做他或者她最愛吃食物，那怕是一碗榨菜肉絲麵亦或者是個荷包蛋，裡面都有一味最美的調料：你的❤️。

記住她喜歡吃煎的有焦邊的荷包蛋。記住他喜歡吃不加蔥的榨菜面。愛在細節中流動，愛在細節中感知。

做一桌能對方難忘的晚餐，很多時候是愛人生日、週年紀念日或者特別的節日裡，能讓對方久久的記住這頓晚餐，不僅要了解對方的喜好，還需要有些創意，色澤上也誘人，更需要花一些小心思做些營養美食。

比如近期愛人工作疲憊、睡眠不好，可在晚餐中做些菌類的菜餚，其中富含多種氨基酸、礦物質和營養素，有增強人體免疫力、降壓減脂的功效；若是肺熱痰多、心煩焦慮，則可以在晚餐中加個湯，如馬蹄銀耳羹或者冰糖雪梨百合粥；另外有紀念意義的晚餐，自然會比較豐盛，但也要有些素菜或在燉煮肉菜的時候，加入適量的時蔬，這些蔬菜都富含植物纖維、多種營養，不僅緩解便秘、增加腸胃蠕動，還有清理血管、降脂降壓的功效，更能增加飽腹感，避免攝入過多熱量。

【爆炒紅菜薹】

【茭白青椒炒雞絲】

當然，一些可口的下飯菜，像魚香類、糖醋口的菜餚，雖然比較家常，但也是特別受歡迎的美食，易上手更容易成功。另外做個愛人喜歡吃的涼拌菜，烤些提前醃製好的雞翅、羊排一類的美食，這些提前醃製好的食材，不僅更容易入味，而且在晚餐製作中特別省時間，只需要設定烤箱時間，再烘烤，中途完全不耽誤灶臺烹製食材。

【茄汁燒黃魚】

【黑椒檸檬烤鱈魚】

【紅茶蜂蜜雞翅】

【涼拌手撕茄子】

當然，重要的紀念晚餐，總少了幾道大菜。像女孩子喜歡吃的豬蹄，富含膠原蛋白，口感勁道細膩；鮮美的香辣蟹，秋冬季的餐桌上總少不了這道誘人的大菜；還有一些用海鮮、牛羊肉做的美食，按照愛人的喜愛，做出漂亮的造型，另外也要多一些配菜，像芹菜、土豆、洋蔥、西蘭花等，不僅色澤上更豐富，還能均衡口感。

【香辣蟹】

【花生腐乳燉豬蹄】

【椒香孜然烤章魚足】

【豆泡滷牛肉】

【香辣羊蠍子】

【如意魚糕蛋卷】

另外對於愛吃麵食的愛人，我們還可以做些一菜兩吃的佳餚，不僅可以拌飯吃，還能拌麵，這樣的菜餚也有不少，在夏秋兩季特別適宜做。

像打滷麵，很多北京人習慣在家人過生日的時候做上一盆，口感細膩又醇香，特別誘人；而茄丁面，更是適合兩吃，拌飯就很好吃，趕上夏季拌上過水的涼麵，吃起來更是過癮，而比較西式的海鮮麵，熱量低、口感鮮，特別適宜年輕人的紀念日享用。

【打滷麵】

【茄子汆面】

【茄汁青口貝拌空心面】

有紀念意義的晚餐，怎麼能沒有甜品呢？一些製作簡單又省心的甜品，如椰奶小方、杏仁豆腐、蛋撻、港式班戟等，品過了諸多菜餚，來到甜蜜到心的小食，肯定會特別難忘的。這些甜品，我介紹的多為可提前做好冷藏儲存的，這樣不僅節省了晚餐製作的時間，還可以利於儲存，避免晚飯過後食用的過多，增加腸胃負擔。

