糖尿病，顧名思義，尿液中含糖量高，尿液為腎輸尿管代謝，腎產生的尿液為原尿中的1.5升每天，那麼問題來了，說明血液中糖含量更加高，糖碳水化合物，人體能量，體溫需要的原料之一，並且是人體基礎營養之一，主管肌肉生長，換句話說，人不吃糖軟綿綿的，黑眼圈是缺糖最好的見證，其次是渾身無力，糖尿病人終身不吃糖，但是要終身吃藥或者注射胰島素，胰腺分泌的胰液有兩部分，一，有A,B,D,PP細胞分泌，起到維持人體血糖正常值作用，，生病稱為非胰島素病症，二，內分泌部分，有脂肪酶原等消化酶，分解脂肪，分解糖份為單糖便於毛細血管吸收，如果分泌不足就是胰島素注射型，這裡請所有糖尿病患者注意，除了這個以外還有沒有更多的解釋呢？為什麼會導致糖尿病的原因？沒有說明白，這個是個醫學錯誤，醫學難題，只是吃藥注射胰島素，直到病發症足潰爛，截肢，目盲！

再看生物細胞學如何解釋的，自由基攻擊胰腺細胞，奪取電子，導致胰島素細胞大量死亡，分泌的胰島素數量不足，從而導致血糖高，這裡請注意，胰液分泌的消化酶原如果不能順利到達十二指腸，那麼自己會把胰腺細胞消化掉，是自傷的過程，這麼大的問題竟然忽略了，難怪糖尿病成了不治之症，連胰腺分泌的通道，流向，從哪進入血管都沒有說清楚，不讓吃糖血糖還是高，原因？米飯在嘴裡嚼跟唾液中定粉酶融合就產生麥芽糖，水中也有糖分，再說從病人身體看，那是五臟六腑缺糖，只是糖在血管不吸收而已，那麼醫學應該解決吸收問題，而不是禁糖。更不是吃藥把糖燃燒掉，或者注射胰島素降糖，沒用的，除非飯，水都不飲食，另外，當血糖低於標準，肌肉分解為糖原維持生命，所以糖尿病人沒肌肉，一堆爛泥樣，沒有肌肉血管血液迴圈到足部有動力嗎？沒有動力，血液疏鬆營養，氧氣，熱能的功效失去，足部冷，潰爛併發症！

我是中醫學子，雖然沒有醫師證，但是十歲背誦黃帝內經，至今32年，創立品牌金鐘伯樂，在全國用“祝由”，“移精變氣”的上古五味食療，調理好糖尿病超過3000人，全部不吃藥正常生活，知道為什麼？原因是現代醫學誤診了。

糖尿病中醫就脾胃病，自古就沒死過人，30年前要找個糖尿病臨床病例都難，組織液，中醫叫水道，下焦決瀆，當膀胱上口，別迴腸滲透膀胱，水道出，人體的淋巴管有瓣膜，組織液單向向鎖骨靜脈迴流，組織液是有毒的，蛋白質，糖，乳酸，肌酐，磷酸等，並沒有告訴我們組織液從哪裡代謝出去，中醫說的很清楚，胃中脘（胃竇）中焦如露，也就是說組織液向心髒迴流時，水滲透到胃中，然後到迴腸，在盲腸闌尾那有一毛細淋巴管直接通膀胱，胃腸膀胱是空的，水往低處流這個是常識，如果有盲腸炎，這個組織液無法滲透到膀胱，堆積腹部，大肚子，腹水宿便，臭水溝，等於是個廁所，整合體迴圈堵死了，根本沒有新陳代謝，這血糖能不高？這個尿血糖能不高？誤診了，調理糖尿病，守當調理痔瘡，胃炎，十二指腸炎盲腸炎，前列腺炎，然後非常不幸的是，糖尿病人個個有這些炎症，百發百中，只要解決吃，喝，拉，撒，睡五個問題，其它交給深度睡眠自愈，病治不好的，一切皆源於自愈…

吃辣木籽摺疊辣木籽的食用方法

1、辣木籽剝外殼食內子(請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為淨水劑)

2、一般來說，剛開始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果，食用辣木籽要咬碎後，以300cc以上的開水服用，這時你可立即體驗到辣木籽的神奇，服用後不久即可感覺到滿口甘甜，即使再喝白開水都還是甜的，甚至連吞口水都有自然的甘甜味。

