當然可以，硬體只需要一個烤箱就可以了

這是我經常在家裡做的菜譜，請笑納

材料：

披薩餅（烘培店或者超市有賣）8寸一個

披薩醬（有很多種，個人推薦義大利披薩醬） 三大勺

青椒、紅椒 各一個

胡蘿蔔，洋蔥

香腸

培根

馬蘇裡拉芝士 130克

芝士粉 只要一點點

第一步：拿買來的披薩餅皮放置到常溫，在餅皮中刷上三大勺披薩醬，然後均勻的放入50克芝士。

第二部：切火腿放入餅皮中，再撒30克芝士，放入切成一小塊的青紅椒，洋蔥，胡蘿蔔。

第三部：烤箱預熱200度，大概4-5分鐘左右。然後將披薩放到烤箱中層上下火烤10分鐘左右。

第四部：10分鐘後將披薩取出來，在表面再撒50克芝士，繼續烤5分鐘。

第五步：披薩出爐了，最後再撒一點芝士粉。

備註：因為餅皮每一家賣的厚度都不同，如果覺得沒有烤熟的話，可以稍微降低一點溫度再延長一點時間回爐再烤一會。

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愛上運動愛上生活

在我們日常生活中離不開面食，例如"洋餐披薩"在咱生活中依然屬於麵食類，好啦，現在先看看披薩坯是怎麼做的吧

製作披薩坯食材

高筋麵粉 250克

普通麵粉(也就是中筋麵粉) 100克

水 適量(看自家麵粉的吸水量)

酵母 5克

橄欖油(或玉米油，個人喜歡用玉米油，就是我們平時炒菜用的玉米油） 20克

鹽 3克

木糖醇(我現在做所有食品需要用到甜的都是用木糖醇代替，可以稍微比較健康點點。如果喜歡白糖，也可以用白糖，這個看個人喜好) 30克(如果用白糖為20克)

準備好以上所有食材，全部混合放在大碗裡，用溫水揉麵(有面包機、廚師機也可以）充分揉和均勻放溫處發酵(因為現在天氣冷，要不然發酵不起來)，發酵成功後取出麵糰再揉揉5分鐘左右。拿出披薩盤，取一適量的麵糰黏上，接著用牙籤戳密密麻麻的孔，繼續放著二次發酵。這樣做出來的披薩坯非常好吃，熱量要比外面買的低，如果按照以上食材配方做。

製作披薩的配料

雞肉丁

洋蔥

披薩草

玉米粒

芝士

紅辣椒(就是燈籠椒，不辣的)

西藍花(點綴會很好看)

披薩醬

培根(切絲)

把雞肉過熱水洗乾淨，切粒

洋蔥 切粒

以上所有披薩配料食材均勻平鋪在披薩坯上

放入烤箱烤20分，溫度在180度(看自家的烤箱而定)

就可以出爐啦

請注意啦：披薩坯一定要發酵好

芝士要均勻

這樣烤出來就很好看又好吃(๑´ڡ`๑)

當然能！先發面，最好用牛奶和麵，軟硬度和做饅頭差不多，面發好後，做個披薩基餅，然後放上你愛吃的蔬菜水果，香腸，等一切可以吃的都可以放，撒上芝士乳酪，烤箱180℃餘熱爛半個小時就ok了！非常簡單

