火鍋是時下比較流行且受大家喜愛的美食，大多數火鍋中以肉類及海鮮類食物為主，即便是素食，但火鍋底料還是以高湯製成，而這些食材都是嘌呤含量很高的。同時大部分人吃火鍋喜歡用蘸料，而蘸料的原材料同樣富含嘌呤成分。

還有不少人吃火鍋喜歡喝點酒，尤其與啤酒搭檔，雖然啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝後會產生嘌呤，最終產物是尿酸。同時，酒中的乙醇會使血乳酸濃度增高，而乳酸又可抑制腎臟對尿酸的排洩作用，容易導致痛風性關節炎發作。

牢記十二字原則

如何預防痛風發作？簡單的說，牢記十二字原則：管住嘴；減體重；多飲水；勤運動。

百年中醫小方為何能治大病？

菊苣梔子茶。取菊苣15克、梔子10克、葛根10克、桑葉8克、百合10克，洗淨加水煎服，每日兩次，飯後服用；煎煮麻煩的，還可以選配好的袋泡茶，開水沖泡就能喝。

菊苣清熱解毒，利尿消腫，現代研究發現其含有生物鹼類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，可促進尿酸排洩，降低體內尿酸含量；梔子護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫；桑葉、百合和葛根，有消炎，緩解關節疼痛的作用。

痛風是一種由於嘌呤代謝增加，尿酸產生過多而致血中尿酸升高所引起的疾病，多發於中年男性，一般是在午夜發病，症狀表現為關節紅、腫、熱、痛。

火鍋的下鍋料，包括羊肉、牛肉、海鮮等肉類以及鴨腸等動物內臟，本身所含的嘌呤量很高。再者，許多人都喜歡在吃完火鍋的時候喝點底湯，而底湯由於熬煮的時間較長，其嘌呤含量要比海鮮等肉類的嘌呤含量高很多。

因此，中老年人、肥胖者、痛風患者應該少吃或者不吃火鍋。

如果非吃不可，建議在選取火鍋料的時候，以清淡為主，最好別吃太多的肉類和海鮮，也別喝熬煮太久的底湯，可多吃些新鮮蔬菜。另外，每次吃火鍋最好都把時間控制在兩個小時以內，吃完火鍋後，也應該多喝水，增加排尿次數，利於尿酸的排出。若吃火鍋後感覺腳疼，最好及時到醫院做個檢查，以便早診早治。

火鍋湯會加重痛風症狀。

以動物內臟、牛羊肉、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌呤物質，一頓火鍋下來人體吸收的嘌呤量要比正常飲食高出數十倍。因此痛風患者一定要少吃火鍋。

因為火鍋湯含有大量的嘌呤和鈉離子、鉀離子，痛風、腎病、高血壓患者一定不能喝，也不要用其來煮麵。

痛風緩解期患者吃火鍋時可以先涮土豆類，後涮葉菜類，最後涮肉類，這樣既能增加飽腹感、控制肉類和熱量的攝入，又能避免攝入過多的嘌呤，防止加重痛風症狀。

痛風是體內單納尿鹽酸過多出現沉澱，出現高尿酸症的情況，痛風患者會出現膝蓋等患病關節等部位異常疼痛的情況，周圍的面板組織也會出現紅腫、發熱的情況，在深夜更容易加劇，嚴重影響患者的生活。痛風患者在生活中需要多加留意飲食方面，患者在飲食上應該儘量避免食用含有嘌呤量較高的食物，火鍋中常見的食物如牛肉、海鮮、豆製品、一些動物內臟等食物是含嘌呤量較高的，尤其是火鍋湯，嘌呤含量更高，而且含有大量鹽分，如果食用會使患者的高尿酸症加劇、痛風情況惡化，所以，一般情況是不建議痛風患者吃火鍋的。

痛風患者除了不可以吃火鍋外，在飲食上還有需要多加留意，痛風患者瞭解相應的知識有利於患者病情的緩解和恢復，如瞭解日常生活中常見食物的嘌呤含量高低，儘量選擇食用鹼性食物或者一些嘌呤含量較低的食物。常生活中常見的鹼性食物及低嘌呤食物有大米、小麥、高粱、玉米、燕麥、奶油製品、黃油、巧克力、牛奶、乳酪、冰淇淋、蛋類以及豬血、雞血、鴨血、果汁、汽水等飲料等等，大多數蔬菜水果等也是低嘌呤的食物，患者是可以適當食用的。

除此之外，痛風患者要限制蛋白質的攝入，不吃動物內臟、辛辣刺激性食品，避免吸菸飲酒。其次，痛風患者要保證每天攝入足夠多的水分。

擅長中西醫結合法治療系統性紅斑狼瘡、類風溼性、痛風性關節炎、骨性關節炎、不明原因關節腫痛等風溼免疫科疾病。

　　很多人都非常喜歡吃火鍋，尤其是冬天的時候，一堆人圍著熱氣蒸騰的火鍋，既美味又能夠讓大家的感情隨之升溫。那麼痛風患者，為什麼不能夠吃火鍋呢?

　　首先大家都明白的是，患有痛風的患者是不可以去吃海鮮和啤酒的，那麼為什麼痛風患者就連火鍋也不能夠吃呢?其實火鍋的底料放了很多的油以及各種各樣的調料。動物內臟以及各種各樣的海鮮都是火鍋的原料，經過相關的科學實驗研究表明，一個人吃一頓火鍋會比吃一頓正餐攝入高十倍的嘌呤，甚至很有可能高達數十倍。

　　而且吃火鍋的時候很多人都會選擇喝啤酒，而正常人喝一杯啤酒會讓尿酸升高一倍。尤其是對於一些患有高血壓的病人而言，將會讓患痛風可能提高到十倍左右。

　　很多的火鍋當中都會放上排骨還有一些海鮮製品，這樣就會導致嘌呤的含量和濃度大幅增加，同時也會讓患上痛風的機率增加。火鍋當中的食用油和動物油含量都非常的高，不僅會增加肥胖的風險，反而會讓痛風患者的痛風發作症狀更加的嚴重，所以痛風患者不能夠吃火鍋。

　　大家應該要清楚的是，痛風是一種反反覆覆發作的疾病。並且治療的難度也比較大，所以患有痛風的患者一定要注意身體，積極地去醫院進行相關的治療，並且痛風患者一定要控制飲食亦，多吃一些鹼性食物，這是因為鹼性食物當中嘌呤的含量比較低，所以痛風患者應該要多吃。

　　還應該要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，最好不要吃太多的肉、魚等食物，這些食物屬於酸性食物。在日常的飲食方面，一定要清淡飲食，不要吃脂肪含量高而且糖分高的食物。要經常喝水，這是因為喝水能夠幫助痛風患者體內尿酸更好地排洩出來。