菠蘿蜜，是 桑科、 波羅蜜屬的 常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。

菠蘿蜜是 熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、 果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。

區別：

1、菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，個大，又重，一般都有幾十斤重。表皮有很多小釘，很象榴蓮~不過釘沒那麼大，顏色也沒那麼黃，有點暗。很香，但是皮和中間的核有很多粘粘的漿，白色的，沾到了就很難洗掉了。基本開一個就要費掉一把刀，洗很久才基本洗乾淨。

切開皮後就有很多瓣果肉了，黃色的，每片果肉裡面都有一個類似核的東西，白色，可以煮來吃，像板栗一樣。果肉是甜的，分溼包和幹包，溼包粘粘的，幹包比較脆，個人比較喜歡幹包，買的時候應該問清楚。都可以生吃，冰過更好吃。

保質期還是蠻久的。買超市裡越南產的菠蘿蜜幹也不錯。就是和新鮮水果口味差點。不過雖然說叫菠蘿蜜，和菠蘿可是差很遠的啊~~就是外表有類似的小釘，都是亞熱帶水果而已，個頭要大得多。

2、菠蘿：菠蘿學名鳳梨，也叫黃梨、番梨，露兜子、婆那娑等。 產地：菠蘿是一種熱帶植物，原產於南美洲，後從巴西傳入中國。也有記載為大約在18世紀末，來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的種子，撒在中國的澳門土地上。

菠蘿的名字還叫做鳳梨，是一種非常好吃的熱帶水果，而菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，他們根本就不是一種水果，有的人不懂，還以為菠蘿蜜是菠蘿製作而成的呢，這是一種誤區而已，自己一定要改正的!菠蘿蜜吃的時候冰一下是很好的。

菠蘿葉片薄有刺，鳳梨葉片厚實沒刺。

菠蘿有很多很深的果眼，鳳梨果眼很少，幾乎沒有。

菠蘿吃前需要泡鹽水，鳳梨可直接食用。

1、菠蘿蜜的起源

　　菠蘿蜜的名字與佛教有一定的淵源，原本產自印度後來被傳入了中國，被翻譯為波羅蜜多，也是有菠蘿蜜果樹果實很多的意思，因其長在樹上，成年的菠蘿蜜有時會長在樹的高處，所以也被稱為是木菠蘿、樹菠蘿、天菠蘿等不同名稱。

2、菠蘿名字起源

　　菠蘿的皮有許多六角形的結痂和果刺，很像佛像和菩薩的頭髮，而菠蘿是有西方傳入的美洲水果，所以菠蘿當時也被稱為是菠蘿蜜，後來簡稱菠蘿，有位叫做馬可波羅，所以菠蘿被稱為是菠蘿還有一點洋人的叫法的意味。

3、傳入方式起源

　　菠蘿蜜是有印度傳入的，與佛教文化息息相關，而菠蘿則是有美洲傳入的，最初菠蘿傳入時與菠蘿蜜有些混淆，其外表都有些像佛的頭部的髮髻，而且有些地區很少同時見到這兩種水果，所以被人們以為是同一種水果也不稀奇，但由於這兩種水果的差別實在太大，所以人們逐漸分開了它們的稱謂，清朝期間菠蘿蜜被稱為是山菠蘿，說明菠蘿蜜可以種植在山上，而菠蘿則被稱為波羅又名番婁子。

4、 兩者關係描述

　　菠蘿蜜和菠蘿也算是十分有緣的熱帶水果了，一個原產印度，一個原產美洲，但卻相遇在了中國，還被命名為如此相近的名稱，而且它們在食用前用鹽水浸泡會防過敏更好吃，也是一種意外的緣分了，但是同時買了菠蘿和菠蘿蜜的人可能會震驚於它們的不同之處，好奇它們為什麼被命名如此相似，其實這也是歷史和造化使然呀。

菠蘿蜜和菠蘿在名字上只有一字之差，相信很多朋友都在糾結它和菠蘿到底有什麼區別呢？且聽我慢慢道來。

菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，是由印第安人培育起來的，直到17世紀初才逐漸傳入中國，現在已經流傳到整個熱帶地區了。

