一、氣溫要求

百香果原產南美洲，是喜光熱溼藤本果樹，年平均溫度18℃-23℃、冬季溫度不低於0℃的區域較適宜種植。中國夏熱冬暖地區種植百香果，產量較高。夏熱冬冷和溫和地帶的低緯度地區（北緯30°N以南）可適度發展種植，但需要注意果樹越冬，防寒防凍等問題。寒冷和嚴寒地區，發展露天種植產量較低，百香果樹較難越冬，高寒山區不適宜種植。

二、海拔要求

紫香、臺農一號百香果耐寒性較滿天星、黃金百香果強，在國內的實際種植當中，海拔1000米左右及以下的多種地形均可種植百香果，但在霜凍、冰凍環境下，海拔越高，受災影響越大，特別是滿天星、黃金百香果等熱帶百香果品種。

三、土壤土質要求

百香果適應性較強，對土質選擇不嚴，土壤PH值在5.5-7.5為宜。酸性偏重的果園，可撒石灰調節酸鹼度。百香果根為淺根系肉質根，大面積種植，以土層深厚、土質鬆軟、排水良好的緩坡地較為適宜。水田黏土通透性差，易板結，百香果容易出現僵苗或根腐病、莖基腐病，建議種前做好改土，增加土壤有機質含量。沙壤土較為鬆散，通氣透水，易於耕作，但保肥保水力較差，透過滴灌系統可節約水肥，提高吸收利用率。百香果當年種植，當年即可收穫，適宜氣候條件下會不斷開花結果，對肥力要求較高，因此建議種植戶施用底肥時，一次性放足，後期追肥再以溝（穴）施複合肥、滴灌水溶肥、噴灑葉面肥為主，方便管理。

四、日照、積溫、溼度要求

百香果喜歡充足的Sunny，以促進枝蔓生長、花芽分化、有利於開花結果和營養積累。年日照數2400~2800小時的地區較適宜種植百香果。透過有效積溫計算公式K = N（T - C） ，可計算出百香果開花至成熟所需要的大致天數，已知百香果開花至成熟氣溫≥10°C時，有效積溫在850~900日度左右，

K：代表百香果開花至成熟所需要的有效積溫

N：代表百香果開花至成熟所需要的總天數 　　

T：代表百香果發育期間的平均溫度 　　

C：代表百香果發育閾值溫度（≥10°C）

如平均溫度為25°C，所需積溫約為900日度，則開花至成熟大致需要60天。

900°C·d=60天×（25°C-10°C）

百香果開花適宜溫度為20°C~25°C，空氣溼度50~60%之間。在營養充足的情況下，如花期連遇高溫乾旱天氣，需要透過提前噴水或者滴水降溫增加溼度，以保障其正常開花、花器正常，另外可透過人工授粉方式提升座果率。

五、種植環境要求

園外環境：水、路、電三通，建園前考慮銷路、人工和當地人文環境，另外，果園周邊無工礦汙染源，遠離大面積柑橘、蔬菜等作物產區3公里以上，臨山、低窪果園注意做好排水，謹防山洪、洪澇災害。

園內環境：百香果對植物病毒較為敏感，前作種植瓜果、茄科、草本的地塊要進行翻耕晾曬，全面消毒，蔬菜、家禽需要劃分固定區域種養，園內避免套種黃瓜、菸草、辣椒、青菜等作物，家禽不可在園區隨意放養。

一、百香果的生長習性

想要輕鬆種植百香果，首先要了解清楚它的生長習性，最合適它生長的溫度是在二十到三十度時間，如果低於零度則影響植株正常生長。但是百香果的抗乾旱能力還是比較強的，喜歡在溫暖溼潤的環境中生長，是一種熱帶作物。如果光照充足的話，對於產品的質量會有很大的提升。而土壤一般都可以適應，因為百香果的耐貧瘠能力也是比較強的，但是為了後期有不錯的產量，最好是選擇在土層深厚、土壤肥沃、疏鬆、排水性良好的地段最佳，而土壤的ph值最好是在5.5到6.5最合適。

