中國栽培棗樹歷史悠久，長期繁育選擇，栽培品種繁多，據不完全統計，全國約有六、七百個品種，其中以山西、山東、河北省最多。現就主要優良品種的特性介紹如下：

（1）圓鈴棗又叫紫鈴、鈴棗、圈紅。盛產于山東聊城、德州地區。樹很強，樹枝的力量很強，乾燥的很弱，樹的姿勢很分散。對土壤適應性廣，耐鹽、鹼、薄。九月的上部和中間句子都是成熟的，下雨時不會裂開果實。果實呈中等形狀，圓形或近似圓形，通常重約11克，可達25克。果皮厚，堅韌，呈紫紅色。

（2）無核棗義叫空心棗、虛心棗，是稀有名產品種。主產山東樂陵，河北滄縣一帶。樹勢較弱，樹姿開展，抗逆性較弱。九月上中旬成熟，棗果個小，產量較低。棗果一般為4.5g，最大為8-10g，果皮薄，鮮紅色，韌性好，成熟期易裂開，果肉細，汁軟。

（3）靈寶大棗也被稱為冬棗，圓棗，原產于山西南。河南靈寶和山西地塊及主要生產城市。樹很高，樹很高，產量高。抗旱、抗棗性疾病和心臟吞食能力強。第二旬9月成熟、大、整齊、近圓形，重18-20克，最大達30克以上，果實表面沒有明顯的五角形突起、果皮中厚、深紅色、不規則黑斑；紙漿厚、淺綠色、薄硬、不甜多汁，含糖量為23.4-26.5%，幹率為50%。

（4）相棗又叫大圓棗，主產山西運城市北相鎮一帶。樹勢較弱，樹冠中大。抗逆性中等，喜沃土，較耐旱，抗棗瘋病能力弱，易豐產、穩產。九月下句成熟，遇雨不裂果。大果、深紅、近圓、重20-24g、厚肉、硬、甜、糖33.8%、酸0.35%、幹率40%、幹棗糖73.8%、酸0.84%。肉具有豐富的彈性，對儲存、運輸和質量有抵抗力等。

（5）金絲小棗盛產于山東省的樂陵、無棣、慶雲、惠民、壽光、陽信和河北省的滄縣、獻縣等地。樹勢較弱，樹冠較小，豐產性強，比較穩產。果肉致細膩，汁多味甜美，含糖34-38%。乾製率55-58%，幹棗深紅光潤，皮薄堅韌，皺紋細淺，富有彈性，不怕擠壓，極耐貯運，含糖74-80%，含酸1-1.5%，味清甜，無雜味，品質極上。

（6）板棗主要產于山西稷山縣。樹勢較強，高大直立，喜肥沃沙壤土，結果早，豐產穩定。耐旱、抗寒、抗澇，但抗鹼、抗棗瘋病較弱，九月中下句成熟，遇雨極少裂果。中等黑色，倒卵形，側面扁平，重8.9克；果皮中等厚，深紅色，肉緊脆，很甜，鮮棗含糖33.7%，含酸0.36%；幹棗含糖74.5%，含酸2.4%，富有彈性，耐貯運，品質極上，制幹、生食均宜。

（7）灰棗主產河南省新鄭、鄭州、中牟一帶。樹勢較弱，樹姿開展，花量較多，產量較高。不耐旱，抗棗瘋病能力差。九月中下創成熟，遇雨爛果較少，果實中等，長橢圓形；重10克；果皮呈棕紅色，韌性強，果肉稠密，糖分少，含糖量約30%，幹率可達45%。

（8）晉棗主要產於陝西省賓縣、長武兩縣。這棵樹又壯又直又高。，適應性較強，但不耐痛薄。九月下旬成熟，遇雨容易裂果腐爛。果實大、圓柱形或長、甜、糖28%、酸0.21%等，乾燥率35%左右，乾燥時間79.2%，酸含量0.3%。不允許儲存和運輸。

