領導能夠帶你出去喝酒，說明領導拿你當自己人，你半隻腳已經邁進了領導的圈子，對於想進步的年輕人來說，一定要把握好機會。

跟領匯出去吃飯，不同於跟同學朋友喝酒，其中規矩很多，而且很多都是不能言傳的潛規則。除了要手疾眼快為領導做好服務工作之外，說話也很有技巧。情商高的，說的領導心花怒放，提拔指日可待。如果情商差，說話沒有水準，甚至說了犯忌的話，以後就永遠別想跟領匯出去喝酒了，政治生命也會到此為止。

那麼，跟領匯出去喝酒的時候，應該怎麼高情商地說話呢！

一，引導領匯入座。要配合手勢，熱情的說“王總，請上座”。如果領導謙虛，要緊跟一句“王總，這位置只有您才有資格坐啊，別人坐了那叫逾制，在古代可是殺頭之罪啊”。

二，點菜時。點菜時，一定要雙手把菜譜遞給領導，如果領導推辭，可以說一句“好吧，領導授權，那我就做全權代表啦”。點完菜以後要徵求領導的意見：“王總，要不先點這八個菜，一會不夠了再說。”

三，開始上菜後。此時，要提醒領導做好開場白。一般這樣說：“王總，開始上菜了，您給大家說兩句唄”。語調要輕鬆一些。話雖然樸素，但是把領導抬的高高的。

四，轉桌時。每上一道新菜，要馬上轉桌，原則上首先轉到領導面前。同時見縫插針提醒一句：“王總，一邊喝酒一邊吃菜，嚐嚐這道松鼠桂魚。”

六，向領導敬酒時。酒席過程中向領導敬酒時，應走到領導跟前敬酒，儘量不要隔桌相敬。以一種尊敬的口吻說：“王總，今天借花謝佛，我敬您一杯，感謝王總對我的培養和關照。我幹了，您隨意”。

七，領導不勝酒力時。如果領導喝了不少，明顯感覺不勝酒力時，要挺身而出進行救駕。一般這樣說：“王總，這兩天你太勞累了，少喝點吧，這杯酒我替您喝了”。

八，壓軸菜上桌時。壓軸菜一般是魚，這道菜上座時，要請領導動第一箸。轉到領導面前時，應該說：“王總，魚上來了，請王總帶領我們年年有餘吧”。

九，酒席結束時。酒足飯飽以後，感覺客人疲倦了，此時，要以請示的口吻提醒領導結束飯局。可以這樣說：“王總，您看還需要點什麼嗎？要不把客人送回賓館早點休息？”

十，送行領導時。最後送行領導時，嘴裡要熱情的說：“王總，您今天喝了不少，回去早點休息，您慢走！”並目送領導的汽車駛離視線後再離開。

飯桌上，酒桌上喝的不是酒，喝的是人情世故。你得懂人情才能讓大家記住你。那怎麼才能讓大家記住你，然後繼續友好往來呢？

這個要給人留下一個好印象。我們每一個人，你想你願意跟什麼樣的人往來？如果這個人很體貼。這個人很有趣，這個人很厲害、有能耐。你願不願意跟他往來？你肯定願意。所以你想。你怎麼樣能在酒局短暫的接觸過程中變得很有趣，很體貼，顯得很厲害！這樣。你就能獲得更多人對你的認可。

現在教你怎麼做！

首先從飯局的開始，從點菜就能體現你的情商來——要上來先問忌口。比如:某某你糖尿病，不給你點甜的啊，點的那個拔絲地瓜，你可別碰啊！這個就是體貼！有什麼忌口的都要問到了，避免出現各種不愉快。然後點菜的時候你喜歡吃什麼？葷素搭配怎麼怎麼樣，最後什麼酒水，什麼飲料，什麼主食。問清楚了，讓每個人都覺得你照顧到他了。

