浙江人都喜歡自釀的

釀好酒需時間

清香1年

濃香2年

醬香3年

需要時間自然產生，不是人為新增

可以，私人訂製，醬香型，濃香型，清香型

白酒分類1：醬香型

又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、望驛臺、郎酒、懷莊酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。

酒質特點為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。

高度酒分為43度和53度二種。



白酒分類2：清香型

又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等穀物為原料。

酒質特點無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、餘味爽淨．後味較長：不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。

高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種。



白酒分類3：濃香型

又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特麴酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料。

酒質的特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽淨，純正協調，餘味悠長。

高度酒為40至60度。



白酒分類4：米香型

以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。

酒質特點琥珀色，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽淨，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。

高度酒為38至52度。



白酒分類5：鳳香型

以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表。這種香型的白酒，以高粱為原料。

酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾淨悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優點於—體。



白酒分類6：兼香型

兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。好喝不上頭，屬於清淡型酒類。

以安徽淮北市的口子窖為典型代表。另外，兼香型的白酒代表還有四川瀘州的郎酒，湖北松滋的白雲邊，湖南湘西的湘泉湘酒等。



白酒分類7：其他香型

這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規定有共性要求．如酒質要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協調，醇和味長等。

董香型

又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料。

酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協調，回味悠長。



豉香型

以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。

酒質玉潔冰清，晶瑩悅人，豉香純正，諸味協調，入口醇和，餘味甘爽，酒度30度，低而不淡。



芝麻香型

以山東省安丘市景芝鎮的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。

酒質特點為無色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，餘香悠長。



四特香型

又叫做特香型，以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。

酒質特點為無色透明，聞香清雅，飲後濃郁，醇甜綿軟，酒體協調，恰到好處。



老白乾型

以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

酒質特點為無色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，後勁悠長。

我也是比較喜歡喝酒的人。只喝酒的體質是因人而異，比如北方人喜歡喝白酒，南方人喜歡喝啤酒，但是我喜歡喝葡萄酒。

各種香型的白酒都有他忠實的粉絲，選擇什麼樣的香型，與地域有很大的關係，比如我們茅臺鎮就基本上是醬香、四川基本就是濃香、北方基本就是清香和濃香。

就拿我自己來說，喝酒是一種潛移默化的感覺，本身所處的位置就在醬香白酒的生產地，周邊大部分人都是從事醬香白酒的工作，喝的也是醬香白酒，長大後自然而然學喝酒喝的也是醬香白酒，偶爾嘗試其他的香型反而還不習慣，這就是我的選擇。

人都是有新鮮感的，不可能對一款酒或者一個香型從一而終的，在九十年代汾酒帶動了清香型、後來是五糧液和瀘州老窖帶動了濃香型，現在是茅臺酒帶動了醬香型，很多老酒友應該是品嚐過很多香型的，最後選擇了合適自己的香型，所以不管酒好不好，品牌響不響亮，適合自己最重要，喜歡喝濃香型白酒的你給他一瓶茅臺他喝起來也不一定喜歡。

提到喝酒我就呵呵了。我太喜歡喝酒了，幾乎每餐飯都要喝酒，個人覺得酒還是那些小酒坊釀造的酒好喝，純天然無任何新增劑。現在市場上面銷售的白酒，什麼醬香型，香精類奉勸你最好別買來喝，都是化學新增劑，為了銷售量，酒的口味，他們會想盡一切可能的新增劑來應付你。總之一句話喝酒找老陳，高度低度應有盡有，都是綠色酒品無任何新增。

.一般人選喝自己喝得起的酒。不長喝酒的人孬好難分最好選省錢的。不過奉勸你不要喝酒，凡是經長喝氿的l人頭腦都不清醒。

如果是經常飲酒或應酬比較多，建議多選擇固態發酵的純糧酒，如醬香型白酒，清香型白酒，其他酒儘量少喝或不喝，市面上95%以上的酒都不是純糧酒，所以選擇慎重，自飲、收藏、送禮多選擇醬香純糧酒會更好些！

經常喝酒的人都知道白酒瓶身上寫著各種香型，也有人會選擇自己喜歡喝的，比如清淡一點的，或者是濃烈一點的如醬香型白酒，為大家總結了白酒的7種香型及其特點，大家應當選擇自己喜歡的口味來喝。

