硼對蔬菜的作用

硼是植物在生長中不可缺少的一種微量元素，一旦植物缺硼，不嚴重的話會出現蕾而不花，花而不實，植株生長不良等，導致產品的質量和產量出現嚴重下降，而要是嚴重缺硼的話，可能會出現顆粒無收。

植物在什麼條件下會缺硼?

1、首先是土壤本身問題，當土壤質地粗、有機質貧乏的砂礫質土壤、大量使用生石灰的土壤等，這些土壤有效硼供應不足，易引起缺硼。

2、土壤要是乾旱，則會抑制硼的移動，使得它固定，不得向植物根莖的其它部位擴散，使得作物吸收受到抑制，造成缺硼等現象。土壤過溼時，也會導致硼元素的缺失。

3、不同的作物對硼的敏感性有著很大的差異，同一作物的不同品種，對硼的敏感性也有較大的差異，如甘藍型油菜比白菜型油菜較易發生缺硼症。

4、在蔬菜種植過程中，我們常會給其施氮肥、鉀肥，要是量控制不當的話，施肥過多則會加重突然缺硼，因氮肥、鉀肥對硼有拮抗作用。

植物缺硼有什麼表現症狀?

1、番茄種植過程中，要是缺硼的話，其新葉會停止生長，植株呈萎縮狀態。

2、缺硼時，花和果實形成受阻，嫩芽、花和幼果易脫落，坐果少，成熟不一致，果實起皺，表面有木栓狀龜裂或木質化斑點，易產生畸形果，果皮上有褐色鏽斑。

3、害蟲(蚜蟲等)為害也可造成新葉畸型，因此一旦發生時要仔細觀察有無害蟲，若發現，應及時噴藥除去。

4、蔬菜種植中，要是缺鈣的話會表現為生長點附近萎縮，但缺硼特徵是莖的內側木栓化。

怎麼給植物補充硼肥?

看了缺硼的危害後，那麼我們就要了解如何給植物補充硼肥了。首先是時間，在作物苗期、開花之前這兩個階段是補硼的關鍵時期，這時候可以給作物稍加施一點硼。或者我們也可以在作物種植時，在底肥中加入佳園硼鋅肥150-200克，有利於蔬菜在苗期建立強壯的根系。

植物蔬菜的開花期是一個重要的須硼臨界期，開花之前為花芽分化階段，這時候我們應補充硼素有利於花芽的正常分化。因此，在各類蔬菜開花之前，可以噴施萃美肽硼750倍+萃麗750倍。應適當葉面噴施2-3次，達到補充硼肥的目的。

首先是土壤本身問題，當土壤質地粗、有機質貧乏的砂礫質土壤、大量使用生石灰的土壤等，這些土壤有效硼供應不足，易引起缺硼。

硼是作物生長的微量營養元素，缺少硼元素，影響產量和作物的質量，要是缺少硼元素的話，本人推薦一下長效緩釋硼使用，效果還是可以的！

【1】、葉片蔬菜缺硼的影響：葉片類的蔬菜缺硼，像大蒜、白菜、菠菜以及甜菜等，這些蔬菜缺硼它的葉子會變得扭曲，同時葉片的厚度會增加，葉子的顏色也會逐漸變深，很容易被折斷。有的葉片甚至會出現裂痕，稍碰就容易變碎，還會長出畸形葉子。

【2】、莖和莖杆蔬菜缺硼的影響：莖和莖杆類蔬菜缺硼，像大白菜、花椰菜、芹菜等，它們的莖和莖杆會變短，莖稈也會慢慢的膨脹變粗，當膨脹過大時整莖杆會爆裂。比如芹菜它的表皮組織會出現裂痕，西紅柿的莖杆組織會變硬，花椰菜的內部會出現空心等現象。

【3】、根系蔬菜缺硼的影響：根系蔬菜類的蔬菜一般為蘿蔔、芥菜等，該類蔬菜缺硼它的主根會變短，同時側根也會變少，有的根系會變成畸形而有的會裂開。當蘿蔔缺硼它的內部肉質會變成褐色以及形成各種空洞，食用起來非常的粗糙，後續就會產生心腐病，植株還會慢慢的腐爛。芥菜缺硼它的內部會出現空心。