至於菠蘿蜜，則是來自印度，和我們一樣，都是亞洲的，並且菠蘿蜜的栽培時間長達3000-6000年，被引入中國也比菠蘿更久，已經是1000年前的事情了。

首先兩者在噸位上就不是一個等級，菠蘿蜜是大名頂頂的重量級選手，常見的都有25-60cm長，重量在5-20公斤之間，最重的菠蘿蜜還能達到50公斤的程度，比很多人都重，所以也有“世界最重水果”之稱。

比起菠蘿蜜，菠蘿簡直就是小孩子，不僅在重量上輕很多，在個頭上也要小很多。一般的菠蘿重量也就在2公斤左右。

菠蘿蜜的果肉風格在中國主要有幹苞和溼苞兩種，溼苞吃起來肉甜，質軟，果汁多，幹苞的果肉則是硬而脆，甜度的變化也比較大。另外菠蘿蜜在綠色未成熟的狀態下是可以當蔬菜食用的，而且種子也可以吃，味道和板栗差不多。

菠蘿的味道就要簡單很多了，主要是甜裡面帶著酸，香味濃郁和清脆多汁，提到菠蘿，相信很多人都會條件反射的咽口水了。

菠蘿和菠蘿蜜完全是兩個世界的水果呀！你要是問菠蘿和鳳梨有什麼不同倒是可以理解。

菠蘿小小的、屬於草本植物的果實，菠蘿蜜超級大個，是喬木類果實！菠蘿把果皮削掉後，裡面的果肉全部可食用，而菠蘿蜜的果實吃起來裡面還有一個大大的果核。

在神秘的水果世界中，有這樣一種物體存在：

它的名字，聽起來和菠蘿非常接近

它的果肉外形，不仔細看會認成榴蓮肉

但只要輕輕嘗一口

便會發現它跟另外兩者的味道完全不一樣

菠蘿 菠蘿蜜

▲▲▲

我們不一樣！

到底是哪裡不一樣呢？我們先從植物學入手，分別來看：菠蘿屬於單子葉植物，鳳梨科多年生草本；菠蘿蜜則屬於雙子葉植物，桑科常綠喬木。

我知道這段話說了跟沒說一樣…

作為一個普普通通的消費者，我們可以從這幾個角度來了解菠蘿和菠蘿蜜的具體區別。

來歷不一樣

菠蘿和菠蘿蜜的產地有所不同。

菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，由印第安人培育起來，據說是在17世紀初傳入中國，現在已經流傳到整個熱帶地區。

至於菠蘿蜜，則來自亞洲的印度，和我們是同一個大洲的“親生水果”啊。菠蘿蜜的栽培時間長達3000～6000年，被引入中國種植則是1000年前的事情。

外形不一樣

先來看看雙方的噸位等級。菠蘿蜜是大名鼎鼎的重量級選手，常見的菠蘿蜜光是長就有大約25-60釐米，重量在5-20千克之間，最重最重的菠蘿蜜還能達到50千克的程度…

50千克是什麼概念？比小九本人還重呢。所以，菠蘿蜜又被稱之為“世界最重水果”。

比起菠蘿蜜，菠蘿要輕多了，個頭也要小很多。用一個概念化的比喻，菠蘿蜜大概像楊玉環，而菠蘿就像趙飛燕。一般的菠蘿，重量在兩千克左右。

ps：菠蘿蜜的外形和榴蓮還有些相似，且果皮上都帶刺，粗看去很容易將它們看成同一種東西。

口感不一樣

菠蘿蜜的果肉有兩種風格，中國將其分為幹苞和溼苞兩種型別。溼苞吃起來肉甜，質軟，果汁多；幹苞的果肉則是硬而脆，甜度變化較大。

一般我們現在市面上較為常見的菠蘿蜜大多為幹苞。此外，菠蘿蜜尚在綠色未成熟狀態的果實也可當作蔬菜食用。而且，菠蘿蜜還有一個大寶貝，它的種子也可以吃，味道跟甘甜的板栗沒差兒。