【紫薯椰奶小方】

【榴蓮班戟】

【蜂蜜菠蘿山藥糕】

【葡式蛋撻】

【豌豆黃】

【杏仁豆腐】

一桌不必，一道就好。能記住的，不是一桌菜而是一道菜。記起一道菜，才能想起一桌菜。

瞭解ta的飲食習慣和禁忌。是否忌口，是否過敏等。

絕對不能是家常菜！絕對不能是大魚大肉！絕對不能是你做不好的菜！

儘可能選對方很少吃過的。儘可能選對方不會做的。儘可能選對方吃不飽的。

綜上，最好選海鮮。

蝦這種東西幾乎不糊鍋就做不壞，做蝦準沒錯。什麼？ta經常吃？去市場，挑最大個兒的！

【《鹽焗蝦》，一點兒都不難，有吧鹽就夠了】

螃蟹都吃過是吧？海鮮粥怎麼樣？也吃過？螃蟹、蝦、扇貝、鮑魚、海參、老雞湯、鴿子蛋……佛跳牆版本的海鮮粥吃過沒？做法？簡單！

煮粥，多放水，一個小時後把米湯留下再煮碎米，熟米留起來留著明天省吃儉用；老雞吊湯，實在沒時間來小半塊濃湯寶；海鮮的食材就是洗乾淨摘乾淨之後一起丟到煮好的粥裡面，海參要即食的就好，反正也是樣子貨。實在嫌麻煩就白米粥煮海鮮（螃蟹、鮮蝦、生蠔、扇貝，至少兩樣）就行。記得海鮮下去的同時下一塊拇指大的姜不要切，五分鐘之後取出來，出鍋給一點白胡椒粉酌情加鹽。

如果有可能花點心思的話，就便排出點花樣來。比如下圖，看著好看做起來非常簡單，隨便做熟一些食材擺在法棍上面，找根棍兒一戳就齊了。臨上桌開吃前撒上點兒海鹽和黑胡椒（一定是那種研磨瓶，一擰咔咔響的那種），擠點檸檬汁。然後告訴ta這是西班牙最受歡迎的tapas。嗯，這ta也吃過的話你就服軟吧！

【tapas，比日料高不知道哪裡去了，重要的是比壽司好做多了~】

上面這幾樣，色香味形幾乎都沾滿了，可行性還非常高。最重要的是都吃不飽。雖然說吃飽了會讓人心滿意足，但吃不飽會讓人更為惦記！！！

哦對了，一定要有酒。白酒太猛烈、啤酒太輕浮、紅酒太媚俗，其餘的均可入選，女孩安排偏甜的，男性安排偏烈的，最好有正宗的苦艾酒，那ta必須滿生都是你的記憶！

我們常說，要拴住一個人的心，就要先拴住他的胃！

題主的意圖，壹周君覺得應該是比較明顯了。那麼問題來了，萬一遇到個像壹周君這樣理論知識豐富，實踐知識弱雞的寶寶怎麼辦？

我們總想著要給喜歡的人留下好的印象，卻沒想過，這樣努力的我們，在今後的生活中會不會原形畢露！所以，以一顆平常心對待是壹周君的建議！我們可以做不出一桌滿漢全席，但是我們只要能做出一道愛意滿滿的食物就夠了！

想想大學時，下課以後和喜歡的人相約在食堂吃的一份大份的過橋米線！寒冷的冬天，互相取暖的溫存。足以令我們銘記一生！那麼在某一天重溫這個瞬間，在愛人下班後親自動手做一份一模一樣的過橋米線，共同回憶大學的故事，這應該就是一生難忘的一次晚餐吧！

想想剛上班的時候，和喜歡的人每天躊躇滿志，加班到深夜，常常一起吃的那家外賣！奮鬥的路上，一起同行。那麼這天，你哀求著外賣餐廳的師傅學會的這道菜，是否可以喚起你們共同為未來努力的回憶。這樣的晚餐，也是一生難忘的吧！

想想吵架鬧分手的那天晚上，喜歡的人不再溫柔，冷漠離開，卻在深夜敲門，為你帶回來的一份你最喜歡的麻辣小龍蝦道歉，冰釋前嫌的同時，你們共同學會了寬容和成長。那麼場景重現一下吧，做好這道菜，告訴他，不管以後發生什麼事，我們都要像這一次一樣，一直在一起，不離不棄。這樣還不夠難忘嗎？

讓對方今生都忘不掉的晚餐。

無論你多用心，做的多好吃，對方可能也會忘掉，因為印象不夠深刻，沒有衝擊到對方腦海深處的記憶弦，我們反其道而行，目的是對方今生忘不掉！

首先上冷盤：油炸蠶蛹，受到很多顧客的青睞哦，它的營養，可愛的外形，外酥裡軟的口感，一定先讓對方記憶深刻。上菜時，溫柔的對對方說：可愛的蠶寶寶等你親吻哦！繼續，涼拌折耳根又叫魚腥草，折耳根――喜歡的欲罷不能，不喜歡的退避三舍，來一道涼拌折耳根，震撼一下對方的味蕾。