二、百香果的整地定植

選好園地之後，要先對園林進行清理，由於百香果屬於藤蔓植株，需要棚架協調生長。可以採用籬架或者棚架方式搭建，一般架子的高度在兩米到兩米半之間，株間距可以控制在兩三米之間，而行間距可以控制在三四米之間，定植穴的規格也有講究，寬度和深度都控制在七十釐米左右便可。定植最好是挑選在陰天沒下雨或者雨後的晴天，在定植之前把幼樹的根系搭理順當，確保完全伸展開後再用土壤固定，固定土要和一些腐熟的有機肥混合使用。封土之後要適當的澆好定根水，踩實之後再覆蓋一層稻草或者地膜之類的，主要是起到保水保肥以及恢復生根的溫度作用。

三、百香果的肥水管理

其實熱帶作物都是比較喜歡溼潤溫暖的生長環境，但是百香果對多水的環境也不適應，一旦根部產生積水，會導致根部腐爛，所以在雨季要注意做好排水措施，而乾旱季節要增加澆水的頻率，用量不宜過多。肥料的話，在生長前期主要是增加枝葉的生長能力，可以用一些氮肥混合花生麩與水澆灌追肥，兩週左右進行一次，而用量要跟隨植株的大小來增加。期間也可以根據實際情況，配合使用一些葉面肥。如果想要植株更好的生長，定植七天後可以用一些愛多收，間隔一週用一次。如果到了結果期間，肥料的含量中要增加磷鉀肥的比重，來促進花芽的分化，每株可以用半斤複合肥和一兩鉀肥便可。開花後半個月進入果實膨大階段，也要注意鉀肥的比重，主要是促進果實更好的膨大生長。而採收之後要追一次越冬肥，還是農家肥為主，每株用40斤農家肥和1斤鈣鎂磷肥便可。

四、百香果的修剪和其他

剛定植的幼苗，生長能力還是比較差的，需要配合中耕，來促進根部更好的吸收，每年進行三四次就可以了。定植恢復生長能力之後，要抹去側芽促進主蔓的生長，植株高度在三十釐米以上可以進行引蔓工作。定植前兩年的植株，一般是採用複式修剪法給植株修剪，一般是留兩個主側蔓，逐級進行修剪的，這樣可以合理植株的養分分配及生長平衡。成樹期間的植株，在採收之後可以把一些結果藤蔓都修剪一次。而冬季要做好防寒工作，畢竟百香果是熱帶植株的一種，可以用秸稈之類的覆蓋根系，在對採收後的枝條進行修剪剪短的時候，要用一些薄膜包裹剪修處，也可用起到禦寒作用。一般果實轉變為紫紅或者黃色可以採收，也可以等果實自己落下。採收之後做好清園消毒工作，如果出現病蟲害，針對性的用適當的藥物進行根治。

、注意秋種時間

不同地方的氣候條件不一樣，以廣西為例，秋種一般選擇在9—11月，不宜過早或過晚種植。

二、注意霜凍

去年罕見的霜凍，讓不少秋種的種植戶吃了虧。百香果幼苗期比較怕霜，有霜凍的地區，不要種得太晚，要讓植株有足夠時間生長，同時做好預防措施，比如在霜凍預報前用報紙遮擋芽頭、提前搭小拱棚保溫防寒等。霜凍嚴重的地區，不建議秋種，可以選擇春種大苗。

三、注意選苗

不同品種百香果的抗寒能力也不同，臺農一號、紫香一號的抗寒能力會比滿天星和黃金要強。選對品種也很關鍵，黃金的價格高但要求的技術也高，新手上路，要多參觀考察，找可以提供種植技術指導的合作，事半功倍。

要選種優質健康種苗。根系發達、植株健壯、無病蟲害的幼苗成活率較高， 根系不好的幼苗緩苗時間會更長。

四、注意地下害蟲

小苗在大田種植，容易受老鼠、地下害蟲等危害，幼苗根莖容易被咬斷，造成缺苗。種植前深耕翻犁，破壞地下害蟲產卵和隱蔽的場所，發現危害要注意及時防治。

五、注意病毒傳播

種植了一年的果園年底多少都會存在一些病毒，新種幼苗不要是老苗混種，同時儘量避免被周邊已感染病毒的百香果園傳染。

六、注意水分管理

秋天進入旱季，要注意水灌溉。百香果忌積水，又怕乾旱，幼苗移栽後一定要澆足定根水，生長過程要及時補充水分，有條件的果園，需安裝噴帶或滴帶，方便及時補水。

百香果要選擇在土壤鬆軟，土層肥厚，排灌方便，沒有汙染，避風朝陽的地塊進行搭架果園，雞蛋果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產計程車壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤pH值為5.5～6.5為宜。

