四個時間點喝酸奶最好

　　1、晚上喝酸奶最補鈣

　　12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

　　2、使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯

　　酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。

　　3、午後喝酸奶最補充精力

　　酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

　　4、飯後喝酸奶對腸胃最好

　　如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。

午飯後一到兩小時喝一杯酸奶，可以讓人整個下午精神抖擻 酸奶晚上喝更有益健康 酸奶所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便秘。晚飯後兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱 一般來說，飯後一個小時到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。

在晚上喝酸奶好處更多一些

酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

飲後要用白開水漱口

酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。對於兒童來說，喝完酸奶後如不進行漱口，特別容易出現齲齒。

酸奶不能加熱喝

酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。

不能用酸奶服藥

用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣，應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

吃普通酸奶時，只要胃裡面舒服，不必過多地顧慮時間問題。如果酸奶不是很酸，那麼無妨早餐時喝。除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那麼吃飯的時候喝酸奶，反而有促進消化的作用。

先直接回答題主的問題

理論上，飯後30分鐘~2小時之間喝酸奶最好。

這個時間段喝酸奶，能最大機率的實現對活性乳酸菌的吸收，因為這個時間段內，胃液的PH值從空腹時的1~2，升高至3~5，適合活性乳酸菌的生長及吸收。

但是！！！

理論上，酸奶並不會直接起到促進消化的作用...

【消化的概念】動物或人的消化器官把食物變成可以被機體吸收養料的過程；食物中的澱粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶於水的小分子物質的過程，叫做消化。

酸奶中並不含有消化酶，也無法促進腸胃中消化酶的分泌，所以並不會對消化產生直接的促進作用。

但是，很多人（包括... 妹紙偶...）都覺得飯後喝過酸奶，排便很通暢... 嘩啦啦撲通通的... \(^o^)/~ 這又是什麼原因呢？

答案來了：

一呢，是因為酸奶的物理性狀：比較濃稠卻並無粘性，在食物消化過程中，對胃腸起到了一定的潤滑作用，所以雖然酸奶促進消化，卻著實有通便的效果。當然，更多的情況是：喝的酸奶比較涼... 刺激腸胃收縮，帶來微度腹瀉... 然後就嘩啦啦撲通通了....

哎呀，剛喝完酸奶，想到... 嘩啦啦撲通通... 的效果，突然覺得菊花頗有欲求，需要去toilet舒爽一下了...

又但是！！！

雖然酸奶無法直接促進消化，但是理論上！ 長期飲用富含活性益生菌的酸奶，確實能起到抑制消化系統中的有害菌，增進胃腸健康的作用~

然額！！！

要想在從流通到飲用的整個過程中，保證益生菌的活性，還是很難很難的... 因為，即使在整個流通鏈條中，保證2~6℃的最佳存活溫度，活性益生菌的數量依然會在一週左右下降一個數量級（這與是否使用利樂包等隔絕包裝沒有關係，良好的包裝方式僅僅能延長酸奶的保質期，並無法保證活菌數）。但是事實情況是，即使在非常規範地流通環節，酸奶的流通溫度能在10℃一下就謝天謝地了，更常見的情況是常溫轉儲，常溫流通，到達消費者手中，消費者也往往會繼續常溫儲存。如此，在整個流通及消費鏈條中，活菌的命運可想而知。

所以 真的想愛上酸奶，不是那麼容易滴：

1. 要去正確的地方購買酸奶（流通及倉儲扁平且正規 - 偶推薦麥德龍）

2. 要購買正確的酸奶（品牌大，品牌正，一定要躲開那些華而不實的網紅品牌或這個妹子那個妹子做的手製三無貨，活菌數較高、新鮮）

3. 要正確地購買酸奶（少量多次買入，即買即喝，如需儲存則需放入冰箱合適的溫區）

4. 要正確地喝酸奶（飯後半小時~兩小時飲用）

來來來，大家一起喝nainai, 喝完一起去 嘩啦啦撲通通~~

\(^o^)/~\(^o^)/~\(^o^)/~

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，引起了體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1～2杯酸奶（125～250毫升）為好，最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。

酸奶怎麼喝都可以，如果胃沒有問題，飯前飯後都可以。

至於時間，白天可以，晚上睡前喝也沒問題，但晚上睡前喝要注意刷牙的問題，避免齲齒。

從吸收率上來講當然晚上的鈣會吸收率更高，但從控制體重的角度來講晚上睡覺前吃東西顯然不是個好主意，晚上不運動了，那麼吃東西是很容易長肉滴。

綜合來講，我比較建議在下午3點左右當成加餐來喝。

在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利於健康呢？對於大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以後，則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便秘。

　雖然酸奶有這麼多好處，但在喝的時候仍要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康人來說，也不宜一次大量飲用，每天喝一兩杯，每杯在125克左右比較合適. 每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。由於酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充飢。但從營養的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負面效果。

