不同的小吃店，產品差異很大，先選好自己的專案，然後再去相應的實體店打工學習一下下只要認真學習沒有什麼難度的，都是因人而異的一定要相信自己

第三、小吃，花錢學習小吃培訓機構。只要你肯交錢。你還怕不知到那學習小吃手藝嗎？全程手把手教手。不出三天基本製作的一些步驟流程學的差不多了。培訓機構也是現場教一些理論步驟細節手法啊？具體還是靠回家動手買食材來實踐來才會做。畢竟熟能生巧這個道理嘛。

想開小吃店哪，最要緊的是味道，也就是說你的有個與別人不一樣的風味，讓人吃過一次就能記住你，這樣才能持久的做。我覺得想學手藝還是找一家風味比較獨特的店去打工，邊打工邊學，因為小吃的理論知識性不強，重要的是實踐操作能力，這樣你就能比在哪些速成班裡學到很多。

教小吃的地方很多，不過也是因為太多了，也就導致了我們現在選擇不是很好選擇，如果建議的話，還是建議到正規學校進行培訓，像新東方烹飪學校學校之類的…

因為小吃還是一個比較依靠口味來吸引客戶的產品，那好的地方才會教出來好的口味，對我們開店或者才會有幫助

你好準備開什麼花樣的小吃點，符合當地地方人的口味，搞一些有特色花樣的吸引顧客眼球，吊顧客胃口，去培訓機構培訓學習，學習更多的待客之道，回頭客相當重要，一開始開店不需要賺錢，把一部錢當作廣告費便宜優待顧客，讓顧客幫你帶顧客來店消費，凡帶顧客來店消費者發超級會員卡，年終領年貨，發紅包，只要你手藝學習到位，掌握待客之道，生意一定不會差，以人為本，誠信第一，我以前上海開過小超市批發兼零售，上到八十多，小到學走路，顧客需要的店裡有貨源的馬上送，沒有貨源的幫其採購也要送，熟悉到誰家星期一吃什麼菜，什麼牌子的大米，這家老人抽什麼煙，那戶人家用什洗衣液，包括這家女主人喜歡用什麼衛生巾，等等，可惜後來店面拆除換地方改行！

教小吃的地方很多，不過也是因為太多了，也就導致了我們現在選擇不是很好選擇，如果建議的話，還是建議到正規學校進行培訓，因為小吃還是一個比較依靠口味來吸引客戶的產品，那好的地方才會教出來好的口味，對我們開店或者才會有幫助

想開小吃店哪，最要緊的是味道，也就是說你的有個與別人不一樣的風味，讓人吃過一次就能記住你，這樣才能持久的做。我覺得想學手藝還是找一家風味比較獨特的店去打工，邊打工邊學，因為小吃的理論知識性不強，重要的是實踐操作能力，這樣你就能比在哪些速成班裡學到很多。

全國各色小吃簡直是五花八門，各有特色，也各有千秋。如果想學一門小吃手藝，一定要結合當地的風土人情，畢竟中國這麼大，南北方差異也那麼大，口味不盡相同，所以一定要因地制宜，學一門適合當地風味的小吃。至於在哪裡學，個人認為，網上教程不靠譜，想要學的話還得親體力行才好。我一個朋友，為了學一門小吃手藝，專門在另一個城市裡當學徒幾個月，才徹底掌握了技巧，回家開了小吃店同樣也挺火。我的一個親屬，直接花錢讓師傅手把手的交，學成後自己的小吃效益也不錯。還有一種比較省事兒的捷徑，就是加盟，時間短見效快，但有一利就有一弊，如果效益好了，就怕附近的加盟店也也多了，競爭對手多了，影響效益。小吃是個辛苦營生，賺的都是辛苦錢，所以在學之前，一定要好好的把握。

第一，別去網上找，大都不靠譜，如果真的手藝好，何必來招學徒，好吃的永遠不缺客戶

第二，最好就是看你住的地方哪兒小吃店生意好，去應聘，這個就看你個人的本事了。工資低一點無所謂，反正一般這種店子都包吃最少，然後就是打熟關係，慢慢後面再說自己要學，別一開始就問別人收不收徒弟，基本沒戲。最後祝你成功