二、溫度

百香果最適宜的生長溫度為20℃-30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區最為適宜種植，易獲得豐產。因此，在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。

三、水分

一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分佈均勻的條件下百香果生長最好，而商品性發展種植地區則不宜少於1 000毫米。百香果較耐旱，但如遇乾旱，仍需灌溉。土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象。雨季時，注意排水。

四、光照

作為熱帶水果，百香果喜歡充足Sunny，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於百香果的開花，在年日照時數2300-2800小時的地區，百香果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。最適宜的生長溫度為20℃-30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害，甚至死亡。

百香果的種植需要細心的呵護和管理，要做好搭架、澆水、施肥、授粉等管理工作，才能有更高的產量。

百香果好種植適應廣、粗壯易長、無病蟲害、抗熱耐寒。喜歡Sunny充足、氣候溫和的環境，適宜種植於排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。

百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮果，營養豐富，有“果汁之王”的美稱。果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。

百香果種植對於土壤、水分、光照、溫度等等都有要求。後期還要進行施肥、剪枝、搭架等。

土壤

百香果對土壤要求不高，如砂質壤土、紅壤土、高嶺土等均可種植，需要注意的是不能在低窪積水地種植。

但最為適宜種植百香果的土壤，應為土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤PH值在5.5-6.5之間。酸性土壤種植百香果易引發莖基腐病，因此酸性土壤應用石灰進行處理中和後再進行種植。

水分

百香果對水分的需求比較大，種植過程中缺水的話，會減少百香果樹的節數。

並且百香果枝蔓長度不夠，降低開花結果率，產量下降。還會導致百香果樹的莖稈變瘦變弱，葉片捲曲短小，減少花葉數，側根生長受阻，影響營養吸收與植株的新陳代謝，從而導致阻礙百香果的生長。但是水分也不宜過多，過多的話會造成漚根腐爛，引發各種病蟲害，因此在種植中水分管理是非常重要的。

光照

百香果喜愛足夠Sunny，對光照的需求是比較大的，光照充足能夠促進百香果枝蔓生長和養分堆集，增強光合作用，提高光合物質積累。光照不足的話，百香果的生長明顯變慢，枝條徒長，病蟲害的發病率也逐漸增加。

長日照前提有益於百香果的開花，在年日照時數2300~2800小時的區域百香果營攝生長好，營養堆集多，枝蔓生長快，早結，早產。

溫度

百香果對溫度有一定的需求，不同品種的百香果對溫度的要求也會有所不同，溫度也不能過高，過高也會抑制百香果的生長，降低百香果抗逆性，引發病蟲害，導致植株死亡。

百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區最為適宜種植，易獲得豐產。因此，在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。

施肥

一般在定植之後半月就可以進行施肥，以有機肥或者氮肥為主，後期一個月施肥一次，進行液肥施加，將肥料進行稀釋後澆灌，施肥要根據土壤結構進行。不宜過少或者太多，一切根據實際情況操作。

百香果花葯前肥料：耕種幫種植網建議在4月中旬，以速效肥為主，每株可施尿素150~200克、過磷酸鈣500克、氯化鉀100~150克，或沼氣液50千克，在樹盤周圍挖淺溝施入。

百香果強果肥：在水果膨化期（6-7月），可在沼氣液或分解後的農家肥中施用少量複合肥。可採用放射狀或條狀施肥。應淺敷，以防根損傷。

百香果採摘肥料：在百香果葉片上噴施肥料，每15天噴施800-1000倍氨基酸稀釋液，連續噴施1-2次效果較好。

百香果基肥（冬肥）：在冬季果實採收後結合修剪施下，此次施肥對改善根系生長環境，提高樹體養分積累水平，提高抗寒越冬能力，為來年豐產打下基礎起決定性的作用。施肥量視樹勢和產量的不同區別對待，成年樹每株施廄肥50千克、酵素菌肥3千克和三元複合肥0.5千克，在天旱時需適量澆水。

