1、“水果分公母”沒有科學依據，水果的味道與表面形態特徵差異無關。

社會上流傳的“水果分公母”是沒有科學依據的。水果沒有生物學意義上的公母之分，民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據一兩種簡單的表面形態特徵差異，與植物的性別沒有關係，也沒有證據表明這些差異與果實的味道相關。

2、水果的味道是多方面因素共同作用的結果。

張所長指出，因為授粉、土壤、溫度、天氣、營養等條件的影響，水果的形狀以及味道確實存在差別；而品種不同、產地不同、形狀不同的水果，也會影響口感，但與所謂“公母說”無關。

3、果實中的“臍”是怎樣形成的？

位於果實頂部 （即與果柄相對位置）的“臍”，只是脫落的花器官在果實上留下的永久疤痕。這些疤痕主要是運輸水分和養料的維管束的殘跡，因為下方的果皮組織發育速度通常比果實的其他部分慢，所以形成一個略微凹陷的“臍”。並且因為不同果實這一部分的果皮發育速度也有很大差別，所以同一品種的橘子或西瓜中能看到不同大小、 由點狀到環狀的臍部。

4、挑選好吃的水果有門道。

那麼在日常生活中，如何來挑選好吃的水果呢？其實這並不難，首先看水果的外形。“長得飽滿的水果口感會比較好。”人們所謂的母臍橙其實就是發育得比較充分的臍橙，臍部長開說明它發育得好，相對於人們所謂的公臍橙，其實是發育還不完善的臍橙。

除了看長相大小，水果的色澤和香味也很重要。除了觀看外形，如果有條件，市民也可以先品嚐後再購買。在買來水果後，在貯藏上也要注意溫度，以蘋果為例，一般要將其儲存到低溫環境中。

大部分可食用的水果是雙子葉植物，嚴格意義上講，這些植物是雌雄同體的，在這些植物開花時，花蕊上的花粉是精子，子房內有卵子，透過昆蟲傳播花粉受精發育的，所以不分雌雄。還記得高中生物裡孟德爾做的豌豆實驗，那個實驗裡發現了顯性基因和隱性基因，這個實驗成立的一個前提就是自我授粉，也就是這珠植物自己的花粉受給自己的子房，從側面也可以說明這些植物是雌雄同體的。

1：擠壓，熟香蕉一擠壓就發黑，正常香蕉都是青果的時候採摘，因為比較不容易擠壓損失。基本上全世界的香蕉都會打催熟劑，對人體無害。

2：過熟，香蕉是一種自熟非常快的水果。基本上從青頭（柄處有2,3公分的青色）到全黃常溫下不會超過3天時間。所以，您可能買的香蕉太熟了。

同理，如何讓不熟的自熟水果快點熟，就要扎住袋子，放在較熱的地方，偶爾檢視，不然爛掉了。還有一個小竅門，就是把自熟水果和蘋果或者洋蔥一起放，或者將它埋到米里，會更容易熟。

挑西瓜方法分兩種，一種是你有沒有穿鞋子，當然跑鞋旅遊鞋最佳，如果有穿的話，用手掌敲擊鞋面，再敲擊西瓜，二者發出的聲音如果相似，就是好瓜。如果沒穿鞋子，就複雜了。瓜紋清晰，瓜蒂青綠，瓜形規則，瓜臍小兒內縮，就是好瓜。聲音的話，擬聲詞不太準確，如果硬要說的話，得得是生瓜，沉悶的噗噗是過熟了，叭叭是剛好的，並且敲的時候有更明顯的共振。敲儘量整個手掌敲，聲音更準。

各種蜜瓜，各種香瓜。基本上挑硬的但是有點點軟，呵呵，這個是手感。然後聞它的瓜臍，越香越好，再看看瓜蒂，青色的說明剛摘不久，新鮮的很，也可以看看紋路，紋路老的說明甜一點，如果有些開裂，馬上吃的話會很甜的。另外，如果瓜裡有微微的黃色泛出，也是好瓜。以上種種，最重要最準確的挑蜜瓜香瓜的方法就是聞他們的瓜臍。其他能記住的就可以拿來參考，不能記住也沒所謂了。

