意麵簡單的做法；

原料：意麵、肉餡、洋蔥、西紅柿、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒。

第1步、準備食材。

第2步、洋蔥、西紅柿、蒜切碎。

第3步、將意麵用輕奢鍋煮熟撈出，過冷水後控幹水分備用。

第4步、加熱黃油，煸炒肉餡。

第5步、放洋蔥炒香。

第6步、放番茄，加鹽，炒至湯汁出來。

第7步、加番茄醬。

第8步、小火慢慢煮，加黑胡椒。

第9步、將意麵放入鍋內。

第10步、拌勻即可食用。

首先，選購一種炒義大利麵用的醬。將義大利麵煮熟後，放涼水裡再撈出來，控幹待用。把鍋加熱放一些油，油熱後放入義大利麵先翻炒1—2分鐘，加入你選購的醬，和其他調料（以自己口味新增），把面、醬和其他調料炒勻就可以出鍋了，這就是你自己做的義大利麵。

如果選購不到炒義大利麵用的醬，也可以用番茄沙司代替，這個很好賣到，一般超市都有。

然後可以看自己想吃什麼，海鮮啊，牛肉啊之類的可以一起炒。

祝你做出自己可口的義大利麵！

我前兩天剛做了黑胡椒牛柳意麵，感興趣可以看看我的影片。

我分享一個我覺得最簡單好吃的方法吧，

1、義大利麵加鹽煮到沒有硬芯撈出備用

2、熱鍋涼油炒西紅柿炒雞蛋。然後加番茄醬可以讓湯汁濃稠

3、加兩片芝士可以讓義大利麵更好吃

4、最後把義大利麵倒進去加鹽和生抽調味，攪拌均勻出鍋即可

很簡單啊 趕緊試試吧

如果你只是簡單的義大利麵，橄欖油加點蔬菜，那肯定不胖，

如果你是吃的像老外一樣，加很多的黃油啊，乳酪啊，等其他高熱量的東西，不胖也是難啊。

晚餐吃意麵不失為不錯的選擇。

做法如下：

1在一口湯鍋中加足夠水，加適量鹽（加鹽後，水是微鹹的就說明鹽放夠了）。開始燒水，用於煮意麵。燒水的同時，另取一個大平底鍋，用小火加熱2湯匙橄欖油。加入培根小塊和洋蔥碎。

2小火至中火煸炒到洋蔥上色，培根變脆。

3注意掌握火候，這兩樣食材都容易焦。

4現在湯鍋的水應該已經沸騰了，放入義大利麵。時時攪拌，開蓋煮到麵條吃起來中間不生，而且有嚼勁。撈出，瀝乾水份，保留麵湯水備用。同時，在一個大碗裡，打入雞蛋，再加入半奶油半奶和磨碎的乳酪。

5攪拌一下混合均勻。

6把煸好的培根和洋蔥，以及培根煸出的油脂一起刮進碗裡。如果剛煸好的培根太燙，在平底鍋裡冷卻1-2分鐘後，然後倒入碗裡。

7舀出大約80ml熱乎乎的煮麵湯水，慢慢地倒入培根和蛋液的碗裡，攪拌一下混合均勻。製成卡邦尼意麵醬。把煮好、瀝乾的意麵也加入碗中。

8快速翻拌，讓每一根麵條都裹上醬汁。然後用一個大盤子蓋住碗口，靜置5分鐘，讓麵條入味。

9取下盤子，最後拌入現磨黑胡椒和肉豆蔻(可選)。

10美味卡邦尼意麵做好了，趁熱和家人分享吧！

不錯的選擇！

話不多說，做法奉上——

食材用料：

豬肉適量

洋蔥一小個

番茄1個

義大利麵

蒜蓉少許

鹽適量

黑胡椒適量

糖適量

醬油少許

食材可根據實際情況調整呦！！！

過程：

步驟1

豬肉去皮，剁碎備用

步驟2

番茄用熱水燙，皮裂開就行了，這樣可以輕鬆去皮。放涼切粒

步驟3

洋蔥切小塊，下油，下蒜蓉爆香洋蔥

步驟4

加入碎肉繼續煸炒。

步驟5

放入蕃茄粒，白糖、黑胡椒粉、鹽、醬油，攪勻後，放點水把蕃茄粒煮爛。然後轉大火收濃湯汁．

步驟6

煲開水，放義大利麵，煮8分鐘。撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。

步驟7

取適量意麵放入盤中，舀適量肉醬澆上即可。

豐富了食物的多樣性，支援！

疫情到現在長達45天的封城，大家全部隔離在家中，解決一日三餐，好好吃飯尤為重要！豐富多樣的餐食才可以讓家人感覺到健康好味。我們一日三餐中，中午正餐，晚上一般從簡，但保證味道和營養不容忽視！所以黑椒牛排意麵不失為一個不錯的選擇！

