一、科屬區別

1、鵪鶉：鵪鶉為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬鳥類。

2、鴿子：鴿子為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、今鳥亞綱、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞科、鴿屬鳥類。

二、形態區別

1、鵪鶉：鵪鶉體長18釐米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋但對照不甚明顯。

2、鴿子：鴿子頭頂廣平，身軀碩大而寬深，從喙到尾端長53～56釐米，胸圍38～40釐米，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環為紅色或肉紅色，青年鴿眼環粉紅色。侖替鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，腳色為深紅色。其羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿為最佳。

三、繁殖區別

1、鵪鶉：鵪鶉的雄鳥和雌鳥不形成固定的配偶關係，而是一雄多雌的婚配製度。通常到達繁殖地不久雄鳥就進行佔區和開始求偶鳴叫，雄鳥在繁殖季節十分好鬥。

2、鴿子：鴿子為雌雄鴿共同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產效能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出後，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。

四、功效區別

1、鵪鶉：鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用，被譽為“動物人參”。

2、鴿子：鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。

擴充套件資料

鴿屬，是鳩鴿科的一屬，俗稱鴿子，它每分鐘心跳達600多次，體重的20%至30%集中於用於飛翔的胸肌，而且它耐力極強，記憶力非常好。它還可以根據太陽，建築物和地球的磁場線來找到回家的路，所以可以用來傳遞資訊。包括各種小型中型和大型的鴿子，其中有我們今天常見的鴿子，家鴿即原鴿。

鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。

鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加面板彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。每次半隻（80-100克）天天吃沒問題的！。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。

中國國內兩種野生鵪鶉每年6-7月份在新疆西部，內蒙古東部繁殖，然後向南遷徙越冬。根據初步的調查與考證，兩種野生鵪鶉的南遷路線可能有三條：

（1）從內蒙古和新疆直接南遷，分別到達遼寧、河北黃河沿岸和西藏呂都地區越冬；

（2）從昌都地區繞青藏經四川、陝西、河南一帶繼續南遷到達長江中下游地區；從昌都地區經雲南、貴州遷至東南沿海地區。每年3-4月份遷飛回新疆、內蒙古等地繁殖。

（3）遷飛距離在400-1000千米左右。當然也有留在當地繁殖或區域性遷移的鵪鶉喜歡在當地溫暖、溼潤的水草上築巢。

鴿子營養價值高，好養，一般40天可以出售，一般十幾元一個，一窩2個。鴿子肉現在已經大眾化，目前又再研究它的藥用價值，市場前景還是不錯的！那麼目前養鴿子真的賺錢嗎？

我們來分析一下比如養殖100對鴿子的成本和利潤！

飼料消耗

1對種鴿全年產仔為8對16只，玉米0.5元/斤 豌豆1.5元/斤 小麥1元/斤。100對種鴿月飼料耗量成本 600斤（300斤玉米、180斤豌豆、120斤小麥），100對種鴿年飼料耗量成本 7200斤（3600斤玉米、2160斤豌豆、1440斤小麥）綜合成本一年約6500元/年。

藥費水電費

100對種鴿年藥費水電費成本500元/月，養殖種鴿100對計算月。藥費和水電費用全年共計500元/年(100對種鴿計算)。

全年收益

養100對肉鴿子一年利潤大概在10000元左右！

那麼養殖鵪鶉呢？

鵪鶉養殖風險和養殖鴿子差不多，投入都不大，如果養殖一萬隻鵪鶉前期投入大約4萬元左右！

當然任何養殖都是有風險的！如果對養殖業不懂的人，還是從小做起，摸透了養殖技術再發展壯大！

如果是我個人的話我會傾向於養殖鵪鶉！因為很省事！

鴿子比鵪鶉大很多，而且漂亮善於飛行。兩者都適合養殖，我認為養鴿子的經濟效益要好一些，它的適應能力很強，不會受到區域和氣候的太大影響。

不一樣的，根據你自身的條件和當地的需求，你要考察一下才能決定！！如果你家鵪鶉蛋！需求量大，你可以養鵪鶉，如果你家的肉鴿有市場你可以養鴿子！！還有你你自己本身對這兩種養殖瞭解多少，懂多少專業知識！如果沒有經驗可以先去別的養殖場瞭解學習一下，不要盲目投資，尤其是養殖業。我個人對鴿子有一點了解，鴿子不易得病，抗病性強，好養些，本人對鴿子比較喜愛！但是對鵪鶉養殖不懂，門外汗！！我個人偏愛鴿子養殖！！以上個人觀點僅供參考！！！