白酒分類1：醬香型

又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、望驛臺、郎酒、懷莊酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。

酒質特點為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。

高度酒分為43度和53度二種。

白酒分類2：清香型

又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等穀物為原料。

酒質特點無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、餘味爽淨．後味較長：不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。

高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種。

白酒分類3：濃香型

又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特麴酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料。

酒質的特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽淨，純正協調，餘味悠長。

高度酒為40至60度。

白酒分類4：米香型

以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。

酒質特點琥珀色，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽淨，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。

高度酒為38至52度。

白酒分類5：鳳香型

以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表。這種香型的白酒，以高粱為原料。

酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾淨悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優點於—體。

白酒分類6：兼香型

兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。好喝不上頭，屬於清淡型酒類。

以安徽淮北市的口子窖為典型代表。另外，兼香型的白酒代表還有四川瀘州的郎酒，湖北松滋的白雲邊，湖南湘西的湘泉湘酒等。

白酒分類7：其他香型

這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規定有共性要求．如酒質要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協調，醇和味長等。

董香型

又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料。

酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協調，回味悠長。

豉香型

以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。

酒質玉潔冰清，晶瑩悅人，豉香純正，諸味協調，入口醇和，餘味甘爽，酒度30度，低而不淡。

芝麻香型

以山東省安丘市景芝鎮的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。

酒質特點為無色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，餘香悠長。

四特香型

又叫做特香型，以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。

酒質特點為無色透明，聞香清雅，飲後濃郁，醇甜綿軟，酒體協調，恰到好處。

我經常喝酒，因為我是北方人。我還是喜歡喝下面香型的酒。

老白乾型

以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

酒質特點為無色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，後勁悠長。

如果經常喝酒，你會選哪種香型的酒？

我喝酒次數不多，以前也沒有注意過白酒的香型，這兩年開始注意，我喝濃香型和醬香型白酒的次數略多一些。不管是喝什麼香型的白酒，喝多了都會暈，所以說，不管是喝什麼香型的白酒，都要適量！

目前，白酒的香型分為：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。根據地區的不同、城市的不同、喝酒人群的不同，每個人喜歡的香型都是不一樣的。

我是從2000年開始飲酒，剛開始喝酒的時候根本不懂酒的香型。那時喝的最多的是火爆白酒和杜康白酒，偶爾看一下酒瓶子，發現上面寫的是“濃香型”。之後的很長時間喝酒，一直喝的都是濃香型白酒。

和朋友們喝酒的次數多了，最先聽說茅臺酒是“醬香型”，心裡想，以後有機會了買瓶茅臺酒喝，品品茅臺酒是什麼味道。終於在2005年春節，朋友拿了瓶茅臺酒，我倒了一兩多，那時還不會品酒的我總覺得喝不習慣茅臺酒。

隨著喝酒次數的增多，喝酒種類也在增多，清香型白酒、兼香型白酒等都品嚐過幾次。但是在我們河南省洛陽市，還是“濃香型”白酒喜歡的人群最多。

前些年聽懂酒的人說，會喝酒的還是喝“醬香型”白酒，這幾年來，我身邊喝醬香型白酒的人在逐漸增多。

去年11月9日，朋友家孩子帶滿月酒，桌上放的是“夥伴”白酒，我沒有喝過這種酒，就拿酒瓶來看，是“醬香型”，這時朋友張哥說：“這個酒喝著不錯，第二天頭不疼，以後喝酒儘量都喝醬香型的白酒！”

在我喝酒的這20年間，喝的最多的是“濃香型”白酒，而且在我生活的地區，濃香型白酒的種類也最多，喝的人也多。

根據生活地區的不同、飲酒人群的不同，每種香型的白酒都有它喜歡的人群。但是不管你喜歡什麼香型的白酒，飲酒都要適量，切不可過量飲酒，過量飲酒有害於身體健康！

眾所周知，白酒文化在我國源遠流長，有過幾千年的歷史。經歷了這麼多年的滄桑，白酒文化依然如故，深刻在我們國人的心中，無法磨滅。在日常生活中，無論大事小事，抑或喜事悲事，人們常常以酒抒情，喝酒總是少不了的一個過程。

酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。

中國白酒的香型及典型代表

按香型分類，白酒又可分出十餘種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白乾型、馥郁香型等。

1、濃香型

這是白酒市場上佔比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子乾淨、回味悠長以及飯後尤香而著稱。濃香型白酒陣營也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的迴圈式跑窖法；另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產法；還有一種是江淮一帶出產的純濃香型白酒，採用老五甑生產工藝，口感相對前兩者更柔和雅緻，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。

2、醬香型

酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒最為經典，因此又稱為 " 茅香型 "。

3、清香型

酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒為代表 。

4、米香型

口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒為代表。

5、兼香型

兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長，以湖北白雲邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，餘味爽淨，以黑龍江的玉泉酒為代表。

6、藥香型

清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾淨味長。代表酒貴州董酒，又稱“董香型”。

7、鳳香型

酒液無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾淨悠長，代表酒是陝西的西鳳酒。

8、芝香型

酒體芝麻香突出，優雅細膩，甘爽協調，尾淨，以山東景芝白乾酒為典型。

9、豉香型

酒體玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、餘味爽淨。以廣東江灣玉冰燒為代表。

10、特香型

酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協調、香味悠長。代表酒是江西四特酒。

11、老白乾香型

無色或微黃透明，醇香清雅，酒體諧調，醇厚挺拔，回味悠長。代表酒河北衡水老白乾。

12、馥郁香型

芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細膩、後味怡暢、香味馥郁、酒體淨爽。代表酒湖南酒鬼酒。

飲用白酒，對身體是有好處的，歸納起來，好處如下：

一、增強藥力。服用含有白酒的藥方時，中藥可以藉助酒的辛溫行散、活血行氣之性，可以增強藥力，有利於藥力迅速到達全身經脈。

二、增進食慾。白酒能加快胃的血液迴圈，在吃飯的時候，少酌一點低度的白酒能增進食慾，促進食物消化。但是一點要把握好度，白酒喝多了反而會傷胃。

三、祛除寒冷。活血通脈。白酒能活血通脈，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液迴圈，減緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，有利於改善心腦血管系統。對於35歲以上的男性和過了絕經期的女性來說。每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一定的輔助用。

四、緩解疲勞。白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經系統，其作用原理與麻醉藥相似，適量的白酒有利於緩解疲勞、鬆弛神經。祛除寒冷。每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當天氣嚴寒的時候，適量喝點白酒，可以祛寒，讓我們身體迅速暖和起來。

但是，飲用白酒雖好，但是並不是適合每個人飲用，以下這類人群就是不能飲用的：一、孕婦或哺乳期婦女。二、睡覺打鼾的人。三、有肝臟疾病的患者。四、有胃、腸疾病的患者。五、有高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的患者。

醬香型，只有醬香型白酒基本都是糧食酒，因為釀造醬香型白酒的單寧成分裡面含300多種沉香物質，用日本最先進的光學儀器至今檢查不出來主題香型，基本造不了假，

每個人喜歡的香型不一樣，還是要看個人偏好，對號入座吧！！！！！在此處將白酒的幾種主要的香型彙總介紹一下

1．馥郁香型酒：馥郁香型，前濃 中清 後醬，一口三香為馥郁，是酒鬼酒申請國家專利的唯一一種香型。這種酒的特徵是：色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格和“前濃、中清、後醬”的獨特口味特徵。酒鬼酒就屬此類酒的典型代表--馥郁香型白酒。

2．醬香型酒：所謂醬香，就是用澱粉反覆發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不豔，低而不淡。茅臺酒、貴酒、黔春酒、貴海酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲後空杯香猶存的特點。

3．濃香型酒：例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。它以乙酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

4．清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表。其它如特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

5．米香型酒：如桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬於此類白酒，以清，甜、爽、淨見長，其主要特徵是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

6．鳳香型酒：如陝西鳳翔的西鳳酒，以乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。

7.其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統統劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白雲邊、白沙液等許多好酒都屬於其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格。

8.藥香型：以貴州董酒為代表

馥郁香型：馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統技術的繼承和發展，對推動我國傳統釀酒技術的進步具有重要的實踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價：“雖然現在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集於一身，創造了馥郁香型，這是一個創新”！