這個問題有點籠統，“小吃”分很多種，像上海南翔小吃一條街，雲集了包括臺灣省在內的各種名小吃；而下麵條、炒肉絲等也叫小吃。所以，你首先要給自己定位。

在給自己“小吃”定位時，除了考慮加工工藝，即手藝外；還有考試將來食材的購買，在當地是否方便，或連鎖加盟的總部是否統一配送；以及店面的裝修和形象系統等。

能把一個店經營好，就可以總結出自己經營的一套體系，能為將來做大做強奠定堅實的基礎。祝你早日成功！

我覺得比如你廣州，覺得有一家腸粉很好吃，在你老家也有市場，那麼你就去那家腸粉店應聘，做個一年，什麼都不是問題，踏踏實實的幹一年。

當然也不能全是騙人，不排除也有正規的，但是這個怎麼去排除那，這個過程是一個相當繁瑣的過程，所以我說不要去在網上找，網上的東西只可以借鑑，還是要實地走訪考察，結合當地口味自己改良

現在的小吃店各有各的特點，每個店都有自己的配方，都是自己鑽研多年積累出來的，你想去學別人肯定不會教你的。

現在很多知名的小吃店都在搞加盟，你可以出點錢去加盟，總店全程幫扶。如果你不想加盟，你就去看你們哪裡哪有培訓機構，學習幾個月自己開個店，慢慢總結經驗，只要味道好，價格合適，生意也會很好的。

在現如今情況之下，經濟環境不是特別的好，學做小吃，自己開店也是個不錯的想法，最重要的就是擁有一門好的手藝。自己學手藝，害怕學不到技術；加盟吧，又怕加盟費高，最後也沒學到啥。

下面我就來權衡一下利弊！

1.加盟

①加盟就是把加盟費給經銷商，獲得品牌，經營模式和原材料。但具體經營細節還需親力親為！

②原材料方面是受人牽制的，核心配方不瞭解，一旦斷貨就很難維持原樣。

2. 學技術

只要是自己掌握了技術，就不會被別人牽制。技術有好有壞，也就說明了有些店就是好，而有些卻一般般。

①實體店學習，在旁觀看其製作過程，和具體隱含的細節問題。

②和顧客有效溝通，交流。並積累開店進營方面的經驗，方法。

④實體店的師傅可能會保留一些核心技術，這就得靠自己是否細心觀察，並和師傅關係的好壞了。

⑤師傅可能做的好吃，但教學徒不一定在行，學徒一定要在平日裡細心觀察，耐心詢問，多加練習。

想開小吃店，首先，你最好先跟別人學一學基礎東西在別人店裡打打工，這樣各方面都能瞭解到，然後你到南翔技校，他什麼都有，學的，而且這是一個比較好的正規的學校去學。去學一門技術，然後你再好好的去開一個，做小吃的店，做什麼早飯啊，都很賺錢，只要你肯吃苦。

很高興回答你的問題，小吃店種類很多，如果自己摸索，首先要確定品類方向，要想了解這些品類，其實現在城市裡和地鐵連通的地下商城、美食街鋪，還有商場地下層的小吃，都是選品的不錯地方，最直截了當的就是看到哪個有食慾，先買來吃，看看好不好吃，如果好吃，記住這個味道，然後上網搜教程啊，下載各類做飯app，文字的影片的覺得靠譜的就試，另外現在很多人拍vlog，搜一搜有沒有類似品類的廚師經驗分享，還有些app像下廚房上有名的廚師的一些菜譜是要收費的，如果有和自己品類一致的也可以買來看一看，因為收費很多人都不會去看，可以打個經驗差。另外知乎也可以找到疑問解答。

另外，也可以去市面上找一家類似的小店，進去打工一段時間，技術學好自己出來開。貨源阿里巴巴上很多，還有很多供應商甚至能幫你提供基礎配方。

另外加盟，這個成本比較高，不過也比較方便快捷。

還有些店轉讓，覺的靠譜盤下來讓老闆教你手藝。

想開一個小吃店，到哪去學藝？民以食為天，現在很多人在業餘時間都想做點飲食方面的生意，其實要想幹一件事，它的難度是相當大的呀，要想脫穎而出，必須要有特色，光靠價格競爭的話，那麼是你、是他，也是大家一起死，所以要想生存，那麼一定要有特色、有特色、有特色，重要的事情說三遍。