3、針對各方面療效的食用方法

正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的，如果有偏向以下的五種味道即知症狀所在，食療一段時間會改善的。入口五味辨症:苦(肝功能受損)，酸(心臟小腸虛弱)，澀(肺脾腸失衡)嘔(腦神經及體弱)，腥(腎臟膀胱虧虛)。

A、排毒促進代謝的食用方法

天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒(剝殼食內籽)後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味。一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用後喝500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝、改善睡眠、增強免疫力及記憶力、加速代謝、排毒、減肥等功效。

B、面板疾患的食用方法

面板過敏，香港腳，溼疹，富貴手，面板莫名癢等。辣木籽可含殼一起吃。早上 中午空腹吃2~3粒，依輕、重情況增減用量)。

C、 解酒的食用方法

在喝酒前15分鐘吃辣木籽2~3粒，較不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不會宿醉。宿醉後讓胃不再難受 醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。除非是非常好的酒，頭疼才會讓人太難受。辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。這樣讓醉酒帶來的"災難"降到最低。 有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。但再怎麼保護，酒還是會傷身的，建議喝酒還是適量。用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。

D、消除口臭的食用方法

在吃完大蒜 臭豆腐或口臭，吃辣木籽1~2粒後喝水即可除異味，可含殼一起吃。

E、糖尿病的食用方法

早上、中午空腹(早上 中午空腹吃辣木籽2粒後喝水，服用期間要忌口，少吃甜食)。剝殼食內籽。三個月讓糖尿病人擺脫藥物。病人的糖尿病算是較為嚴重，吃西藥，打胰島素基本是生活不可少的。食用非洲甘比亞辣木籽，剛剛開始還需要西藥輔助，三個月左右的時間，血糖穩定，不再吃藥。用法如下: 開始階段，西藥暫時不能停，注意觀察每天血糖情況。每天早午晚辣木籽各5粒，直接嚼碎吞服，食用後飲水約500毫升(每次喝水量約150毫升左右，分3~4次)。如病情不算嚴重量可減少至早、午、晚各3粒，擺脫後藥物後可以加量至5粒。

F、痔瘡 便秘 清宿便的食用方法

早上、中午空腹吃辣木籽2粒後喝水。剝殼食內籽。讓宿便暢通，讓毒素遠離人體經過一夜的內迴圈，第二早一般都會將體內的毒素廢物透過大便的方式排出體外。但因為外界各種因素，有一部分人經常會有便秘或隔幾天才排便。這樣直接導致原本應該排出體外的毒素又會重新吸收回人體，造成毒素累積。用法如下: 早、晚直接嚼碎吞服辣木籽各5粒，同時飲水約500~600毫升(少量多次)。

G、治療老人斑的食用方法

老人斑其實不過就是一個比較明顯的案例，美容排毒，應該比較貼切。老人斑是的老人特有，也算是的一種年齡的標記。究其老人斑的形成的原因就是隨著年齡的增加，體內的自身排毒功能開始衰退，而導致毒素沉澱形成了斑點。辣木籽含有一種生物鹼，透過這種生物鹼的作用而讓人體排毒，也正是這種排毒能力的強大，會讓沉澱多年的斑痕消褪。用法如下: 早期食用，早、午、晚直接嚼碎吞服辣木籽各2粒，食用後飲水約500毫升(每次喝水量約150毫升左右，分3~4次)。一週後，早、晚各3~4粒，方法如上。

H、預防亞健康的食用方法

隨著生活節奏的加快，運動量的減少，加班熬夜成了"常飯"，環境汙染之類等等，人體的透支是越來越嚴重，亞健康就是這樣日積月累而成的。現在，很多人會有吃鈣片，維生素片之類來補充，但這些只能是特定的補充。但是，人體需要的營養素得全面而不是個別，再者，某一類的營養素過量是壞事而非好事。平衡，才是健康之源。用法如下: 早期適應階段，中午、晚上直接嚼碎吞服辣木籽各2粒，食用後飲水約500毫升(每次喝水量約150毫升左右，分3~4次)適應期過後，早上、中午、晚上各3粒，方法如上。

對於糖尿病而言，千萬不要聽信不吃藥不打針就能降糖的方法！

食療總原則：花樣翻新變換著吃！既要保證營養需求，又減少胰島的負擔！

三餐食譜要搭配合理，粗細糧搭配，主輔食搭配。既有碳水化合物、膳食纖維的食物，也有含脂肪、蛋白質的食物。這樣不僅有利於葡萄糖的吸收，增強胰島素的釋放，同時也符合身體對營養的要求。