（9）贊息棗又稱散皇長棗，主要產於河北省贊皇。樹中庸，枝幹貧乏，樹姿開放，樹冠枝稀疏。耐瘠耐旱，抗澇性強，試驗結果越早越好，產量越高。果實大而有序，長圓形，重15~17g，果皮厚，暗紅色，肉厚，果汁小，幹率47%，耐貯藏性、運輸阻力和品質較高。

（10）棗樹的主產區是交城市、清徐市、文水市等。樹強，樹身大，產量高，但不穩定。耐寒、耐旱、耐鹼，適合山區種植.這句話在九月份就已經成熟了。果實大，圓柱形，深紅色，肉質甜，糖分28.7%，酸含量0.45%，乾燥率40%，幹棗含量71.5%，酸含量1.58%，品質好，貯藏運輸不耐。

（11）壺瓶棗主產山西太谷、清徐、文水等縣。樹勢強鍵，樹體高大。豐產，但不穩產。抗旱，抗鹼，抗棗瘋病，旱地生長良好。九月中旬成熟，遇雨裂果較重。

（12）團棗主要產區山西臨汾一帶。樹勢強，樹冠大，豐產穩產。較抗涉，不太抗寒，宜在水分充足的河灘地栽植。九月下句成熟，不易裂果。個大、平均25克、環形、尺寸不均勻、脆、果汁多、味甜、幹棗糖65.32％等。不耐貯運，生食、制幹均宜。

（13）油棗產于山西黃河沿岸的保德、興縣等地。樹勢較強，樹體高大，生長快，結果早，壽命長，較豐產，但不穩定。抗旱、抗澇、抗寒、抗棗瘋病。適宜在黃土高原種植。9月，果子已經成熟，雨水很容易破裂。果實大，橢圓形，果皮薄，深紅：肉厚松，味甜，油大。乾燥日的含量為57.85％，酸含量為1.87％，質量優於儲存和運輸。原料和乾製都是可用的。

大家好，我是敏姑娘，紅棗的品種很多比如:壺瓶棗——主要產自山西晉中，素有“八個一尺十個一斤”的美名。成熟後果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。 黃河灘棗——黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學名"木棗"。特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。 新鄭大棗——河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果碭山梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。 阜平大棗——生長在太行山區，品質優良，是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一。 金絲小棗——主要產自山東樂陵、無棣，河北滄州。無核，含糖量高，掰斷可拉出絲 冬棗——河北黃驊地區為主產區：甜脆適合鮮食，在冬春上市；山東沾化也出產優質冬棗，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲存。 板棗——山西板棗為中國四大名棗之首,果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗。 Murano紅棗——新疆若羌地區（塔里木Murano絲路）的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊幹，冰川融水灌溉，最高溫差28度，所以造就若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬乾後肉軟甜潤，吃後餘香滿口。 和田玉棗——新疆和田地區的和田玉棗營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。 臨澤小棗——產自甘肅，肉質緻密，多汁，果皮韌性強，極耐貯藏運輸。 朝陽大棗——已有近千年的栽培歷史。色澤鮮豔，狀如瑪瑙，肉厚清脆，酸甜適度。秋季果實成熟時採收，曬乾。其根、樹皮亦入藥，隨時可採。 金絲大棗——產自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。

很高興回答你的問題，紅棗是生活中很常見的一種果品，紅棗營養價值高，具有補氣補血，養血安神，排毒養肝，抗癌等作用，還能消除疲勞，擴張血管，改善心肌營養，增加心肌收縮力，增強肌力，有防治心血管病的作用。紅棗的種植範圍也比較廣，因此紅棗的品種也就比較多。接下來我們來看看紅棗的品種有哪些。

一，金絲小棗

金絲小棗產自河北滄州，金絲小棗的含糖量較高，並且含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、磷和鈣等微量元素。滄州金絲小棗的顏色鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味甜。營養價值極高，是非常好的滋補品。

二、阿克蘇紅棗

阿克蘇紅棗產自新疆，又稱為“白金玉棗”，阿克蘇紅棗色澤鮮亮、皮薄、肉厚、肉質緊緻、口感鬆軟、香甜可口。阿克蘇紅棗的營養價值也是極高的，有氣是維生素C的含量突出，吃了不僅能滋潤，還能消除拼老，健康又美味。