在家肯定能做出好吃的披薩！只要把原料準備好。

麵粉250克，白糖25克，酵母5克，溫水210克，黃油50克，青紅柿椒各30克，香腸50克，鹽8克，蔬菜等。

1.先將溫水放入酵母充分攪拌，之後加麵粉白糖鹽黃油攪拌好後蓋上保鮮膜醒面40分鐘待用。

2.將烤箱開啟，放入烤盤待溫度升至200度時。

3.將所準備的青紅柿椒，香腸放入。

4.把烤盤取出，倒入準備好的食材，進行烤制。

5.烤約半小時即可！裝盤食用。

比薩可發揮的餘地很大，葷素皆可，若要做的好吃，無外乎三點：

一，和麵，有點類似於中餐的發麵，但是如果想要口感好的話，麵粉儘量選擇高筋粉和普通麵粉各一半，沒有的話，普通麵粉也可以哈，和的時候，除了酵母粉和水之外，還要加些室溫融化的黃油，以及少許的白糖。黃油的加入，可以增加奶香味道，使得餅皮的酥脆感有所提升。白糖的加入，不是為了增加調味，而是加速發酵的作用。面和好後醒發20分鐘。第二，大多數人喜歡吃比薩，非常享受的是乳酪拉絲的過程，製作比薩時要選擇馬蘇裡拉乳酪，可以整塊乳酪刨碎，也可以購買絲狀的，如果屬於乳酪愛好者，還可以買那種長條的，圍在餅的周圍，芝心比薩也就隨著誕生了！第三，比薩盤均勻塗抹一層薄薄的黃油，餅底在刷比薩醬之前，要用叉子扎一紮，這樣的做法是避免餅皮在烤制過程中，產生氣泡鼓起來！緊接著，後面的步驟就簡單多了，刷比薩醬，撒一層馬蘇裡拉乳酪，然後再放你想吃的食材，蔬菜可以選擇彩椒，洋蔥，小番茄，口蘑，肉類可以選擇培根，薩拉米腸，蝦仁，牛肉粒，魷魚圈，分層鋪均勻，上面再撒一層馬蘇裡拉乳酪，最上面再放一些蔬菜和肉點綴，放入預熱好的烤箱，220度，中層烤15分鐘，取出，撒一層乳酪，繼續烤3到5分鐘，以乳酪融化為準。喜歡的話，還可以製作水果類的比薩，菠蘿，椰果都是不錯的選擇哈！回答的有點囉嗦，見諒！