至於菠蘿的味道就要簡單一些，主要是甜中帶酸、香味濃郁和清脆多汁。提到菠蘿二字，腦海中有時候就會條件反射咽口水了。

吃新鮮菠蘿的時候，通常會將菠蘿切片後用鹽水泡過再吃。這樣做的目的是為了去除一種叫菠蘿蛋白酶的物質，該物質會對人體口腔有刺激作用，使人覺得難受，嘴巴麻麻的。鹽水浸泡能夠有效破壞菠蘿蛋白酶。

說了這麼多不同之處，那菠蘿與菠蘿蜜還有相似的地方嗎？

當然有，它們都是水果（誤）。

兩者都是肉質聚花果，都是熱帶水果，果肉顏色都黃黃的。

不止菠蘿能用來炒咕咾肉，菠蘿蜜也可以用來做菜，蔬菜和水果身份隨意切換，可以說它們兩個都是人類在餐桌上的好朋友了！

準備好茶和瓜子，我們邊吃邊說。

第一、名字不同，一個叫菠蘿，這個叫菠蘿蜜。

第二、外在長的也不同，一個帶刺，一個不帶刺。

第三、內在也不同，一個裡面像榴蓮，一個削好都是孔。

第四、價格也不同，一個可以讓你吃到飽，一個只能偶爾吃吃。

第五、營養價值也不同。

至於相同的，就是前期削皮太費勁，麻煩。

1、菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，個大，又重，一般都有幾十斤重。表皮有很多小釘，很象榴蓮~不過釘沒那麼大，顏色也沒那麼黃，有點暗。很香，但是皮和中間的核有很多粘粘的漿，白色的，沾到了就很難洗掉了。基本開一個就要費掉一把刀，洗很久才基本洗乾淨。

切開皮後就有很多瓣果肉了，黃色的，每片果肉裡面都有一個類似核的東西，白色，可以煮來吃，像板栗一樣。果肉是甜的，分溼包和幹包，溼包粘粘的，幹包比較脆，個人比較喜歡幹包，買的時候應該問清楚。都可以生吃，冰過更好吃。

保質期還是蠻久的。買超市裡越南產的菠蘿蜜幹也不錯。就是和新鮮水果口味差點。不過雖然說叫菠蘿蜜，和菠蘿可是差很遠的啊~~就是外表有類似的小釘，都是亞熱帶水果而已，個頭要大得多。

2、菠蘿：菠蘿學名鳳梨，也叫黃梨、番梨，露兜子、婆那娑等。 產地：菠蘿是一種熱帶植物，原產於南美洲，後從巴西傳入中國。也有記載為大約在18世紀末，來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的種子，撒在中國的澳門土地上。

菠蘿的名字還叫做鳳梨，是一種非常好吃的熱帶水果，而菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，他們根本就不是一種水果，有的人不懂，還以為菠蘿蜜是菠蘿製作而成的呢，這是一種誤區而已，自己一定要改正的!菠蘿蜜吃的時候冰一下是很好的。

菠蘿蜜是生長與熱帶的桑科常綠喬木，菠蘿蜜含有豐富的糖類和維生素等，菠蘿蜜味甜蜜濃香，常常用作飲料的製作，而菠蘿是熱帶水果之一，菠蘿中含有大量的維生素、果糖和葡萄糖等營養成分，菠蘿蜜在外觀上形似榴蓮，而菠蘿在外觀上具有很多大芽眼，外表比較毛糙，菠蘿蜜的個體也常常比菠蘿大上許多。

所以菠蘿蜜和菠蘿的關係是兩者同是熱帶水果，除了都是熱帶水果外營養價值上，食用方法上都有著很大的區別，兩者屬於不同品種的水果，只不過是名字比較相近罷了，兩者沒有任何的直接關聯，是相對獨立的個體，都是來自於熱帶的高品質水果。

還有就是菠蘿蜜比菠蘿貴

菠蘿和菠蘿蜜是兩種完全不同的水果。

1.從生物學的角度來看呢，菠蘿是單子葉植物，而菠蘿蜜則是雙子葉植物

2產地也不相同，菠蘿原產於南美洲巴西，巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，菠蘿蜜卻是來自亞洲印度