控制總熱量。人體需要活動，需要新陳代謝，需要供應能量。熱量是不可缺少的，不過也要具體視每個人需求量而定，以維持理想體重或標準體重為原則。

二者對於減輕胰島的負擔非常關鍵！每天進食應不少於三頓，有條件者可安排在上、下午之間及睡前。進食時間規律，就能使胰島素分泌規律化，有利於食物的消化、吸收和利用，有利於控制血糖。

建議以穀類、全麥食物做早餐，三餐可適量新增粗糧，如玉米、高梁、小米，以及紅豆、綠豆等豆類食物。每天攝人量300克左右即可。

因為患者進食少，常常產生飢餓感，不妨在食譜中增加一些蔬菜，比如小白菜、生菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜，南瓜、芹菜、西紅柿等。

適量蛋白質的補充是有必要的，保證充足的維生素及礦物質，可選用大豆、瘦肉、魚類、低脂牛奶等。

一些含有高糖的水果，不是不能吃，需按升糖指數計算一下，每次可以食用的量！

要保證每天喝水1500毫升。可選用白開水、礦泉水、淡茶等。

基於以上的原則，您可以選擇一些比如苦瓜玉米南瓜湯、山藥綠豆粥等食物。

對於糖尿病的飲食，很多“專家”鼓吹膳食纖維越多越好！其實並不是不是越多越好，攝入過多膳食纖維，會導致腹脹。影響蛋白質和礦物質的吸收！對於糖尿病病人，每天維持在35克左右是最好的！

本人是糖尿病研究所研究人員，長期研究糖尿病的康復方式，以下從這些點出發，談下自己的觀點。

從減少胰島素抵抗的角度，多用滋陰中藥。比如石斛。

從促進糖脂代謝的角度，多用補氣中藥，自己維生素B 群。

從減少氧化壓力，預防併發症的角度。多用維生素E 和C ，以及花青素等抗氧化劑。

糖尿病患者要食療就要先了解自己能吃什麼,不能吃什麼？只有針對性的去吃，才會有緩解病痛的作用。

糖尿病的致病因素有以下幾點：遺傳因素；免疫功能紊亂導致胰島功能減退引發的代謝紊亂；飲食習慣不科學；缺少運動，抽菸喝酒頻繁。

既然知道了糖尿病的致病因素，那麼就要根據病因來調整飲食和起居習慣。

鑑於糖尿病的特點，首先要根據自己身體的情況來制定合理的鍛鍊計劃，合理的鍛鍊可以很好的刺激身體新陳代謝；然後要經常進行醫療檢查，要對自己的身體健康情況有清醒的認識；要戒除菸酒，飲食中糖尿病人不可食用的食物有：果醬、蜂蜜、果脯、土豆、牛油、肥肉、油炸食品。

黑芝麻、葛根、南瓜子、山藥、茯苓、銀杏、蕎麥、燕麥、糙米、黃豆

所有的食材都採用低溫烘焙而熟，然後加工研磨成粉。每天早晚取粉50克左右用開水衝調成糊狀食用。該養生控糖配方一般吃過的糖尿病患者都說病情有很好的控制，而且體重也比較穩定。

糖尿病患者怎麼食療？

糖尿病是一種與飲食息息相關的疾病，如果飲食控制不好，血糖很容易就會發生較大的波動，所以，糖友的飲食治療至關重要。

1. 避免暴飲暴食

糖尿病比較典型的特徵有三多一少，即多飲多食多尿和體型消瘦，當然也有部分糖友不符合這個特徵，但是對於出現了三多一少的糖友來說，多食很容易讓患者吃過多的東西，從而加重病情。此外，不健康的飲食習慣也是導致糖尿病的因素之一，所以平時要特別注意避免高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食模式，多吃水果蔬菜，豐富飲食結構。

另外，白砂糖、白米、精白麵粉等精白食品中，幾乎不含有糖質代謝所必需的食物纖維、維生素、礦物質等微量元素，因此，胰島素利用率低，無法進入到細胞裡的葡萄糖堆積在血液中，容易引起糖質的不完全燃燒狀態。