然後再酒桌上，喝酒必然要聊天，聊什麼話題？酒桌上最忌講自個的專業，別人聽不懂。那不講這個，講什麼呢？講大眾關心的話題！都有孩子，咱說說教育。最近發生的新聞，比如說前段時間的世界盃。說自個賭球輸了，真沒想到巴西這麼早淘汰……這馬上話題就找到了。這個是大眾話題。如果有人說了一個你完全不同意的觀點，你可別一下子給人家懟回去！這是最忌諱的事情。在酒桌上，你聽著不順耳，微笑點頭，那明白人有的是，不光你一個，千萬別給人家懟回去。如果有人在酒桌上滔滔不絕，大家都不愛聽，你這個時候，主動站起來，做改變話題，引領話題的人。把話題轉走，轉到大家喜聞樂見的一個話題上來。

最後，酒桌上要提前做功課。比如酒桌上有一位是你要照顧的物件，是你的客戶。這個你要事先打聽他是哪裡人，這個是最簡單的事情。這酒宴上兩人沒啥聊的。要知道中國人愛喝酒，抽菸其實都是溝通的方式，聊天更是。

你問他:某某，你家哪兒的啊？“老家我山西的”“山西什麼地方的？”“我運城”“呦，好，關公故里啊！忠義千秋關二爺，你們那的人。關二爺多了不起啊，我看香港警匪片，警察拜關二爺，黑社會也拜關二爺。你老家真了不起！”馬上就關公，你們就有談的了……所以說，酒桌上完提前做好功課。知道一些主要照顧人的一些資訊。然後隨著這些資訊展開話題。

所以說在酒桌上，要懂得規矩。無規矩不成方圓。中國人最討厭那些不懂規矩的人和破壞規矩的人。所以說酒桌就是一個小的社會，各種人情事故都在裡面，一定要注意。

我國是一個酒文化非常豐富的國家，早在三千多年前的商周時代就開始大量釀製黃酒，隨著酒在我國的發展，酒文化應運而生，酒已經與我們的日常生活密不可分，而在酒桌上的言語表達已經是一門學問，特別是職場上的飯局，“會說話”是必不可少的一門基本功，那麼酒桌上應該怎麼說話？說什麼樣的話呢？

1.儘量少以自我為中心，少用“我”，多用“你”。每個人說話的時候都想表現自己，講的都是關於自己的話題，言語中經常就是“我怎麼樣”，“我做了什麼”，在聊天中適當的把對方考慮進來，會讓聊天的氣氛和諧許多，比如說加上“你呢？”，“你覺得怎麼樣？”之類的，給對方說話的機會。

2.當要讚美別人的時候，一定要真誠，要具體的讚美，有理有據，不要泛泛而談。例如“你今天好漂亮”，“你好聰明”，“你好厲害”之類的讚美語言，常常會讓對方感到反感，認為你是在講客套話，不真誠，而加上一些細節就比較恰當，例如，當你讚美別人漂亮的時候，說出哪裡漂亮，衣服搭配不錯，還是五官精緻等等。

3.多站在別人的角度考慮問題，當你看破一件事，別當麵點破，當面點破並不能說明你有多聰明，而只能說你情商低。

4.當你酒量不行，而領導或是比自己年長的人強迫自己喝酒的時候，這種情況最好還是喝，喝酒之前說清楚：我酒量不行，今天不能多喝了，這杯酒我敬您。

5.最重要的一點，也是最容易忽略的一點，就是當酒桌上有一些女性朋友時，這時就不要講一些“黃笑話”，這不但不會給別人帶來愉悅，反而會對你產生反感。

總之，在酒桌上既不要滔滔不絕說個不停，也不要默不作聲，掌握好說話的尺度是最重要的，做到既能侃侃而談，又能夠洗耳恭聽。

最高境界：不卑不亢，此乃英雄本色。

俗話說“見人說人話，見鬼說鬼話”，雖然有點貶義，但是某種意義上這是情商高的表現。

能夠在一個酒桌上的人，要麼是朋友，要麼是朋友的朋友，要麼是生意上的合作伙伴等等，這種人與人的關係我們可以簡單概括下--此情境下關係地位對等、地位不對等。(其實還有很多複雜的關注情況，由於篇幅有限，暫且分析下最普遍的這兩種情況):

