內脂豆腐是用葡萄糖酸內脂為凝固劑生產的豆腐，其主要是質地細嫩、有光澤、口感滑特點，所以沒有豆味，所以在烹製時加些自制豆漿、上湯來增加其豆味、鮮味，我們一般都在用自制豆腐來製作豆腐菜餚，深受賓客歡迎。

豆腐是生活中非常常見的一種試探，我們都知道豆腐的營養也是非常高，含有非常豐富的幹部，就算可以為你提供足夠的營養和營養，而且豆腐中含有一種叫做植物性雌激素的屋子經常吃豆製品，可以讓女性朋友的面色變得更加，我有工作，而且豆腐的一年四季價格幾乎不變，這是廣大人民群眾的歡迎，豆腐的烹飪方式也非常多，不管是麻婆豆腐是涼拌豆腐又或者是炒豆腐燉豆腐都非常美味。

為什麼總感覺現在的豆腐沒有以前的豆香味？是豆腐的原因嗎？

可是很多人都覺得現在市場的豆腐沒有以前的想法，這是怎麼一回事呢？接下來給大家分享一下。

沒有做過豆腐的人可能不知道，其實做豆腐品質差還是比較苦的，需要磨豆子，泡豆子，還要下豆子，需要非常大的體力，以前的時候小編的村裡就有一個做豆腐的那個時候他們家裡還用大鐵鍋熬豆腐，連這都有一股濃重的腥味，但是那個時候的豆腐基本上都是手工製作的，而且非常鮮嫩。

但是現在的情況不一樣了，大多數豆腐已經成為了流水線上的標準產品，也就是說機械化剷出來的事情，這樣做肯定要比純手工豆腐的口感有一些差別。而且很多商家為了增加自己的利潤，會在成本上做一些手腳，因此使得我們所吃的豆腐越來沒有以前香。

當然除了豆腐本身的因素之外，我們在這其中也有很大的關係，現在我們這個條件比較好，口味變得越來越刁鑽，很多比較豐盛的食物都感覺沒有什麼滋味兒了，更別說是沒有什麼味道的豆腐了。但是每個人都會有戀舊的心思，對以前的東西也就比較懷念，但是以前是回不去的，我們在吃豆腐的時候總是想著以前的味道，越來越就感覺現在的豆腐沒有以前好吃了。