世界上美食數不勝數，但最美味的還是媽媽做的家常飯啊，

1，媽媽包的水餃，柔嫩光滑，永遠是小時候的味道，有豬肉大蔥餡的，有韭菜雞蛋三鮮的，還有芹菜肉粉條的，我永遠記得我結完婚就去外地闖蕩，那時還不大會做飯，和老媽通電話說想吃媽的餃子，媽居然包好了讓朋友捎回來，猶記得當初我捧著600裡地外的餃子，淚流滿面的情景，時至今日，我啥也會做，包餃子也不在話下，但就是包不出媽媽的味道。

2，還有 ，媽媽做的炸水蘿蔔丸子，從小吃到大也吃不夠，把水蘿蔔擦成絲然後剁碎，放上蔥花，麵粉，花椒麵攪和好，然後油溫6成熱下鍋，最後炸得又酥又脆，真是吃不夠啊！

3，最後除了媽媽做的，還有在海邊吃的這個大鍋海鮮也吃不夠，隔段時間就要去回味一下，最新鮮海鮮剛從船上卸下來的，魚蝦都活蹦亂跳的，螃蟹蝦虎都張牙舞爪的，扇貝，鮑魚都在這個大鍋裡一起煮，口味有清蒸，麻辣和蒜蓉的，吃完海鮮再來一份手趕面下到湯汁裡面，會鮮得你吐掉舌頭，建議大家來黃島時，一定要吃這個大鍋強，吃了不會後悔的。

這就是我吃過的最美味的食物，大鍋強海鮮，美得很。久居異地，已把他鄉當故鄉，老了也不大可能回去了，愛一個地方，就是融入她的飲食文化，才能開開心心過下去。至於最美味的餃子，因為有媽媽的味道，所以永遠也不會忘記，有媽就有家，人生才有來處。

很高興在這裡回答你的問題：我覺得最不能忘記的美味，最不能忘記的食物，那就是小時候的麻辣串，現在社會進步了，生活水平提高了，想吃什麼都可以買，相對沒有以前小時候一年吃不了多少回的麻辣串，現在想起都流口水，以前的麻辣串相對比較簡單，就是簡單的蔬菜，比如豆皮，豆乾，韭菜，土豆，海帶，藕片、蘿蔔，還有最喜歡吃的火腿腸、但是味道很好，我覺得這一身都忘不了、不知道你們跟我一樣不。

記得小時候，家裡並不富裕。沒有很厚實的衣服，沒有很美味的飯菜。父母更不會時刻關心著你。小時候要自己去上學(不管天有沒有亮)小時候放學回家要幫爸媽洗衣做飯小時候好不容易週末了還要下地幹農活不過那個時候很苦，但是確實是累並快樂著 直到現在我還不能忘記媽媽給我們做的白菜燉粉條，一家人圍坐在爐子旁，吃的飯那叫一個香。那個味道，那個畫面是我永遠都不會忘記的

在河南洛陽吃過一次《燒青菜》當時叫的外賣！也不知道有什麼菜做的 特別好吃！至今難忘 當然更難忘的是當時一起吃飯的人！其實菜美不美味 得看你當時的心情 這點很重要！

你吃過的最美味的，最不能忘的是什麼！

現在生活好了，吃的東西很多，物質不是很匱乏，以前只有過年過節才的東西，現在一日三餐都可以吃，所以大家對過年過節不是很期待了，逐漸的沒有年味和過節的氣氛。

我吃過最難忘的東西是什麼呢！小時候因為家裡田地不多，產出的大米不夠吃，所以最難忘的沒事是，媽媽用木薯粉攤的餅子。

記憶中的做法大概是這樣的，先把木薯撥皮洗乾淨，然後斜刀剁成塊晾曬乾，再把幹木薯塊放到機器磨成粉，然後用篩子篩一遍，加人水弄成面，加入蔥花，鍋裡放油，木薯粉攤成餅子，煎到兩面金黃就可以出鍋了。

木薯餅子吃起來，有蔥花的香味，有木薯淡淡的清香，木薯餅子很Q很彈牙，嘴裡咬著，手一扯一拉跟橡皮筋似的。這就是我記憶最難忘的美食。

現在生活條件好了，不做木薯餅子了，木薯變成豬飼料了，也沒有作坊加工木薯粉了。也許現在做木薯餅子，可能吃起來感覺不好吃了。以前肚子餓，吃什麼都好吃，現在天天都可以吃很多好吃的東西，但沒有記憶中那些美食好吃。

為什麼過年沒有年味兒了呢！因為我們生活條件好了，以前過年才用的，穿的，吃的，變得太平常了，沒有了期待感和期望，所以年味漸漸消失了。

大多時候吃的不是味道，而是一種感受吧。在心情好的時候吃的東西一定是香的。心情不順暢的吃東西就沒有那麼好吃。一個人孤單的一人食，沒有跟好朋友聚在一起吃的香。在特定時間地點裡吃過的某種食物，也可能也會在你記憶中帶來和當時相應的情緒感受。即便再高超的廚藝，再好吃的東西，一直吃也會吃膩。可是讓你覺得最美味難忘的，一定是讓你感到溫暖美好過得一頓飯。

我吃過最美味的最不能忘懷的東西是我小時候偷錢買的涼粉。那年我大概上一年級，那時候家裡特別窮，啥好吃的也沒有。我爸是電工，每月我爸會到每家每戶收電費，但是有一點先宣告，那電費都要上交國家的。一天我看見一個賣涼粉的，你說把我饞的，那是第一次也是唯一一次偷錢，也不知道兩角錢是多大，就在爸爸收的電費裡偷了兩角錢買了一大坨涼粉，藏在我家的缸縫裡面吃，最後實在吃不下了，最後扔了，到現在我媽爸都不知道，當時感覺那個涼粉那個香啊，現在想想都流口水，但是再也找不到那時候的感覺了！