1. 關係地位對等，一般不存在利息衝突，大家暢所欲言，最好的方式就是避免尷尬，接的住別人丟擲來的話題，又不會成為話題終結者，順便講話題引入自己舒適的領域，你來我往，一見如故。

2. 關係地位不對等，或者是你有求於人，或者是別人有求於你。合理的掂量下自己的份量，把局勢把握在自己的可控範圍內，不過分說大話，也不過分"舔"別人，讓對方舒服，不尷尬，這是最好的方式。

以上這些是本人拙見，忘各位指評。

說一個自己的經歷，前幾天和朋友們出去喝酒，A因為有事求我，因此給我添酒，當時他給我倒了整杯的八成左右（當時他自己倒滿了）我們正要乾杯，B朋友突然對我說沒滿，沒滿～當時腦子一抽，突然來了句：生活就要美滿～

領導能夠帶你出去喝酒，說明領導拿你當自己人，你半隻腳已經邁進了領導的圈子，對於想進步的年輕人來說，一定要把握好機會。 跟領匯出去吃飯，不同於跟同學朋友喝酒，其中規矩很多，而且很多都是不能言傳的潛規則。除了要手疾眼快為領導做好服務工作之外，說話也很有技巧。情商高的，說的領導心花怒放，提拔指日可待。如果情商差，說話沒有水準，甚至說了犯忌的話，以後就永遠別想跟領匯出去喝酒了，政治生命也會到此為止。

那麼，跟領匯出去喝酒的時候，應該怎麼高情商地說話呢！

一，引導領匯入座。要配合手勢，熱情的說“王總，請上座”。如果領導謙虛，要緊跟一句“王總，這位置只有您才有資格坐啊，別人坐了那叫逾制，在古代可是殺頭之罪啊”。

二，點菜時。點菜時，一定要雙手把菜譜遞給領導，如果領導推辭，可以說一句“好吧，領導授權，那我就做全權代表啦”。點完菜以後要徵求領導的意見：“王總，要不先點這八個菜，一會不夠了再說。”

三，開始上菜後。此時，要提醒領導做好開場白。一般這樣說：“王總，開始上菜了，您給大家說兩句唄”。語調要輕鬆一些。話雖然樸素，但是把領導抬的高高的。

四，轉桌時。每上一道新菜，要馬上轉桌，原則上首先轉到領導面前。同時見縫插針提醒一句：“王總，一邊喝酒一邊吃菜，嚐嚐這道松鼠桂魚。”

六，向領導敬酒時。酒席過程中向領導敬酒時，應走到領導跟前敬酒，儘量不要隔桌相敬。以一種尊敬的口吻說：“王總，今天借花謝佛，我敬您一杯，感謝王總對我的培養和關照。我幹了，您隨意”。

七，領導不勝酒力時。如果領導喝了不少，明顯感覺不勝酒力時，要挺身而出進行救駕。一般這樣說：“王總，這兩天你太勞累了，少喝點吧，這杯酒我替您喝了”。

八，壓軸菜上桌時。壓軸菜一般是魚，這道菜上座時，要請領導動第一箸。轉到領導面前時，應該說：“王總，魚上來了，請王總帶領我們年年有餘吧”。

九，酒席結束時。酒足飯飽以後，感覺客人疲倦了，此時，要以請示的口吻提醒領導結束飯局。可以這樣說：“王總，您看還需要點什麼嗎？要不把客人送回賓館早點休息？”