許多人平時都十分喜歡喝白酒，例如在一些重要場合的時候，人們就會用白酒招待客人，然而雖然許多人都非常喜歡喝白酒，但是他們對於白酒卻並不是很瞭解，例如許多人就不知道白酒有哪些香型。那麼白酒的香型有哪些？不同香型的白酒有什麼區別？

白酒的香型有哪些？不同香型的白酒有什麼區別？(1)

1、醬香型

喝過的有茅臺、郎酒、皖酒之類，首先聞著味道不一樣，你會覺得它的香味特別厚實，有點像降龍十八掌，內力精純，大開大合。曾經倒酒的時候不小心打碎了一瓶茅臺，結果一個屋子都是濃郁的香氣，久久不散。你倒在酒杯裡，杯子越淺，反而香氣越重。酒漿很濃，試過把茅臺到一點到其他酒裡，明顯可以看出濃度的不一樣，怎麼形容吶，就像一杯濃糖水倒進純淨水裡一樣。喝到嘴裡，它會說我還在這裡呀，到嗓子眼，它會說我還在這裡呀，嚥下肚，它還是會依舊不死心的告訴你，我還在這裡呀，恩就是這麼個悠長法。

2、清香型

也有說叫汾香型的，因為汾酒太出名了嚒，喝過杏花村，可能我說二鍋頭是清香型的會不會有人不信呢，但是二鍋頭就是清！香！型！的！！！清香型的最大的特點就是清爽，走古墓派的風格，不拖泥帶水，只要你不招惹它它都不會對你有啥影響，故你喝完之後出去溜一圈不講話別人不一定聞得出，但是醬香型的就像一個大喇叭一樣，沒走近你就會知道哎呀我喝酒了，我喝酒了，我喝酒了。（醬香就是這麼任性~）感覺麼，我會說喝二鍋頭第一感覺是甜的，然後你的嗓子就duang的一下被爽到了

3、濃香型

就拿現在比較活躍的洋河酒來說說昂，喝的最多，略有點發言權，從洋河大麴55度的，後來的藍瓷，象耳，再後來的海之藍，以至現在的天之藍，夢之藍，感覺酒的基調是沒怎麼變的，它是讓我聞著覺得甜的酒。它悠長但不會像醬香型那麼張揚，最多是胸前掛了個小牌牌，人家喝酒了喂。讓我覺得比較協調，適合相處兼香型的，兼者，同時涉及者為兼。兼香型比較多的是醬香和濃香混合，就是兩者兼備，無非是濃中帶醬或者醬中帶濃，只看哪個保留的特點多一點罷了

謝邀！我喜歡喝純糧釀造的醬香型白酒。但不一定是茅臺酒，茅臺酒是貴族酒，我只能偶爾喝喝。我一個靠拿幾千塊錢養老金過日子的人喝不起。我主要喝碎沙醬香釀造工藝和翻沙醬香釀造工藝生產的純糧醬香酒。我現在喝的是50-60元一斤的散酒，好在我有正規渠道獲得性價比較高的散裝醬香純糧酒。

碎沙醬香酒是用多種曲柄加乾酵母和酶製劑等作為糖化發酵劑，將原料粉碎，經過預處理後拌入糖化發酵劑，入窖發酵20——30天，再蒸餾取酒，一次性烤完。具有發酵時間短，出酒率高，儲存期短，資金週轉快，價廉物美。這種酒的特點:醬香味大，純正，酒體粗糙，還協調。陳釀時間長的，酒體較醇和，空杯留香時間短，並多少有點異雜香味。

翻沙醬香釀造工藝是將大麴酒前七輪取酒後留下的酒醅，再加入粉碎的料和曲，進行蒸煮發酵一次性烤完所取的酒。 這種酒的特點:醬香較純正，酒體較醇厚，細膩感和豐滿度不如大麴醬香酒，後味有焦枯感，空杯留香時間短，並有點枯焦5感。

市場上價位在五十至一百元的多為這兩種酒。

我不喝市場上賣50-60元/斤所謂坤沙醬香酒，因為我知道這是不可能的，茅臺酒就是坤沙醬香酒，最便宜的也要700多元，賣50——60元/斤的坤沙醬香酒，你相信嗎？只有不懂醬香酒知識的人才會相信。

