缺鈣的，睡眠不好的都應該喝點牛奶吧~而且牛奶型別的選擇也很重要，要根據身體情況選擇自己適合的，喝牛奶的時間也很講究~

1、吸菸者

吸菸者適合喝牛奶，常年吸菸的人嗓子以及肺部都會受到一低定的損害，專家們研究發現，由於牛奶中所含有的

維生素

A及其它一些成分具有保護人體氣管壁，使之免於發炎的功能，所以吸菸的人經常

喝牛奶可有效的預防和降低支氣管炎疾病的發生率。

2、飲酒者

因為牛奶可在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層，

可以用來抵抗酒精等各種外來因子對胃壁的侵蝕作用，同時牛奶中所含有的半胱氨酸、

維生素B

1、B2及鈣等

礦物質

能使酒精中的醛類化合物分解，並同酒精一起迅速排出體外，減輕心臟和肝臟等內臟器官的負擔。所以，人們在飲酒以前最好能夠先喝杯牛奶。

3、化療病人

當癌症病人茌進行化學藥物治療的時候，由於體內的維生累A大量消耗，往往會產生噁心、嘔吐及白血球顯著偏低等副作用，而

牛奶中富含維生素A及

胡蘿蔔素

，阿鈉博爾酶等，食用後可避免化療時的副作用。

4、骨質疏鬆

骨質疏鬆患者專家們指出，骨質疏鬆症除與鈣有關外，還與錳和

維生素D

的不足有著

密切的關係。因為微量元素錳不但參與機體許多酶的啟用過程，而且還和維生素D一起促進人體對礦物質鈣的吸收。牛奶中富含有高活性的物質鈣和維生素D等，對該病患者能夠起到很好的鋪助治療作用。

5、心血管

專家們透過臨床觀察研究發現，牛奶中的礦物質元素鉀、鈣及鋅和

蛋白質

、蛋氨酸等具有穩定人體情緒和降低血壓等作用;同時牛奶中所特有的乳清酸成分具角降低血液中膽固醇含量，並能透過提高蛋白質水平和降低心肌張力來保護心臟等功能，所以對於心血

管疾病患者來說，宜經常喝些牛奶有鋪助治療的作用。

牛奶作為日常生活當中補充營養常見、平價的飲品，成為眾多家庭的必備飲食材料之一。

然而，在不少人的意識裡，並不認為自己需要牛奶，或者說並不適合飲用牛奶。網路上也曾一度有傳言稱，胃腸功能不好的人不適合喝牛奶。真的嗎？究竟什麼人才應該喝牛奶？

事實是，牛奶能夠滿足不同年齡段的人體營養需求，是任何人都需要適量飲用的營養物。

因為牛奶不僅僅含有8種人體必需的氨基酸，更重要的是，牛奶中的氨基酸在人體內的消化吸收率高達97%！另外，牛奶中所含蛋白質是優質蛋白質，在人體內的消化吸收率也高達98%。

除了蛋白質和鈣質，牛奶還含有多種維生素，人體對牛奶中的營養成分都非常友好，幾乎不會浪費掉。

因此，堅持每天攝取適量的牛奶，是現代人日常生活中便捷養生的明智之舉。堅持每天一杯牛奶，養成良好的生活習慣，讓自己的身體更加健康、更加富有活力，這樣才能夠給身邊的家人、朋友、同事帶來更加美好的生活。讓他們的每一天因你而感到美好！

感謝邀請！這個問題很尷尬！依我說，所有人都應該喝牛奶。味道重，喝完拉肚子，這都是成年人給自己不喝奶的推辭。國家提倡母乳餵養，這一點我非常支援，沒有奶水就用各類奶製品代替，無可厚非。舊時侯沒有奶水，喝小米粥都能給孩子養大，為什麼現在人不這麼做了，因為有了條件，大家也都認同牛奶的價值。孩子是抵抗力最差的，都能靠牛奶長大成人，大人為什麼就不能堅持喝牛奶的習慣。在我們的鄰國提出“一杯牛奶可以強壯一個民族”那時候他們的平均身高只有165，經過多年的飲食改革，現在的平均身高達到了172，從飲食改變。而我們呢？曾經領先，現在身高已經落後。沒有任何一種食品是對人體有害的。何況是增加鈣質，提高自身免疫力，強健骨骼的牛奶。人人都喝牛奶，收益千萬家

