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1 # 大龍小旭生活記
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2 # 美食探訪
顧名思義,對於中國人來說,火鍋是冬天非常流行的一種美食吃法,而常見的就是涮羊肉火鍋,這是很多人喜歡的吃法。
在北方地區,比如北京的東來順等,都是著名的涮羊肉火鍋。而在內蒙一帶的牧民,羊肉火鍋也是冬天的最愛。而在中國的四川,麻辣火鍋也是非常出名的,羊肉配上辣椒,那是老少皆宜的美食。
火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
火鍋為大家喜愛,主要的特點就邊煮邊吃,大家圍在一起,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。
目前典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
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3 # 小湯圓呀呀呀
一年四季都喜歡吃火鍋呀,冬天當然更喜歡吃了,如果是好的骨頭湯火鍋,先打一碗骨頭湯,渾身都暖起來了,牛油鍋是本命,萬物皆可牛油鍋,吃起來呀造起來,沒有什麼煩惱是火鍋解決不了的呀
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4 # 李木子美食
冬天真的太適合吃火鍋了,吃了一身都暖暖的,火鍋要人多一起吃,又熱鬧,火鍋種類也多,香辣,麻辣,清湯,冬陰功,養生火鍋,天天都吃不膩[呲牙]
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5 # 花玉妹
喜歡吃火鍋,冬天吃羊肉燉蘿蔔火鍋養胃又保暖
吃火鍋有一個好處就是不會浪費東西,吃多少下多少料,邊煮邊吃,可以吃熱氣騰騰的食物
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6 # 洛陽三姑娘
今天中午剛吃過火鍋,我對火鍋百吃不厭啊,尤其是天冷,吃火鍋特別暖和,瞬間就不冷了,所以希望冬天今可以天天吃火鍋。
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7 # 阿毛的美食修行之路
很高興能為您解答,火鍋口味多樣化,可以按照自己的口味準備鍋底,搭配各種食材,可謂是美食界的百變星君,而且在冬日的寒意下一家人圍坐在一桌吃著熱騰騰的火鍋,聊著生活上的瑣事工作上的問題,其樂融融,整個冬夜也變得溫暖起來了,這才是火鍋真正的魅力。
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8 # 茅臺集團陳莎莎
冬天最適合吃火鍋。好處一、禦寒暖胃冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。好處二、營養吸收多大家都知道很多食物透過烹調之後大量的營養都會流失的,而吃火鍋營養損失少,入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。好處三、想怎麼吃都行烹調的食物都是人家準備好的,可是火鍋不一樣哦,它的調味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養。好處四、吃得更放心食物的新鮮程度和衛生情況看得見,一般可以放心,另外因為是熟食,也不容易傷胃傷身
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9 # 小慣醬美食