剪枝

七分養護，三分修剪。修剪的主要目的就是為了防止枝條徒長，枝條一旦土徒長，會對果樹下半部分的生長帶來影響，而且還能影響到整棵百香果樹的通透性的。

在幼樹的生長階段，為了讓它正常的生長必須要將樹枝上的側芽給抹掉，這樣才能夠保證百香果樹的主要枝蔓生長較粗大。

等到主要的枝蔓，生長到一定階段的時候，我們還要人工的搭建架子，讓百香果樹的藤蔓順著架子生長。

當百香果樹進入到成年期的時候，我們還需要進行修剪。

搭架

百香果屬於爬蔓植物，需要給予搭建供其攀爬的支架，讓其生長、掛果，不搭建支架百香果是很難結果的。後期搭建支架的方式和種植葡萄相同，可找根竹杆插在泥土內把幼苗牽引向上生長。

根據需要搭建平頂式、籬笆式、人字形、弓形和門字形、垂直形、T形、雙T形等。

搭架材料用水泥柱或石柱，投資較大，為了降低成本，也可以用經剝皮、曬乾和防腐處理的木條、樹枝作支柱。山地種植的可用自然樹木（活支柱）代替，都可以根據自己的實際情況進行搭建。

導讀：百香果是這兩年異軍突起的水果之一，特別是剛上市的那一年，價格特別高。很多果農開始聞風而動，並且有很多的鄉政府，用種植百香果來做扶貧專案。導致現在適合種植百香果的地方，出現了大面積的“扶貧果”，百香果的投資相對集中，主要是頭年的材料錢、整地的工錢。第二年開始投入的成本就降低了，在海南部分地方、廣西、雲南、福建等地有很多百香果的基地，下面和大家分享一下百香果的種植要求：

一、百香果的種植條件要求：

1、因為百香果是屬於熱帶植物，對生長的環境要求比較高，特別是溫度、水分、光照等因素。一般來說在20～30℃是最適宜百香果生長的溫度，一旦環境溫度低於0℃，果樹可能會因為受凍而枯萎死亡，年平均的氣溫在18℃以上的地區適宜種植。正因如此，廣西等地成為百香果主要產地。百香果適宜種植在年均降雨量為1500～2000mm的地區，雖然百香果比較耐旱，但如果遇到大旱季節，則必須灌溉，否則會因為土壤過於乾燥，影響藤蔓及果實的生長髮育。 2、百香果是比較喜歡Sunny充足的地區的，充足的光照是有利於促進藤蔓生長和積累養分的。在年均日照時間為2300～2800h的地區，百香果能夠實現早結、豐產的目標。廣西地處中、南亞熱帶季風氣候區，在大氣環流、太陽輻射、地理環境等多種因素的共同作用下，該地區形成了鮮明的氣候特點，即氣候溫暖、雨水充沛、日照適中，這為百香果的栽培種植提供了條件。

二、百香果的前期種植要求：

1、目前的百香果分為兩大類：一類是紫果（臺農一號）該品種的產量較高且果實的品質較佳，另一類是黃果（黃金百香果）。百香果的原產地為熱帶地區，果樹的耐寒能力較弱，因此在亞熱帶地區栽培時，可以選擇紫果苗木，並在種植前對苗木進行耐寒性馴化，淘汰受凍害比較嚴重的植株，選擇越冬後生機比較旺盛的植株作為母株進行採枝扦插，並在第二和第三年重複篩選，由此可使苗木適宜本地的氣候條件，從而為高質、高產目標的實現奠定基礎。

2、在廣西的氣候條件下，在11月培育的百香果苗會於第二年的5月左右結果，整個結果期延續的時間較長，果實產量可獲得大幅度提高。在4月左右培育的苗，通常會於翌年8月左右結果，整個結果期持續的時間相對較短，這樣會使產量有所下降。因此，建議將扦插育苗的時間定在11月左右，並以4月作為補充，由此能夠實現高產的目標。