【4】、花系蔬菜缺硼：花系類蔬菜一般為花菜、花椰菜、甘藍等，這些蔬菜缺硼它的花粉會變少，長出的花蕾也會顯得很小。比如花椰菜缺硼，它的果實變小，整個花長得不結實，同時它的表面還會產生點點斑點，顏色為褐色，該症狀還會跟著它的生長而加大。

【5】、果實類蔬菜缺硼：果實類蔬菜像黃瓜、西紅柿、豆類等，該類蔬菜缺少硼元素它的外表皮質會壞死，同時內部結構會木栓，有的果實表面還會存在各種各樣的裂紋，同時還會產生斑點，有些豆類還會長成畸形。比如西紅柿缺硼它的葉子會變成深紅色，根莖會停止生長後續慢慢的變黃，長出的番茄會形成黑色的斑點，表皮會裂開，周色能力也下降。

【1】、土壤原因：有些土壤本身比較粘，所以它的保水能力比較差，水分在流失的過程中硼元素也會隨著流失。相反，如土壤中的水分過足也會影響到蔬菜對硼的吸收，因為水分過多土壤會缺氧，那麼蔬菜的生長就會受到影響。其次有些土壤的鈣含量比較高，而鈣對硼有化解作用，它會慢慢降低蔬菜對硼的吸收能力。

【2】、蔬菜本身需求量大：有些蔬菜在生長過程中需硼量比較大，像根、莖等蔬菜，它們所需硼元素的量要比較其他蔬菜多幾倍，如果種植地又是重茬嚴重的話，那麼硼元素就更供應不上，自然而然蔬菜就會出現缺硼現象。

【3】、肥水管理不當：蔬菜種植過程中如肥水管理不當也會造成硼元素的缺失，比如土壤過乾燥影響到它的吸收和運作。其次在給其施肥時如忽略了有機肥的施入，那麼也會影響到硼的吸收，因為沒有足夠的有機肥它的營養會不平衡，後期會隨著時間再度惡化。

【1】、水分控制：蔬菜種植水分控制要適量，如土壤太乾燥那麼就要及時的澆水，避免土壤出現裂縫影響到硼元素的吸收。但給其澆水的過程中水分不能過量，水分過量上面也說到了會影響它土壤的呼吸進而影響到硼的吸收，所以給蔬菜澆水要見幹見溼，切勿盲目。

【2】、有機肥的施入：有機肥中硼的含量1公斤大約有30毫克的硼元素，雖然不是很多但是當它施入到土壤中，硼元素會釋放出來使得土壤中的硼元素增加不少。硼元素的增加還可以改善土壤的結構，促進各元素的吸收。除了有機肥還可以施入適量的農家肥，農家肥也能促進硼的吸收。

【3】、氮、磷、鉀肥適中：微量元素的攝入對蔬菜種植來說是比較重要的，比如氮肥、磷肥、鉀肥等，如果氮肥施入過多，那麼硼元素的吸收就是受到打壓，從而影響到它的吸收。所以在給蔬菜施有機肥時要注意比例，不能單一施某種肥料。

【4】、正確使用硼肥：硼肥也可以作為基肥，施硼肥時可以和有機肥一起施入，這樣可以使施肥效果更加的均勻。其次在後期還可以把硼肥用於蔬菜葉面上，在給它噴灑時葉子的正反面都要噴灑到位，但是不同品種的蔬菜噴灑的時間是不同的，比如茄子類的蔬菜可以選擇在它開花階段噴灑，葉子類蔬菜可以選擇它的苗期噴灑。

綜上所述：蔬菜缺硼是比較嚴重的一種現象，因此要及早防治，避免日後蔬菜產量和質量受到影響。

蔬菜種植中缺硼會有什麼影響？怎麼補救？

硼屬於微量元素肥料，一般作物體內含量只佔乾重的百萬分之幾到萬分之幾，但是他們的作用非常重要，任何一種元素缺乏都會導致蔬菜生長髮育受到抑制，產量和品質下降，甚至沒有收成。另一方面，蔬菜需要微量元素的幅度也很窄，過多施用又會出現中毒現象，進而在一定程度上影響到人的健康。

微量元素在土壤中均有一定的含量，但是因為受到氣候、土壤性質等影響，有效性差異很大。隨著氮、磷、鉀肥用量的增加，微量元素肥料施用對某些土壤、某些蔬菜產量的增加起到很大甚至決定性作用，因此合理施用微量元素肥料已經成為提高蔬菜產量，改善品質的有效措施。