二：柑橘類，就是不管皮好不好剝能不能剝，裡面一瓣一瓣有的還有籽的的那種水果。基本上有果臍的看果臍，果臍越大越好，沒有果臍的，有這幾個方法：1：表皮細膩有光澤的說明皮薄。2：形狀基本規整，橙子圓滾滾。桔子就有點扁。3：柚子一般來說同等個子挑重的，裡面肉多，這也適合於椰子。椰子還可以甩一甩，能聽到水的聲音說明可以。

三：桃李杏類：桃子不管有毛沒毛，白桃還是黃桃，有麻點要挑有麻點，這種英文叫SUGER SPOT會甜的機率很高。李子和杏非常難說，我自己買的話有時候也是聽天由命，不過我喜歡吃軟的，所以我會挑軟中帶硬的，因為太軟容易壞，另外屁股有時候如果是有點點透明的說明是熟的好的。這個還請其他人來補充。

四：蘋果梨。這兩個很常見，但是基本上挑的話沒有多少必殺技。蘋果如果你要吃脆的，敲下聲音就要是脆的，聲音悶的話蘋果就沙，當然這跟品種也有很大關係，有些種就是沙的，你想挑出脆的根本沒辦法。有個不太準確的法則是：有條紋的就選條紋明顯的如噶啦和富士，沒條紋的就選有小細點的。另外，同樣大的話重的多汁。梨的話底部越凹越甜，這個就不一樣了，儘量選表皮光潔的。一樣道理，重點的多汁。

五：葡萄提子類，挑選的話也是沒有必殺技可言的，就是老生長談的那些， 顏色要正，鮮豔，梗要粗，起白霜的話更好，如果你下流如我，還要輕輕甩一甩看下果子會不會掉，不會掉的比較新鮮。

這就是比較重要的幾類，其他的我單獨補充啦

榴蓮，因為我從來不吃這個，店裡也很少賣，所以方法不一定準確，聞味道，味道重的好，捏刺，刺軟的好，屁股有一點點裂的也好，榴蓮蒂粗大的好。必殺技是味道和刺。

山竹：軟的好，硬邦邦的不能吃。

火龍果：果皮上綠色的那些東西收的越小越好

番石榴：聞味道，軟一點

菠蘿：熟的話聞味道，最好硬的，軟的裡面會黑，會淤，最好是帶黃色或者有黃色透出來。

芒果：熟的話聞味道，看果形。

草莓：顏色要紅，氣味要重。

好了，基本上我能想到的就是這些，如果你看完之後全忘記了，就記住這一句話，有味道選味道濃郁的，沒味道的選重的，選麻點的選條紋清楚的，選瓜臍大的。如果這個也記不住的話，就掂它，聞它，摸它，敲它，當如如果可以，試它。

曾經一段時間在超市裡實習工作，有生鮮蔬菜大姐說，屁股上有楞角、很明顯的，就是雄的；雌蘋果屁股比較寬而圓滑，據說，屁股楞角多的，吃起來酸脆甜美，圓而滑的蘋果，吃起來口感，綿軟香濃；其實我以為，酸甜也好，綿軟也罷,個人選擇，喜好而已，也或許年齡上，偏愛不同吧！

個人認為水果分公母是真的，就像我的家鄉是酥梨之鄉寧陵縣，我們這邊的就分公母，母的梨比公的梨好吃，果肉比公的細膩，比公的甜。

說水果沒有公母的人真是頭髮長見識短，有些水果有分公母，這個幾句話解釋不清楚，比如香梨，有公梨跟母梨的，蘋果也是，種地的人都知道，城裡人不種地怎麼知道呢，只知道吃，跟扯淡！