簡單易操作：

1⃣️調個醬料，一個番茄加洋蔥丁如果用黃油翻炒（加點糖炒番茄易出番茄汁）炒軟加一點番茄醬提味，同步放蠔油多擰入些黑胡椒，這個黑椒醬就炒好了。

2⃣️煮意麵和煎牛排可以同步進行。鍋中燒開水煮意麵，平底鍋煎牛排，現在疫情乖乖煎個全熟牛排（黃油煎牛排，肉質更加香）上面撒上適量鹽和黑胡椒入味。之後可以煎個雞蛋。

3⃣️牛排煎好方便食用切成條狀，搭配點西蘭花，很適合小朋友，營養充足。有時再搭配杯橙汁

時間常了換換口味，心情都會格外的舒暢[害羞][害羞][害羞]

義大利麵是一種非常好的食物，是西餐正餐中最接近中國人習慣的麵點。義大利麵的種類形狀有很多，有螺絲型的，彎管型的，蝴蝶型的，空心型的，貝殼型的等幾百種。最能讓我們接受的還是直身型的，跟我們國內常見的掛麵非常相似。

義大利麵的原料是硬小麥，這種小麥既含豐富蛋白質又含複合碳水化合物。碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高，所以在晚餐吃義大利麵是非常好的一種選擇。給您分享一種義大利麵最家常的吃法，比較適合中國人的口味。

【中式炒義大利麵】

所需材料：意麵，雞蛋，捲心菜，火腿腸，蔥，姜，蒜，生抽，蠔油，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精

做法：

1.先燒水，水開後放入麵條，然後加入一點食鹽。有條件可以在水裡再加一點橄欖油。

2.把卷心菜、火腿腸切成絲。蔥、姜、蒜切成末。

3.義大利麵煮到中間沒有白心的時候撈出來。鍋中加入適量的油，打入一個雞蛋。然後把蔥、姜、蒜末及郫縣豆瓣醬加進去炒香。

4.依次加入切好的捲心菜絲，火腿腸絲以及煮好的義大利麵。加入一點生抽，蠔油，食鹽，雞精調味就可以了。

番茄肉醬意麵，經典吃法。今天中午剛好做了肉醬，做法如下:

備料:番茄2個去皮切小丁，洋蔥半個切丁，準備一小塊肉泥，蔥花，姜。

加工:鍋中放油，放入蔥花，姜，番茄翻炒，再放入肉泥和洋蔥，適量鹽，生抽和老抽，蓋鍋悶一小會，臨熟放一點點澱粉水，翻炒出鍋！

至於意麵，就比較簡單了，煮熟即可，家裡沒意麵了，我做了手擀麵，伴著肉醬吃依然鮮美！

1.培根改刀，切小塊；白蘑菇洗淨，切片；洋蔥洗淨，切丁。基本上就算準備好了。

2.然後找個鍋（最好不是平底鍋）將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮10分鐘左右）即可取出放點橄欖油拌勻備用。

3.然後把入培根、蒜末、一大勺食用油煸炒出蒜香，不要把培根炒焦哦，炒好後放盤子裡；

4把煮好的麵條裝入剛才炒好的培根盤子裡面，倒入淡奶油攪勻加入乳酪粉，黑胡椒碎攪拌至奶汁均勻粘在意麵上，撒入適合自己口味量的鹽即可！這樣一碗色香味俱全的義大利麵條就OK了，開吃吧！

總有你喜歡的口味

拌義大利麵的醬是重要的。

義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵。

黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。

超簡單的番茄肉醬意麵！週末在家做起來

一/養身餐要素

晚餐飲食以易消化食物為主，不論麵食還是米飯，營養均衡，少吃油膩油炸等食物，少吃寒涼及辛辣刺激性食物，多吃新鮮蔬菜，水果，晚飯不要吃得過飽，吃個八九分飽，然後適量運動一下！也是可以的！所以，晚上吃意麵也是可以的。