酸奶適合哪些人喝

　　1、動脈硬化和高血壓病患者 一些營養學專家發現，酸奶中含有一種“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一週後能使血清膽固醇明顯下降。　

　2、腫瘤病患者 酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家，認為“一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌”。　

　3、年老體弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨於酸性，抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，對年老體弱十分有益。　

　4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。　

　5、骨質疏鬆患者 酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。

1、飯後兩小時：飯後2小時後喝酸奶對腸胃最好，空腹時胃液ph值在2以下, 如飲酸奶, 益生菌不易成活, 保健作用減弱，飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。

2、晚上：晚上喝酸奶最補鈣：12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。3、使用電腦後：使用電腦後喝酸奶防輻射效果最明顯：酸奶還具有減輕輻射損傷、擬製輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。

現如今，市面上的酸奶種類越來越多，有人不知道如何選擇，有人不知道什麼時間飲用最好，今天知力君就一一作答。

其實酸奶在不同的時間飲用起到的功效是不同的。選擇早上喝酸奶可以為我們補充能量，晚上喝酸奶可以促睡眠並可以促進鈣的吸收。也就是酸奶不分時間，主要看個人的主要目的是什麼？

細分的話，水果類的酸奶比較適合在早上飲用，因為其中富含的優質蛋白質和水果中的礦物質和維生素可以完美的結合，可以為忙於工作和學習的人提供大量的能量。穀物粗糧類的酸奶在晚上喝效果更好。除了可以促進睡眠和預防骨質疏鬆外，還可以降血壓和血脂。可以說不論早晚喝酸奶都有各自的好處，早晚各一杯效果更好。

酸奶在選擇上要儘量挑選原味的，購買最臨近出廠日期的，選擇知名大品牌的酸奶。另外需要注意的是乳飲料和酸奶不是一回事，乳飲料就是用的牛奶或者奶粉、香料、糖和各種新增劑調配而成的。真正的酸奶配料中一定會有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，沒有任何菌種那基本就是騙人的了。

最好，喝酸奶也要講究一個量的控制，喝多了也是一種浪費。普通健康的人群，每天最好攝入300g的奶類及奶製品，除去喝牛奶外，至少飲用150-200毫升的酸奶。如果是乳糖不耐受的人群不妨飲用至少300ml，但不要超過500ml。

酸奶是發酵乳主要原料牛奶或是奶粉。用專門的菌種發酵而成，最常見的兩種菌是保加利亞菌和嗜熱鏈球菌。酸奶不但蛋白質含量高，還保留了有益菌的保健作用。而且在發酵過程中乳糖酶變成了乳酸對於的乳糖的不耐受的人來說人來說真的是極好。喝酸奶並沒有什麼好的時間或是限制時間。不管是在早上喝還是晚上喝、飯後喝、飯前喝都有非常好的營養價值。很多人認為酸奶最好飯後喝能幫助促進消化，但是胃腸道的消化是需要消化酶的，而酸奶中並沒有這種物質，其中的有益菌只是幫助腸道調節腸道菌群平衡，而不是幫助消化。我個人不建議酸奶飯後喝。更容易長肉，你在飽餐一頓之後又喝了一杯酸奶能量自然更高更不利於控制體重。

生活中與其在乎什麼時間和酸奶不如關心關心你買的酸奶真的好嗎？現在超市酸奶的熱量值差異實在太大，一不小心就被套路了。最低的：60千卡/100克（250千焦/100克），最高的：142千卡/100克（594千焦/100克）。選酸奶之前最好看看糖含量，有的人說那酸奶上沒有標註糖含量呀，對的有的酸奶會清楚標出糖含量，有的是在糖水化合物一欄。比如說下面這款它的碳水物每100克是14克，那這一瓶酸奶大概的糖含量19克，

除了糖差距這麼大之外脂肪的含量也是非常的大。最低的是1.4克/100克，最高的是9.0克/100克。最近特別流行的酸奶新產品炭燒口味不僅甜味濃，味道也特別的絲滑香醇，

那都是以高糖、高脂肪含量來取悅人們的舌尖。

還有一些並不是真正的酸奶，加入了蔬果、果醬、果粒、食品新增劑，（膠、香精、增稠劑）蛋白質含量很低，碳含量卻非常的高對我們的生體真的沒有益處，希望大家選購酸奶的時候一定要檫亮你的雙眼。簡單點說選酸奶要選擇原味的而不是風味的，配料表第一位是奶，糖和脂肪的含量越低越好，高溫奶和冷藏奶對比對最好選擇冷藏奶。

