胰腺炎是指胰腺組織出現炎症性疾病，分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎。長期過量飲酒及膽道結石是導致胰腺炎的主要原因。長期酗酒、暴飲暴食使胰腺分泌旺盛，胰管引流不暢，容易增高胰腺膽管系統的壓力，導致胰腺泡膜裂而出現胰腺炎。

很多患者諮詢這個問題，醫生是不建議喝酒的，胰腺炎患者最好是戒酒。胰腺炎病人雖然病情已經穩定了，飲食恢復了正常，但不意味著身體已經完全康復。尤其是酒精性胰腺炎患者，需要注意嚴格控制酒精的攝入。

酒精進入人體後，可以導致免疫系統功能下降，容易刺激胰腺液分泌，加重胰腺負擔。處於胰腺炎穩定期的患者，及時治療後，沒有任何臨床症狀，也應該避免飲酒，否則容易誘使胰腺炎復發。

1、加強營養促進恢復

如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以適當加強營養，促進恢復，飲食上以碳水化合物及蛋白質為主的食物。如過胰腺外分泌功能受損，則需要胰酶製劑的輔助下適當地加強營養。

2、低脂清淡飲食

胰腺炎患者在日常生活中，應該避免暴飲暴食，堅持少量多次食用，低脂飲食，避免攝入大量油脂類的食物，特別是動物脂肪，減少胰腺炎復發的機率。

3、避免誘發因素

如果是膽道疾病引起的胰腺炎，需要儘早治療原發膽道疾病，如果是酗酒引起的酒精性胰腺炎，則應該嚴格控制酒精的攝入，儘量避免誘發因素，生活要有規律，避免過度緊張、勞累。

從事醫療工作二十年，現主要是從事藥師工作

看了描述，胰腺炎好了1年多問能喝酒嗎？真是好了傷疤忘了痛。建議還要別喝為好，但不得以要喝，那就淺嘗即可。因胰腺炎的常見病因是膽道疾患，其次就是暴飲暴食、酗酒、胰管梗阻等。它是以突然發作的上腹劇痛，常伴以噁心、嘔吐等臨床症狀。

預防復發是消除病因，避免酗酒，避免暴飲暴食；飲食以清淡為主，多吃新鮮水果、蔬菜，要吃低脂防、低膽固醇的食物，如魚肉、雞肉，豆類等。儘量少吃油炸和辛辣有刺激性的食物。真的最好別喝酒。

最後祝健康。

胰腺炎分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎按照臨床病情分為輕型急性胰腺炎和重型急性胰腺炎，後者約佔10%-20%，重型急性胰腺炎病情嚴重，涉及全身多個臟器，死亡率高達10%-30%。急性胰腺炎的病因，國內以膽道疾病為主，而國外最常見的病因就是過量飲酒誘發。乙醇可以直接損傷胰腺，刺激胰液分泌，引起十二指腸乳頭水腫和Oddi括約肌痙攣，結果造成胰管內壓力增高，細小的胰管破裂，胰液進入腺泡周圍組織，啟動一系列消化酶啟用程式，對胰腺進行自我消化。此外，乙醇可以觸發炎症傳導通路，降低胰腺血流灌注等，綜合各種因素導致胰腺炎發生。而對於慢性胰腺炎，病因除了膽道疾病，長期酗酒是非常重要的病因。

所以對於既往有胰腺炎病史的患者，對於飲酒應該非常謹慎，並且許多權威研究也證實，飲酒不能帶來任何健康獲益。