第一種做法

1製作披薩醬。青椒和圓蔥切成丁，鍋中倒入橄欖油、番茄醬和適量鹽與切好的青椒丁和圓蔥丁一起炒，然後倒入小碗中。

2

將麵粉加入適量水，安琪酵母加入水攪拌，揉麵團，併發酵麵糰，大約一個小時，待麵糰發酵成原來的兩倍大即可。

3

將發酵好的麵糰揉成麵餅，將邊捲起，用叉子在麵餅上插眼，然後塗上做好的披薩醬，放適量芝士。

展開長圖

4

在芝士上撒上準備好的肉類和青椒塊和圓蔥絲，依個人口味再撒一層芝士，撒均勻。

5

放入烤箱中烤15——20分鐘取出即可。

第二種做法

主料

麵粉 100g

輔料

黃油 1塊

奶粉 少許

精製油 適量

番茄沙司 3匙

乳酪絲 適量

黃椒 1個

洋蔥 半個

蝦仁 6個

口蘑 3個

操作方法

1

將奶粉倒入碗中，加入少量水，放入黃油，再倒入麵粉一同攪拌，醒兩個小時

2

蝦仁焯水後撈出備用

3

洋蔥洗淨切成絲，黃椒洗淨切成絲，口蘑洗淨切成片

4

在煎盤上倒入少許油，將麵糰按入盤中，把它壓成一箇中間薄，邊緣厚的圓餅，用叉子在餅上均勻地紮上小孔，然後抹上番茄沙司

5

然後加上洋蔥、黃椒、口蘑、蝦仁以及乳酪絲（注意：要均勻的灑在麵餅上。）

6

將放好調料的披薩餅放入烤箱中（烤箱溫度是200度，烤15分鐘即可）

7

最後，自制的香噴噴的披薩餅也就完成咯

自己在家當然是可以做出好吃的披薩的，我家大寶超級愛吃披薩，外面買的披薩還是有點貴的，所以我經常自己做。自己做更美味，料足才是硬道理。分享一下我做的披薩吧。

【香菇培根披薩】

【餅底材料】：小麥麵粉 200g，乾酵母 2g，清水 110g，植物油 5g，細砂糖2g，細鹽2g。

【餡料】：馬蘇裡拉芝士 130g，培根 4片，番茄醬 1大勺，什錦雜蔬 50g，香菇 5朵，紅椒 半個。

【具體制作步驟】：

1.先做披薩的餅底。稱量好做餅底的所有材料。

2.廚師機杯體安裝攪拌刀，將餅底材料全部倒入杯體中。

3.設定L檔，時間三分鐘，揉成一個光滑柔軟的麵糰，做披薩的麵糰不需要揉出膜。

4.將揉好的麵糰取出，滾圓後放入容器中，蓋上保鮮膜室溫發酵。

5.麵糰發酵的時候來準備餡料。馬蘇裡拉芝士和培根要事先解凍。

6.將香菇清洗乾淨，然後改刀斜切成薄薄的片狀。

7.廚師機杯體中放入清水，設定溫度100度，時間五分鐘，水沸騰之後將香菇片和什錦雜蔬粒全部倒入沸水中焯燙。

8.焯完水的香菇和雜蔬粒倒出，瀝乾水分。或者放入烤箱中烘烤幾分鐘，將水分烘乾一些。

9.將紅椒清洗乾淨，然後改刀切成圈，這種紅椒不辣，吃起來還帶有一點兒甜味。

10.將培根取出，然後改刀切成小塊，一個九寸披薩我用了四片培根，量夠足才好吃。

11.將麵糰發酵至兩倍大小，手指蘸麵粉戳入麵糰底部，拿出手指後，麵糰不塌陷不回彈，就表示發酵完成了。

12.將發酵好的麵糰倒出，分割成兩等分，分別揉圓。

13.取其中一個麵糰擀成比披薩盤略大一些的圓形。

14.披薩盤刷一層薄薄的食用油，將圓形麵餅放入披薩盤中，用手壓薄底部，使麵餅中間薄邊緣厚。

15.用叉子在麵餅上均勻的戳一些小孔，避免烤制的時候鼓起。

16.麵餅表面刷一層番茄醬，邊緣不要刷。做披薩最好是使用披薩醬，意麵醬也是可以的。我偷懶了，沒有熬披薩醬，直接用了番茄醬代替。

17.撒一些馬蘇裡拉芝士。只有馬蘇裡拉芝士才能拉出長長的乳酪絲，不能用其它芝士代替。

18.將切好的培根平鋪在麵餅上面，撒一層馬蘇裡拉芝士。

19.接著擺放什錦雜蔬粒和香菇片，再撒一層馬蘇裡拉芝士。

20.最後將剩下的培根和紅椒圈鋪在最上層，再撒一些芝士。

21.烤箱設定上下火溫度200度，時間15分鐘，預熱完成以後，將披薩放入烤箱中。

22.烤制到最後五分鐘的時候，取出披薩盤，撒最後一次芝士，然後繼續烤五分鐘，至表面芝士融化，稍微焦黃就可以出爐了。

【小貼士】：

1.文中給出的餅底材料的量可以做出兩個九寸的餅底，如果只做一個的話，材料要減半。我做了兩個餅底，一個現吃，還有一個放入冰箱冷凍，下次想吃的時候就無需再做餅底了。

2.披薩的餡料可以根據自己的喜好自由選擇，水分較大的蔬菜需要先炒一下或者烤箱低溫將水分烘乾一些。放餡料的時候要先放肉類，再放蔬菜類，每放一層餡料都要撒一些馬蘇裡拉芝士。

3.披薩想要好吃，培根和芝士要多多的放，芝士越多，拉絲效果越明顯。

這裡分享一款最受大眾喜歡的水果披薩，經過多次驗證，絕對的果香濃郁，比買來的更好吃，而且不僅能用烤箱做，也可以用電餅鐺來做哦。

【食材】：

麵糰：麵粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、溫水適量

水果餡：蘋果、香蕉、白糖1勺、食用油適量

馬蘇裡拉乳酪碎適量

注：

麵粉的用量應根據你自己要做披薩的大小調整，差不多300g麵粉就可以做2-3個，當然了鍋體大小不同，用量也是不同的

【做法】：

1、麵粉中加入白糖，倒入用溫水化開的酵母水，攪拌成絮狀

加入白糖主要是為了促進發酵，也在一定程度上改善麵糰的口味

溫水可以全部用牛奶替代

2、將面絮加適量溫水揉成麵糰，發酵至兩倍大；

3、準備好蘋果和香蕉，1勺白糖；

將蘋果去皮，和香蕉分別切成小丁；

4、熱鍋燒油，中小火，加入蘋果丁炒一會兒，再加入香蕉丁一起翻炒

加入白糖，散適量黑芝麻，小火慢炒至濃稠狀

蘋果含水量大，儘量多炒一會兒，以免後面烤的時候蘋果出水太多影響成品

5、烤箱做法：

取出發酵好的麵糰，切下一小塊；擀成圓片

鋪在披薩盤裡，去掉多餘的部分

用叉子在上面叉滿小孔，以免烤的時候鼓起

在上面鋪滿水果餡兒，再撒上一層乳酪碎

放入預熱好的烤箱，180度，烤25分鐘左右即可

6、電餅鐺做法：

將擀好的面片平鋪在電餅鐺裡，面片上用叉子叉滿小孔

上面同樣的鋪一層水果餡兒+一層乳酪碎

開火，蓋上上蓋

豆媽的電餅鐺是不能上下盤獨立控溫的，所以上面很快出現一層焦黃色，這時看上色情況，如果顏色還是很淺，可以將上蓋再蓋一會兒；如果顏色已經如圖比較深了，但披薩還沒有完全熟，則改用家裡的其他鍋蓋，蓋上繼續烙至披薩熟即可，整個過程不到10分鐘