2. 少吃脂肪含量多的食物，多吃蔬菜

飲食生活中攝入的脂肪量多會造成血脂增加，使得胰島素利用率低。因此，炒菜的時候儘量少放油，少吃膨化食品、動物內臟、蛋黃、黃油等含脂肪比較多的食物，多采用水煮、清蒸等烹飪方式，減輕胰島的負擔。

而富含維生素B群的食物能促成血液中的糖質燃燒，所以推薦大家食用糙米、穀物、大麥、蕎麥等全穀物。蔬菜皮中含有的膳食纖維也可以幫助腸道對糖分的吸收，防止胰島素的過剩分泌。建議大家在飲食上注意“一物全體”，無論是蔬菜還是穀物都要完整地食用。

3. 水果可以吃，但是有竅門

很多糖友患病後不敢吃水果，甚至有的人一餐中只吃肉和一點蔬菜，不吃主食，這樣的飲食都是不利於身體健康的。糖友不是不能吃水果，只是要在血糖控制比較好的情況下，並注意挑選GI值低的水果來食用，並且需要控制量，如果吃了水果，就要相應的減去主食的分量，這樣才能使血糖平穩。

常見的水果中GI值比較低的有聖女果、藍莓、柚子、蘋果、櫻桃、李子、桃子等，糖友可根據自己的血糖控制情況進行選擇。

總的來說，飲食控制只是輔助血糖平穩的一種手段，如果是糖尿病前期，胰島功能還比較好，那麼透過飲食控制血糖就能恢復正常，但是一旦血糖無法靠飲食調節達標，那麼必須進行藥物治療，不要抱有僥倖心理，拖延病情，導致併發症的出現。

作為與膳食營養關係最為密切的慢性病之一，糖尿病患者科學合理安排飲食，能夠對血糖控制起到事半功倍的效果。在糖尿病治療的五駕馬車中，營養治療是最基本和重要的措施，糖尿病患者的營養水平決定病情的發展。

為了達到保持正常體重，達到個人理想的血糖指數，延緩或阻止糖尿病併發症的產生的目標，飲食方面具體需要如何做呢？

1、吃動平衡，控制總熱量，保持健康體重，預防肥胖和消瘦

① 除了保持健康體重外，腰圍儘量控制在男性不超過85公分，女性不超過80公分。

這裡附上每日能量供給量的計算方法，有興趣的朋友可以算一下：

第一步，計算全天所需熱量(kcal)=標準體重(kg)*單位體重所需熱量

第二步，計算全天所需熱量(kcal)=標準體重(kg)*單位體重所需熱量

注：年齡超過50歲者，每增加10歲，能量減少10%左右。

② 定時定量進餐：三餐能量分配分別為20-30%、30-35%、30-35%，加餐能量佔總能量的10%，防範低血糖的發生。

2、主食定量，粗細搭配

推薦全穀物雜豆類（紅豆、綠豆、燕麥、黑麥、黑米、玉米等等）佔比1/3-1/2。全穀物和雜豆類有較低的血糖指數，比精緻穀物含有更多的膳食纖維、維生素、植物化學物。

膳食指南建議：每天攝入谷薯類食物250-400克，其中谷類和雜豆類應為50-150克，薯類50-100克。

3、多吃應季蔬菜

① 建議每天500克蔬菜，深色蔬菜佔1/2，並且烹調方式要得當，避免油鹽過量。

② 可選擇GI 較低的水果，如：櫻桃、橙子、柚子等。注意合理安排食用水果的時間，可選擇兩餐中間或者運動前、後吃水果，每次食用水果的數量不易過多，每天200克左右。