如果你住在中小城市，那麼你就要在全國範圍內，從旅遊角度查當地的美食，查個十項八項的美食，然後到當地去學習，一定要掌握精髓，然後回來結合自己當地的特色。

比如說你是北方的，你要有點鹹的，你要是上海附近的，你要加上點甜的，你要是四川、重慶地方的就要加點辣的，還要讓特色結合自己的地方，特色合到一起才能有更高階的特。這樣才能適合更多人的更多口味，那麼你的經濟效益就會來臨。

如果你住在北上廣深，這樣大的城市，那麼你付出的資金可能要多一些，因為你要從全世界挑選十個最有影響力的大國去學習，學完以後開一個萬國風味小吃，同樣也要結合各個省會普遍人群的口味，做適當的加減，讓你的口味越來越廣泛化、普通化、還有獨特化，看似矛盾，實際就是為了叫大家都能吃得更好，更美味，更安心。

總之現在經商的想法要做到人無我有、人有我優、人優我規模化、人規模化我轉行，永遠走在時代的前列，你將永遠處在不敗之地。

經濟的發展，創業潮流不斷高漲，而在創業專案中，各項特色小吃專案成了香餑餑，創業開小吃店，成本低、效益收入快、是非常不錯的小投資創業專案，那麼，小吃創業，在選擇專案的時候我們該如何選擇，怎麼才能選擇火爆的專案呢?

首先，小吃店創業我們需要一個火爆的小吃專案，小吃專案的火熱程度對之後的經營是有一定的影響的，所以在選擇專案的時候我們要特別慎重，選對專案。 那麼要怎麼選擇專案呢?冠香興小吃培訓分析說，選擇小吃專案，最好是去做大量的市場調研，大量的市場調研可以真實感覺到專案的好與壞，那麼也自然幫助我們更好的分析每個小吃專案好與不好。

學個小吃開個小吃店，這樣的想法不錯！但是，學習小吃技術呢，我不建議你去跟培訓機構學，很多培訓機構根本就不會做，只是糊弄你，到時候交了錢根本學不到東西，或者學的小吃不正宗，味道不咋樣！做小吃最重要的是乾淨，衛生，味道好。我建議你到市場上走走，看看有的小吃攤生意很好的那種，再買來試一下，覺得味道不錯的話可以跟老闆談一談，花點費用跟他學！我個人認為這樣的方式比較好！謝謝！

學習小吃，還是要選擇正規的技術培訓學校

現在小吃是一個十分火熱的專案，想開小吃店的人很多，想要學習小吃的也很多。小吃培訓的地方很多，但是相比於其他一些私人師傅或者店鋪學徒，正規的小吃培訓學校憑藉其獨特的優勢而備受眾人關注。小吃相比其他大菜硬菜在做法、食材等各方面都有著區別，想要成功開好一家小吃店，那麼選擇正規小吃培訓學校是最佳選擇。

第一、學會一技之長是終身利益

既然是選擇了最熱門的正規小吃培訓學校進行學習和培訓，那麼掌握一技之長是自己的本領和能夠維持生存和生存的技能，相比其他可能無法學到這個技能，畢竟教學資源、師資力量等各方面都是有差距的。

第二、優勢、前景有保障

不可否認在社會上終將要就業，或自己當老闆，又或自己當員工。選擇正規小吃培訓學校必定是看好其就業創業前景的。正規培訓學校你能學到真正的技術，以及各種經驗，不管是對你學成後的就業還是創業都有很大的幫助。

第三、開業、技術等各方面的大力支援

穩定的正規小吃培訓學校在餐飲市場上是相對比較成熟的，甚至於已經形成了橫縱發展的產業鏈。那麼對於新手開張的小吃店，能夠給予開業支援、技術團隊、服務理念、產品理念等各方面的大力扶持，以保證小吃店的正常開張，這又是其獨特的優勢。

選擇正規小吃培訓學校除了上述3個方面的原因外，還有在正規小吃培訓學校學習時，總是能遇到很多志同道合的人，或能成為朋友、或能成為合作伙伴，這對於個人在餐飲界發展來說既學到了專業的知識技能，又拓展了相關的人脈。一個最佳的選擇正規小吃培訓學校，能夠獲得多方面的利益，何樂而不為呢?