究竟什麼樣的人該喝牛奶，常人都可以喝啊，我覺得你要排除什麼樣的人不能喝牛奶，這樣方便你理解，有人對牛奶過敏，對牛奶裡的蛋白不消化，胃腸術後流食的病人最好也不要喝牛奶和豆漿，前者不好消化，後者易產氣，也就是說胃腸功能不完全的人不要喝牛奶，二歲以內的兒童不宜喝，大概就是這樣了

謝謝邀請，我認為正常人情況下，都可以喝，只是現在的牛奶不安全，我只建議沒有母乳喝的寶寶喝，現在的牛奶很多是激素牛奶，打各種激素喂牛催的奶，所以很多兒童喝了就早熟，胸部也被激素奶催發育了，更有前幾年的轟動全國的三聚氰胺事件，這種激素或抗生素奶問題奶往往會誘發人類慢性病，比如慢慢的，腫瘤的形成，癌症的形成，早發育早熟，身體器官功能不正常等，記得有個帖子叫《牛奶把人類送入癌症的墳墓》可以百度一下看看了解

一提到牛奶，人們的第一印象就是營養豐富。

牛奶中富含8種人體必需的氨基酸、優質蛋白質、鈣質以及多種維生素。牛奶不僅營養成分豐富、組成比例完美，它的吸收利用率高的優勢更是其他日常飲食產品所不能及，其中的各種營養成分在人體內的消化吸收率極高，基本都達到了90%以上。

日常生活中，人們把牛奶作為補充營養必不可少的飲品，但是，許多成年人把牛奶作為老人和小孩每天的必需品，身為家庭和社會中堅力量，卻往往忽略了自身的牛奶補充和營養攝取。甚至還錯誤地認為，自己的身體機能正處於最好的狀態，牛奶並非必需品。

其實不然。牛奶是任何人都需要適量飲用的飲品，可以滿足不同年齡段的人體營養需求。

1.青少年

青年時代，人有三個生長髮育期：1週歲以內；學齡前期，（4至6歲）；青春期，（13至18歲左右）。

這三個時期都是人體全面發育的猛增時期，對於鈣質和維生素的需求很高。

研究表明，缺鈣的兒童補鈣後要比不補鈣的兒童個子長得高的多。人體每長高1釐米，需要增加2萬毫克的儲存鈣，而日常飲食中吸收的鈣營養不足人體長高所需鈣量的50%，人體如果缺鈣，直接影響骨骼的生長。

如幼兒和青少年可表現個子矮小、智力低下、好動、夜驚、盜汗等，往往是因為長期鈣量攝入不足，骨鈣長期被溶解出去，骨鈣丟失達到一定程度，就會導致骨骼病變，對身體健康造成極大的危害，甚至是不可逆轉的。因此，早期補鈣、足量補鈣是青少年身體長高的關鍵所在。

青少年在成長階段，一定注意補充適量純牛奶，牛奶中蘊含的成分正好可以保證身體所需的營養得到充分吸收。

2.中老年人

缺鈣已經成為中老年人身體健康的隱患。隨著年齡的增大，骨骼會變薄，鬆脆易折，即易發生"骨質疏鬆症"。骨質減少的早期表現為身高縮短，牙齒鬆動脫落，中晚期表現為腰腿痛、全身骨痛、脊椎骨變形而駝背。

常喝牛奶不僅可以幫助預防營養不良和缺鈣引起的佝僂病、軟骨病和骨質疏鬆症，還能增強中老年人的骨骼健康。

其次，牛奶中還含有一些成份能夠抑制肝臟製造膽固醇，對於心血管病，牛奶能助其一臂之力。

另外，據研究，牛奶被人稱做是高血壓的"天敵"，常期喝牛奶可以幫助血壓降低，減少中風的發病率。

對於處於老年階段的人群，需要適量補充一些高鈣奶，對於保持身體健康是有幫助的。

3.成人年

其實，成年人才是日常生活中極需補充牛奶的人。

對於這些社會的中流砥柱，應該如何正確補充牛奶？

首先，不要早晨空腹喝牛奶。牛奶有催眠鎮靜作用，清早空腹喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺，影響工作和學習的效率。

其次，喝牛奶要伴隨早餐主食一起進行，喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

晚上是成年人補充牛奶的最佳時機。牛奶中含有一種能使人產生睏意的生化物L色氨酸、微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。而且牛奶粘在胃壁上，會得到很好的吸收，其中的鈣還能清除緊張情緒。