十，送行領導時。最後送行領導時，嘴裡要熱情的說：“王總，您今天喝了不少，回去早點休息，您慢走！”並目送領導的汽車駛離視線後再離開。

在這種場合，不管是正規的酒局，還是朋友之間的喜事，白事宴要做到應對自如。

比如見到老闆祝髮財，見到領導祝升官，遇到長者祝長壽之類，若是碰到朋友白事的回請，要以關懷的心情，少言笑，遇到主家敬酒感謝你的參與，我認為應該讓自己的朋友節哀是正道，以哥們的語氣，讓其注意休息，別累壞了身體等等。

這是一個偽命題，應該是具備高情商才更懂得如何說話。

其實在酒桌上，不懂的，就別說，懂的，別多說，有話，好好說，沒話，不要說，開始時，優雅的說，喝多了慢慢的說，酒桌上經常出現混亂局面，基本上都是嘴巴惹的禍。

有人抱怨，以前的農村人喜歡嚼舌根，其實現在的城市人又為何不是一樣，剛上桌子，很多人喜歡相互吹捧，然後就探討誰賺了多少錢，誰又升了職，再後就開始自述自己認識了什麼樣的人，交了什麼樣的朋友，大舅哥又是幹啥的，快喝高的時候，就開始搶方向盤飆車了，隨後就開始罵國家罵政府，最後在酒桌上罵對方算個球，咋咋滴，哎，太多了，結果第二天酒醒後，還假裝給你道歉，所以，遇到這類人，你情商再高，又有啥用，只能保證自己不同流合汙便是。

如果在酒桌上保持一個良好形象，其實，和同事一起喝酒，可以聊童年，可以聊愛情，可以聊夢想，哪怕聊女人，千萬不要聊工作，不要罵領導，和朋友在一起喝酒，千萬不要背後說誰的不好誰的無情，人都有猜疑心，今天你當著他說別人，他懷疑明天你當著別人說他，和親戚一起喝酒，一定要少說話，畢竟是親戚，不要過不投機動了手，往後還得面對很尷尬。

所以，酒桌上，會說話的人，一般在聽到嚼舌根的時候，他們要麼安靜的喝酒，要麼微微一笑，在無聊事情時，他們反而很幽默，更能帶動氣氛，一個人的人品和酒品，代表一種成熟，一個成熟的人，往往在做人做事上都懂得分寸尺度。

因此，酒桌上不要刻意的裝，不會說，做一個老實的喝酒人，刻意的用一些技巧去包裝自己，你以為別人不知道，其實每個人心裡都有一杆秤，太裝，人家不但覺得無知，還會覺得很虛偽，人往往都很討厭虛偽的人！

最後祝大家飲酒愉快

酒桌上，會說話的人，一般在聽到嚼舌根的時候，他們要麼安靜的喝酒，要麼微微一笑，在無聊事情時，他們反而很幽默，更能帶動氣氛，一個人的人品和酒品，代表一種成熟，一個成熟的人，往往在做人做事上都懂得分寸尺度。

因此，酒桌上不要刻意的裝，不會說，做一個老實的喝酒人，刻意的用一些技巧去包裝自己，你以為別人不知道，其實每個人心裡都有一杆秤，太裝，人家不但覺得無知，還會覺得很虛偽，人往往都很討厭虛偽的人。

我國有著豐富的酒文化，無論是親朋好友聚會還是商務應酬，大家坐在一起，免不了要說些 “客套話”，特別是職場中的喝酒應酬， “客套話”更是基本功，如果不懂或者不會說一些必要的 “客套話”，輕則失禮，讓人笑話。重則得罪領導或同事，為自己以後的工作中 “埋下隱患”。其實有些聚會或者應酬，讓人印象最深的有時還真不是什麼領導，反而是那些充當 “潤滑油”角色的人，他們主動熱情，在酒場上 “跑來跑去”，讓每個人都能感受到被尊重感，在大家快感覺無話可聊的時候，又能快速的起一個新話題，讓氣氛重新活躍起來，