水果分公母是有的，但不是真實的公母，有些水果為獲得好的口感，好的品象，在種植的時候採取同一種類但品系不一樣的兩種果樹間隔種植，採用異樹異花授粉，這樣改善了水果品質。在生產過程中.，產量大品質好的果，果農稱為母果，產量低品質差的，果農稱為公果。所以有了公母之分。在果園中提供花粉但但果質差的樹稱為公樹，這樣的樹在果園顯量少，所以公果少又不好吃。

越好看的越大的沒蟲害的都是農藥產品，蟲子都被農藥磕死了，所以現在的樹是越長越好，水果是越來越漂亮，人呢是吃了病呢醫生跟你說這病不千百元是查不出來的

水果不分公母，但是分陰陽，陽面的水果葉子光合作用充分，長的豐滿，含糖量高。陰面的水果長的清瘦，含糖量低，口感差。同時水果還分頂果和旁果，每一枝的頂端那一顆，養分更充足，比枝身上的果子大許多，味道更好。

看看現在這人實在有才，水果還有公與毋。水果有大小之分。從沒聽過公與毋之說。這不是腦殘，就是糊扯。這不是缺才了。

據我所知，梨樹就分公母，栽培一塊田的梨樹要栽公母比例為1比6至8棵，公梨樹開的花粉供母梨樹開的花受粉，當然母梨樹都是雜交品種，如風水梨、黃金梨等，公梨樹結的梨叫公子梨，口感稍微差一點，這樣栽培產量會高一些。

別的不多說，就讓你們自己挑桔子，同樣的一批桔子，上面像肚臍似的越圓潤越大的就越甜，別抬槓，不信的人兒你們去試試，這或許不是真正意義的公母，但是這就是俗稱的公母。

我是土生土長的煙臺農村人，我們老家遍地是蘋果.梨.櫻桃等水果，從小就跟水果打交道，哪個味道好哪個次之，離得很遠就能看出。無論哪種水果，即便是一棵樹上結的果子其口味也大不相同，這除了個人愛好不同外，主要是因為果樹的地理位置（例如北坡或者南坡），南坡的果子肯定比北坡好吃；一棵樹上的果子也分上段或下段.向陽或背陰.外層或內層，上段比下段好吃.向陽比背陰好吃.外層比內層好吃。水果口味如何，與施用什麼肥料也有很大關係，大體分為動物糞便比化肥好.鉀肥比磷肥好，但是根據水果品種不同，適合施用的肥料也不盡相同，這不能一概而論。我們的老祖宗就開始種植水果（蘋果為主），我活了半輩子也從未聽說蘋果桃子梨還分什麼公母，這幾年偶有人提及此事我們就試了試，發現純屬瞎扯淡！思來想去我認為這是一種譁眾取寵的行為，大家不要相信。一個水果是否好吃，主要看品相，有的水果是漂亮的好吃（例如西瓜蘋果桃子等）有的水果是醜的好吃（例如甜瓜等），會不會挑選水果這主要看經驗，有的看顏色（例如櫻桃是紅得發紫的好吃杏子是黃的蒼白的好吃，蘋果種類繁多具體挑法不盡相同）。蘋果熟了要摘了，把就會說，先摘比較熟的，沒熟的青蘋果就放在樹上過幾天摘就好吃了……哈哈，有點跑題了，我的主要意思是:水果分公母純粹瞎扯淡！不要再譁眾取寵了！

這種說法沒意依據，水果好不好吃主要是看季節，成熟度，種植方式……，有些水果要吃新鮮的，有些水果是後熟水果，買水果不能光看長相，專挑長相好的！有滴水果怕不好吃就少買點，吃得好下次多買點，吃水果時多研究研究，不要相信網上亂說的！也可以聯絡我多交流交流。留言回覆！

小編也多次聽說過，且據說，水果底部的“肚臍”凹進去的是母的，凸出來的是公的。比如，母蘋果的果蒂大、汁多皮薄，而公蘋果的果蒂要小些，汁少皮厚，既酸又澀；母梨底部凹坑比較深，個大光滑，味佳汁多，口感好，公梨底部是凸出來的，形狀不規則，質粗味淡；母橘子的“肚臍”較大，核小且少，個大皮薄，公橘子“肚臍”較小，核多且大，皮厚個小。