所以，晚上補充一些牛奶，有利於他們的睡眠以及壓力的釋放。

總之，每天一杯奶，生活多自在。

兒童、孕婦、長高階段的、身體虛弱的、缺鈣或骨質疏鬆的、從事接觸重金屬工作的人，等等。

早上8~9點、晚上和睡前喝最好

喝牛奶的時間是在早上8-9點為最好，但要注意，一定要避免空腹食用

晚上也是最好的喝牛奶時間，牛奶中含有生化物色氨酸和豐富的微量嗎啡類物質，對睡眠具有很好的促進作用

晚上睡覺前也非常適合喝牛奶，不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用

牛奶這個東西大家都很熟，像是“每天一杯奶，強壯中國人”這樣的口號已經讓很多人都相信，牛奶對人體是有很大好處的。但你知道嗎？最開始，牛奶其實只是窮人家裡的食品，甚至曾經因為生產商的黑心，一度被認為是“毒藥”，後來，藉助科學技術和資本市場的力量才被洗白，成功成為大眾營養的必需品。

首先我們需要了解，牛奶最開始是怎麼出現的。美國的一位社會學家最近出了一本新書，叫《完美食物：牛奶如何成為美國人的飲料》。書裡說，在19世紀以前的美國，鮮牛奶並不受歡迎，只有住在農村的農民們會把鮮牛奶作為早餐。當時的貴族，或是稍微有些地位的人都不願意喝。有兩個原因，第一是大量飲用鮮牛奶會帶來身體不適，這個我們很多人都知道，因為有乳糖不耐症的存在，部分人不能直接消化牛奶中的乳糖，所以會有腹脹、拉肚子等等不消化的症狀；第二呢，是當時的鮮牛奶很難保鮮，所以能每天喝鮮牛奶就說明家中飼養著牲口。就因為這，鮮牛奶在當時被認為是貧窮和低賤的象徵。

但現在，我們身邊的現實告訴我們，牛奶不是一種全民都適合飲用的營養品嗎？過去的一百多年到底發生了什麼事情？是什麼力量，讓鮮牛奶從鄉村的產物變成了城市中的大眾消費品呢？

你肯定想不到，主要原因在於城市化和女性的職業化。在18世紀中期的英國工業革命之後，歐美開始走向工業化和城市化的程序。這一時期，大量的農村人口湧進城市。城鎮化的直接結果，就是為女性提供了比較多的就業機會。於是，大量的女性從家庭走向職場，這種深刻的社會角色變遷也就直接影響了女性的生育安排，牛奶哺育開始逐步代替母乳哺育。你想啊，年輕母親忙於應付繁忙而高壓的城市生活，很難僅僅依靠自身的乳汁來養育小孩。於是奶牛就成了這個時期新生嬰兒們的奶媽。有了源源不斷的需求，鮮牛奶的市場也就開始形成了。所以說，牛奶逆襲之路的第一步，就是工業化和城市化帶來的女性社會角色變遷。

但是好景不長，巨大的需求驅動導致了鮮牛奶市場的發展越來越畸形。什麼意思呢？當時的鮮牛奶一直供不應求，奶牛的產量也到達頂峰，於是利字當頭的奶農們開始使用各種不健康的方法催奶。比如給奶牛餵食酒廠的酒糟，刺激奶牛分泌奶汁；還有把幾百頭奶牛關在狹小的牛圈裡，最大限度降低它們的活動量，強迫它們產奶。這種殘酷的做法導致大量奶牛因為食物中毒和缺乏運動而生病，產出來的牛奶，自然也就是不健康的。

別以為這就算完了，還有更惡劣的。因為就算這麼極端，鮮牛奶還是沒法滿足市場的需求。於是奶農們開始喪心病狂地摻假，像是水、臭雞蛋、澱粉，都被加入牛奶中。這種“黑心奶”被大量供應給新生嬰兒的直接後果就是，在1858年夏天，美國嬰兒的死亡人數劇增。在這種情況下，人們突然發現，鮮牛奶成了嬰兒殺手。