二/菜名

推薦一道中式版番茄牛肉意麵，僅供參考：

三/食材及配料

需要材料：

牛肉

洋蔥

番茄

義大利麵

適量義大利麵一份適量番茄及番茄醬適量胡椒粉適量蔥花適量洋蔥適量牛肉適量大蒜適量油適量白糖適量鹽四/製作步驟

製作步驟：

1.將番茄切成小丁，洋蔥切成小塊，大蒜切蒜末備用

2.牛肉切末，用鹽，胡椒粉醃製10分鐘備用

3.義大利麵下鍋煮至8分熟即可撈出備用

4.油燒8成熱將牛肉末爆香

5.將大蒜末，番茄，洋蔥，番茄醬下鍋炒香

6.將義大利麵下鍋，放入適量鹽，白糖，胡椒粉翻拌均勻即可

7.出鍋撒點蔥花即可食用

晚餐吃意麵，咋樣？怎麼做？

那為什麼呢？因為義大利麵條屬於碳水化合物，碳水化合物在一天裡吃都可以，晚上吃反而更好。這是因為它對睡眠困難的人有很大好處，晚餐吃義大利麵條對睡眠有很大的幫助，能刺激血清素的產生，有助於讓人睡的更放鬆更充實。但是也要看攝入多少碳水化合物以及飲食的總量。

首先把配料及操作步驟詳細的介紹一下

日式時蔬炒意麵

主料：義大利麵條100克

配料：洋蔥20克 胡蘿蔔30克 青椒30克

調料：橄欖油 鹽 糖 木魚素 生抽

製作方法：

1、鍋中加水放入少許鹽和橄欖油煮開後，加入義大利麵條，煮制13分鐘後撈出拔涼備用

2、洋蔥洗淨切絲，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，青椒洗淨切絲備用

3、鍋中放橄欖油適量，放入洋蔥絲炒香，然後加入胡蘿蔔絲和青椒絲炒香

4、炒香蔬菜後，關小火加入木魚素、鹽、糖、生抽及適量的水 ，調製好口味

5、口味調好後，將煮好的義大利麵條放入鍋中炒制均勻入味即可

好了

奶油蘑菇寬面

這個經典的義大利麵做法

在寬面上同樣適用

特殊香味的口蘑

濃郁奶香的淡奶油

一直是讓人愛不釋口的一種組合

不管是培根還是火腿

都能讓味道達到一種神奇的平衡

說實話，寬面那滑溜的口感

更適合這樣濃厚的口味

可以減少更多奶油帶來的膩感

讓味道更讓人沉迷

不愧是意麵經典

硬生生把便宜的寬面

做成了吃不起的樣子

創作口令

1、熱鍋加幾滴橄欖油，一粒蒜切片入鍋爆香

2、口蘑切片、黃洋蔥切碎，一起入鍋翻炒

3、片刻後將培根或火腿切絲入鍋翻炒

4、倒入沒過食材的牛奶和少許淡奶油

5、用黑胡椒和鹽調味

6、沸騰後加入煮熟的寬面，拌一拌出鍋擺盤

Tips：淡奶油能讓奶香味更濃郁，但過量會膩所以注意用量

晚餐吃意麵，完全可以啊，下面簡單來分享一下我做意麵的方法，我做的是最常見的番茄意麵。

首先，番茄洗淨在尾部用小刀劃個小十字，然後放入熱水中，水要浸沒番茄，擱置一會兒，這個時間可以切一點肉丁，最好是買點現成的香腸可以，把香腸切成丁。

處理完肉丁，可以去處理番茄了，可以看到小十字口的地方的皮會往外翻起，這個時候你輕輕的撕一下會發現，番茄皮變得很好剝除，將番茄皮完全播出後，將番茄切成小丁。放在一旁備用。

在鍋裡放油，熱油後先放入肉丁翻炒至半熟，如果是香腸可以忽略這一步，然後將肉丁乘起放入盤中，將番茄丁倒入鍋中，翻炒後加入糖，糖可以多放點，再加入一點醋，加入一點水（這是防止燒乾），然後關上鍋蓋燜煮一會兒，待番茄丁外觀不像之前那麼顆粒分明後，開蓋，可以用鏟子再將番茄按壓翻炒一下，使番茄逐漸變成番茄醬似的糊狀，然後倒入肉丁或者香腸丁繼續翻炒，可以加入一些黑胡椒粉，這個時候同時可以再準備一個大鍋燒點開水，水燒開後放入意麵，再加入一點鹽，煮10分鐘左右，待面芯也完全煮透，面變得Q彈，然後將意麵撈出後放入番茄肉醬中，關火攪拌一下後就可以裝盤了。