4、每一餐都要有蛋白質食物

① 常吃魚蝦蟹貝及禽肉，豬牛羊等畜肉要適量攝入，以瘦肉為主，減少肥肉攝入。每週不超過四個雞蛋，並且不棄蛋黃。

② 限制加工肉類，少吃臘肉、香腸、烤肉等煙燻、醃製、烘烤等肉類製品。

5、保證每天300克液態奶或相當量奶製品

① 選擇酸奶時應選擇不含糖的原味酸奶。

② 重視大豆及豆製品如豆腐、豆腐乾等的攝入，零食加餐可以選擇少量原味堅果。

6、每天足量喝水

① 推薦飲用白開水，少喝或不喝含糖飲料，如運動飲料、維他命水、瓶裝果汁、檸檬茶等。

② 限制飲酒，飲酒後容易出現低血糖，飲酒還會使糖負荷後胰島素分泌增加，對用胰島素、降糖藥的患者來說，更易發生低血糖。

7、選擇少油少鹽的清淡飲食

每日烹呼叫鹽量5克以內，同時限制攝入鈉含量高的調味品或食物，如醬油，豆瓣醬，醃製品，鹽浸果脯等。避免煎炸烤，多用涼拌蒸煮的烹飪方式。

8、定時定量進餐，細嚼慢嚥，注意進餐順序

先吃蔬菜再吃肉類，最後吃主食有利於糖尿病患者的血糖控制。

9、監測血糖，合理用藥，定期複查，遵醫囑用藥，不擅自停藥

如何吃才最健康？

糖尿病患者的膳食治療，最重要的一點就是控制飲食，合理的飲食可以有效地控制糖尿病的病情，那麼糖尿病患者要如何飲食呢？

01 從“控制主食”向“控制總熱量”轉變

血糖高時可以轉化為脂肪，而當進食減少或體力消耗過大時，體脂又可分解為血糖。糖尿病患者不僅要控制主食量，也要控制總熱量。

02 從“進餐不定時”向“定時進餐”轉變

科學的方法是：兩餐間隔5-6ｈ，如早餐6時30分、中餐12時30分、晚餐18時30分。

03 從“先幹後稀”向“先稀後幹”轉變

糖尿病患者可以牢記以下口訣：先菜後飯，血糖減半。先飯後菜，血糖翻番。飯前喝湯，苗條健康。飯後喝湯，越喝越胖。

04 從“細嚼慢嚥”向“定量快嚼快咽”轉變

我們臨床在做糖尿病耐量實驗時發現，30min吃完100g饅頭者比15min吃完者血糖升高明顯。因此，對糖尿病患者“快吃快咽”的進餐方法是比較適合的。

05 從“隨意選主食”向“按升血糖程度選主食”轉變

按升高血糖程度排序：糯米飯>大米稀飯>饅頭>大米乾飯>麵條>餃子>菜包子，糖尿病患者可以參照上述順序安排自己的主食。

06 從“炒、炸、煎”向“蒸、煮、拌”轉變

糖尿病患者有部分合並有高血脂，因此在烹調食物時，應儘量選用耗油少、口味好的烹調方法，如蒸、煮、拌等。

糖尿病是一種慢性、全身性、代謝性疾病，是一種胰島素相對或者絕對不足，胰升糖素不適當地分泌過多造成的雙激素疾病。糖尿病會出現糖、脂肪、蛋白質等代謝紊亂，還有三多一少（多飲、多尿、多食和消瘦）及一些併發症，因此對於糖尿病人的食療一定要注意，來有效控制血糖，避免併發症的產生。

1、糖尿病人需要控制總能量的攝入

糖尿病人一定要控制能量的攝入，避免攝入過多的能量，造成肥胖。肥胖是產生胰島素抵抗的重要因素，因此對與超重的II型糖尿病患者來說，首先就是減輕體重。有資料表明，減少能量的攝入和適度的減輕體重可以改變胰島素的抵抗，能夠改善血糖、血脂和血壓。糖尿病人要控制每一餐的能量攝入，進行小餐盤進餐，更有效。

