖尿病人不能多吃：火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鮮的吃：火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。

9、表皮也要洗乾淨：火龍果雖然是吃裡面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌汙染。

10、要現吃現買：火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需儲存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

火龍果富含植物白蛋白，可以幫助人體清楚體內重金屬，這是其他水果沒有的！紅肉火龍果富含花青素，美容養顏，潤腸通便。

火龍果內糖分以葡萄糖為主，而人的味覺對葡萄糖不敏感，所以會覺得火龍果不甜，其實火龍果糖分很高，不適宜糖尿病人食用。同時女性月經期間也不宜大量食用！

火龍果，原產於中美洲的哥斯大黎加、瓜地馬拉等地。其味美多汁、營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。具有排毒養胃、促進消化、減肥、降低膽固醇、預防便秘、貧血、防止血管硬化以及抗癌等功效。宜：火龍果有預防便秘、促進眼部保健增加骨質密度的作用，還能抑制痴呆症，一般人都能食用。忌：體質虛寒、經常腹瀉以及患有糖尿病的人群不宜食用，還有女性在月經期間也不宜食用火龍果。

火龍果一身都是寶，因食之健康長壽，因此，又稱長壽果，它裡面含有的胡羅素素是比較高的，而且火龍果裡面含有它裡面含有的胡羅素素是比較高的，所以有著比較好的抗氧化的作用，所以對於女性來說是可以美容的，而且火龍果裡面含有比較多的維生素C以及礦物質。

　　火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。那麼火龍果都有什麼功效和作用呢？

火龍果的功效：

1、清熱、潤肺、止咳;

2、排毒解毒、保護胃壁;

3、抗衰老、預防腦細胞變性，預防痴呆症發生;

4、美白面板、養顏;

5、減肥、潤腸、預防大腸癌發生等。

火龍果的作用：

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

火龍果除了有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、美白面板、減肥、降低膽固醇、潤腸、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和莖的汁對腫瘤的生長、病毒及免疫反應抑制等病症上表現出了積極作用。

火龍果適用人群：

火龍果是男女老少咸宜的一種非常不錯的營養水果，對延年益壽、強身健體有重要作用，但火龍果糖分含量較高，患有糖尿病的人群不宜多吃。氣鬱體質，痰溼體質，瘀血體質的人群也不宜多吃。

火龍果外表紅潤被稱為吉祥水果，很多人都會用來送禮，當然也是很多女性朋友的最愛，火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

它也是一種減肥水果，現在的人一般由於繁忙的工作以及懶惰的性情,因此運動量都非常的少,長期的不運動加上長時間的久坐,勢必會導致脂肪的堆積從而導致肥胖。這個時候不妨適量的多吃些火龍果,這是一種低熱量、高纖維的水果,不僅可以有效的起到預防以及減肥的作用,同時還具有非常有效的潤肺、解毒、養顏、明目功效

火龍果壽命十多二十年，養顏美容的功效，因為吃了容易消化所以預防大腸癌的功效等特點，目前男女老少皆有喜好！

量天尺開霸王花結火龍果。對你沒看錯火龍果的植株是仙人掌科那個在網遊中特別有名的量天尺。稱作長壽果有些誇張的成分，果果的營養價值還是蠻不錯的。非得找出來個不適宜人群那就是腹瀉人群嘍，纖維素含量高麼。

火龍果中蛋白質含量比較高，白心的為1.1%，紅心的更高一些1.3%。火龍果含有18種氨基酸，其中包含了人體所必須的8種必須氨基酸，雖然不是屬於優質蛋白質，不過在水果蔬菜還算是比較不錯的蛋白質呢。火龍果中還含有豐富的礦物質和維生素以及植物化合物。

網傳火龍果是什麼長壽果，有些誇張。火龍果中含有豐富的維生素、礦物質、植物化合物質和可溶性膳食纖維素，具有一定的健康益處。這些物質在其他水果蔬菜中也是含有的，什麼長壽果之類的美好稱呼，我就盒盒盒盒了。