鴿子和鵪鶉都是比較常見的鳥類，今天我們從長相、婚姻制度和後代說說他兩個的不同。

1、長相有明顯區別。鵪鶉小而圓，顏色一般為褐色帶草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。鴿子體型大而寬，顏色多為白、黑、灰等顏色。

2、婚姻制度。鵪鶉一般為一夫多妻制，所以交配季節雄性鵪鶉好鬥。鴿子為一夫一妻制，雌雄共築愛巢，共同繁育後代。是動物界模範夫妻。

3、後代也有很多不同。鵪鶉蛋外殼有咖啡色花紋。鴿子蛋呈白色沒有花紋，比鵪鶉蛋略大。煮熟後，鴿子蛋呈透明狀（如果你買的不是那就是假的鴿子蛋），鵪鶉蛋跟雞蛋類似。鴿子每年最多交配8次，鵪鶉每年可產蛋300左右。這也是鴿子蛋要比鵪鶉蛋貴的主要原因。

4、從二者養殖來說，二者都比較好養，再加上營養價值非常豐富，市場需求量很大，鴿子價格居高不下，目前鴿子能達到80％左右的收益，鵪鶉不清楚。鵪鶉養殖有幾大特點，一個是投入小，養殖密度大，佔地小，基礎設施建設投入低，抗病能力強，藥物投訴也少。二是產出多一個好品種每年能產300左右，而且鵪鶉成熟快，這樣資金週轉就快了，投資風險也就小了。

鴿子和鵪鶉的區別如下：

1.鵪鶉體長偏小，身上有明顯的草黃色矛狀不規則斑紋，鴿子頭頂廣平並且體型偏大，羽毛顏色較雜。

2.鵪鶉的雌雄不形成固定的配偶關係，一般都是一雄多雌，並且雄鵪鶉在繁殖季節十分好鬥。鴿子為雌雄共築愛巢，鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，如果雌鴿離巢，雄鴿會追逐雌鴿產蛋！

3.鵪鶉高蛋白低脂肪低膽固醇。適合老年人以及高血壓和肥胖症患者食用！鴿子營養價值高！

1.養鴿子好一些，鴿子營養價值高，容易被消費者接受！

2.如果是信鴿，專業訓練出來的信鴿單價也很昂貴的。前段時間看到新聞，一小偷因貪吃鴿子偷盜別家的鴿子，結果賠償十幾萬！因為他偷的是價值昂貴的被專業培訓過的信鴿！

鴿子和鵪鶉都是屬於鳥類動物，鵪鶉別稱鶉鳥、宛鶉、奔鶉等，喜歡棲居於氣候溫暖的地方。鴿子在世界各國都有廣泛飼養，為鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱，我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，下面我們就一起來看一看鵪鶉和鴿子的區別：

鵪鶉：鵪鶉體長比較短小而滾圓，羽毛外形一般為褐色，帶明顯的草黃色矛狀條紋和不規則斑紋，雄雌鵪鶉的上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鵪鶉頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈，黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋，但與雄鵪鶉對照就會顯得不明顯，鵪鶉蛋的大小頭會比較明顯，外殼上有不規則的咖啡色花紋。

鴿子：鴿子頭頂羽毛寬廣平，外形身軀碩大而寬深，從喙到尾端看上去會比較修長，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環為紅色或肉紅色，青年鴿眼環粉紅色，鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿看上去會比較豐滿，跗趾和趾較短，分為無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，鴿腳顏色為深紅色，鴿的羽毛顏色有很多，有白、黑、灰等顏色為羽毛的，又以白色鴿為最佳。