那你就會問了，我們現在對牛奶的印象可是相當不錯的。劣質牛奶到底是怎麼重新洗白的呢？

兩個原因，第一個，科技發展讓牛奶重回正軌。雖然牛奶剛成為大眾化商品就走上了歪路，但是科學技術頑強地把牛奶帶回了正道。我們都知道，牛奶非常容易滋生細菌和變質。這個問題怎麼被解決掉了呢？就是大名鼎鼎的巴氏滅菌法。法國的化學家巴斯德發明的這種滅菌方法，不僅利用較低的溫度殺死了病菌，同時也能保持食物中營養物質的風味。與此同時，運輸技術也有了進步，因為這時候牛奶玻璃瓶被髮明出來了。這樣一來，巴氏滅菌法和玻璃瓶兩大主要的技術齊頭並進，恰好解決了鮮牛奶難儲存、難運輸的問題。也就是說，隨著科學技術的進步，鮮牛奶終於成為健康而無害的了。

但你先別急，科學技術只是保證了牛奶的無害，我們還有第二個問題，是誰讓大家相信應該每天都喝牛奶的？是商業營銷，這就是牛奶洗白的第二個原因。也就是說，科學技術為鮮牛奶洗脫了臭名，而強大的商業營銷把鮮牛奶打造成了大眾日常營養補充的必需品。

關於這方面的營銷，主要有兩大策略，一是鎖定兒童進行廣告，二是遊說政府進行立法。因為科學技術成功洗脫了牛奶的汙名，於是牛奶產業開始利用科學證據，鎖定“牛奶對兒童身體有益”的觀點進行營銷。比如當時維生素A的發明者，也是美國一位著名的營養學家就提出，飲用牛奶的民族在各方面都更先進，他們會更高、更長壽、更進取。這個說法影響了美國人的普遍觀念，得到了許多人的積極支援。另一方面呢，奶農們也非常積極地進行政治營銷。比如，美國通過了一個法案，允許奶農們聯合起來進行營銷，甚至鼓勵壟斷；還有，美國聯邦政府通過了《全國學校午餐法》，規定說午餐裡必須有一定量的全脂牛奶。所以說，商業營銷加上美國政府的支援和配合，牛奶成功進入了大眾的飲食結構。

現在你明白了吧，牛奶逐步發展為現代消費品，恰恰是近代社會變遷的縮影。因為工業革命的影響，人們的社會角色、飲食結構發生了劇變，於是女性調整了哺育嬰兒的方式，導致牛奶供不應求。而巨大的供需缺口和監管制度的缺陷導致了市場的畸形，使牛奶成了“毒藥”，直到科學技術的進步慢慢淨化市場，讓牛奶擺脫了汙名。最後呢，資本和市場強勢迴歸，藉助著科學話語以及國家政府的緊密聯盟，終於把牛奶塑造成了全民營養必需品。

有些乳糖不耐受的人是不能吃的 牛奶的蛋白含量大概是百分之三左右 一般來講每天喝250毫升也就8克蛋白質 相當於一個雞蛋得蛋白質量 而這其中大多以酪蛋白為主 吸收較慢 適合睡前吃 但是其中有許多無機鹽 如鈣質等等 所以喝一點還是有必要的 否則我寧可去喝點蛋白粉了

大多數人一般選擇牛奶都會買脫脂奶吧，由於脫脂奶價格相對來說更高一些，大部分人都會覺得價格貴一些，可能在某些方面要更好一些，其實這個脫不脫脂，關鍵還是看你個人的身體狀況和營養的需求。

大家不買全脂奶的原因，估計是覺得全脂奶的乳脂肪飽和度太高，對健康不利，牛奶中含有多種維生素，其中“脂溶性維生素”包括維生素A、D、E、K 都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去。所以，在許多國家中，都規定了必須在脫脂牛奶中額外新增維生素A、D。而且乳脂肪中也含有對人體有益的共軛亞油酸、神經鞘磷脂，這些都是脫脂奶中已經沒有了的。你花更多的錢買到的脫脂奶，已經失去了這些對人體有益的成分。其實250ml牛奶脫脂後只能減少6ml左右的脂肪，對於不需要嚴格控制脂肪的人群來說，沒有必要喝脫脂奶，喝全脂奶也許是更好的選擇；對於一個需要嚴格控制血脂的人，那麼買脫脂奶更好哈。

兩種牛奶從補鈣的角度來說，幾乎牛奶中鈣的含量是一樣的，因為牛奶中的鈣的是存在水中，脫脂奶不會脫去鈣，只不過脫脂奶脫脂的同時會脫去利於鈣吸收的維生素D,所以喝脫脂奶的人需要再額外補充一些維生素D,不過陽光下的戶外活動可以促進體內維生素D的合成，多食用綠葉蔬菜類、豆類，補足維生素D和維生素K,才能讓牛奶中鈣充分被身體吸收，以達到強生健體的作用。