2、糖尿病人主食宜選五穀雜糧

碳水化合物對於糖尿病人來說很重要，消化吸收後對血糖有很大的影響。因此建議糖尿病人選擇主食的時候宜選全穀類，延緩血糖上升速度。

3、糖尿病人多選擇膳食纖維的食物

富含膳食纖維的食物，比如全穀類、水果、蔬菜等等，他們含有維生素、礦物質、膳食纖維等，能夠對血糖、血脂的控制帶來很大的益處。還能夠促進腸道蠕動，預防便秘。

4、糖尿病人油脂要多樣

糖尿病人多選擇不飽和脂肪酸的食物攝入，比如玉米油、亞麻籽油、芝麻油等，但是也要控制每日的油脂量攝入不超過25g，否則又會引起高脂血症。

5、飲食運動兩不誤

除了飲食要引起重視以外，運動也不能少。適量的運動能夠改善胰島素抵抗，降低血糖。所以每天能夠安排至少30min的運動，比如跑步、散步、競走、游泳等。

祝糖尿病人吃得好吃得健康，血糖平穩！

1、維持均衡飲食 　　均衡飲食意味著每天都要選擇食用適量的不同種類的食物， 如： 穀類、 蔬菜、 水果、 肉和豆類以及奶製品，同時減少攝入食物金字塔中被列出的含有高脂肪、高糖分和高鹽分的食物。 　　2、規律和適量的飲食 　　每餐適量地攝入的糖分， 避免一次進食大量的食物， 因為這樣可能會導致體內血糖大幅上升，甚至於引發併發症; 另一方面， 如果食用的食物太少， 則會令體內血糖過低， 給健康造成危害。 　　3、多吃富含纖維質的食物 　　膳食纖維質可分為水溶性膳食纖維質和非水溶性膳食纖維質兩種。糖尿病患者應該根據健康飲食法則，選擇進食更多的富含膳食纖維質的食物。含有較高水溶性膳食纖維質的食物包括燕麥、水果和幹豆;含有較高非水溶性膳食纖維質的食物包括全麥麵包、 蔬菜及水果。 　　4、按照自己的膳食計劃進食 　　因為每個人對營養的需求都是不同的，糖尿病患者根據自身情況制定自己的膳食計劃。所肥胖的糖尿病患者應該根據專業醫護人員的建議， 透過有計劃地進行鍛鍊來控制體重， 從而達到控制血糖濃度的目的。 　　那麼糖尿病腎病怎麼規律飲食呢？ 　　1、注意蛋白的攝入 　　近年來認為長期採取高蛋白膳食，可能加重腎臟的高濾過狀態，同時增加體內有毒的氮代謝產物的產生和瀦留，從而導致腎功能的進一步損害。因此主張適量限制糖尿病腎病的飲食中的蛋白質，以減少腎臟損害。 　　2、多食用粗糧在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右 　　日常飲食中，糖尿病患者宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。 　　3、進餐定時定量注意進食規律 　　一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

糖尿病本身是病，問根求源最好，改好的生活習性本身最好，注意吃喝休息，管好嘴還開腿，當然都得具自而有度，有心臟病者最好不要單行，另外藥食結合。民間有玉米鬚，東爪皮/捕地錦（紅兜兜）沏水/黑木耳、核桃仁（粹）雞蛋，蒸糕早餐食方等都不錯，不信不用，信者有些患者在用或已用過，自己問好再用。方法不對努力不費，再次強調改變不好的生活習憒，管好嘴，邁開腿！ 謝謝！回答己畢。

很多人在被診斷為糖尿病的時候，就開始變成苦行僧了。很多食物都不敢吃，得了糖尿病就一定要捱餓嗎？應該如何控制飲食？看看上海第十人民醫院內分泌科主任醫師顧耀醫生怎麼說。

食療，首先要研究自己的基本病情。1.當下進食情況：一日三餐的品種，食量，有無食物搭配，搭配順序及間隔時間，有無餐間進食，水果的品種和數量。飲水（料）數量及品種，吃藥打針的量（不打針不吃藥的可忽略）。

2.排出體外大小便的時間，量，顏色，味道。有無便秘，尿頻等情況。

3.運動的品種，時間，活動量，感受（包括累，疼，無力，打軟腿，排汗量，心慌，跌倒，頭蒙等）。

4.環境是否有汙染，氣溫高低，流行病等對血糖有影響的因素。

5.心情好不好，壓力大不大，是否緊張 ，抑鬱，興奮，敏感等。

6.準時正確的測量血糖值。

經過一段時間的積累資料，就可分析出糖尿病的程度和體能。

因為隨機變數太多，做好控糖記錄十分重要。

為了抓住主要原因，採取運動減為日常必須的小運動量。其它因素常態不錄，只記突變。血糖檢測一次／一天（空腹和餐二間隔）進行。變換飲食品種搭配和數量，檢測的血糖值應該堅持微降的原則。如果血糖值升降太多，要隨時改變品種搭配，升太高的，記錄在案，永不再用。降太多的，記錄在案，這就是適合本人的無毒副作用的“降糖藥”，一旦升糖太高，可以用“降糖藥”保持血糖平穩。

不要試圖一次把血糖降到正常範圍，要循序漸進，讓身體適應新的血糖值。否則會引起機體不適，造成血糖值的飆升。可有意識的補充維生素，提高免疫力，即使血糖值回升一些，也好。階梯式降血糖是最好的。