熱菜：尖椒毛雞蛋，先不要說是什麼做的，先吃，吃著好吃再神秘兮兮的問對方：吃過毛雞蛋嗎？接下來的臺詞發揮你的想象吧！接下來是一道神級別料理：三個火槍手。

他們分別是：牛鞭，牛歡喜，牛睪丸！如此火冒三丈的冒火神菜，嚐嚐吧

這個問題其實包含兩個設定，晚餐和忘不掉，首先來說晚餐，每個人吃過的東西不同對於食物的品鑑力也不同，讓一個人畢生難忘，那麼可能是因為食物好吃，這可能需要你是路邊餐飲或者八星級大廚水平，視對方挑剔程度而定，也可能是因為食物太難吃，也會讓人畢生難忘。

再來說忘不掉，拋開純正為了你的廚藝來看，你是為了某個人，那為什麼要忘不掉晚餐呢？在一起了，永遠有更好吃更有意思的下一頓會更新這頓，沒在一起，緣分已盡，何必守著一頓涼透了的晚餐懷念，吃東西的是人，忘不掉的是情

題主，我能我認為你想要表達的不是做什麼高階大氣的菜餚，而是要做一份心意嗎？俗話說畫虎畫皮難畫骨，想要用實際東西表達看不見的心意，實在困難。不過，我建議你心誠吧，如果對方真的在意你，菜餚不是重點，一個心裡有你的人，和你在一起吃糠咽菜也一樣幸福。祝福好運！

一桌讓對方今生忘不掉的晚餐並不一定指的是一大桌的山珍海味，也不一定指的是多麼困難的晚餐，有時候可能僅僅是一碗簡簡單單的麵條，一碗粥。讓對方今生難忘並不是指的這頓飯多麼好吃，當然一頓很難吃飯也有可能會讓對方今生難忘。那就失去了這個問題的意義。要想對方終身難忘，是要讓對方看到你對她的用心程度，往往可以透過一頓飯表現出來的。

要抓住問題的重點，也就是今生忘不掉。

要做一桌這樣的菜也的確是要費點腦筋的，讓你下這樣大的功夫的人，肯定是你最愛的人了，這個想法的確是挺讓人感動的。下面我就談談該如何入手？

首先，你得考慮做點什麼，不然連怎麼買食材都不知道，仔細想想你給做菜的物件平時都喜歡吃什麼，哪些是她／他的最愛，然後就可以根據這些來準備晚餐了。

其次，要想讓對方覺得難忘，必須要搞出點花樣或者新鮮感，比方在吃的菜下面擺一個戒指，例如吃魚，把戒指藏到魚頭裡，然後夾給她，讓她不知不覺的感覺到不一樣，這也算驚喜。要麼把她愛吃的一種食材做成一個系列，要是自己不會可以提前請教廚師或者會做菜的朋友，比如你物件愛吃土豆，你就可以把晚餐的大部分東西做成跟土豆有關的，做土豆餅、土豆丸子、土豆燒牛肉等，也算是比較有心了。如果這個重要的人是你母親或者父親的話，你不要做那些花裡胡哨的東西，老一輩比較愛吃傳統類的，你就做一些家常的菜，陪著他們嘮嘮家常，重要的是心意，不在於這一桌菜值多少錢。

最後，還有一點不能忘，就是準備一瓶紅酒，這個很調節氣氛的，再放點浪漫優美的音樂，把燈光調暗一些，再弄點甜點或者蛋糕巧克力之類的，或者乾脆點上蠟燭，來個燭光晚餐。切記，晚上不要弄太多，夠吃就行，用心了對方自然會一直記在心裡的。我是一個熱愛美食，愛動手的美食客，喜歡美食的朋友關注一下，總有你想不到的精彩。

