西點培訓學校有發展前景嗎?投資烘焙行業怎麼樣?目前西點在中國生意火爆,特別是烘培行業,很多投資者看到了這個行業的前景,烘焙行業近年來非常熱門，想要學習烘焙的人也越來越多，導致烘焙行業競爭也越來越大，要如何在烘焙行業脫穎而出呢?今天西點學校就來給你說說。請輸入圖片描述1、注重細節正所謂差之毫釐謬以千里,一個好的烘焙產品靠的是每一個細節。不論是食材還是烘烤的溫度，都會影響產品的質量。對於烘焙師來說，烘焙美味時必須慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。2、明確定位學烘焙怎麼學，關鍵取決於你的學習目的是什麼。如果你只是業餘在家做做，那可能自學或上個短期班就可以了。但如果你是想做一名專業的烘焙師，那一定要掌握各種技能，光靠自學或一兩個月的短期班很難學到本事。所以，最好選擇專業的西點培訓學校學習。3、注重實踐千里之行始於足下，成功依靠點滴積累，一蹴而就不可取，三天不練手生，學烘焙技術最忌諱的就是三天打魚兩天曬網，唯有精益求精，才能烘焙出美味。4、關注行業身為一名烘焙師，不能只一門心思地忙碌在烘焙坊裡,還要掌握烘焙行業的動態。時代在發展,烘焙行業也要與時俱進嗎，烘焙師必須保持危機意識，想方設法提升自我，跟上行業發展的步伐。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

一，當前時代創新需求：

無論是在西點店裡還是在家庭餐桌上，西點都帶著一種完美無瑕的精緻感和夢幻感。西點師是一個既需要技能又需要創新能力的工種，這與當下社會需要的具有創新精神的人才不謀而合。

二,一個新型熱門行業:

近年來，西點行業發展迅猛，從曾經的小麵包坊到遍佈各地裝修精緻、環境優雅的連鎖西點直營店，行業發展帶來了巨大西點師人才需求空間，更是吸引了廣大學子對西點專業的認可與選擇。

三，對學歷沒有要求：

在當前社會很多沒有學歷的人群要想要在社會上贏得一席之地，適時選擇擁有對應社會需求的專業技能是個不錯的選擇。許多中學生高中生選擇學習西點，以此為自己的職場人生增加砝碼。

四，薪水高：

一個行業就業環境、薪水高低也是選擇學西點重要原因之一。近些年，隨著生活節奏的加快和人們生活水平的提高，西點消費一直呈不斷上升的趨勢，可想而知西點師的薪水也由此水漲船高。

未來五年，從事西點行業有發展嗎，答案是肯定的，當然有，隨著人們的生活水平提高，口袋裡面的錢越來越多，對吃的不會像以前那麼隨便了，現在的年輕人在選擇甜品的時候，要好看還要好吃，然後拍一張照片放在朋友圈，這樣分享自己的生活方式。

西點只是一個麵包，蛋糕，生日蛋糕，餅乾，甜品的一個總稱，因為我們每一個人都要過生日，既然要過生日就必須用生日蛋糕吧，所以說西點行業永遠不會過時，只有你做的產品，不受市場歡迎，只要你有好的產品，不管口感還是你的樣子，是不是好看，顏值高不高，有沒有讓人一看就有購買的慾望。

不管你的產品口感還是樣子，最終到消費者嘴裡要好吃，怎麼樣才能做到好吃呢，那就必須要我們有的原材料足夠好，因為產品的質量是生命力，現在很多的私房蛋糕用的都是市場上最貴最好的材料，所以他們一個蛋糕要比市場上的蛋糕貴1到2倍左右，雖然貴但是買的人還是很多的，這就說明還是很有市場的。

未來西點行業將會趁現多元化發展，私人訂製為主，我們要有網際網路營銷思維，在衍生出為顧客提供娛樂方面的服務，現在好多都是獨生子女，過生日的時候人也不是很多，我們可以選擇提供娛樂，比如跳舞，唱歌，一段表演等等服務。

