黑豆油是可以炸蝦的。黑豆油有很好的保健功效。黑豆油含有的豐富的不飽和脂肪酸和油酸，大量的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化劑等多種成份，食用黑豆油可以降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，有助於預防和減少各種心腦血管疾病和動脈硬化症的發生，對幼兒與老年人極為適宜。是具有一定保健功能的食用油品，對於延緩衰老和保持健康都大有益處。同時食用黑豆油能增進與改善人體的消化系統機能，具有減少和修復胃、腸潰瘍等消化系統疾病的功能。

能炸蝦 它也是油類

黑豆油，是用黑豆為原料，透過壓榨的方式榨出的油，初榨油為墨綠色，精煉油為透明黃色，採用熟榨工藝的黑豆油味道更佳，黑豆油也是食用植物油的一種。可食用，可入藥。

黑豆油是純植物性油品，主產區為東北的吉林、內蒙交界的鹽鹼地帶，天然有機，因黑豆資源較少，青仁黑豆更為稀少，榨出的黑豆油更為珍貴。具有一定的保健、強體、美容的功效。

可以炸，但是品相不好看，建議用調和油炸喲。蝦子炸制前可以用吉士粉包裹一下。出品後色澤靚麗，金黃好看，口感酥脆，香味四溢。

你好，可以的。 一般家庭中的回鍋油，如果只是重複使用兩次，還是可以的，過多反覆榨不可以，油 在高溫下反覆炸，會產生丙烯醯胺等致癌物質，對身體有害。