蔬菜種植中缺硼會有什麼影響？

蔬菜作物缺硼，首先表現為頂端生長點停止生長，幼葉畸形、皺縮，葉脈間不規則褪綠。花而不 實，子房脫落。根系少且粗短，生長緩慢。不同的蔬菜缺硼症狀各不相同。

1、 土豆缺乏硼主要是葉片粗糙增厚, 葉綠上卷、葉片容易早落。薯塊小, 表皮潰爛, 味道差而且不容易貯藏。

2、甘藍缺乏硼表現結球鬆散, 葉片間空隙大, 葉球小而輕, 有時球內葉片上產生棕斑、斑易腐爛, 味道差, 難貯存。

3、 花椰菜缺硼葉片不展開而內卷, 葉柄上出現褐色橫裂 成空洞, 裂面是褐色。花球變為鏽褐色, 色澤 差, 葉發苦, 難吃難貯。

4、 芹菜缺硼植株生長停止, 植株小, 莖容易破裂, 葉柄出現縱裂，心葉變褐龜裂。莖和莖基部出現開裂縫，還可引起莖橫裂或空心。植株外層葉片易黃化，或引起腐爛。

5、蘿蔔缺硼葉片小並且生長畸形, 根皮粗糙, 中心變褐發黑, 並出現空洞, 味苦食性差。蘿蔔缺硼使肉質根內變褐發黑與黑腐病不同, 缺硼莖葉與肉質根接交處無黑褐色現象, 黑腐病則有。蘿蔔缺硼易產生糠心或心腐病，

6、大蒜缺硼嚴重時葉片枯死, 植株矮小, 生長停止。

7、 白菜缺硼外葉中肋外側橫裂, 內葉外側有褐色簇集褐斑, 球葉肋內側出現黑斑點, 菜肋木栓化, 易脆。葉緣現出現褐色小點, 並易誘發心腐發生, 菜質明顯下降。

8、番茄缺硼出現新生葉褪綠, 葉皮皺縮呈 “雞爪 狀”。結果畸形, 果皮容易裂開，味道差。果實著色不良，果肩殘留綠色並伴有壞死斑，有時還產生木栓化硬皮果。

9、 黃瓜缺硼出現中下部葉片輕度失綠, 並出現水漬狀斑, 嫩枝頂部葉片畸形。幼果容易壞死, 果實畸形, 有縱向條紋，容易出現細腰畸形瓜。

10、茄子缺硼，頂部莖葉發硬，嚴重時頂葉發黃， 芽彎曲，生長停止。

11、辣椒缺硼，植株上部生長點發育停止， 葉柄和葉脈硬化易折斷，葉片扭曲或花蕾脫落。

12、菜豆缺硼，4 片 複葉後開始發病，進入盛花期新葉失綠，葉肉出現濃淡相間 的斑塊，上位葉較下位葉淡，葉小、厚而脆。嚴重缺硼時，頂 部心葉皺縮或扭曲，有時葉片區域性呈褐色。

怎麼補救？

硼是蔬菜作物正常生長髮育不可缺少的微量營養元素 之一，土壤中硼素的豐缺直接影響著蔬菜的產量和品質，在氮磷鉀適宜的前提下合理地施用硼肥不僅能減少蔬菜作物落花落果的發生，增強綜合抗性，而且還能大幅度提高蔬菜的產量，改善蔬菜的品質。對蔬菜缺 硼症的發生與防治判斷是在田間根據蔬菜作物外部的長勢、長相對 蔬菜某一生育時期內營養狀況上的分析判斷，以保證診斷的準確性，從而因症施治。

1、增施有機肥，提高土壤肥力，補鉀和補鈣時，要及 時澆水，防止土壤乾燥造成缺硼。一旦發現了缺硼症狀，應急的措 施是用0.12% ~0. 25%的硼砂，或硼酸水溶液，噴施葉面。

2、施用量要少，均勻，如果施用過量往往對蔬菜作物有害。土地體施用時，最好混合有機肥料。

3、蔬菜缺硼一般發生在輕砂壤地、 有機質 缺乏地、石灰性土壤、以及過量施用石灰的酸 性土。在這些土上種植蔬菜, 一般都需施用硼肥。常用 硼肥主要有硼酸 (H 3BO 3 含硼 17%) 和 (硼砂 Na 2B 4O 7·10H 2O , 含硼 11%), 可作為基肥、種 肥、葉面肥進行施用。基施, 每畝以硼砂 0. 5 公斤與細土充分混勻溝施。 可用 0.01 — 0. 1%的濃度浸種12—24小時。也可以在苗期、花期或生長盛期用0.01—0.1%溶液進行葉面噴施，在陰天或者下午5點後噴施。