3而且外形也有極大的差別，首先看噸位，菠蘿很小，一般都是兩三斤的樣子，而菠蘿蜜特別大，一般來講四五十斤都比較常見啦！最大的能有八九十斤

4口感上也有很大不同，菠蘿，水分較多，咬一口都能爆汁，比較爽口的那種，菠蘿蜜就比較綿密，有核。

菠蘿：是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。 菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。[1]鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。[2]市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”，不需要劃出一道道溝。

菠蘿蜜：別稱波羅蜜、苞蘿、木菠蘿等，是桑科波羅蜜屬植物。 波羅蜜為常綠喬木，高10-20米，胸徑達30-50釐米；果實一般重達5-20公斤，最重時超過59公斤；原產於印度西高止山，後被多個國家引種栽培。其果實、種仁可以入藥，木材可作上等傢俱、室內建築、旋製品和樂器的用材。

菠蘿屬於單子葉植物，鳳梨科多年生草本。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，由印第安人培育起來，據說是在17世紀初傳入中國，現在已經流傳到整個熱帶地區。個頭較小，口味是甜中帶酸、香味濃郁和清脆多汁。

菠蘿蜜則屬於雙子葉植物，桑科常綠喬木。產自亞洲的印度。菠蘿蜜個頭較大，，被稱之為“世界最重水果。菠蘿蜜的外形和榴蓮還有些相似，且果皮上都帶刺，粗看去很容易將它們看成同一種東西。它的種子也可以吃，味道跟甘甜的板栗差不多。

它們的關係並不大，只是名子相似罷了。

挺大的吧，具體的學術區別，你可以去某娘上看看，我主要想說，口感區別很大啊

菠蘿是酸甜口的，吃的時候需要泡鹽水，才不會那麼酸，不會澀口，當然，你買的是好品種的菠蘿，比如雲南的香水小菠蘿，有可能都不用泡鹽水的。還有就是菠蘿吃多了容易上火

菠蘿蜜，跟菠蘿長的很不一樣，看著跟榴蓮長的很像，吃的方法也不一樣，需要把果肉摳出來才能吃，而且還會有很大的果核，口感很棒，我吃過的都是很甜的，沒有酸味，非常棒，就是果核有點大，吃著不爽

菠蘿和菠蘿蜜有什麼不同？不同太多了，它們都不是一個品種。

菠蘿屬風梨科，菠蘿是生長在地上的，果實小，一般就3斤左右，皮上有一個個疙瘩，去皮後就是果肉，切成小塊泡過鹽水吃，甜中帶酸，無核。

菠蘿蜜屬是長在村上的，果實很大，一般一個有十幾斤，表皮下有很多果肉，每個果肉是獨立的，並且每個果肉內都有果核。菠蘿蜜很甜，不用鹽水泡，直接吃，味有特別，有漿貼手，還不好洗。

菠蘿屬於單子葉植物，鳳梨科多年生草本；菠蘿蜜則屬於雙子葉植物，桑科常綠喬木。菠蘿和菠蘿蜜外形不一樣，菠蘿蜜像楊玉環而菠蘿像趙飛燕，口感不一樣，菠蘿蜜的果肉有兩種風格，中國將其分為幹苞和溼苞兩種型別。溼苞吃起來肉甜，質軟，果汁多；幹苞的果肉則是硬而脆，甜度變化較大。一般我們現在市面上較為常見的菠蘿蜜大多為幹苞。此外，菠蘿蜜尚在綠色未成熟狀態的果實也可當作蔬菜食用。而且，菠蘿蜜還有一個大寶貝，它的種子也可以吃，味道跟甘甜的板栗沒差兒。至於菠蘿的味道就要簡單一些，主要是甜中帶酸、香味濃郁和清脆多汁。提到菠蘿二字，腦海中有時候就會條件反射咽口水了。吃新鮮菠蘿的時候，通常會將菠蘿切片後用鹽水泡過再吃。這樣做的目的是為了去除一種叫菠蘿蛋白酶的物質，該物質會對人體口腔有刺激作用，使人覺得難受，嘴巴麻麻的。鹽水浸泡能夠有效破壞菠蘿蛋白酶。