三、若羌灰棗

若羌灰棗產於新疆巴州地區的若羌縣，又羌香棗，還稱Murano棗，若羌灰棗已經有四千多年的歷史了，以前品種比較少，所以當地的人把紅棗作為他們最珍貴的果實。若羌灰棗個頭小但外形好看，呈橢圓形，肉質飽滿，顏色較深。

四、和田玉棗

和田玉棗產自新疆南部，由於當地的氣候和地理條件，和田玉棗個大、皮薄、肉厚、核小、飽滿，小。和田玉棗的維生素C含量極高，比高出幾十倍，不但味美，而且營養價值和保健價值都是極高的，是強筋壯骨、美容養顏的極品。

五、臨澤小棗

臨澤小棗產於甘肅省張掖市臨澤縣，是中國乾鮮果品中三大名果之一，臨澤小棗的適應性強，應用性也很廣，在中醫中用得也比較多，臨澤小棗含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素等營養物質，維生素C含量也是令人驚歎，比獼猴桃還高出三四倍。

六，棗莊大紅棗

棗莊素有“女媧聖地，萬畝棗鄉”之稱，並且棗莊所產紅棗均產自丘陵山區，無水源灌溉，無專人管理，真正有機的自然成熟無農藥優質紅棗。棗莊棗產量不高，但以其“綠色無汙染”而聞名於世！

七，稷山板棗

華夏稷山板棗距今栽植已有上千年的歷史，素有“皮薄、肉厚、核小”著稱於世。2009年，在國家農業部、中國農科院、中國果蔬流通協會等單位評選稷山板棗為中國十大名棗之首。稷山板棗產區主要在稷峰鎮的陶梁、姚村、加莊、平隴、馬村、南陽、胡家莊、東段、新莊等村。板棗果實為扁圓形，略帶上寬下窄狀。成熟後為黑紅色/紫褐色，果肉白綠色，它色澤紅潤、味道甘美、營養豐富、含糖量74.5%，可以拉出金黃的亮絲，可食率96.3%，維生素和礦物質棗類最高，堪稱“中華棗中之王”。因其歷史悠久，藥用價值極高，成為歷代皇室“貢品”。

八，太谷壺瓶棗

中國十大名棗之一，是新疆和田玉棗的母種，因地域範圍有限且品種優良而被移植。可鮮食或制幹，也可用於做蜜棗。該品種樹勢強健，樹體高大。果重25g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質脆，汁中多，味甜，鮮棗可溶性固形物含量37%，制幹率35%，含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果，落果較重，耐貯運力差。抗逆性較強，適應性較廣，山地，平川均可 生長。9月中旬成熟。這種棗樹的優點是樹冠大，產量高，壽命長，平均每株產量50公斤以上。果實平均每枚重25克，最大的可達50克以上。成熟後果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。

九，阜平大棗

阜平大棗屬婆棗，是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一，它具有個大，皮薄、 肉厚、核小、可食率高，幹棗含糖量 高等特點。阜平大棗在脆熟期VC含量高達600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。

十，行唐大棗

行唐大棗歷史悠久，源遠流長，距今已有3000年的歷史，主要有墩子棗、長棗、婆棗、玉城脆棗等12個品種，栽植面積已達60萬畝，常年產量8萬噸，30萬畝已透過無公害環評認證。行唐是千年古縣、紅棗之鄉，是中國紅棗文化的富集區。新研發出紅棗新品種——“甲殼素紅棗”。“甲殼素紅棗”兼具甲殼素和紅棗雙重功效。行唐紅棗具有個大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘等特點，在脆熟期VC含量高達600mg/100g，與阜平大棗並稱“天然維生素丸”。中科院化驗表明行唐紅棗富含24種微量元素和18種氨基酸，對於成人保健，兒童發育、提高智力、延緩衰老具有重要作用。一天一把棗，養顏又防老。一天吃把棗，走路小步跑。