當血糖值降到＜11時，尿糖消失，胰島素抵抗消失，身體脂肪增厚，體重增加，面板更新，腳麻，耳鳴，飛蚊症好轉。

經過一段時間保持（三個月以上），待身體適應，即使血糖偶爾升高，身體機能也會讓血糖降下來。

糖尿病痊癒了。

俗話說：“民以食為天”，而對於糖尿病患者而言，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。對於一個吃貨來說，想想都是痛苦的。那麼他們到底該怎樣吃才算正確飲食，從而調治糖尿病呢？下面我們一起來看一下吧~

1、總則：均衡營養，定時定量進餐，細嚼慢嚥，忌暴飲暴食，禁食辛辣、刺激性食品，注意飲食衛生。

2、低鹽飲食。每人每天吃鹽量應嚴格控制在6克內，食鹽量還應減去烹呼叫醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽，鹹菜、腐乳、鹹肉、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

3、注意少吃油脂多、糖多的食物，比如肥肉、動物內臟、糖果、蛋糕、含糖飲料等;少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。

4、適量增加優質蛋白豐富的食物，如奶類、雞蛋、豆類等;增加膳食纖維豐富的食物，如蕎麥麵、燕麥、玉米，綠葉青菜等;適當多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子，而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果多吃。

5、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重，如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等;適當多食富含維生素B和維生素C的食物，有利於減緩糖尿病併發症的程序，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

6、戒菸限酒。吸菸與糖尿病大血管病變有關，戒菸有助於控制糖尿病病情;不推薦糖尿病病人飲酒，飲酒有可能誘發低血糖，每天飲酒的酒精含量女性不超過15g,男性不超過25g(15g酒精相當於450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒)，每週飲酒不超過2次。

1、蚌肉苦瓜湯

配方：苦瓜250克，蚌肉100克

製作：將活蚌用清水養二天，去青泥味後取出其肉，與苦瓜共煮湯，加適量油、鹽調味，熟後喝湯吃苦瓜蚌肉即可。

功效：苦瓜性味甘苦寒涼，入腸胃經，有清熱解毒，除煩止渴作用。蚌肉性味甘鹹而寒，入心、肺、膀胱經，有清熱滋陰、止渴利尿作用。兩味配合，能清熱滋陰，適用於糖尿病之偏於胃熱陰虛者，但脾胃虛寒或有腹瀉者不宜食用。

2、玉米鬚煲豬瘦肉

配方：玉米鬚30克，豬瘦肉100克

製作：玉米鬚洗淨備用，豬瘦肉洗淨，切塊；與玉米鬚共煮湯，熟後去渣，飲湯食肉即可。

功效：玉米鬚性味甘淡平和，常用作利尿劑，有利水通淋、消腫退黃。止血降壓等。豬瘦肉濡潤臟腑，又含豐富蛋白質，是糖尿病人的合適食物。兩味同用，適用於糖尿病一般患者，但偏於腎陽不足者不宜。

3、淮山薏米粥

配方：淮山60克，薏米30克

製作：淮山、薏米分別洗淨，浸泡一小時作用，共煮粥食。

功效：淮山又名薯蕷(yù)，性味幹平，質潤多液、入脾、肺、腎經，可補虛羸(léi)、除寒熱邪氣、補中，益氣力。薏米性味甘淡微寒，入脾、腎、肺經，有利水滲溼、祛風溼、清熱排膿、健脾止瀉等作用。兩味同用，適用與各型糖尿病患者，尤以脾胃虛弱、口渴善飢者更佳。

4、北芪淮山煎劑

配方：北芪30克，淮山30克

製作：北芪、淮山洗淨，煎水代茶服用。

功效：北芪味甘性微溫，入脾、肺經。具有補脾益氣、固表止汗、利水消腫等功效。與淮山同用，有益氣生津、健脾補腎、澀精止遺，是尿糖轉為陰性。適用於糖尿病偏於脾胃虛弱及廢氣不足者，但對肺胃燥熱或兼外感者不宜。

下面我們來具體分析一下這三個原則:

1、控制總熱量

每天總熱量（kJ）＝標準體重×每公斤體重需要的熱量。成年人休息狀態熱量105～126 kJ/kg·d，輕體力勞動127～147kJ/kg·d，中體力勞動147～168kJ/kg·d，重體力勞動168kJ/kg·d以上。