至於鴿子和鵪鶉那種好養殖，可以說各有千秋，如果在養殖技術上都掌握，那主要還是看各地區市場需求，那種需求量大，利潤高就養殖那種。畢竟無論是養殖什麼，到最後都是奔著利潤去的！

鴿子和鵪鶉是二種不同的禽類，飼養方法大同小異，但餵養的飼料完全不同，飼養的方法也不一樣，我個人的觀點，鵪鶉養殖不錯。養鵪鶉是高效低投入， 技術含量低，佔地面積小，可立體飼養，資金週轉快，易管理等，是農村致富的好專案。

下面我介紹一下怎麼養殖鵪鶉：

鵪鶉高效生產技術

1.鵪鶉舍基本要求

選擇陽光充足的地方，建成南向或東南向的鵪鶉舍，牆以磚牆或風火牆為好，窗戶鑲玻璃，外罩鐵絲網1.5cm網眼。屋頂最好鋪瓦，並吊頂，頂棚寬度以2～2.7米為宜，頂棚上設定通風窗，窗的上部裝上孔眼為1.5釐米的鐵絲網，下部安裝木板拉門，以調節室內空氣、溼度和溫度。地面以水泥地為好。排水應合理。

2.選擇優良品種進行飼養

3.創造適宜的飼養管理條件

（1）溫度，第一週保持在36度，第二週在33度，第三週保持29～30度，第五週28度，產蛋期保持25度。

（2）溼度，1至2周齡為70%，3～4周齡為65～60%，5周齡後為60%。

（3）光照，第一週全天24小時光照，7天后每天減少0.5小時，至雛期滿（21天后）光照時間為17小時。

4.管理措施

（1）採取雛鵪鶉斬翼術

對一日齡雛鵪鶉進行斬翼，其生長、性成熟、產蛋量均有較好效果。方法是：用燒熱的電烙鐵自雛鵪鶉臂下1/3的肘關節之間烙斷兩翼，經測定，在同樣管理條件下，斷翼的鵪鶉和未斷翼的相比，體重提高顯著，屠宰重，都有所提高，斷翼的母鵪鶉開產日齡提前6～8天，80日齡時產量提高20%，近70%。

（2）限制飼養

限制飼養，是對蛋用，種用鵪鶉限制飼料採食量，降低4飼料營養水平或控制採食時間的飼養方法。優點，節約飼料，控制性成熟時間，提高總產蛋量。

（3）分群飼餵

非配種的育成鵪鶉，提倡公、母分群飼養，優點：可促進生長，減少損失。

（4）加喂飼料新增劑

生理調控型飼料新增劑，能提高鵪鶉的飼料採食量，改善消化吸收能力，增強代謝水平，從而提高鵪鶉的生長速度和飼料利用率，改善肉質。一般每噸配合飼料中新增10克新增劑，須先將新增劑溶化水裡，然後噴灑於飼料中，也可將其與礦物質元素，多種維生素混均，再配料。

5.各階段管理要點

（1）育雛1～21齡

育雛室準備

在進雛前三天應做好育雛室的消毒，用百毒殺噴霧或高錳酸鉀與甲醛混合燻蒸。

籠具底網鋪上報紙，準備好料槽，飲水器，準備好飼料與有關役苗，藥品，備好保暖物品。

（2）適時飲水、進食

雛鵪鶉進籠應先飲水，用5%葡萄糖或白糖溫水，第二天再次用0.01%高錳酸鉀水，同時飼餵開食料。

（3）注意事項

操作要平衡，防止環境的異常改變刺激雛鵪鶉，加料應少喂勤喂，最好在料槽上加蓋防護網，減少飼料浪費飲水器要合格，防止雛鵪鶉溼毛溺水死亡，適時調整密度。

6.育成期（22～35日齡）

適當限飼，為了防止性早熟，提高產蛋量，必須限制飼餵量與蛋白質水平。

控制光照，晝夜光照時間為10小時，14小時暗光。

保溼與保溫，4周齡前注意保暖，4周齡後，可逐漸採取離溫直至與溫室相同。

定期稱重，定期稱重可參照標準，確定鵪鶉發育是不是正常。

7.產蛋期（35日齡以後）

光照制度14小時光照，10小時黑暗。

飼餵方式，自由採食或定時定量均勻，在傍晚加足料，飲水不得中斷，冬季飲溫水。

鵪鶉別稱鶉鳥、宛鶉、奔鶉等，常棲居於氣候溫暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種。

鴿子是一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，為鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱，我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種