覺得麻煩的話，就不要鋪那麼多料了，披薩做小點兒，蓋上上蓋，很快就熟了

電餅鐺做的披薩雖然顏色上不如烤箱，但口感卻不會差，下圖的都是電餅鐺做的哦

濃郁的水果香依然佈滿了每一個邊角，底部的餅很脆，吃起來別具風味~

總結：像平常做包子饅頭一樣發好面，做成餅，抹上水果餡兒，撒上乳酪，烤好！原來店裡賣得很火又很貴的水果披薩，就這樣簡單的被你完成了~

#吃在中國# #你好，穀雨# 想要獲取更多美食和美食小技巧，也可以關注我喲—吃貨的日常生活，這樣你就不會錯過每一期精彩影片和文章啦~~http://www.365yg.com/i6683389046724493837/#mid=1577529840823309昨日我夜觀星象，吃貨星由南向北遷移，一個不需要烤箱的披薩怪即將誕生，今天就是一個打怪的日子。

【中式披薩】食材：米飯，雞蛋，油、番茄醬， 胡蘿蔔1根、玉米粒1把、青豆1把，火腿腸1根、臘腸，菠蘿半個、小番茄10個、綠甜椒1個、西葫蘆小半個，洋蔥半個，芝士碎；

1、接下來在碗中打入3顆雞蛋用單抽攪拌均勻。然後讓它休息一會兒（攪好的蛋液出畫）。

2、首先拿出祖傳平底不粘鍋，在鍋底刷上一層油，把我珍藏已久的大米飯壓在鍋底（捶打米飯）。

3、然後倒入乖巧的蛋液（淋）放爐子上，小火烙至蛋液凝固， 底部有點鍋巴取出，餅底就做好了。

4、今天我們要做的是一個雙屏披薩，先在餅底上刷上厚厚一層番茄醬，因為我愛吃。5、掏出從爺爺輩兒傳下來的祖傳寶刀~~嚯嚯嚯，用我畢生的武學功力切丁（小番茄切開，西葫蘆切丁）。把菠蘿切丁，把甜椒切成小塊，洋蔥切丁，胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒，火腿腸丁。在左半邊撒上菠蘿，西葫蘆，小番茄，甜椒，稍微留一點放在最上面做裝飾。

6、在右半邊放胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒，火腿腸丁，洋蔥丁（撒），上面放一層香腸片。