2、均衡飲食

成人糖尿病患者每日熱能供給量中，蛋白質佔總熱量的15%～20%(1～1.5g/kg)，脂肪佔25%～30%，碳水化合物佔55%～60%。平衡膳食，選擇多樣化營養合理的食物。糖尿病人比正常人更加需要營養全面的飲食，穀類、蔬菜類、魚肉禽蛋類、油脂類食物，每天都應該適量進食。多選瘦肉、禽肉，烹調時以植物油為主且量要少，多用煮、燉、蒸等烹調方法，避免油炸食物。另外可選擇全谷、全麥食物，用粗糧代替精麵粉、大米。多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素的食物以及攝入足夠的水分，少吃鹽，減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。

3、合理分配熱量

糖尿病患者每日至少進食3餐，三餐熱量按1/3、1/3、1/3，或1/5、2/5、2/5進行分配，另外還應該根據每日體力勞動強度的不同來調整。且三餐還應定時定量食用。進食越多，胰島負擔越重，血糖越高，對人體的危害越大。使用胰島素或口服降糖藥控制血糖的患者更應注意熱量的合理分配，避免出現低血糖或血糖波動。

飲食少油少鹽清淡，自家種的蔬菜瓜果是最好的，糖分高澱粉重的不能吃，一定要忌口忌的好。最好每天喝點純牛奶。糖尿病人有容易上火的症狀也建議食療。西洋參喝著也挺好。

以前一聽說誰得了糖尿病，要是去串門買禮物，一定會買木糖醇食物。其實這個並不完全正確，因為木糖醇也是糖，只是能比白砂糖對血糖影響小一些而已。而且糖尿病人並不是單單隻要控糖就可以了。

糖尿病人因為需要限制碳水化合物的量，很容易餓，所以一般情況下糖尿病人是要吃3餐。這裡建議5餐定時定量，例如早上七點吃一小份早飯，九點吃兼食，中午十一點半吃午飯，下午三點吃兼食，晚上六點吃晚飯。

並且三餐吃主食，加餐以牛奶、水果為主，不要吃主食。

精細的糧食屬於高升糖指數食物，粗糧屬於中低升糖指數的食物，所以粗雜糧對於控制血糖是很有幫助的。另外粗雜糧中膳食纖維、維生素含量都要高於米麵，營養價值也更好些。

蔬菜和蛋白質都不宜升高血糖，同時蔬菜含有豐富的膳食纖維，增加飽腹感，蛋白質食物能很好的控制餐後血糖

水果中有部分是升糖指數低的，例如蘋果、梨、杏、櫻桃、葡萄等，但這個也是因人而異的。有些有些人吃蘋果血糖反而升的高，所以定期檢測血糖很必要。尤其是吃一個平時不吃的水果，以後還想經常吃的。

記住以上飲食禁忌，糖尿病人也可以“想吃什麼就吃什麼”。

國家公共二級營養師

衡膳營養+編輯、微課負責人

王興國特訓班5期學員】

經常會遇到這樣的糖尿病患者，感覺自己得了這個病很難受，這個不能吃，那個不能吃，一天淨是餓肚子，把自己餓得特別特別瘦，都沒有精力，但是血糖仍然控制得不好，其實這就是在飲食過程中出現了問題。

首先第一條就是糖尿病患者不能餓肚子，要定時定量按需攝入。

第二條就是糖尿病患者的主食中，一定要夾雜一些雜糧雜豆或者是薯類，佔整個主食量的1/3。

第三條就是要選擇一些含熱量或者是升糖指數比較低的食物，例如粗雜糧和蔬菜。

第四條蔬菜要保證在一斤以上，餐餐都要有蔬菜，而且做蔬菜的時候一定要少油少鹽。

第五條要保證魚，禽，肉的攝入量，但是儘量不要吃肥肉，不要吃醃製的，烘烤或者是加工的肉類。

第六條，每天保證一個雞蛋，一袋牛奶，適量豆製品。牛奶可以選擇脫脂牛奶。

第七條，吃飯要注意順序，先吃菜，再吃肉，再吃主食，然後一口一口的吃，要減慢速度，細嚼慢嚥。

第八條，戒菸限酒，充足飲水。 每天飲水量2000ml。

相信做到這些，糖尿病患者不但在飲食上能夠得到營養的供應，還能夠滿足口腔對食物的渴望。最主要的是並不是吃得越少，越能夠降低糖尿病患者的血糖，合理飲食才能夠有效的幫助糖尿病患者控糖。

作者簡介: 李實 國家二級營養師 王興國特訓班五期學員 糖尿病教育專員 高階育嬰師 護師