本人專業從事麵點20年，精通，中點，西點！點我頭像，有各種麵點免費詳細講解！回答一下樓主的問題！西點，糕點，用到黃油比較多一點！舉例說明：蛋撻，泡芙，榴蓮酥，叉燒酥，木瓜酥等各種酥點，另外，桃酥，麵包，甚至油條，芝士焗紅薯裡面，等等，就不一一列舉了，都可以新增黃油！

黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。

黃油在3000年前就已經被牧民引到了餐桌上。在古羅馬和古希臘時代，它和牛奶一樣，也是遊牧文明的食品，高盧人，日爾曼人才去食用它。

這種狀況一直延續到文藝復興時期，在北歐和西歐人們漸漸地將它看作是貴族食品。而在文藝復興時期的法國，黃油還被用來美容。自18世紀開始，在餐桌上漸漸有了黃油盤，這幾乎成了有錢人標榜自己有錢的一種標誌。19世紀黃油開始流入尋常百姓家。這主要歸功於1879年的離心分離技術的發明使大生產成為可能。鐵路的建造再加上運輸過程中冷藏技術的出現，黃油被運到了絕大多數的法國各地, 並用來取代部分傳統的動物油，植物油來烹調菜餚。

1.現在很多餐飲行業可以把它當成平時用的食用油一樣來炒菜，香味會更濃。但是黃油不宜多吃，多吃了對身體反而不好。

2.甜品行業用來製作奶油，麵包，糕製品。也可以製作成烤制食品的醬汁。

3.美容行業同時還可以用於美容。

像我做西餐會經常性地用到黃油、對於西方人來說 黃油與橄欖油一樣是必不可少的一部分。 同時做甜點與麵包也會用到大量的黃油 這樣會提升味道層次

所有的汽車拖拉機，摩托車軸承上面全部都有黃油，吃的那種黃油的話，那早上吃麵包片的時候需要黃油做蛋糕的時候需要黃油，因為它可以是潤滑劑，也可以是食品，所以你只要能用得上的地方都可以用ta，不用侷限於非要用什麼東西好，你想用就用