西點，或者說西式烘焙，是一個萬億級別的龐大市場，並且不存在壟斷競爭，沒有巨頭虎視眈眈，是一個未來很有發展前景的方向。

中國營收2000萬以上的烘焙企業大約有1500家，一共佔據25%的市場份額，其中最大的龍頭企業，也沒有超過市場份額的1%。

西式生活方式逐漸滲透，消費場景多元，需求旺盛。

十幾年以前，人們接觸的西點，可能只有在生日的時候才會吃到的生日蛋糕；但是現在，不僅是過生日，早餐、早午餐、禮品、下午茶、聚餐聚會、節日活動等場景裡，西點出現的機會，越來越多。

做好一家西點，生存和發展的基礎，唯有品質二字。

目前規模比較大的西點品牌，會按照五星級酒店的標準出品，沿用全套的生產、包裝、配送環節，資金實力雄厚的，還會與中央廚房和工廠合作生產，保證出品穩定、品質出色。

想要生存下倆，就要學會，如何與這樣的對手競爭。

1、保障品質+差異化

要先在品質上不輸於對方，然後新增附加值更高的差異化。

首先要採用優質的進口原料，輔以一流的手藝，在產品質量和口味上，不輸於任何人。其次，搭配特色配料，慢慢摸索符合自己特色的獨創口味。

之後，再加上能夠展現品牌價值觀和調性的設計元素，向消費者傳遞品牌理念與情感訴求，提供其他人無法魔方的情感附加值。

給予消費者不一樣的感受，超出消費者的預期，一定可以收穫口碑，建立良好的品牌形象。

2、打造適合自己的產品線。

西點品類眾多，總體思路是，可以按照客單價高低、消費頻次高低來搭配產品線，讓不同的產品承擔不同的功能，比如可以設計引流產品、利潤產品、拳頭產品等，引流產品低價高頻，利潤產品高價低頻，拳頭產品代表品牌標杆。

最終目的是讓每一個客人，都找到適合自己的產品。

3、重視年輕態的營銷方式。

年輕人是未來消費的主力軍，所以不管是營銷還是推廣方式，都要積極向年輕靠攏，親近年輕使用者群體。

舉例來說，必須足夠關注抖音、小紅書等社交媒體平臺，關注現在什麼最火，什麼可以借鑑。還可以透過與品牌定位關聯度較高的KOL來宣傳，吸引潛在使用者關注，再導流和沉澱到私域流量池，以便不斷刺激和引導客戶消費。

西點工藝複雜，有一定的門檻，產品毛利率普遍很高，可以達到70%。

如果是自己負責管理單店的話，可以有效降低人員和採購成本，整體淨利潤率，應該會在20%以上。

我覺得現在這社會，別說五年，就是十年二十年，西點都可以，問題的關鍵是在何處開，目標客戶是什麼人，做得夠不夠好，選址的人流量如何？綜合考慮地點，目標客戶人群，人流，及手藝情況。

我覺得西點行業在未來有很好的發展。隨著人們生活水平的提高，對高品質多口味的食品需求會增加，西點也會更加普及。比如在很多星級酒店的自助餐配備的西點也會逐漸出現在普通人的生活中，如能抓住這個趨勢，比如開一家有自己特色的小小西點屋，就會有不錯的發展。

我曾經因為工作原因停留在一個小鎮半年之久，直到現在對鎮上的一家小小的西點屋非常懷念。小鎮總體發展水平不高，但是這家西點屋卻非常受歡迎。每次去菜場買菜都會繞到這家西點屋買些可口的甜品，也會遇到很多年輕人來買西點的。這家西點屋面積不大，大約20平方差不多，名字也起的好，最主要的是裡面的點心都是純手工製作，大部分是純天然的，很少有新增劑，吃著健康，味道也好。

印象最深的是，小店每天會做一些精緻的小蛋糕，碗一樣大小的，即使不過生日也能買一個小蛋糕回去慢慢吃。小店手工製作的米餅吃起來又香又酥，不油膩也沒有新增劑，價格也不貴，包裝也精郅。比起超市裡袋裝的米餅，它沒有新增劑。比起網購的米餅，它不油膩。