能吃肉是好現象。喜歡吃啥就吃啥。喜歡吃啥就缺啥。人活一輩子，如果連吃飯都不能依著自己的性子，活著還有什麼意義？

是不是老年人的胃出了問題，老年人本身腸胃變弱，喜歡吃一點清淡的東西，但是混素還是要搭配的好，可以適當把肉菜做的爛一點，開胃一點的來幫助進食吧

這句話我想問一下題主？不要光問我們六十多歲的老年人！“不吃蔬菜就吃肉？”做怎樣理解？

不吃蔬菜就吃肉？是不是說又吃蔬菜又吃肉呢？還是不吃蔬菜光吃肉？意思是說，光吃肉不愛吃菜？好像句子有毛病需要看“大夫”吧？

不是我喜歡雞蛋裡挑骨頭，而是你問我我必然要認真審題啊？

一句話:肉好吃，肉太香！為什麼老年人很多都是腸幹，主要是吃菜少，吃肉多。

現在都說老年人多吃蔬花，少吃肉，特別是六十左右的人，因為肉類可以誘發膽固醇等一些心腦血管方面的病，但是我本人就是喜歡吃肉，打小就喜歡，無肉不歡，所以少吃肉，多吃菜是比較難，現在馬上六十了，總改不了，我總認為不見得吃肉的人就不好，吃菜的人就健康，人身體裡缺什麼就想吃什麼，我也見很多人天天大魚大肉吃，啥病沒有，多吃菜的人，這也高，那也高，三天兩頭去醫院，所以我說吃什麼不重要，重要的是身體的吸收和體質，有贊同我的觀點的朋友嗎

這個問題很難準確回答，因為個體差異很大，生活習慣不同，喜歡吃肉的人消化肉食的能力強，代謝功能也強。一方水土養一方人。