熱愛生活，摯愛營養、擅長廚藝、喜歡運動、80後雙子座，我是營養師史曉毅！

其實酸奶並沒有我們想象中有那麼多的限制，完全可以想要什麼時候喝就什麼時候喝，並且也完全沒有空腹不能喝的危害。

其實普通甜味酸奶中有7%的蔗糖，3%的乳糖，蛋白質也有2.5%。空腹喝酸奶，蛋白質並不會被浪費。如果不是非常飢餓的情況下，胃內總會有東西可以消化的。

當然，如果你是腸胃不適的人群，就需要注意，不要空腹喝酸奶。

飯後0.5~2小時之間

這個時候，正常情況下胃液的PH值在1~3之間，空腹的時候在2以下。只有當胃液PH值較高的時候，才適合酸奶中的活性乳酸菌的生長、繁殖。飯後2小時左右，胃液被稀釋，保持在3~5之間，這時候喝酸奶最好！

午後

下午2點，是容易犯困的時候，也是一天中最容易疲勞的時候。特別是上班族，這時候喝杯酸奶，能夠緩解緊張、壓力、疲勞，舒緩心情。更重要的是，酸奶能減輕輻射損傷，抑制輻射後淋巴細胞的減少。

晚上睡前2小時

從補鈣的角度來說，晚上12點到凌晨是人體血鈣含量最低的時候，睡前喝酸奶，人體更能吸收酸奶中的鈣。

酸奶兩個時間段喝最好～～～

餐後喝，適合乳酸菌生長的最佳酸度PH值為5.4左右。正常人空腹時的胃液酸度PH值為2.0左右。如果在餐前喝酸奶，過強的酸度會把大量的乳酸菌殺死。降低其保健作用。最後胃液被/稀釋，酸度大減。

2、邊吃飯，邊喝酸奶

在吃飯的同時喝酸奶，由於混合著其他食物，可以延長酸奶在消化道里待的時間，有利於人體對酸奶中鈣質的吸收。

酸奶中的乳酸，可能還會刺激食慾，促進胃酸分泌，促進食物的消化吸收。

早上和晚上 ，早上喝酸奶可以補充乳酸菌，保持腸道活力。晚上喝可以促進消化，這樣可以在睡覺之前早早消化完，保持身材。

以我個人經驗，早上喝是最好，因為早上起來，肚子空了一夜，這時候喝一杯酸奶，可以有效補充你的胃。酸奶也可以補充你的血液，能使你消化系統更通暢。

天冷了熱熱再喝。但是不要用開水熱。用溫水熱就行了。什麼時候喝影響不大。小朋友不建議多喝，經常性的喝，反而對腸胃不好。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再加入有益菌發酵形成的奶製品。與純牛奶相比，酸奶中乳糖含量減少，尤其適合乳糖不耐受的人群飲用，同時酸奶還能調節腸道微生物的生長。一頓營養豐富的早餐應該包括奶豆類，可以選擇酸奶佐餐，酸奶作為加餐也是一個良好的選擇，可以減輕飢餓感，避免午餐或晚餐攝入過多能量。

飲用酸奶並沒有嚴格意義上的最佳時間，不論什麼時候適量飲用酸奶都對人體有益。患有胃潰瘍等疾病的人群不宜直接飲用冷藏的酸奶，應室溫放置一段時間後再飲用。

相比於過度關注飲用酸奶的時間，不如注意區分市面上銷售的發酵乳飲料，乳飲料並不能代替奶製品給人體補充蛋白質和鈣，過量攝入反而容易攝入過量糖有損健康。在選擇酸奶時優先選擇原味酸奶，在蛋白質含量相當時選擇碳水化合物含量低的產品。

馬博士健康團何海蓉博士生

我一般在飯後一 兩小時之後喝酸奶 不能空腹喝酸奶有三個理由：一是空腹飲用酸奶，其中所含的乳酸菌在酸度較高的胃裡容易大量死亡。二是酸奶酸度高，會刺激胃部。三是空腹喝酸奶，其中的蛋白質會浪費。

酸奶的主要作用是提供營養促進消化吸收的，而早上的飲食是最需要保證營養的，酸奶中含有大量人體所必須的營養元素，所以早上喝酸奶的效果比較好

喝酸奶還有兩大應該注意的問題：

1.不能空腹喝酸奶，應該搭配一些粗糧、麵包等主食

2.飯後不能馬上喝酸奶，因為飯後身體胃酸大量分泌，這種環境不利於酸奶中的有益菌生存，而飯後半個小時到兩個小時，胃酸稀釋，有利於有益菌的生存，這個時間段喝酸奶效果最好

晚上喝的話，其實是最補鈣的了，通常12點到凌晨的樣子，這個時候是屬於人體血鈣含量最低的時間段，那麼食物中對鈣的吸收也是比較有利的了，同時在晚間12點到凌晨這一時間段，人體內所影響鈣的吸收的一些因素也是比較少的。通常如果是飯後喝的話，其實對腸胃是最好的了。