4、配合氮、磷、鉀大量元素肥料施用。

影響：

1、莖尖、根尖等生長點缺硼，會導致生長點發育受阻，或側根增生

這是由於缺硼時，植物的生長點有過量的生長素累積。生長點是IAA產生的主要場所，其它部位的生長素大部分靠從根尖、莖尖等生長點部位運輸進去。

2、根尖、莖尖等生長點嚴重缺硼，會導致生長點壞死

硼有抑制Ⅰ-磷酸葡萄糖轉化成澱粉的酶促作用，限制了糖在合成糖的部位過度聚合，保證了生長活躍組織有足夠的溶性糖供給。

3、根尖、莖尖等生長點缺硼，會引起作物的根心腐、頂芽褐腐

在作物體內發生的磷酸戊糖代謝途徑能合成酚類化合物，該化合物在篩管中易被還原為醌，而醌會破壞韌皮蛋白質管和絲狀體網，出現褐色壞死組織。

4、葉片缺硼，會導致葉片變厚、變脆、粗糙、皺縮

缺硼時，果膠含量減少，纖維素含量增加，致使植物細胞壁微結構變粗，層次減少，初生壁不平滑，上面有與細胞膜物質混合的泡狀聚集物呈不規則的沉積，從而葉片變厚、變粗糙。

5、花器缺硼，會引起生殖障礙

硼主要存在於植物的細胞壁中，如果缺硼，會使細胞壁中的硼糖組織無法順利形成，表現花器官雌雄蕊發育畸形和花粉管生長停止。

補救措施：用0.2% ~0.3%硼砂或硼酸噴施。

在蔬菜生產中常用硼肥：

1、硼砂：是白色結晶或粉末，在40度熱水中易溶解，含硼量為11%。

2、硼酸：是無色帶珍珠光澤的三斜鱗片狀結晶或白色細粒晶體，可溶於水，含硼量為17%。

1、硼在蔬菜體內參與碳水化合物的運輸和分配，能改善蔬菜各器官的有機物供應，使作物正常生長。

2、硼可促進作物花粉粒萌發和花粉管生長，促使生殖器官正常發育，增加花粉數量，提高結實率和坐果率。

3、硼在植株體內能調節有機酸的形成和運轉，增強作物抗旱，抗病能力和促進作物早熟作用。

4、硼對加速植株發育，促進早熟和改善品質，有十分重要作用。

番茄缺硼症狀：番茄缺硼時，在幼苗頂端第一花序或第二花序上出現封頂和萎縮，新葉停止生長，附近嫩莖節間縮短，上部葉片葉脈失綠，小葉片內有斑塊，並向內翻，葉柄易折斷，生長點發黑或發暗，嚴重時枯死。而莖彎曲變脆，第三和第四花序附近的主莖節間變短，並在莖內側出現褐色木栓化龜裂，有時裂開成窗縫或眼睛狀。把異常莖切開，發病輕的可看到中心部呈白色或褐色病變，發病重的莖上的褐色病變部位變大並開裂，呈內部變褐色的病變。果實表面呈褐色斑點。根系生長髮育差，呈褐色。

茄子缺硼症狀：茄子缺硼表現在植株頂部，頂部莖葉發硬，嚴重時頂葉變黃，芽彎曲，停止生長。果實內部和靠近花萼處的果皮變褐，落果現象嚴重。

辣椒缺硼症狀：辣椒缺硼植株上部生長髮育停止，葉柄和葉脈硬化，容易折斷，葉片發生扭曲，花蕾脫落。

黃瓜缺硼症狀：黃瓜缺硼植株脆弱，中下部葉片輕度失綠並出現水浸斑，嫩枝頂部葉片畸形，不能充分伸展，幼瓜有時死亡。而正在膨大的瓜條畸形，帶有縱向的白色條紋，或瓜條開裂，有黃白色分泌物產生，瓜質粗，瓜皮木質化。生長點附近的節間明顯縮短，嚴重時生長點及腋生側枝頂端壞死，較嫩的葉片向上捲曲，葉緣部分變褐，最後死亡。