對於社會上流傳的橙子“公母說”究竟有沒有依據呢？可以肯定地說，對橙子、梨、西瓜這些常見的水果，在生物學意義上絕對沒有公母之分。而流傳的分辨水果公母的方法都是依據一兩種簡單的表面形態特徵差異，與植物的性別沒有關係，也沒有證據表明這些差異與果實的味道相關。

植物花朵的雌蕊在受精後，花的各個部分會發生顯著的變化，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的柱頭、花柱等會逐漸凋謝，而雌蕊的子房部分開始發育，最終形成果實。水果的“肚臍”指的就是花朵脫落時在果實上留下的疤痕。

消費者區別“公橙子”“母橙子”，也就是在區別“肚臍”的形狀、大小，所謂的“母橙子”就是“肚臍”凹了進去，‘公橙子’就是“肚臍”凸了起來。“肚臍”凹進去的橙子外形比較圓潤，較好看，但二者口感並無太大差異。至於甜度則不會受外形的影響，而主要是與溫度、土壤、肥料、日照、樹齡等有直接關係，產地、品種的不同，也會影響水果的口感。

1、“水果分公母”沒有科學依據，水果的味道與表面形態特徵差異無關。

社會上流傳的“水果分公母”是沒有科學依據的。水果沒有生物學意義上的公母之分，民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據一兩種簡單的表面形態特徵差異，與植物的性別沒有關係，也沒有證據表明這些差異與果實的味道相關。

2、水果的味道是多方面因素共同作用的結果。

張所長指出，因為授粉、土壤、溫度、天氣、營養等條件的影響，水果的形狀以及味道確實存在差別；而品種不同、產地不同、形狀不同的水果，也會影響口感，但與所謂“公母說”無關。3、果實中的“臍”是怎樣形成的？

位於果實頂部 （即與果柄相對位置）的“臍”，只是脫落的花器官在果實上留下的永久疤痕。這些疤痕主要是運輸水分和養料的維管束的殘跡，因為下方的果皮組織發育速度通常比果實的其他部分慢，所以形成一個略微凹陷的“臍”。並且因為不同果實這一部分的果皮發育速度也有很大差別，所以同一品種的橘子或西瓜中能看到不同大小、 由點狀到環狀的臍部。

4、挑選好吃的水果有門道。

那麼在日常生活中，如何來挑選好吃的水果呢？其實這並不難，首先看水果的外形。“長得飽滿的水果口感會比較好。”人們所謂的母臍橙其實就是發育得比較充分的臍橙，臍部長開說明它發育得好，相對於人們所謂的公臍橙，其實是發育還不完善的臍橙。

除了看長相大小，水果的色澤和香味也很重要。除了觀看外形，如果有條件，市民也可以先品嚐後再購買。在買來水果後，在貯藏上也要注意溫度，以蘋果為例，一般要將其儲存到低溫環境中。

首先我想說這是假的！

　　觀點1：煙臺人都知道，煙臺農場遍地是蘋果.梨.櫻桃等水果，有一個果農從小就跟水果打交道，他知道哪個味道好哪個次之，離得很遠就能看出。無論哪種水果，即便是一棵樹上結的果子其口味也大不相同，這除了個人愛好不同外，主要是因為果樹的地理位置(例如北坡或者南坡)，南坡的果子肯定比北坡好吃;一棵樹上的果子也分上段或下段.向陽或背陰.外層或內層，上段比下段好吃.向陽比背陰好吃.外層比內層好吃。水果口味如何，與施用什麼肥料也有很大關係，大體分為動物糞便比化肥好.鉀肥比磷肥好，但是根據水果品種不同，適合施用的肥料也不盡相同，這不能一概而論。我們的老祖宗就開始種植水果(蘋果為主)，我活了半輩子也從未聽說蘋果桃子梨還分什麼公母，這幾年偶有人提及此事我們就試了試，發現純屬瞎扯淡!