營養師溫馨提示：

如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶；如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶，因為維生素A、D、E、K 都藏在牛奶的脂肪當中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，不利於孩子的生長髮育。

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其實每人每天都應該保證一杯牛奶（250ml），牛奶中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、礦物質，和雞蛋一樣，其中的蛋白質都是優質蛋白，人體很容易吸收利用，而且購買容易、價格也公道，是物美價廉的營養品。

為什麼要每人每天保證一杯牛奶，主要牛奶中的蛋白質優質，而且鈣含量充足，又易於人體吸收。很多人提出喝豆漿能不能代替牛奶，雖然豆漿中也含有豐富的蛋白質，還有大豆異黃酮，但是豆漿中沒有自然的鈣，如果把牛奶換成豆漿，必須注意鈣的補充。

一些有乳糖不耐受情況的朋友不能喝牛奶，可以把牛奶換成酸奶，酸奶和牛奶一樣，同樣含有豐富的蛋白質和鈣，也是易於人體吸收的優質營養素，另外酸奶中含有益菌，對腸胃也十分友好，能調節腸胃功能，而且酸奶中含有乳酸，對於平穩血糖也十分有好處。

要注意的是，現在市面上有很多含乳飲料、乳酸飲料、風味酸奶等等乳飲，大家購買的時候多看營養成分表，因為很多含乳飲料並不等同於牛奶、酸奶，其中的蛋白質含量低，鈣含量低，但為了追求口感加入了很多蔗糖、葡萄糖漿或甜味劑或其他新增劑，雖然口感好，但不能代替牛奶、酸奶，高血糖和糖尿病患者也必須要慎重購買。

所有人都應該喝牛奶。

人類的種屬決定人類離不開奶

這個問題早在很多年前動物學家根據“界、門、綱、目、科、屬、種”來分類，人屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳動物綱、靈長類猿猴亞目、類人猿超科人科動物、人屬、智人。這裡的重點是人類屬於哺乳動物綱，智人。

嬰兒吃奶可以生長髮育

聰明的人類從出生開始吃母乳，母乳少的開始喝配方奶粉，1歲以後開始喝牛奶。可以說人的一生都不能離開乳製品，即使生病吃不下飯的時候，牛奶仍然是補充營養最佳選擇。

牛奶的營養豐富

這都是因為奶中營養極為豐富而且十分均衡，低能量高營養。牛奶中富含身體生長必需的蛋白質、礦物質鈣、磷、鉀、鎂；維生素A、D、B族、脂肪和碳水化合物（牛奶特有的乳糖）。你會發現這些營養素不僅對嬰幼兒和少年兒童生長髮育很重要，對於成年人補充能量，促進新陳代謝有著十分重要的作用。

牛奶每天喝多少

牛奶做為重要的營養食品，分別寫入不同國家的膳食指南，只是各國指南的飲奶量各不相同。

可見全世界人民都喝牛奶，尤其是小孩子（學齡前）需要更多的牛奶。學齡兒童和成人對牛奶的需要量是相同的，根據《中國居民膳食指南2016》每人每天至少要喝300毫升牛奶。