火龍果中含有豐富的可溶性膳食纖維，能促進腸蠕動從而起到改善便秘的作用。可溶性的膳食纖維以及植物甾醇可以促進血液中膽固醇排洩，從而起到降低血液總膽固醇濃度的作用，可以降低心血管疾病風險。

火龍果果肉中黃酮類含量72mg/100g，黃酮類物質在多種動物及細胞學實驗中表現出抗炎、抗氧化、抗癌的效果。黃酮類物質在仙人掌科中廣泛存在。

網傳紅心火龍果的紅色是花青素，我就呵呵了。其實那是一種叫做甜菜紅素的色素。這種天然色素可沒有花青素那麼高階，在人體內難以分解，怎麼吃進去就怎麼拍出來，所以如果發現尿液變紅、便便變紅不要擔心不要害怕，想想是不是吃了紅心火龍果。當然啦，如果你你太多的西瓜也有可能會尿尿變紅哦。都是天然色素的作用。

高階營養保健師

王興國營養特訓班5期學員

大連營養師俱樂部編輯

火龍果的顏色很漂亮，粉紅色看看就有食慾感，有一回自己覺得心裡很冷，雙一手抱胸部還是冷的要命。 無意中看到了火龍果，我感覺就想吃火龍果，當時自己很冷不想吃冷食，可是直覺告訴我以毒攻毒，我就跑去買一個火龍果吃， 扒開火龍果的皮看見粉紅粉紅的顏色，當時還不敢吃，因為那是第一次接觸火龍果，輕輕地咬了一小口，吃完了以後，過一會 不知不覺中心裡感覺暖呼呼的。那是我第一次吃火龍果，不知火龍果是上火的。但是，吃了火龍果以後不冷了。火龍果的功效是，暖胃，解渴，解餓，每個人口味不同，其他功效我不知道， 火龍果那些人群不能吃，讓我個人經驗告訴你，心裡上火的人不能吃火龍果，其它的不清楚。

火龍果又稱仙蜜果、紅龍果、芝麻果等，屬於仙人掌科量天尺屬，原產於巴西、墨西哥等熱帶沙漠地區，是典型的熱帶水果，果實呈橄欖狀，外有龍鱗狀的鱗片，故而得名火龍果，火龍果因其具有豐富的營養、保健與藥用價值被稱為“無價之寶”，那麼它具體有哪些功效，適宜所有人群食用嗎？

火龍果的主要活性物質及功效

1) 黃酮類：是廣泛存在於植物中的次生代謝產物，有研究表明黃酮類化合物具有抗氧化、清楚自由基、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、抗突變、抗衰老等生物活性，黃酮類化合物中的槲皮素被報道具有良好的止咳、祛痰、平喘的效果，因此長期食用火龍果可達到抗炎、抗衰老、降血脂、增強免疫力和抗腫瘤等效果。