3、比較常用的扦插育苗方式有苗床和拱棚兩種，相比之下，拱棚的成本較低，並且便於管理。因此，可將其作為快速育苗的首選方式，具體做法如下：選一塊砂壤土質的稻田，在10月收割完畢後將田內的水排幹，並在土壤處於半乾半溼的情況下，利用旋耕機將土打碎，並將土壤中殘留的禾蔸清除乾淨，隨後進行起畦，其長度可控制在20m以內，寬度應不超過1.0m，在其上蓋好黑地膜待插就行了。

三、百香果的種植技術管理：

1、百香果的特性決定了其對日光照射的要求較高，並且積水會對百香果的生長造成一定程度的影響。在種植百香果的時候，選擇便於排水、日照充足的產地。在梯地上栽培百香果時，可先用旋耕機對土壤進行打耙，並按照3m行寬挖設排水溝槽，行內每間隔2m左右定點施放基肥，同時應確保各個點的施肥量相同，並在施肥後使表層土與基肥混合均勻，回填土應當較原地面高出15～20cm左右。在坡地上栽培百香果時，可按照行株距3m×2m沿等高線挖坑，使坑與坑之間相互錯開，呈魚鱗狀分佈，各個坑內施放腐熟的農家肥，並與挖出的坑土混合均勻後填入到坑內作為基肥。

2、百香果最佳的種植密度為100～120株每畝，對於高度在20cm以下的苗木可以直接定植，高於20cm的苗木，則可按照其粗細程度進行截短之後再定植，截苗時，應遵循壯輕弱重的原則。在百香果定植的過程中，應將苗木扦插時的老葉全部摘除，定植的深度應控制在10cm，以整段老枝全部埋入土壤當中為準。定植完畢後，為確保百香果苗木的健康生長，應搭設棚架。在搭設棚架過程中，若是有毛竹或木頭，則可就地取材，如果沒有，可以用水泥柱做樁，樁高應控制在2.5m左右，樁的入土深度則應控制在40～60cm左右即可。

3、由於百香果苗木具有極強的萌發能力，並且萌發的新芽具有非常高的成枝率，從而使百香果的枝葉生長十分旺盛，但這樣易造成廕庇現象，從而對果實的品質及產量造成影響。因此，栽培過程中，必須做好修枝剪葉工作。具體做法如下：當百香果苗木定植成活後，可預留出一條藤蔓上棚，並將該藤蔓上的花和側枝全部摘除掉，當藤蔓上棚50cm左右後，應打頂，並留出三條比較強壯的側枝作為一級側蔓，當其上出現6朵花蕾後，應對側蔓前端進行打頂，同時，每條一級側蔓上預留出三條二級側蔓，其餘藤蔓全部剪除。

四、百香果的水肥、管理要求：

1、根外追肥可以提高百香果產量、品質，可按照苗木的長勢及其掛果的數量進行追肥。上棚前，可以氮肥為主，每株每月追施2～3次即可，肥量可隨苗木的生長增加，上棚打頂之後，可增施磷鉀肥。由於百香果的花是分批次開放，所以應當每開一批花追肥一次。此外，百香果為肉質根，若是土壤中的水分過多，易造成爛根，因此，在連雨天時應及時排水。

綜上所述：百香果的病蟲害防治是必不可少的，主要的病蟲害有花葉病、莖基腐病、根腐病、蚜蟲等。由於百香果本身的抗病能力較強，因此，當其感染莖基腐病和根腐病時，可透過增施有機肥、改善通風條件、加強水肥管理等措施有效控制病害，基本不需要使用農藥控制病情。蚜蟲對百香果的危害比較大，一旦發生會對果實產量及品質造成影響，對於此類蟲害可使用10%吡蟲啉4000～6000倍液加0.5%氨基寡糖水劑600倍液進行噴霧防治，由此可使蚜蟲獲得有效控制。對於小實蠅、蟎類、介殼蟲等害蟲，可以選用90%敵百蟲800倍液、毒死蜱800倍液、白加鏽2000倍液等噴霧防治。