有人誤以為“會說話”的人就能說 好“客套話”，其實不是。要懂得什麼場合說什麼樣的話。不要什麼場合都是說一些無聊的話，甚至有時還加入一些自己的古怪理論。拽文、油嘴滑舌。這些更是酒場大忌，不論是親朋好友的聚會，還是和同事領導、客戶一起的應酬，都不需要油滑。和熟人說話油滑，顯得你不實在，不真誠。和生人說話油滑，顯得你不禮貌，不莊重。

聚會應酬，有時不僅僅是吃飯聊天，更也是語言藝術上的交流，更是放鬆心情，增加相互瞭解的一種社交場合。所謂的一些 “客套話”不是有什麼規律或者規定，它準確的說是一種經驗的積累，有些人在場上能夠左右逢緣，能說會道，讓人喜歡。而有些人言詞不當，容易傷人，讓人反感場影響情緒。酒桌上說“客套話”應該按領導為先，賓為主，客為首，長為大，話怎麼說沒有什麼固定的標準，就看你的反應和現場的應變能力，最主要的是你的語言組織能力和觀察能力，做到了這些，你就是酒場上甚至社會中的高情商之人。

中國人講究酒文化，酒席上言行舉止得體無疑可以給對方留下一個非常好的印象，也是社交中非常常見的一種方式。

如何在酒席上表現才是高情商？

說簡單也不難:

第一，引導領匯入座。要配合手勢，熱情的說“領導，請上座”。說話時一定要謙虛、恭敬。

二，點菜時。點菜時，一定要雙手把菜譜遞給領導，讓領導先點。如果領導客套讓你點，你也要考慮他人和領導的口味，不能一味地點自己愛吃的。

三，敬酒時。給領導敬酒一定站起來，雙手舉杯或右手握杯左手託底，同時恭恭敬敬的說：“××，您隨意”，自己一定要喝完。

聚會應酬，有時不僅僅是吃飯聊天，更也是語言藝術上的交流，更是放鬆心情，增加相互瞭解的一種社交場合，所以說這個時候說話就成了一種情商高低的判斷標準。

所謂的一些 “客套話”不是有什麼規律或者規定，它準確的說是一種經驗的積累，有些人在場上能夠左右逢緣，能說會道，讓人喜歡。而有些人言詞不當，容易傷人，讓人反感場影響情緒。酒桌上說“客套話”應該按領導為先，賓為主，客為首，長為大，話怎麼說沒有什麼固定的標準，就看你的反應和現場的應變能力，最主要的是你的語言組織能力和觀察能力，做到了這些，你就是酒場上甚至社會中的高情商之人。