甘藍缺硼症狀：甘藍缺硼時生長點黃化，葉片僵硬，嚴重時生長點枯死，在嫩葉的葉柄上產生龜裂，裂口大的愈傷組織開裂成茶褐色裂口，在莖上也會產生開裂。

芹菜缺硼症狀：芹菜缺硼時，芹菜葉柄異常肥大，縮短，並向內側彎曲。彎曲部分內側組織變為褐色，逐漸龜裂，葉柄扭曲以致劈裂開，先由幼葉邊緣向內逐漸變褐，最後心葉壞死。

菜豆缺硼症狀：菜豆缺硼時生長點壞死，葉片發硬，容易折斷，蔓頂乾枯，有時莖裂開。豆莢中籽粒少，嚴重時莢中無粒。

1、土質因素：在種植蔬菜的田塊，如果土壤質地粗，有機質貧乏的砂質土壤，大量使用生石灰，鹼性嚴重的地塊易發生。

2、溫溼度因素：當蔬菜在低溫，多溼的條件下，造成植株根系發育不良，造成硼肥吸收受到阻礙。而如果土壤過於乾旱，則會抑制硼的移動，使作物吸收受到抑制，造成蔬菜缺硼嚴重。

3、品種因素：不同的蔬菜對硼的敏感性有很大差別，同一作物的不同品種，對硼的敏感性也有較大差異。尤其是塊莖類蔬菜對硼的需求量較大。

4、肥水因素：在蔬菜種植中多數農戶為了追求更高產量，大量使用化肥，造成氮磷鉀比例失調，土壤養分不均衡，造成蔬菜對硼的吸收受到阻礙；或者在田間管理中土壤過溼或過幹，阻礙作物對硼的吸收，造成蔬菜缺硼嚴重。

1、增施有機肥：在蔬菜定植前撒施腐熟有機肥作底肥，在施入土壤後不僅可提高土壤含硼量，還可改善土壤結構，增強土壤保水保肥性，提高硼肥的吸收能力。一般在施用腐熟有機肥每畝用量在5000—6000公斤左右為宜。

2、科學施肥：在增施有機肥的基礎上，根據作物長勢及生長階段需求，合理追施化肥，堅持""苗期較少，膨果期需求較大"的原則，合理追施氮磷鉀，保持土壤中養分均衡，不可偏施氮肥，以免造成蔬菜中各種元素比例失調，造成蔬菜缺硼嚴重。

3、合理灌溉：在蔬菜種植時一般採用高壟或低壟栽培，採用滴管施肥技術，地膜覆蓋技術，降低土壤溼度，或者在土壤乾旱季節合理澆水，保證蔬菜各個生長期的需水量，特別是在澆水過後或陰雨過後，及時排水，防止土壤中積水嚴重，以免阻礙植株對硼元素的吸收。

4、品種選擇：我們在種植時，根據土壤中硼元素的含量，合理種植。如在土壤中缺硼嚴重的地塊，選擇較耐低硼的蔬菜，如大豆，黃瓜，菠菜等。

5、科學施用硼肥：蔬菜作物需硼的總量不大，但是在使用時應注意用量，避免造成肥害發生。對於土壤缺硼嚴重的地塊，一般可用硼砂或硼酸作為基肥，一般每畝使用0.5－1千克。作根外追肥時，可在蔬菜由營養生長轉入生殖生長時噴施為好，可施用濃度為0.05%－0.1%的硼酸溶液或0.1%－0.3%的硼砂溶液噴施葉面。也可用0.01%－0.05%硼酸溶液浸種，或者每千克種子用0.4－1克硼砂溶液拌種。

1、豆類蔬菜可在苗期，初花期和盛花期各噴一次0.1%硼砂溶液，苗期每畝可噴30－40千克，花期每畝可噴50－60千克，可提高豆科坐莢率。

2、葉類蔬菜，如甘藍，芹菜，花菜等，可在生長前期，中期每畝噴施0.1%－0.2%硼砂溶液40－50千克噴施葉面，可增產10%左右。

3、根莖類蔬菜，如蘿蔔作基肥時，每畝用17%硼酸300克，拌入5－10千克幹細土，施入穴中。也可在蘿蔔肉質根開始到膨大期，每畝用80－100克硼酸兌水50－60千克，間隔15天噴一次，連噴3次。如生薑作基肥時每畝施1千克硼砂，在塊莖膨大期葉面噴施0.2%硼砂溶液2－3次。