鵪鶉和鴿子的科屬區別

1、鵪鶉：鵪鶉為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬鳥類。

2、鴿子：鴿子為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、今鳥亞綱、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞科、鴿屬鳥類。

鵪鶉和鴿子的形態區別

1、鵪鶉：鵪鶉體長18釐米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋但對照不甚明顯。

2、鴿子：鴿子頭頂廣平，身軀碩大而寬深，從喙到尾端長53～56釐米，胸圍38～40釐米，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環為紅色或肉紅色，青年鴿眼環粉紅色。侖替鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，腳色為深紅色。其羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿為最佳。

鵪鶉和鴿子的繁殖區別

1、鵪鶉：鵪鶉的雄鳥和雌鳥不形成固定的配偶關係，而是一雄多雌的婚配製度。通常到達繁殖地不久雄鳥就進行佔區和開始求偶鳴叫，雄鳥在繁殖季節十分好鬥。

2、鴿子：鴿子為雌雄鴿共同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產效能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出後，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。

鵪鶉和鴿子的功效區別

1、鵪鶉：鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用，被譽為“動物人參”。鵪鶉蛋富含優質的卵磷脂、多種激素和膽鹼等成分，對人的神經衰弱、胃病、肺病均有一定的輔助治療作用。鵪鶉蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，對合成甲狀腺素及腎上腺素、組織蛋白、胰腺的活動有重要影響。

2、鴿子：鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。我在它們的營養與繁殖上都具體的介紹了，你再根據你的當地實際情況看看養殖哪種合適！！希望對你有幫助！！！

鵪鶉屬於鳥類的一種，而鴿子屬於鳩鴿科鴿屬鳥類統稱，這裡就不一一介紹了，那麼主題問題上所說的鴿子一般指的是肉鴿。

鵪鶉

鵪鶉的養殖成本很低，佔地面積小，減小快，週期短，每隻鵪鶉至產卵用料成本也不高。鵪鶉的坑病能力強，每隻40日齡的鵪鶉產蛋十幾顆，每年平均產蛋率高達85%以上，成年的鵪鶉鵪鶉重量在150克左右，每3平方米可養殖400只左右（6層籠）。按照資料計算，養1000只鵪鶉日產蛋量10KG左右，利潤在25元上下。而且鵪鶉的糞便也可作為肥料出售，按照人員管理沒人可管理10000只。雌雄單籠的放養比例為1：3，能讓雌鳥有效的受精產卵。

這是鵪鶉的養殖資料，養殖過程從孵化到成年的鵪鶉需要配備孵化的溫室，幼崽出殼後24小時後才能飲水，前15天保持在36度的室溫，15-20天調整為34度，之後每天降1度的溫差空戰，30日後可放正常室溫環節下養殖，成年鵪鶉養殖環境需要保持良好的通風。

肉鴿

也稱乳鴿，飼養週期相對鵪鶉更短，28天以內即可出售，一隻乳鴿價格在15-20元不等，利潤非常可觀，式樣週期短，週轉快，乳鴿成長到出售這個階段平均用料成本約6元，營養價值非常高，肉質細嫩、用藥價值也非常高，是高階滋補營養佳品 。

肉鴿的繁殖較慢，鴿子的習性是一夫一妻制，成鴿對配偶是有選擇的，一旦配偶後，雄雌鴿就總是親密的生活在一起，共同承擔築巢，孵卵、喂育幼鴿、守衛巢我等職責。配對後，若飛失或者死亡一隻，另一隻需很長時間才重新尋找新的配偶。

所以對於兩者的養殖來說，怎麼選擇都有各自的優勢，在於投入的成本與思路來選擇了。