十一，清澗狗頭紅棗

清澗縣紅棗栽培有四千年曆史，以老舍古鄉王宿裡村千年棗林為證。清澗縣地處黃河紅棗產區的中心，是公認的紅棗優生區，主要分佈在縣境的黃河、無定河沿岸。據2002年統計，紅棗栽培面積達39.5萬畝，年產紅棗5.6萬餘噸，創造產值1.68億元。清澗狗頭紅 棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、澱粉等含量遠遠高於其他地方。1995年被國家農業部第六部命名為“中國紅棗之鄉”。早在1968年，港澳同胞 給黨中央和毛澤東主席寫信，指名要吃“祖國陝甘寧邊區清澗紅棗”，一時傳為美談。

中國最有名的十一種紅棗:

山西晉中太谷的壺瓶棗。該品種樹勢強健，樹體高大。果重19g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質脆，汁中多，味甜，鮮棗可溶性固形物含量37%，制幹率35%，含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果，落果較重，耐貯運力差。抗逆性較強，適應性較廣，山地，平川均可生長。品質中上，9月中旬成熟。 這種棗樹的優點是樹冠大，產量高，壽命長，平均每株產量50公斤以上。果實平均每枚重17克，最大的可達50克以上，素有“八個一尺十個一斤”的美名。成熟後果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。

黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學名"木棗"，是山西四大名棗之一。灘棗生長在距黃河五十米至一千五百米範圍內的沙灘上，環境優雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養孕育的精華，是華北、陝北地區特有珍品。其中以產自無汙染的中國紅棗第一縣--山西柳林為最佳，中國優質紅棗生產基地--孟門鎮黃河灘棗亦為上乘佳品，其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。 在山西、陝西黃河交界，臨縣叢羅峪，陝西清澗縣,陝西佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉。 陝西清澗95年被命名為“中國紅棗之鄉”所產紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、澱粉等含量遠遠高於全國各產地。

河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。

河北行唐大棗，產量佔全國第五。行唐縣被中國特產之鄉推薦委員會命名為“中國大棗之鄉”。

山東樂陵,河北滄州的“金絲小棗”: 無核，含糖量高，掰斷可拉出絲;

河北黃驊的“冬棗”: 甜脆適合鮮食，在冬春上市;

山西的“板棗”: 板棗為中國四大名棗之首,品種來源:據《稷山縣誌》記載，該品種系明朝由山東引入，栽培歷史400餘年。因果形側面較扁，當地方言“扁”音為“板”，故稱“板棗”。果實性狀:果實中等大，扁倒卵形，上窄下寬，側面較扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小較整齊。果肩較小，斜圓，梗窪小而淺。環窪中等大，較深。果頂寬圓，頂窪廣、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光澤。很少裂果。果肉厚，綠白色，質地緻密，稍脆，汁液中多，甜味濃，稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品質上等，適宜制幹、鮮食和作醉棗。制幹率57%，幹棗含糖74.5%。核小，核內多無種子。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日開始進入完熟期採收。

栽培習性:樹體較高大，枝條較密，乾性弱，發枝力中等。萌櫱力強，根櫱生長勢強，19年生樹，樹高8.2米，冠徑5.2米。結果早，豐產穩產。根櫱苗一般第二年開始結果，少數萌生當年就開花結果，15年後進入盛果期。棗吊平均坐果0.5個左右。19年生樹，平均株產28.4千克，最高株產37.3千克。盛果期大樹，最高株產達200千克。經濟壽命長，300多年老樹仍能產鮮棗50千克。該品種對氣候適應性強，在山西、山東、河南、河北等地均表現良好。但對土壤肥水條件要求較高，宜選擇肥沃之地集約栽培。果實著色後落果嚴重。乾製紅棗，果皮脆硬，沒有皺紋，外表美觀。大肥碩，色澤紅豔，肉厚核小，質地細密，含糖分多，味道甘美，富有彈性，久儲不幹，享譽國內外。

新疆大棗，Murano紅棗

新疆若羌地區(塔里木Murano絲路)的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊幹，冰川融水灌溉，最高溫差28度左右，華夏第一栆。因為若羌位於新疆南部塔克拉瑪干沙漠與崑崙山脈阿爾金山中間，東與甘肅、青海兩省相連，南與西藏接壤。距今約1600年前Murano國消失，只留下處古城遺蹟。Murano古城位於東經89°22"22"北緯40°92"55"，地處新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌縣北境，羅布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。Murano國的遠古歷史據《史記.匈奴列傳》記載，大約在公元前3世紀時，Murano建立了國家，當時Murano受月氏統治。公元前177年至公元前176年，匈奴打敗了月氏，Murano又為匈奴所轄。所以若羌紅棗又稱為Murano紅棗。