冬天太喜歡吃火鍋了,無論是清湯還是酸湯或者是麻辣火鍋,作為生活的熱愛者,我都會遊刃有餘,家常的火鍋真的很簡單,要是想吃得有營養些,一定要去市場上買新鮮的筒骨或者大骨清洗乾淨,把排骨放入熱水中煮10分鐘放入生薑,這樣可以去掉骨頭的腥味,然後將排骨撈出瀝乾,瀝乾後將排骨放入砂鍋,加清水和生薑,清水一定要放很多,大火燒煮20分鐘,然後小火熬製3個小時,這樣熬製的筒骨骨油就出來了非常適合小朋友吃,要記住在熬製骨頭湯的時候千萬不要先放鹽,因為熬製的湯本來就自帶鹽味,最後骨頭熬成以後再放入適量的食鹽。這一鍋湯可以做三個口味的火鍋,既清湯,酸湯,麻辣。下面列舉一下,清湯火鍋:熬製的骨頭湯不需要加入其他調料,只需要做好蘸水,準備一些火鍋菜,肉類,蔬菜類,豆製品類等等喜歡吃什麼都可以用來涮火鍋吃哦。酸湯:用大量的西紅柿切小加食用油放入鍋中熬製,將西紅柿的生水味去掉,加入剛熬製好的骨頭湯及生薑,營養又美味的酸湯就做好了,也可以買貴州酸湯火鍋底料炒熟後放入熬製好的骨頭湯,這樣也是很美味的。麻辣火鍋:到市場買新鮮餈粑辣椒,鍋中倒入食用油,燒開放入適量的花椒及薑片和大蒜再放餈粑辣椒及香辛料大火熬製倒入熬製好的骨頭湯,美味的麻辣火鍋做好了,沒有時間的上班族也可以買麻辣火鍋底料倒入鍋中炒熟後倒入骨頭湯,簡單的麻辣火鍋就做好了。在貴州無論什麼樣的火鍋都要配上美味的蘸水,那才叫人間美味。
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10 # 福在國
雖然喜歡,但是為了大家的正確認識,還是要分享3點,讓你知道,其中的危害。1.昂貴.還有2點,不妨看看能不能猜中一個,猜中者2020年所有願望中一定實現一個![大笑][大笑]
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11 # 都是幫我問的
您好,很高興回答您的問題:在一年當中,都很喜歡吃火鍋,尤其冬天最適合吃火鍋。看著食材在湯鍋中翻滾,那鮮美火辣的口感,即使是寒冷的冬天,也汗流浹背、熱氣騰騰;坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能增進大家的友誼;火鍋的蘸碟選擇種類多樣,自己想怎麼搭配就怎麼搭配。火鍋的湯大多采用豬、牛骨熬製的高湯,涮制肉類、蔬菜葷素搭配,也有一定的營養。在冬天讓食者感到格外的溫暖。大多數的人都喜歡吃麻辣的火鍋,因為無論是什麼食材,只要放進辣湯鍋裡面,加上按自己喜好搭配的蘸料,真的是又香又辣又入味呀,簡直特別的爽呀!
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12 # 大表哥阿阿
當然喜歡了,作為一個土生土長的重慶人,冬天不吃火鍋怎麼禦寒。特別是一家人坐在一起吃火鍋特別爽,吃了全身上下都暖和了,川渝地區冬天本來就寒冷,這種冷和北方的冷又是不一樣的,北方的冷是物理傷害,南方的冷是魔法傷害,只有吃火鍋才能維持得了生活這個樣子。。。
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13 # 愛吃卻怕胖的臉臉
超級喜歡!
尤其是麻辣火鍋誘人的那叫一個狠,我們可以在寒冷的冬天狠狠的添一把火哦!這樣可以祛除一身的汗氣!
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14 # 無言一小燕137209201
冬天來了喜歡吃火鍋,平時喜歡吃《大味》火鍋,《巴蜀大門戶》火鍋,《蜀味三國》火鍋,《皇城老媽》,《龍森園》,《巴蜀大掌櫃》,《川西壩子》火鍋等,現在開始吃羊肉火鍋了哦!
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15 # 潘小五的打工生活
冬天吃火鍋的話能吃到熱乎乎的飯菜。而且做的話也是比較簡單,把菜所有的菜洗乾淨就可以了。如果是喜歡吃辣椒的話,做一個辣椒蘸水是相當給力的。如果是炒菜吃的話就冷得比較快。
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16 # 雪衣豆沙鍋包肉
冬天在東北 在燒著暖氣的屋子裡 光著膀子 整口燒炭的銅火鍋 清水涮羊肉 自家醃製的酸菜 蘸著麻醬 整口小酒 約上家人好友 邊吃邊嘮 太舒服 太愜意的事了 啥煩心事 啥疲憊 通通都忘了 幸福 得勁
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17 # 潮萱童裝
冬天我覺得我是非常喜歡吃火鍋的,火鍋還是很適合冬天吃的。天氣比較冷,火鍋吃起來身體暖和和的,不建議經常吃,會上火的呦
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18 # 養雞成長記