菠蘿和菠蘿蜜的區別如下：產地上的區別：菠蘿原產巴西、阿根廷及巴拉圭一帶乾燥的熱帶山地，但未發現真正的野生，中美和南美北部栽培，由於菠蘿的芽苗較耐貯運，因而在短期內，迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。而菠蘿蜜原產印度西高止山，中國廣東、海南、廣西、福建、雲南常有栽培，尼泊爾、印度、錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。形態上的區別：菠蘿莖短，葉多數呈蓮座式排列，長40到90釐米，寬4到7釐米，頂端漸尖，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。而菠蘿蜜為常綠喬木，高10到20米，胸徑達30到50釐米，老樹常有板狀根，樹皮厚，黑褐色，小枝粗2到6毫米，托葉抱莖環狀，遺痕明顯。生長習性上的區別：菠蘿具有蓮座狀葉叢，葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。這類菠蘿生長髮育所需的水分，不是貯存於葉肉內，而是貯存於簇生葉叢中央生長點處所自然形成的凹槽內，生長季節除需經常澆水以保持盆土溼潤外，還必須經常往葉筒內澆水，使葉筒內貯有充足的水分，才能使菠蘿茁壯生長。而菠蘿蜜喜熱帶氣候，適生於無霜凍、年雨量充沛的地區，而且菠蘿蜜喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。

大家好，非常榮幸可以有這個機會解答這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。

　　菠蘿和菠蘿蜜是兩種完全不同的水果。

　　1.從生物學角度來看，菠蘿是單子葉植物，而菠蘿蜜是雙子葉植物

　　菠蘿的起源也不同。菠蘿起源於巴拉圭, 巴西, 南美洲, 亞馬遜河谷，但菠蘿蜜來自印度, 亞洲

　　3和外觀也有很大的區別，首先，看噸位，菠蘿很小，一般是兩三斤的樣子，而菠蘿蜜特別大，一般來說四五十斤比較常見！最大的可以重達80到90公斤。

　　口味也有很大的不同。菠蘿水分更多，一口就能爆掉果汁。對於味道更好的那種，菠蘿蜜密度更大，而且有核。

哈哈

菠蘿蜜的名字聽起來和菠蘿非常接近，兩者卻是完全不一樣的東西。

菠蘿蜜長在樹上，果肉外形，外殼有刺，不仔細看會認成榴蓮。

以下圖一是菠蘿蜜（長在樹上）圖二是菠蘿（長在地上）。

菠蘿和菠蘿蜜是兩種完全不同的水果哈，外觀上及植株都完全不同，果實菠蘿小，一般幾斤大；菠蘿蜜大，一般幾十斤大哦。植株菠蘿草本植物低矮，菠蘿蜜則是喬木大樹哦。

圖片前2張是菠蘿，後面2張是菠蘿蜜哦

【菠蘿也叫鳳梨（學名：Ananas comosus (Linn.) Merr.）】

菠蘿在 中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。著名熱帶水果之一。

菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。

菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，儲存在-20℃低溫，可使營養與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產品，可製糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。

【菠蘿蜜（拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam.）】

菠蘿蜜原產印度西高止山。中國廣東、海南、廣西、福建、雲南（南部）常有栽培。尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。

菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。

菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

1、菠蘿蜜和菠蘿雖然名字差一個字，但是他們兩個外形和口感完全不一樣，他們都是熱帶水果，但是重量來說，菠蘿蜜是世界上最重的水果，菠蘿則小很多了。

2、菠蘿蜜把皮剝開之後，吃一個個裡面的果肉，成熟果肉非常甜，有些包著的須是不能吃的，菠蘿蜜的籽，也可以使用，廣東廣西福建那邊的人喜歡用水放點鹽煮了，吃起來粉粉的，跟山藥差不多，而菠蘿是無籽的，口感酸甜。

3、菠蘿的品種比較多，如稱為鳳梨的肉會比較白，有些菠蘿的品種需要把皮削了泡鹽水把澀麻感覺降低，口感會好很多！