2) 植物甾醇類化合物：存在於火龍果籽中，可以透過降低血清膽固醇而減少心血管病發病率，還可以預防前列腺疾病，還具有免疫調節、抗炎、抗病毒等。

3) 果膠：存在於火龍果果皮，可溶性多糖和果膠在腸道代謝為有利於調節腸道菌群、促進食物消化的物質，還可以降低血糖濃度、緩解便秘、促進體內重金屬排出。

4) 脂肪酸：存在於火龍果籽中，主要為油酸、亞油酸和棕櫚酸，其中亞油酸使體內必需氨基酸，可降低血液膽固醇水平，有效預防高血壓及動脈粥樣硬化。

5) 甜菜紅素（可食用天然色素）：從果皮到果肉均富含甜菜紅素，具有清除自由基、抗氧化、抗癌、降低血脂等作用。

哪些人不適宜多吃火龍果？

1) 糖尿病人：火龍果中碳水化合物含量比較高，尤其富含葡萄糖，糖尿病人吃了會使血糖升高。

2) 容易腹瀉的人：因為火龍果性質偏寒，與其他性寒食物一起吃會引起脾胃虛寒而腹瀉，如果您正處於腹瀉或食用含量食物容易腹瀉最好少吃火龍果。

3) 經期女性：經期女性吃了可能會行經不暢或腹痛。

4) 容易過敏的人群：火龍果富含植物蛋白，而蛋白質是一種過敏原，對這種水果過敏的人群不宜食用。

5) 喝牛奶時不要吃：火龍果富含維生素C，與牛奶一起吃可能會形成絡合物而發生消化不良。

火龍果的花和果實含有豐富的營養成分，對人體有多種保健功效，某些高含量的化學活性成分對治療某些疾病也有著顯著療效，但是，食用火龍果雖然好處多多，但食物終究不可替代藥物哦。

火龍果本來是一種熱帶水果，原產於中美洲的哥斯達尼加，不過現在到處都可以買到美味可口的火龍果了，火龍果水分豐富，富含多種有益成分，常吃對我們也非常有好處。

火龍果中的礦物質種類豐富，尤其是鉀元素含量十分突出，100g火龍果中含高達350mg鉀元素，41mg鎂元素，另外還含有一定量的鈉、磷、鐵、鋅、硒、銅等微量元素。火龍果富含維生素C，100g火龍果能提供約21mg維生素C，106ug維生素A，另外還含有豐富的維生素P，少量維生素E。火龍果富含種類豐富的維生素B族，如維生素B1、維生素B2、維生素B3,、維生素B5、維生素B9。

火龍果果肉多數有兩種一種是白瓤，一種是紅瓤，兩者種類不同，紅心火龍果中富含天然的植物色素 - 甜菜紅素，因此呈現出了紫紅色，有時候紅心火龍果攝入過量，甜菜紅素無法完全被吸收，就會隨著食物殘渣排出，可能出現便便顏色變成紅色，這不是病變，只是植物色素。甜菜紅素也是一種具有抗氧化效果的成分，有一定提高抗病能力的作用，經常用來作為食用的植物色素，甜菜紅素的功效有限，它們並不能抵抗多少自由基，延緩衰老，理性看待，所以無論是紅瓤還是白瓤的火龍果其實不需要太過糾結它們的營養差異。

火龍果中含有黑色小顆粒，這是火龍果的種子，它們富含不飽和脂肪酸，還有豐富的膳食纖維，是有助便秘的成分，加上火龍果本來水分尤其豐富，所以經常有資料說吃火龍果有助改善便秘或預防便秘。火龍果雖然低脂低熱（100g火龍果只有62大卡熱量），但我們不能忽略它的含糖量。特別是很多糖友，感覺火龍果的口味比較清淡，甚至無味，好像含糖量是較低的，實際上火龍果的含糖量不算低，諸多水果中屬於中上，100g火龍果提供14g碳水化合物，糖友攝入過量的話必然對血糖不利；大部分水果中的果糖佔比都比葡萄糖、蔗糖高，果糖的甜度是葡萄糖、蔗糖的2倍左右，所以吃起來比較甜，但果糖對血糖幾乎沒有影響，而火龍果中的果糖佔比相對較小一些，所以吃起來不顯甜，不過不能忽略其中葡萄糖、蔗糖的升糖效果，火龍果的升糖指數約59，雖然不算非常高，但也在中高行列之內，對於糖友來說最好控量攝入，一次性不超過100~150g。

火龍果屬於一種偏涼性的水果，如果一定要定義什麼人不太適合吃，如腸胃虛寒，經常容易腹瀉的人群不要多吃。火龍果中膳食纖維含量豐富，如果消化能力不足的人群也不要過多攝入。火龍果常被稱為是“減肥水果”，其實沒有哪一種水果吃了就能減肥，那些熱量低，甜度低，膳食纖維豐富的水果有助幫助我們提高飽腹感，可作為兩餐之間的零食，避免其他高熱食物的攝入，但水果大部分也都富含糖分，如果糖分攝入過量，對血糖影響較大，也不利於減肥。