7、鋪上一層芝士，撒的時候千萬不要手軟，畢竟芝士就是力量。然後把剩下的甜椒、小番茄，菠蘿放在左半邊披薩上，香腸片放在右半邊披薩上，再略微撒少許芝士。

一大盒，玫瑰醬烤饢、核桃烤饢等四種口味的，很好吃，尤其加熱後的，有著純純的烤燒餅味。

資訊與物流的日漸發達，給現代人帶來的是滿滿幸福感，動動指尖即可吃到各種異域美食。

這次買的烤饢，個頭不大，類似個小盤子口，感覺用來做披薩的餅底不錯，焦香有型，烤後更好吃。

尤其做成早餐披薩，省事又營養豐富，可以多放餡料，讓食材多樣。

我頭天晚上做好番茄雞蛋醬，轉天早起，再搭配點蝦仁碼放在烤饢上，撒上乳酪，入烤箱烤8分鐘即可，快且好吃，兩個人一大早就幹掉一整個。

【番茄雞蛋烤饢披薩】

番茄雞蛋醬材料：番茄2個，雞蛋2個，披薩草一點點，千島醬2大勺，鹽少許；

披薩材料：蝦仁半碗，乳酪1小塊，核桃仁烤饢1個（100克），番茄雞蛋醬4大勺。

做法：先做番茄雞蛋醬。將番茄去皮後切成小塊，雞蛋磕入碗中打散。

不粘鍋中放一點點油，熱後放入番茄丁，翻炒至水分蒸發，呈黏稠糊狀後加入千島醬、披薩草，再次翻炒成乾爽的番茄醬，然後倒入蛋液，翻炒至雞蛋凝固，最後加少許鹽拌勻即可。

取一個核桃仁烤饢，上面抹放一層番茄雞蛋醬，多放點也沒事，再依次鋪一層蝦仁和乳酪絲，然後放入烤箱中，200度烘烤8-10分鐘，至乳酪全部融化即可。

小貼士：

得讓炒好的番茄雞蛋醬看起來稍幹，沒有流動的汁液才好，這樣才方便做披薩醬，不至於流的到處都是。

沒有披薩草就不放，有番茄雞蛋醬做底就很好吃了，老少皆宜的口感。

先把洋蔥，青椒，紅椒，乳酪，分別切成細絲備用。平底鍋放一點點油，開小火，倒入玉米粒翻炒一分鐘，然後蓋上鍋蓋，小火再悶三分鐘左右，出鍋備用。

雞蛋打入碗中，加入少許鹽。攪拌均勻後加入麵粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。

平底鍋刷油，開小火，倒入全部蛋糊，並鋪平鍋底，大概40秒以後把火關掉。在蛋糊上一次鋪上玉米粒，紅椒，青椒，洋蔥，乳酪，最後均勻撒上鹽。

蓋上鍋蓋繼續開小火悶四到五分鐘左右，開啟鍋蓋。看到乳酪條熔化，輕輕晃動鍋，披薩會自動脫離鍋底，就可以出鍋了。

有的小朋友不喜歡吃洋蔥和青椒，可以根據自家小朋友的愛好調整不同的蔬菜。喜歡吃水果披薩或者肉披薩的小朋友，也可以根據他們的喜好自己新增。

我是大勝，很高興回答你的問題。

披薩雖然是義大利的美食，但是好像我們很多人都非常喜歡，特別是小孩子，幾乎都喜歡吃各種各樣的披薩。與此同時，披薩的價格也較貴，如果家裡有烤箱，完全可以自己在家裡製作，其實也很簡單。

下面，就跟大家分享一個10寸烤腸披薩的做法，請大家參考。

麵粉、烤腸、培根、千禧小西紅柿、青椒、洋蔥、口蘑。

番茄醬、黑椒醬、馬蘇裡拉芝士、玉米油、白糖、鹽、酵母粉。

1.取200克麵粉，加入3克酵母、2克白糖、2克鹽、5ml玉米油，拌勻後少量多次加入大約110克清水，揉成光滑麵糰醒發至兩倍大小（大概需要2小時，要提前發好）。

2.準備2根烤腸、2片培根、10個左右千禧小西紅柿、1個青椒、1/4個洋蔥、3個口蘑，同時準備番茄醬、黑椒醬、馬蘇裡拉芝士備用。

3.將烤腸切斜片、口蘑去蒂切片、千禧小西紅柿切成兩半，培根、青椒、洋蔥均切成丁。

4.面板刷油，取出麵糰稍加揉壓進行排氣，用手將麵糰壓成比披薩大一圈的麵餅；披薩盤中刷油，將麵餅放入盤中，四周翻邊，用叉子在麵餅上均勻戳滿小坑，放入烤箱中，上下火150度加熱10分鐘定型。

5.取出麵餅，擠入番茄醬、黑椒醬，比例約為3:1，在麵餅表面刷勻，將烤腸片鋪滿，撒入培根丁，上面撒一層馬蘇裡拉芝士。

6.按照口蘑、青椒、洋蔥的順序擺好撒勻，最上層擺上千禧小西紅柿，再撒一層馬蘇裡拉芝士。

7.烤箱上下火180度預熱5分鐘，將披薩盤放入烤箱中，下火200、上火180度加熱20分鐘，然後上火溫度也調到200度加熱3-5分鐘。

8.烤箱關火後1分鐘即可取出食用。

1.麵糰要和的稍微軟一些，一定要醒發徹底。

2.番茄醬、黑椒醬很重要，最能突出披薩的味道，寧多勿少。

3.每個烤箱溫度都不同，大家要根據自家情況進行調整。

4.最後上調上火溫度，是為了使翻邊更酥脆、香味更濃。