喝酒全身紅應該是酒精過敏症狀，有的人體質喝酒之後全身發紅，是一種乙醛中毒的表現。酒精進入人體之後，在乙醇脫氫酶的作用下變化為乙醛，再在肝臟乙醛脫氫酶的作用之下代謝排出體外。如果人體的肝臟缺乏乙醛脫氫酶，就會導致乙醛在人體內過度堆積，出現面色發紅，甚至全身發紅的表現，嚴重的還會導致胸悶、呼吸困難，以及過敏性休克等。喝酒之後全身發紅，還要警惕是否是患者有酒精過敏的現象，出現過敏性皮炎、皮疹的表現。不論是哪種原因導致飲酒之後全身發紅，患者都要多飲水、多排尿，幫助乙醇儘快代謝出體外，以後儘量減少飲酒。因為身體不宜喝酒

臉部發紅應該是不少人醉酒之後會產生的一種生理現象，而由於每一個人身體中的解酒酶不同，所以出現臉部發紅或者是身體發紅，這一症狀表現也是不一的。但是如果出現了喝酒之後渾身發紅這一現象的話則要引起警覺，因為渾身發紅不僅僅是酒精參與到血液迴圈中所引起的。下面的文章就將為愛喝酒的人介紹，喝完酒之後全身發紅的原因。

1.可能酒後過敏性皮炎反應!

2.人體內為了迅速排除酒精才會發紅。

3.人體內肝炎要分泌3種解酒酶，如果酒量好的，喝很多酒下去，臉色還是正常偏紅的說明人體內同時含有這2種酶或3種酶，如果臉色全身發紅，可能是缺少一種酶或者2種，如果臉色發白也就是越喝越白，說明人體內不含這3種酶。這種人不適合喝酒。

酒精進入人體後，要在肝臟透過酶解進行分解代謝，肝臟中有關酒精的代謝與分解，主要有以下三種酶：

一號酶：乙醇脫氫酶

二號酶：乙醛脫氫酶

三號特性酶：P450

酒精進入肝臟後首先在一號酶的作用下，代謝為乙醛。乙醛在二號酶的作用下，轉化為乙酸，最後分解為水和二氧化碳，排出體外。

肝臟還有第三號酶：肝臟細胞色素P450，在以上兩種酶缺乏或活性呆滯是，緩慢地多酒精氧化。

能否喝酒關鍵在於一號酶和二號酶，其中尤其以二號酶最為重要，這兩種酶是否健全，是否活躍，直接關係到一個人酒桌的表現。

實驗表明，人體這兩種酶的分泌量有部分是基因決定的，但人體也可以透過刺激酶的分泌量、增強酶的活性，滿足身體的需要，改變其喝酒的能力。

美國殼麥素透過刺激酶的分泌量，增強酶活性以及營養肝臟細胞來實現增大酒量。

1增大酶的分泌量：

最新的科學研究發現，肝臟內堆積著一種抑制酶分泌量的物質：TFAS(反式鍵結構脂肪酸)，化學性質極其不穩定，侵蝕細胞膜，抑制酶的分泌量。TFAS呈反式結構，肝臟無法對其進行降解排毒，任其堆積毒害肝臟，嚴重影響了乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶的分泌量。

殼麥素的正電荷吸附帶負電荷的TFAS，祛除酶分泌量的抑制劑，增大一號酶與二號酶的分泌量。

2讓呆滯的酶活起來：

酶是一群特異型很強的蛋白質，對酸鹼性和溫度要求很高。乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶是一種鹼性酶，在PH值大於7的時候活性最強。長期喝酒食肉形成身體酸化，嚴重抑制了酶的活性，處於呆滯期。

殼麥素是兩種鹼性膳食纖維，能有效中和掉酸性，提高人的PH值，恢復鹼性健康態，讓懶洋洋的酶活起來，加快乙醇在人體內的酸化過程，減少乙醛的滯留時間。

酒精進入血液首先代謝成乙醛，如果缺乏乙醛脫氫酶，乙醛大量蓄積就會造成毛細血管明顯擴張，從而全身紅。乙醛是致癌物。

具體之前的文章寫過。

全身發紅是乙醛中毒表現，因為乙醇在脫氫酶的作用下才能變化為乙醛。

不適宜喝酒的人就出現全身發紅現象，是酒精過敏症狀，是肝臟缺乏乙醛脫氫酶，乙醛在人體內過度堆積，出現面色及全身發紅。

出現這種現象，有時導致胸悶呼吸困難，有時會出現過敏性休克，甚至危及生命。

希望大家要儘量少飲酒，

注重身體，做到自律。