　　觀點2：這個公母，是農民、也可以說是祖輩流傳下來的說法，因為果樹一般都種在山坡或者山上，公的是向陽的一面樹上長的，相對比陰面要好看，好吃，現在的水果改良的都很好吃了，公母也不這麼明顯了，這個辦法挑北方水果挺好用，最好挑的是蘋果…再說一點，現在的果農賣這些水果的時候都進行分級，想少花錢買好東西，不是遇到騙子，就是出門踩了狗屎。

觀點3：水果分公母是有的，但不是真實的公母，有些水果為獲得好的口感，好的品象，在種植的時候採取同一種類但品系不一樣的兩種果樹間隔種植，採用異樹異花授粉，這樣改善了水果品質。在生產過程中.，產量大品質好的果，果農稱為母果，產量低品質差的，果農稱為公果。所以有了公母之分。在果園中提供花粉但但果質差的樹稱為公樹，這樣的樹在果園顯量少，所以公果少又不好吃。

　　觀點4：

大部分可食用的水果是雙子葉植物，嚴格意義上講，這些植物是雌雄同體的，在這些植物開花時，花蕊上的花粉是精子，子房內有卵子，透過昆蟲傳播花粉受精發育的，所以不分雌雄。還記得高中生物裡孟德爾做的豌豆實驗，那個實驗裡發現了顯性基因和隱性基因，這個實驗成立的一個前提就是自我授粉，也就是這珠植物自己的花粉受給自己的子房，從側面也可以說明這些植物是雌雄同體的。

　　觀點5：水果不分公母，但是分陰陽，陽面的水果葉子光合作用充分，長的豐滿，含糖量高。陰面的水果長的清瘦，含糖量低，口感差。同時水果還分頂果和旁果，每一枝的頂端那一顆，養分更充足，比枝身上的果子大許多，味道更好。

　觀點6：這是沒有科學依據的，好吃不好吃要看水果的熟度和種類。個人口味不同，選擇的水果種類和大小也不一樣。如果按照營養價值選的話，我會選比較小一點的，比如說葡萄，橘子等，葡萄秋天吃可以壯陽，而小橘子營養價值比較高。

雌雄同株的植物在由營養生長轉入生殖生長 基因進行減數分裂 授粉後結果 我們吃果實大多由雌花的子房形成（當然有的植物不經過授粉 子房也能彭大 例如黃瓜；有的則不可以 例如小西葫）既然果實都是子房發育而成 既然植物在生殖生長時是減數分裂 （沒聽過減數分裂後產生的花粉含有X 或Y 染色體）既然是這樣 何來的公果 母果

大部分可食用的水果是雙子葉植物，嚴格意義上講，這些植物是雌雄同體的，在這些植物開花時，花蕊上的花粉是精子，子房內有卵子，透過昆蟲傳播花粉受精發育的，所以不分雌雄。還記得高中生物裡孟德爾做的豌豆實驗，那個實驗裡發現了顯性基因和隱性基因，這個實驗成立的一個前提就是自我授粉，也就是這珠植物自己的花粉受給自己的子房，從側面也可以說明這些植物是雌雄同體的。

1：擠壓，熟香蕉一擠壓就發黑，正常香蕉都是青果的時候採摘，因為比較不容易擠壓損失。基本上全世界的香蕉都會打催熟劑，對人體無害。

2：過熟，香蕉是一種自熟非常快的水果。基本上從青頭（柄處有2,3公分的青色）到全黃常溫下不會超過3天時間。所以，您可能買的香蕉太熟了。

同理，如何讓不熟的自熟水果快點熟，就要扎住袋子，放在較熱的地方，偶爾檢視，不然爛掉了。還有一個小竅門，就是把自熟水果和蘋果或者洋蔥一起放，或者將它埋到米里，會更容易熟。