在酒桌上，大家在一起喝酒，

就是為了交朋友，之所以說，

喝酒能夠交到朋友，

是因為大家在一起喝酒會很開心快樂，

這種快樂就會增進人們的之間的親近感，

但是，如果你不會說話，

也會因為喝酒，

破壞掉人與人之間的感情。

有些人喝多的了，就會覺得自己和對方很親近，

說話就會口無遮攔。這時候，

是最容易得罪人的時候。

要記得，在職場上，

無論關係多麼好，

都不要說讓對方尷尬為難的話。

否則，時間長了，

所有朋友都會討厭你。

有一次，十幾個朋友們一起喝酒，

大家本來並不是很熟悉。

後來，小李和小王邊喝酒邊聊天，

彼此很投緣。於是，

小李就一直在敬小王酒，

小王本來就不是很能喝酒，

但是，為了給小李面子，

也一直在喝，就是喝的有點慢，

這時候，小李看見了，

覺得來兩個人因為喝酒關係親切 ，

就說：你怎麼這麼囉嗦，

一杯酒還沒有喝完。

小王聽了有點生氣，但是，

為了顧全大家的面子，

小王還是端起酒杯喝酒，

就沒有說什麼，沒有想到，

小李還一直重複說，

這讓小王覺得委屈，

又有點下不來臺，很氣憤。

結果弄得氣氛很尷尬，

最後大家不歡而散。

其實，在職場的酒桌上，

大家相聚在一起，把酒言歡，

是一件快樂的事情。

勸酒的時候，

不要說一些讓對方難堪的話。

否則你的人緣也會越來越差。

現在社會不論什麼工作，都離不開酒會。

原則1

很多人誤以為“會說話”就是要說的天花亂墜，所以有時候還要引經據典，拽文，或是油嘴滑舌。這些都是很大的忌諱，無論是內部的親戚、家人、朋友的聚會，還是比較嚴肅的和同事領導、客戶一起的酒局，都不需要油滑。

原則2

和內部人說話圓滑，說你不誠實

和外部人說話圓滑，說你不禮貌

所以，當你想不出什麼好詞的來的時候，就想，自己平時是怎麼和他們交流的？心裡到底想說什麼？想到了，就可以說，不必一套一套的。比如，和長輩敬酒，未必要說“長命百歲，長壽健康”之類，不妨直說：“爺爺奶奶，平時在學校可想念你們了，這次回家終於見到你們了，我可高興啦。”這樣會顯得你特親，特真誠。婚禮上，新郎你不熟，新娘是你閨蜜，這時候你也說什麼“百年好合早生貴子”就俗了，不妨就直說：“新郎，以後對XX一定要好”或是“新郎，我這個人有時候認情不認理，以後你們不管誰對誰錯，我永遠站我姐妹”等等。

原則3

說話要簡介

無論是什麼酒局飯局，到你了一定要乾脆利落，三言兩語完畢，千萬不要表白起來沒玩，特別是別人還端著酒等著喝的時候，更是不能讓別人端著酒聽你一說就三五分鐘說不完。

原則4

可採取順序說話

敬酒時，如果遇上需要站起來說好幾次話的場合，比如在山東，有時候一個人要敬兩次、三次甚至更多次酒。這就可採取兩個順序。 一個順序是從老到幼，從大到小。 如果需要多次帶酒。第一個酒一定要敬酒局上的老年人，哪怕主角不是他們；第二個則是中年人，或是同齡人；第三個，可以說話給小輩們。這個比較適合家庭宴會。 在單位同事的聚會上，這種順序就不必說了，肯定是按照級別來。 另一個順序則是在一些難以判斷長幼，比如朋友聚會。那就從自己的左邊開始，打一圈即可。

最後實在是什麼也說不出來怎麼辦？

說實話，即使是再會說話的人，也會遇上什麼都不想說，好累說夠了不想再說了這樣的情況。這就很簡單啦，直接端酒，“我幹了你隨意，敬您”，和“平時相知這麼深，一切都在酒裡”，這兩句話是萬金油。

——不喝酒的人怎麼辦？說什麼？

——不喝酒？不喝酒你來幹嘛？

酒桌上的話雖然客套，但一定要透著真誠。

“什麼都不會說，就不說了，一切都在不言中，一切都在這杯酒中。”

“說得太好了，衝您剛才說的這一番話，我一定要敬您一杯。”

“祝你們新婚愉快，白頭偕老。快樂幸福一輩子。”

此外，根據酒桌上的菜，或天氣，衣服著裝可隨意發揮。

記得有一句叫：逢人只說三分話。酒桌上的文化也可以說是中國的一種“傳統”了。如果是真兄弟，其實不必在意太多。但如果是領導，同事或者商業夥伴，還是要謹言慎行。

談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒文化”也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。

的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助於你求人交際的成功。

酒桌上如何說話的技巧

1、眾歡同樂，切忌私語

大多數酒宴賓客都較多，所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題儘量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。

特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局

大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。http://suo.nz/4N87WN

所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。

好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，瞭解人心

要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。