生蠔又叫牡蠣，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。生蠔中含有的牛黃酸，能夠很好的降血脂、降血壓。並且它礦物質含量豐富，在平時多吃生蠔，可以提高人體的抵抗力以及免疫力，並且生蠔中含鋅量很高，對男人很有好處。

食材

生蠔

500克

洋蔥

80克

香蔥

50克

蒜瓣

1/2個

醬油

15克

砂糖

2克

鹽

適量

方法/步驟分步閱讀

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把所有材料準備好。

2

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香蔥洗乾淨，切段。

3

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洋蔥去掉最外層，洗乾淨，切片。

4

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蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。

5

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熱鍋下油，油燒至六成熱時，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黃色，剷出備用。

6

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生蠔洗乾淨，放進籃裡稍微瀝一下水。

7

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倒入已燒開水的鍋中，大火焯1—2分鐘，取出瀝乾水分備用。

8

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熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入生蠔，中火煎至兩面金黃，取出備用。

9

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把所有調料倒入碗中，加入小許清水，攪拌均勻，成為料汁備用。

10

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砂鍋洗乾淨，燒熱，加入小許食用油。

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放入切好的洋蔥片、蔥段。

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中小火，用筷子翻炒至聞到香味時，加入煎好的生蠔，並澆入調好的料汁。再用筷子輕輕翻動幾下，使生蠔能均勻地裹上料汁。

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最後，在出鍋前倒入炒好的金蒜。

這裡由我來為您推薦一款既簡單又好吃的馬里蘭巴爾的魔蠍肉焗做法。

所需食材：

輔料

小白菜

150克

洋蔥

50克

蒜

15克

馬蘇裡拉乳酪

100克

食鹽

2克

黑胡椒粉

少許

溫馨提示：1、一定注意安全，我感覺這東西簡直就是利器，我已經很注意了，今天還是發現大拇指有個小口子呢。因為生蠔大小不一，所以烤制時間自己再斟酌一下；

2、我考慮到營養均衡加了些蔬菜，你不喜歡就不用加。

製作方法：

1.

生蠔買回來放進水池子（看著夠髒吧？）

2.

用刷子刷乾淨泥巴（最好用有護手那種刷子，不然很容易打滑傷到手）

3.

放進開了的蒸鍋內蒸兩分鐘，看到有個小縫子了就趕緊拿出來衝冷水，以免肉老了。然後用工具撬開殼子將肉取出來。（我把家裡的東西都用遍了也不知道哪個合適。）

4.

把取出的肉沖洗乾淨泡在冷水裡

5.

切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜

6.

將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷乾淨，擺入烤盤內

7.

炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒

8.

再放大蒜末煸炒

9.

最後將小白菜放進去

10.

翻炒幾下加入鹽

11.

加入黑胡椒粉

12.

然後把菜用小勺裝在生蠔的殼裡面

13.

把生蠔肉擺在表面

14.

撒上馬蘇裡拉乳酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘就行了