如果說一道菜或者一頓飯可以讓人難以忘卻。那一定是有以下幾個特點：

1，好吃到驚豔，這型別參考臭豆腐。雖然臭，但是兩塊就讓你上癮，再也忘不掉臭豆腐的香

2，菜品顏值很高，或者很萌，或者顏色搭配讓人賞心悅目

3，製作方法奇特。完全不按照正常邏輯出牌。讓你眼前一亮，誒原來這種食材還可以這麼做，之前沒有想到過~

下面我就這三種類型，給大家說一說，哪些菜品端上桌，絕對讓你的TA終生難忘。

這算是一道創新菜，將蝦仁釀到西紅柿中，再用豌豆苗裝飾，色彩上首先能抓住眼球。味道上同樣令人驚歎

1，海白蝦去皮和蝦線，焯水放涼備用

2，小番茄切去頂端，用勺子將中間掏空

3，蝦球加入黑胡椒和橄欖油拌勻，放到番茄盅內，裝飾豌豆苗即可

看著這個萌萌的樣子，想不留下深刻印象都很難好麼。萌萌的熊貓就在你面前。圓胖圓胖的~國寶君就是這麼讓人愛不釋手

1，麵粉中加入酵母，牛奶，糖和成麵糰

2，麵糰中去處一小塊揉進竹炭粉和勻，餳發一小時

3，將竹炭粉面團切出圓圓的眼睛，半圓的耳朵，彎彎的眉毛和嘴巴

4，麵糰中放入豆沙餡揉成饅頭，將做好的五官沾水拼到麵糰上

5，鍋內加水燒開，放入饅頭，大火蒸15分鐘即可

是不是看顏值就被折服了！雖然是一道素菜，但是裡面包含的東西可不少~所謂麻雀雖小五臟俱全~

1，將內酯豆腐倒出分成四份放在盤子中

2，香椿燙到變色後切碎加鹽拌勻，放在其中一塊豆腐上

3，金色奇異果去皮切丁，放到第二塊豆腐上淋蜂蜜

4，皮蛋切塊，放在豆腐上加適量醬油調味

5，木魚花和薑末放在最後一塊豆腐上，淋醬油即可

美齡粥顧名思義是宋美齡很喜歡喝的一款粥。美容養顏味道香。而且放上玫瑰花的點綴，給本來顏色偏白的粥增添一抹亮麗的色彩。給你的TA做一款這樣的粥。無論對方是什麼樣的人，都會因為你的細緻，手巧而對你讚不絕口

1，糯米泡一小時放入料理機中打碎

2，鍋中倒入豆漿燒開，放入打碎的糯米，不停攪拌防止粘鍋

3，將蒸熟的山藥碾成泥倒入粥中，小火煮40分鐘

4，開蓋後放入冰糖攪拌融化，裝飾花瓣即可

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首先呢，取決於人。如果這個人沒心沒肺，你就是做滿漢全席他也當蠟嚼的，那就奉勸你不要白費功夫了。都說拴住對方的心就要拴住對方的胃，這個大前提是你入不入的對方的眼。

人這個要素滿足了，那就一切都好說了。有情飲水飽就是這個意思了。為愛的人做飯是一件挺幸福的事兒，尤其是看著對方吃的心滿意足。

我沒有愛的人，不知道怎麼為愛的人做飯他才會忘不掉，我也不是廚師，只是想分享幾道家常菜。

這是我的最愛，酸菜大包子，應該也是很多東北人愛吃的。

這是年夜飯時的試菜

這是年夜飯大集合

這是我最喜歡的吃飯方式，左右烤肉右手火鍋。左手右手快動作。

這是閒的沒事兒陪我女兒做的各種麵食，還有她自己做的小鴨子饅頭。

好吧，也是我最愛的，香辣蟹。

也是最愛的韭菜盒子，想想都流口水

我女兒最愛的香煎龍利魚，雖然我覺得她最愛的可能是上面的番茄醬

重口味小妞喜歡的豬蹄

還有她最喜歡的紅燒排骨

手機裡圖太多了，最後來一張我最愛的成都火鍋鎮樓。這不是一家名店，只有幾張桌子，卻比成都好多名店都好吃。別問我叫什麼，已經忘了。感興趣可以問我大概位置。

其實我在減肥，這是個以毒攻毒的過程。

我真的不知道做什麼晚餐會讓對方念念不忘，我只知道這些都會讓我念念不忘。這麼多年我只討好了我自己。

有朋自遠方來，必須上帶有廣西特色的硬菜。首先是香芋糟辣扣肉，五層樓五花肉油炸至誘人的金黃色，荔浦芋頭也油炸至酥脆，切好的肉片和芋片放入香料和糟辣醬汁醃製。第二道:荷香粉蒸肉，香料醃製好的上好五花肉，配與米和黃至炒香後打成的粉末拌均勻，再用幹荷葉把肉包裹好和扣肉一起上蒸籠開始大火蒸制，扣肉蒸一個小時，粉蒸肉半個小時。而酸辣的硬菜首推芋檬酸燜鴨和酸筍（螺螄粉中的必備殺器）黃豆炒泥鰍，後者是下酒的最佳美味。