當然是醬香型， 因為醬香型更健康，如果有需要用酒的朋友可以來看看我的酒， 茅臺鎮古釀坊酒廠，廠家直銷。 醬香型白酒。

我比較偏向喝濃香型白酒，尤其對是綿柔型白酒情有獨鍾。

首先濃香型白酒的消費群體放眼全國來看應該排在第一位的。比較出名的有川酒（五糧液、瀘州老窖），蘇酒（洋河、雙溝、今世緣），皖酒（古井貢酒）等。白酒行業前四，濃香佔據了三席（五糧液、洋河、瀘州老窖）這些品牌的白酒名氣大，消費群體多，久而久之濃香型白酒知名度應該是最高的。

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

我覺得醬香型的酒口感比較好，最近跟朋友喝過一次紅花郎，我覺得這酒味道真是好啊，醬香突出、幽雅細膩，感覺喝這樣的酒舒服。

醬香型

喝了很多酒，但是隻有醬香型的最好咽。而且酒勁散得也快，幾轉麻將下來，就沒什麼感覺了。其他香型稍微喝多點，就非常想吐；坐著也旋地轉的，心裡非常難受，睡也睡不著。其他香型的酒，喝多了、基本上什麼都不要想做。

不過，醬香型酒剛喝時候，也非常不舒服，感覺喉嚨像是有“口痰”一樣。

我們知道醬酒最主要的工程就是發酵，發酵學名生物化學反應，簡稱生化反應，是人類最早利用的生物工程，是人類最原始的微生物工程，常見的微生物就高達37種。

為此，喝醬香酒的時候，我一直懷疑是不是那群發酵的微生物“盤踞”在我喉嚨哪裡。後來360後，才知道原來是酒精刺激喉嚨粘膜造成的，不光醬香酒，濃香型的也有。但凡糧食釀造的好酒，都有那種感覺，差的就是一陣“火燒感”。

現代發酵工程，不但生產酒精類飲料、醋酸和麵包，而且生產胰島素、干擾素、生長激素、抗生素和疫苗等多種醫療保健藥物，生產天然殺蟲劑、細菌肥料和微生物除草劑等農用生產資料，在化學工業上生產氨基酸、香料、生物高分子、酶、維生素和單細胞蛋白等。

綜上所述，說發酵酒是糧食酒，生態酒，健康酒一點也不為過...

醬香型

喝了很多酒，但是隻有醬香型的最好咽。而且酒勁散得也快，幾轉麻將下來，就沒什麼感覺了。其他香型稍微喝多點，就非常想吐；坐著也旋地轉的，心裡非常難受，睡也睡不著。其他香型的酒，喝多了、基本上什麼都不要想做。

不過，醬香型酒剛喝時候，也非常不舒服，感覺喉嚨像是有“口痰”一樣。

我們知道醬酒最主要的工程就是發酵，發酵學名生物化學反應，簡稱生化反應，是人類最早利用的生物工程，是人類最原始的微生物工程，常見的微生物就高達37種。

為此，喝醬香酒的時候，我一直懷疑是不是那群發酵的微生物“盤踞”在我喉嚨哪裡。後來360後，才知道原來是酒精刺激喉嚨粘膜造成的，不光醬香酒，濃香型的也有。但凡糧食釀造的好酒，都有那種感覺，差的就是一陣“火燒感”。

最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。

以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不新增任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

作為一個茅臺鎮純糧食醬香酒人，我希望大家都能喝上真正的純糧食酒，並且適量飲酒。我們的純糧食酒，最基本的要求就是保證了我們的酒喝了不口乾，不頭疼。如果你確實想了解尋找優質的純糧食醬香酒，如果你信任我，你可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

當然是綿柔洋河白酒了，家鄉老酒，可能已經習慣了那個味，即使在外地，吃飯喝酒我也會拿家鄉酒的，應該是家鄉情節讓我如此。當然不管啥酒，也一定得少喝了，控制好量最好。中國的膳食指南（2016版）推薦，每人每天攝入的酒精量成年男性在25g以內，女性在15g以內。這個量折算下來，每日啤酒攝入量（3~5度）不超過750ml（大概是一瓶），紅酒攝入量不超過300ml，大概一杯，白酒（53度左右）不超過60ml，一兩多二兩。女性的話則要減半。若是一天喝一杯白酒，就要看這杯子大小了。