火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣鹹鮮,油而不膩,解鬱除溼,適於山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣、清淡各別,各取所需,根據個人的喜歡加不同的湯料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
冬天一般天氣比較好冷,正是吃火鍋的好時候。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品、粉絲等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
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19 # 風味四季湯
火鍋是要和一群人一起吃才是最好的,鯊雕曾經嘗試過自己一個人吃火鍋,興沖沖點了一堆食材,準備好好享受一頓美食,然而周圍的食客很是奇怪,不時往鯊雕這裡瞟,搞得鯊雕很是尷尬,也全然無了享受美食的樂趣。大概所有人的印象裡,火鍋應該是一群人吃的吧,一個人吃火鍋往往意味著孤獨不合群。
和朋友在冬天總會約上幾頓火鍋,通常點上鴛鴦鍋,通融所有人的口味,食材也是個人選上兩三樣所愛,蘸料隨自己喜歡,不必要遷就誰。大概廝混久了,朋友們的口味都是差不多的,羊肉、牛肉、毛肚、土豆片這些是都喜歡的,個人還喜歡木耳、香菇、豆腐、魚丸、海帶、茼蒿等等,嗯,好像沒有我不愛的。
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20 # 語語道來
喜歡,我們家冬天幾乎天天都是吃火鍋
冬天吃火鍋可以讓身體暖和起來,天氣冷了炒菜的話沒幾分鐘就冷了,而且吃火鍋可以放很多的配菜不用擔心做了這個菜又想吃那種菜,還不用擔心口味不一,自己夾自己喜歡的菜就好。
我們家冬天有燒煤的爐子一整天都是燒著的,一家人圍在一起聊聊家常,吃吃火鍋,別提有多爽了
我最愛吃的就是土豆切片和土豆條,煮熟了那才叫一個美味。清湯,酸湯,麻辣燙,想吃啥口味可以做啥口味。
冬天吃火鍋想想都美滋滋的。
回覆列表
冬天很喜歡吃火鍋;而且很適合,最近一陣子到了秋冬的正經降溫時期了,很多的小夥伴們都是感受到了冬天的陣陣寒意,當然其實吃一些暖和的東西也是大家會選擇的,吃上暖暖的東西才會更加的溫暖,更加的有溫度。當然其實我覺得吃暖和的一些吃的最適合我們的就是火鍋了,火鍋能夠包括的東西有很多,比如我們可以蔬菜,也可以吃肉,要是喜歡吃丸子也可以吃丸子,看起來火鍋本身也是包羅永珍的。
所以我們平時吃火鍋也是一個非常佛系的事兒,我們和很多的朋友也可以同樣去吃火鍋,主要是火鍋並不是一個非常挑人的東西,那麼喜歡吃辣的可以去吃,喜歡吃鹹的可以吃,所以也是適合任何一個人。我們平時吃飯還有朋友在一起的時候,確實是火鍋更加的適合我們。
到了冬天之後火鍋也是變得非常的火爆,在天氣寒冷的時候約上自己的小夥伴一起去火鍋店去吃火鍋,也是非常不錯的。不僅僅是可以去吃蔬菜,也是可以吃很多想吃的肉肉。要是大家喜歡喝酒的話也是可以點上一些酒水,然後談天說地,八卦一下。是不是也不錯的呢。火鍋店裡面的溫暖還有外面的寒冷真的是能夠形成巨大的不同,吃火鍋真的是冬天最高興的一件事兒了。今天我要為大家介紹的就是一些火鍋了,當然對於火鍋我們可能不知道它的很多細節,那麼首先就來說說它的一些小細節還有來由。
不過和很多人想象的不同的是,其實火鍋在我們國家已經是有很長的歷史了,而且我們的祖先和我們的想法也是差不了太多了,我們更加的喜歡創新,也喜歡美食,而且在藝術還有各方面的一些追求之中也是不斷的進步的。我們國家很早就出現了鼎的這種東西,都說是鐘鳴鼎食之家,雖然後來的人類都是不再用鼎這樣的東西了,但是從前用水煮東西的這些習慣已然是有的。現在一天天的演變,成為了現在的火鍋。
首先今天我要說的就是北方的一些火鍋風格了,現在北方的一些火鍋本身有很多的,比如說是北京的還有就是一些內蒙的型別,羊肉的還有牛肉的,或者說是很多白肉的火鍋,再加上其實北方其實還是蠻流行銅火鍋的,所以涮羊肉涮肉,也是北方比較流行的。北方的火鍋最好的吃法就是用一些銅鍋來涮一些羊肉,主要是能夠有更香的味道,冬天也能夠吃到很溫暖的味道。
除了北方的火鍋,其實四川的火鍋也是很多人比較多聽過的,川藏的火鍋很多人都知道,本身是在四川還有重慶為主,那裡面的火鍋有魚頭的火鍋而且還有很多經典的串串,主要講究的是這個麻辣鮮香,所以我們能夠感受到這個火鍋底料的香味,據說很多去四川的人一下車就能夠聞到火鍋底料的味道,看起來真的是一個火鍋城市呢。