1、新鮮皮皮蝦

將新鮮皮皮蝦存放在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時，將皮皮蝦凍暈，然後將皮皮蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

2、處理過的皮皮蝦

若是已經處理過的死亡皮皮蝦，可以直接用袋子分裝好，存放於冰箱冷凍室中儲存，一次食用一包。

3、烹飪至熟的皮皮蝦

如果是烹飪至熟的皮皮蝦，建議將其從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

1.

養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦，儘量快點食用。

2.

冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層溼紙巾（溼毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室。

3.

模擬環境養殖：皮皮蝦生活在淺海沙底，穴居生活。我們可以挖適量的海沙放，將皮皮蝦放進去。注意控制水的鹽度和溫度，注意要有通風口，不要把皮皮蝦悶死了。

4.

冷凍法：冷凍法指的是即將死的皮皮蝦，以及無法挽救了。將皮皮蝦煮熟後，密封放入冰箱冷凍室，一定要密封。冷凍法的皮皮蝦口感就大大下降了。

比較常見的一種方法是冰箱冷藏，取一隻膠盒，在裡面墊上溼毛巾（溼紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層溼毛巾（溼紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裡，蝦會被凍死的，一定要放溼毛巾（溼紙巾），保證溼度。

皮皮蝦放冰箱冷藏儲存最好。賣回來一般是膠盒裝的，我一般是在裡面墊上溼毛巾，然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層溼毛巾，然後放入冰箱中冷藏。最好不要直接把膠盒放冰箱裡冷凍，這樣蝦取出來化凍會軟掉，一定要放溼毛巾，保證溼度，做出來的蝦才鮮，可口。

對於皮皮蝦保鮮，個人經常用的方法是：準備大的飲料瓶，1L的那種把皮皮蝦裝進去，同時灌滿水，放冰箱的冷凍裡，可保鮮很久，這個方法也適用於大頭蝦，基圍蝦這種。吃之前拿出來化凍就可以了，保鮮特別好

皮皮蝦用水泡浸泡，水，莫過皮皮蝦放入冷凍，這樣能保持皮皮蝦的線路，沒有水動過的皮皮蝦會很乾不新鮮，讓冰把皮皮蝦都包起來。這樣才能保證皮皮蝦的線路。

把清洗乾淨的皮皮蝦裝入保鮮袋內，封密包裝好，置放入冰箱冷凍室貯藏。如果是煮熟的皮皮蝦，可以裝入保鮮盒內，放進冰櫃中急凍，要吃的時候，取出來加熱徹底方可食用。

煮熟的皮皮蝦最好是當日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，會影響口感，存放時還需注意密封嚴實才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。

首先準備一個大一點的桶，裡面裝滿水，然後把皮皮蝦放進去，每日餵食，可以的話再放一些新鮮的小魚子。保證每天都活蹦亂跳的。皮皮蝦，衝鴨！！！

皮皮蝦怎麼儲存才新鮮？

皮皮蝦味道鮮美，肉質細嫩，但一次性買多了又吃不完，那麼買的皮皮蝦吃不完，是生凍還是熟凍儲存呢？

皮皮蝦是生凍還是熟凍

1.儲存時間短：生凍

如果冷凍的時間短，只要儲存1-2天，那麼是可以將生的皮皮蝦直接冷凍的，這樣吃的時候皮皮蝦還比較的新鮮。

2.儲存時間長：熟凍

但是如果想要將皮皮蝦儲存5-15天，那麼則不建議生凍，因為生的皮皮蝦在長時間冷凍的過程中會縮水，解凍之後再吃蝦殼裡面就會空空的，蝦肉變少了。

這時候需要熟凍，將皮皮蝦放在水中煮熟，加入少量的鹽，然後將皮皮蝦連同湯汁一同放在飯盒中冷凍起來，吃的時候解凍煮熟就可以吃了，這樣蝦肉就不會縮水了。

新鮮活皮皮蝦怎麼儲存

1.取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接著灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠儲存1-2天。

2.取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑膠袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊，放在陰涼處，這樣能夠儲存2-3天。

3.如果臨近海邊的話，可以模擬皮皮蝦的生活環境，把皮皮蝦放入桶裡面，再倒入海沙和海沙，這樣也可以儲存活的皮皮蝦1-2天。

4.如果家裡有魚缸，也可以把皮皮蝦暫時放到魚缸中養幾天，因為魚缸中有增氧裝置，不過還是要儘快食用。

活皮皮蝦能冷凍儲存嗎

不建議。

活的皮皮蝦放在冷凍層儲存不用多久就會死掉了，如果在冷凍層放久了蝦肉還會縮水，導致空殼的情況。

因此如果只是短時間儲存，建議按照上述方法在冷藏室或者加氧的袋子中儲存1-2天；如果要長時間儲存，那麼最好煮熟了和湯一起放在冷凍層儲存。

皮皮蝦怎麼凍不空

將皮皮蝦煮熟，然後加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層儲存，這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了。一般將生的皮皮蝦直接冷凍，時間長了，出現空殼的可能性非常的大。

皮皮蝦怎麼剝

皮皮蝦可以徒手剝，也可以用筷子剝，也可以藉助剪刀來剝。

1.徒手剝

先擰掉皮皮蝦的頭部，再把它尾部兩邊的殼去掉；然後翻過來，讓皮皮蝦的腹部朝上，用力壓皮皮蝦腹部兩側的硬殼；接著再把剛剛那層殼掀下來，把尾部剩餘的部分再去掉。

或者先將皮皮蝦整個身子扭轉幾下，活動一下它的“筋骨”，然後從頭部開始掀它的外殼，一直到皮皮蝦的第四節外殼就可以了。

2.用筷子剝

準 備一隻筷子，然後將熟了的皮皮蝦腹部朝上，放在盤子中。再用筷子從皮皮蝦腹部和尾部連線口處輕輕戳進去，稍微碰一點肉就好。再把筷子橫過來，順著皮皮蝦穿 向它的頭部，接著筷子不要動，把皮皮蝦翻過來，背部朝上。用另外一隻手抓住皮皮蝦的尾部，把它的整個外殼掀起來。最後擰掉皮皮蝦的頭部，就可以食用了。

3.藉助剪刀剝

先將蝦頭和蝦尾擰下來，然後用剪刀從皮皮蝦的尾部，順著方向，向頭部“走去”，這樣可以去掉背部的殼。接著再用剪刀來一次，去掉皮皮蝦腹部的殼，就可以了。