不同人選擇不同的奶

1.乳糖不耐受人群：建議選擇低乳糖牛奶(乳糖不多於2%GB25190-2010)或者酸奶。

2.超重、肥胖人群：建議選擇脫脂(脂肪含量不多於0.5%)或者低脂牛奶（脂肪含量不多於1.5%）。

3.痛風發病期建議選擇脫脂奶或者自制脫脂酸奶。

4.高血壓、血脂異常、糖尿病人群：建議選擇脫脂奶或者低脂奶。

5.脂肪肝、膽囊炎人群：建議選擇脫脂奶。

6.骨質疏鬆人群：建議選擇脫脂奶。

國家二級公共營養師

國家高階健康管理師

王興國教授第三期營養特訓班學員

遼寧營養師事務所簽約營養師

擅長兒童飲食營養、孕婦飲食營養等特殊人群營養、健康管理

牛奶在我小時候還是奢侈品，有錢人家才能天天喝，還記得那時候的廣告詞“每天一斤

奶強壯華人”，後來家裡經濟條件好了才能天天喝牛奶。

牛奶普遍認知是給小孩子喝比較好，認為它“補鈣”，當然是沒錯的，牛奶中的鈣同等

量下是母乳的3倍，磷是母乳的6倍，不過需要注意的是，嬰幼兒有條件的情況下還是要

牛奶實際上是老少皆宜的食品，有資料表明牛奶是老人很適合的長壽食品。它所富含的維生素有助於防治心腦血管病和抗腫瘤。

中醫認為牛奶味甘、性平，有補氣養血、補肺壯陽、生津潤腸的功效。對虛弱、肺結核、反胃噎嗝、便秘等患者甚為適宜。

牛奶還有催眠作用，故能輔助治療失眠症。

需要注意的是：乳糖不耐受的人群要慎喝牛奶，應當選擇全脫奶等其他替代品。

一般來說，推薦所有的朋友都喝牛奶，牛奶中的蛋白質屬於優質蛋白，更容易被消化吸收，另外，牛奶中還富含鈣質，如果每天補充300g左右的奶製品，基本可以滿足每天鈣質攝入的一大半，而且牛奶是很容易到手的食材，吃起來也方便快捷，因此，很適合當做早餐食用。相對於其他補充蛋白質的食物，如魚蝦、豆製品等，牛奶價效比也較高，綜合來說，牛奶是大家都不必可少的飲品。

不過近年來的調查發現，大部分華人都有“乳糖不耐受症”，也就是對牛奶中的乳糖分解有障礙，缺少乳糖酶，因此，如果喝牛奶的量控制不好，或者空腹喝牛奶很容易會造成腹脹腹瀉等腸胃不適的症狀，對乳糖、牛奶中蛋白質的吸收效果也會打折扣。如果日常發現自己有這樣情況的朋友可以選擇酸奶，比如現在的常溫酸奶也十分盛行，這些酸奶中不含有乳糖，因此即使有乳糖不耐受也不會造成什麼影響，也能補充到充足的營養成分；如果不喜歡牛奶也可以選擇喝豆漿，不過最好是自己磨的豆漿，因為很多外面賣的豆漿大多是用豆漿粉沖泡的，其中還可能會加入澱粉、大量糖分提高口感，而其營養價值低，鈣濃度少，完全不能滿足營養需求。當然，如果有時間或者條件好的朋友可以選擇吃一些魚肉、蝦肉，其中也富含鈣質、蛋白質。所以，根據自己情況來決定，到底要不要喝牛奶。不過推薦，如果乳糖不耐受症狀比較輕微的話，還是應該保證每天喝牛奶。

對於物質生活豐富的現代人來講，牛奶已經不像以前那樣當成“營養品”只給老人，孩子或者病人補養身體；如果喜歡的話，每人每天都應該適量飲奶，以補充優質蛋白和鈣。

隨著“每天一杯奶，強壯華人”的口號，牛奶的營養可謂家喻戶曉。一杯奶（大概300克）可以給我們提供大概10克優質蛋白，300毫克鈣，豐富的脂溶性維生素，維生素B族，以及多種礦物質；這一杯奶價格也就在3塊錢左右，對於骨骼健康和提高機體免疫力的意義卻是重大。

乳糖不耐受

牛奶裡有大量乳糖，在需要體內乳糖酶的幫助才能有效吸收利用。很多成年人，尤其是亞洲人，體內缺乏乳糖酶或乳糖酶活性不足，喝牛奶的時候會導致腹痛，腹脹，腹瀉。對於乳糖不耐受者來說，選用低乳糖牛奶或酸奶，既讓他們享用牛奶的益處，又不用飽受腹痛折磨。

脫脂≠健康

牛奶含有豐富的脂肪，大概3.5-4克/100毫升。隨著人們健康意識的提高，人們認為牛奶中的飽和脂肪和健康概念不相符，尤其是對於高脂血症和肥胖的人，他們更願意選擇脫脂牛奶。其實這並不是好的主意，因為雖然脫脂牛奶的能量要低很多，但去掉脂肪的牛奶也損失了大部分脂溶性維生素，營養打了折扣，口感和飽腹感也差很多，這點並不利於減肥。

為了滿足不同人群的需要，市場上有不同種類的牛奶，包括全脂，低脂和脫脂，常溫和巴氏奶，舒化奶，高鈣奶以及極盡奢華的特侖蘇，金典等。根據自身情況和喜好，總能找到適合的牛奶。