挑西瓜方法分兩種，一種是你有沒有穿鞋子，當然跑鞋旅遊鞋最佳，如果有穿的話，用手掌敲擊鞋面，再敲擊西瓜，二者發出的聲音如果相似，就是好瓜。如果沒穿鞋子，就複雜了。瓜紋清晰，瓜蒂青綠，瓜形規則，瓜臍小兒內縮，就是好瓜。聲音的話，擬聲詞不太準確，如果硬要說的話，得得是生瓜，沉悶的噗噗是過熟了，叭叭是剛好的，並且敲的時候有更明顯的共振。敲儘量整個手掌敲，聲音更準。

各種蜜瓜，各種香瓜。基本上挑硬的但是有點點軟，呵呵，這個是手感。然後聞它的瓜臍，越香越好，再看看瓜蒂，青色的說明剛摘不久，新鮮的很，也可以看看紋路，紋路老的說明甜一點，如果有些開裂，馬上吃的話會很甜的。另外，如果瓜裡有微微的黃色泛出，也是好瓜。以上種種，最重要最準確的挑蜜瓜香瓜的方法就是聞他們的瓜臍。其他能記住的就可以拿來參考，不能記住也沒所謂了。

二：柑橘類，就是不管皮好不好剝能不能剝，裡面一瓣一瓣有的還有籽的的那種水果。基本上有果臍的看果臍，果臍越大越好，沒有果臍的，有這幾個方法：1：表皮細膩有光澤的說明皮薄。2：形狀基本規整，橙子圓滾滾。桔子就有點扁。3：柚子一般來說同等個子挑重的，裡面肉多，這也適合於椰子。椰子還可以甩一甩，能聽到水的聲音說明可以。

三：桃李杏類：桃子不管有毛沒毛，白桃還是黃桃，有麻點要挑有麻點，這種英文叫SUGER SPOT會甜的機率很高。李子和杏非常難說，我自己買的話有時候也是聽天由命，不過我喜歡吃軟的，所以我會挑軟中帶硬的，因為太軟容易壞，另外屁股有時候如果是有點點透明的說明是熟的好的。這個還請其他人來補充。

四：蘋果梨。這兩個很常見，但是基本上挑的話沒有多少必殺技。蘋果如果你要吃脆的，敲下聲音就要是脆的，聲音悶的話蘋果就沙，當然這跟品種也有很大關係，有些種就是沙的，你想挑出脆的根本沒辦法。有個不太準確的法則是：有條紋的就選條紋明顯的如噶啦和富士，沒條紋的就選有小細點的。另外，同樣大的話重的多汁。梨的話底部越凹越甜，這個就不一樣了，儘量選表皮光潔的。一樣道理，重點的多汁。

五：葡萄提子類，挑選的話也是沒有必殺技可言的，就是老生長談的那些， 顏色要正，鮮豔，梗要粗，起白霜的話更好，如果你下流如我，還要輕輕甩一甩看下果子會不會掉，不會掉的比較新鮮。

這就是比較重要的幾類，其他的我單獨補充啦

榴蓮，因為我從來不吃這個，店裡也很少賣，所以方法不一定準確，聞味道，味道重的好，捏刺，刺軟的好，屁股有一點點裂的也好，榴蓮蒂粗大的好。必殺技是味道和刺。

山竹：軟的好，硬邦邦的不能吃。

火龍果：果皮上綠色的那些東西收的越小越好

番石榴：聞味道，軟一點

菠蘿：熟的話聞味道，最好硬的，軟的裡面會黑，會淤，最好是帶黃色或者有黃色透出來。

芒果：熟的話聞味道，看果形。

草莓：顏色要紅，氣味要重。

好了，基本上我能想到的就是這些，如果你看完之後全忘記了，就記住這一句話，有味道選味道濃郁的，沒味道的選重的，選麻點的選條紋清楚的，選瓜臍大的。如果這個也記不住的話，就掂它，聞它，摸它，敲它，當如如果可以，試它。