若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬乾後肉軟甜潤，吃後餘香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。

新疆和田地區的“和田玉棗”。和田玉棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0.l-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右24，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。

冬棗是山東沾化的特產，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲存。

甘肅臨澤小棗:肉質緻密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制幹率56%，含糖分72~80%:果皮韌性強，極耐貯藏運輸。

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紅棗屬於棗屬植物，目前全世界的棗屬植物約有40多種，多分佈於亞熱帶及熱帶地區。中國也是一個產棗的大國，位於中國的棗有十幾種，比較有名的有以下幾種。

壺瓶棗——主要產自山西晉中，素有“八個一尺，十個一斤”的美名。成熟後的壺瓶棗果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。

黃河灘棗——黃河流域兩岸培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學名"木棗"。是華北、陝北地區特有的珍品。其中最出名的是中國優質紅棗基地孟門鎮產的黃河灘棗；其顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。

永和紅棗——永和紅棗是山西省臨汾市永和縣的特產。永和紅棗以核小、皮薄、肉厚、天然無蟲、無公害、無汙染而久負盛名，獲得了國家綠色食品證書和獎章，被國家林業局授予“中國棗鄉”稱號。

和田玉棗——和田玉棗是和田駿棗的別稱，因和田地區以“玉”出名，故而又有人將和田駿棗稱為“和田玉棗”。那裡產出的棗子各大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺、維生素含量高，是很好的食補產品。

若羌紅棗——若羌紅棗產於新疆若羌地區，是中國獨一無二的樹上吊幹，冰川融水灌溉，最高溫差28度，造就了若羌紅棗的各大美觀，橢圓形，曬乾為深紅色，吃後滿口留香。廣受廣大消費者的喜愛。

金絲小棗——主要產自山東樂陵、無棣，河北滄州。無核，含糖量高，掰斷可拉出絲因此得名。

臨澤小棗——產自甘肅張掖臨澤，肉質緻密，多汁，在中國乾鮮果品中被譽為三大名果，位於河西走廊中部，以核小，味甜，肉質細膩，營養豐富，久儲不壞而出名。

板棗——產自山西，其果實皮薄，肉厚，核小，肉甘甜，為扁圓形，有點上寬下窄狀，故名板棗。成熟後為黑紅色，果肉白綠色，制幹後皮無鄒折，豐滿有彈性，肉淡紅色。

金絲大棗——產自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。

提起紅棗，喜歡唱歌的朋友一定會唱《紅棗樹》，這首由歌手任妙音演唱的《紅棗樹》唱紅了大江南北，“家鄉那棵紅棗樹，伴著我曾經住過的老屋。。。”甜美的歌聲，勾起我們對家鄉的美好回憶。說實在的，我也喜歡這首歌。

棗樹，是鼠木科棗屬植物，全球分佈很廣，中國有14屬130餘種，主要分佈在西南華南地區，包括我們黃河流域。

棗按顏色分，分為紅棗、黑棗、青棗；按品種分，分為金絲棗、雞心棗、香棗、俊棗、冬棗、有機棗、無機棗、地方棗等；按加工分，分為原棗、無核棗、烘烤棗、紅棗蜜乾等。

棗同一品種，又分幾個級別，不同品種加工方法、口感、價格均不一樣，作為食品當選擇含糖量高的品種，入藥選擇含糖量低的品種。

下面給大家介紹中國“十大名棗”：

山西晉中太谷“壺瓶棗”；

黃河流域“大紅棗”；

河南“新鄭大棗”；

河北“行唐大棗”；

山東樂陵“金絲小棗”；

河北滄州“金絲小棗”；

河北行唐“冬棗”；

山西“板棗”；

新疆“Murano紅棗”；

新疆“和田玉棗”。