當然，廣西的美食還有很多，比如干（水）鍋狗肉、醋血鴨、生魚片、螺絲煲、鴨腳煲……廣西山水甲天下，廣西的美食也會讓你一生難忘！

這個問題其實很簡單的 只要你是個熱愛生活 又特別愛家 關心愛護你的家人 自然就會做出帶著愛的每一餐啦 無論是早餐 或者中餐 還是晚餐家人都會難忘的 甚至都不願意出去外面吃飯了 就是覺得哪裡也比不上家裡的飯好吃 我的感受是 認真照顧好身邊的人 家人是會永遠記在心裡的 幸福也就隨之而來啦 無論你做什麼美食 只要用心就可以的

大家都這麼認真的嗎？那我來皮一下。

樓上的所有回答都是有難度的。因為菜看著都很好吃，而把好吃的菜做好不容易。

那麼為什麼不反其道而行之？讓別人這輩子忘不掉，一定得是驚喜嗎？驚嚇了解一下？畢竟一次性把很多可怕的東西全集中在一張桌子上也是需要實力的好嗎？

ok我先列個選單。題主不要慌，不要擔心具體的菜譜到底怎麼做，畢竟我們的目的是給對方一個驚嚇，所以沒有什麼特別嚴謹的步驟，做得不好吃也沒關係，甚至越不好吃越印象深刻，你說對吧？

NO.1 藍色可樂雞翅

獨特的顏色，高昂的成本（一瓶藍百事要十幾塊錢）都彰顯著這盤雞翅不凡的身份。

當看到它的一刻，無論是什麼樣的過錯都可以被原諒吧。無論是什麼樣的恩仇都能一笑泯了吧。

NO.2 藍莓餃子

來自歐洲的血統、同樣不菲的成本（一小盒藍莓要二三十塊錢），註定了它生來高貴。

很多網站上會告訴你要怎麼把它做得好吃。別聽。畢竟我們的目的是要讓人家記住一輩子。

你就買六張餃子皮，包滿藍莓封上口，隨便煮一煮撈上來裝盤就行。千萬別跟圖裡一樣配什麼酸奶油，破壞了藍莓的果香味和麵皮的麥香味，low。

沒熟沒關係，藍莓可以吃生的嘛。

太熟了也沒關係，餃子皮可以吃熟的呀。

為什麼是六個？因為六六大順啊。

NO.3 回鍋肉

這道菜太普通了，誰家還不會做個回鍋肉啊？看起來很普通很正常是不是？完全就是這桌上最正常最美味的一道菜啊，這怎麼給人留下深刻印象？

所以題主你要做的不是一道回鍋肉。請你忘記以往所有有關回鍋肉的知識，並且買一斤姜。為什麼要買一斤姜？因為你要把這個菜裡的肉同步替換成姜。你看，你想請的那個人高高興興地朝回鍋肉伸出一筷子，但是直到吃進嘴裡他都不會知道，這其實是一碟回鍋姜。

別怕穿幫，姜很會演的。

NO.4 仰望星空派

又是一道異國血統的美食，來自特別會吃的大不列顛。畢竟請人家吃飯就圖個牌面，肯定要有逼格，這道菜無論是菜名還是造型都完全符合這樣的訴求，何況魚眼睛裡還閃著詭異的光。

另外，這道菜選用的魚最好是瑞典鯡魚罐頭裡的魚，比較香濃入味，口感濃郁而有層次，普通食客都品不出個種滋味。

NO.5 板藍根泡麵

最後這道主食，是為了提醒我們仰望星空腳踏實地，不要忘記自己身為一個普通中國人的傳統與根本。麵湯裡帶著板藍根沖劑的甜味和微苦，象徵著題主對那個人複雜的感情，相信他吃完一口，一定會感受到這濃烈的感情，甚至流下眼淚的吧。

選你喜歡的面就行。板藍根直接替代泡麵料包也可以。

最後祝題主和那位晚餐愉快。