大晚上不想吃泡麵，把家裡在超市買的洋麵條，對，它也叫義大利麵，做了一下。小鍋煮的，材料可以根據自己情況調整，超級簡單，超快速。

具體步驟：

主料：【義大利麵：1把，看你手大小，夠吃就好】【西紅柿：1個】【牛腩：一些，你也可以放別的肉】【小香蔥：3根】【生薑：2片】

輔料：【橄欖油：少許，也可以用別的食用油】【番茄醬：少許】【食鹽：少許】【料酒：適量】好了，開始吧。

【1】牛腩冷水入鍋，加幾片姜和料酒去腥，小火煮15鐘左右撈出切丁備用 ，番茄開水燙下去皮切丁備用，義大利麵煮10分鐘左右，建議煮15分鐘，我的有點硬。

【2】義大利麵煮熟後撈出，拿涼水泡下。

【3】瀝乾水後，加入幾滴橄欖油拌勻備用，沒有可以用色拉油代替。

【4】把橄欖油倒一些，熱鍋後加入小香蔥小火炒香，沒有可以用色拉油代替。

【5】加入備用的西紅柿粒，炒到出汁水，加入番茄醬翻炒下，再加牛腩。沒有可以拿別的肉代替，最好是牛肉。

【6】小火煮五分鐘左右，再加入義大利麵，煮三分鐘左右。

【7】好了，出鍋裝盤，開吃！！！

是不是很簡單！深夜裡來一份這樣熱氣騰騰洋麵條暖和又有營養，不比泡麵來勁。

1.鍋中放水，水沸騰後放入意麵，面煮軟之後（大概5-10分鐘，意麵相對熟的慢，不夠軟可以多煮一會兒）撈出備用

2.在等待意麵煮軟的過程中，可以將洋蔥、番茄洗淨，然後切一些洋蔥，切成小丁狀（不愛吃洋蔥的可以切大塊點，洋蔥主要是為了讓意麵更香一些），再切一些番茄

減脂|美味又低脂的蝦油蝦仁義大利麵

在發這個食譜時，盤子已經被舔乾淨了，食物不光要美味，還要低脂，這道蝦油意麵，說好吃已經無法形容，!要做!!!要吃!!!才能體味到蝦油的美妙滋味

用料:義大利麵50克 , 西蘭花150克, 洋蔥50克, 基圍蝦10幾隻視大小, 橄欖油(或任意油)適量, 生抽1勺, 蠔油1勺

減脂|美味又低脂的蝦油蝦仁義大利麵的做法:

1,開水下鍋煮意麵，10一15分鐘左右至面軟

2,蝦拔頭剝殼，拔頭時直接用手上，蝦線能一起拉出來，很快手。西蘭花開水燙1一2分鐘備用

3,1勺生抽，1勺蠔油調汁備用

4,加油炸蝦頭，炸至冒很多泡時撈出不要了，蝦頭會帶油出來，所以油量可以略微多點，加蝦仁炒至變色，加洋蔥炒香

5,依次加面，西蘭花，醬汁，翻炒均勻

6,太太美味了

7,超級好吃呀

8.無比鮮美

小貼士

1.減肥的寶寶最好用橄欖油，不減肥隨意用2.油可以略多些，因為蝦頭不要了，會帶走一些油3.這是一個人的份量

二.今天給大家介紹一款在家容易操作的意大力面的做法。

義大利麵提前用涼水泡一個小時，這樣煮麵的時候就跟容易了。不泡直接煮，面始終是夾心硬的。

2.切點幹蔥、蒜末、 香芹末、西紅柿切小丁，再準備點牛肉沫。

3.水開下入提前泡好的義大利麵煮至段生即可，不可煮太過，煮過了一是口感不好、二是容易斷掉、三不易吸湯汁。

4.煮好的義大利麵過涼水瀝乾水份，加入少許的食用油拌勻，防止粘連。

5.起鍋下入黃油，待黃油化開下入牛肉末煸炒，炒至牛肉末水氣沒有了，下入幹蔥末、香芹末、蒜末、加入少許的黑胡椒碎、百里香，煸炒出香味烹入一點白葡萄酒，然後加入少許番茄醬，把西紅柿丁下入鍋中煸炒，加入少許的水或高湯，再加入一點淡奶油或純牛奶，加入少許白糖、鹽、少許醬油。

6.熬製湯汁濃稠下入煮好的義大利麵，待義大利麵把汁吸收進去，翻炒均勻即可出鍋，最後可點墜點薄荷葉或小蔥花。