對於吃貨來說，看到這個問題的瞬間可以想到很多種美味食物，但要說最美味、最不能忘記的就有一點難抉擇。

在連胡建人都能吃的廣東，在有“食在廣州”之稱的廣州，有很多美味的食物。比較具有代表性的白切雞、脆皮燒鵝、乳鴿、烤乳豬、腸粉、煲仔飯、艇仔粥、順德雙皮奶、潮汕的牛肉丸、滷水拼盤、鵝肝等等，簡直數都數不過來。

以上這些，身處廣州要吃是都能吃得到的。而當前回想吃過沒有忘記的是馬來西亞檳城的早餐和蘭卡威的大蝦和手工榴蓮雪糕。

檳城早餐的烹飪方式也沒有什麼特別，華人居多，就餐很能滿足我們的中國胃。勝在食材，普通蝦都很大隻，還有糕。不用特意去尋找出名的餐廳飯館，只在小店小攤處一坐，一杯白咖啡+炒粉/大蝦米線（如圖），周圍烏鴉環繞，等你吃完它們就會飛到餐桌上吃碗裡剩下的食物。可能這種新鮮環境也成為不能忘記的因素之一。

蘭卡威的大蝦真的很大隻，奶油老虎蝦、椒鹽皮皮蝦、芝士局龍蝦，肉質緊緻有嚼勁。很多時在廣州想吃大蝦，就去尋找，大部分是泰國蝦姑，個頭有那麼大，肉質卻差很多。

飽了肉也嫌，餓了糠也甜。美味與否是相對的，因人因時而異。

在我的記憶中，吃過的最美味、最令人難忘的食物，是海帶白菜湯。

也許朋友們不信，但這卻是真的。

1971年初，所在部隊進行野營訓練，晌午時部隊原地休息埋鍋造飯，我們卻由於忙著架設電臺，與有關方面進行聯絡，往往是我們聯絡結束了，人家飯也開過了。尤其是正當三九，即或有些許殘湯剩飯，也早已涼的不能再涼了。後來到了旬陽，部隊駐下來休整，那幾天天天都能吃到海帶白菜湯，雖說食材上不了什麼檔次，但感覺上不僅味道十分鮮美，而旦肚子裡暖暖的，令人很是愜意。

我吃過最美味的，最不能忘記的食物是小時候記憶～油炸小食【龍蝦片】

小時候生活在物質並不怎麼豐富的年代，因為經濟物質卻無法跟現在相比。那時候，用最簡單的食材，做出做幸福的味道！

或許大家都知道，小時候每當過年時家家戶戶必備的一道傳統的油炸小食【龍蝦片】當年貨食用，孩子大人都愛吃。一把【龍蝦片】可以炸出一大盤，薄薄的蝦片一口咬下去，油滋滋的，鬆鬆脆脆、咔滋咔滋，而且還帶著蝦肉的鮮香，讓我一吃就停不下嘴，那時候真的是難得的美味…

現在隨著生活水平的提高，【龍蝦片】的輝煌歲月悄然而逝。但留在記憶裡的美好，留在齒頰間香味永遠不會忘懷～盛開在幾代人的心間——

這個問題我早就想談了，剛好藉此說說。

我吃過最好吃，而且還至今難忘，我甚至就為了這一口，還不惜驅車七八百公里去吃。那到底是什麼呢？[左上][左上]豬肉[左上][左上]沒錯，親們，就是豬肉，大家一定會說：很普通啊。那是什麼樣的豬肉會讓我如此迷戀呢？好，接下來我給大家講講為什麼。

我祖籍甘肅省定西市，這裡地處黃土高原，盛產土豆。在這裡的大家的習俗是每年的十二月份去買豬崽，通常買一兩個月大的豬崽拿回家養，一直要養到來年的臘月裡才殺，所以這裡的豬生長週期長，一般要養14個

最美味的、最不能忘的當然只有家人用愛做出的美食。對於我來說最獨特的味道是，今後再也喝不到，有媽媽味道的湯。

翻了相簿找到我曾經寫下的菜譜：

世上最好吃的食物是蛤蜊、大閘蟹、小龍蝦、小籠包、醬板鴨。

1、蛤蜊

蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之後，可以為自身提供多種營養物質。

2、大閘蟹

河蟹為雜食性動物，偏食動物性餌料。動物性餌料有魚、蝦、螺、蚌肉、帶魚、其他小螃蟹等；植物性餌料有浮萍、馬來眼子菜等水生植物以及豆餅、花生餅、小麥、玉米等商品餌料。河蟹食量大，且貪食，並有較強的忍飢餓能力。河蟹還有爭食和好鬥的習性，且具有自切和再生能力。

3、小龍蝦

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

4、小籠包

清代道光年間，在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。而誕生於清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽中外。

5、醬板鴨

醬板鴨是以鴨、醬料為主，透過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆燻烘至金黃色即成的一道美食。

醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。

吃過最美味還是媽媽包的餃子（蘿蔔肉），每次都吃不夠 吃過最難忘是 老爸做的手擀麵，到現在還是記憶猶新啊，還是懷念小時候無憂無慮的生活啊！感恩 感恩父母，有你們真好

我是吹夢西洲，品嚐人間滋味，不負韶華。很高興能為您分享我所知道的：最美味，最不能忘記的食物——清炒西葫蘆

14年我剛剛大學畢業，還未找到工作，可以說幾乎身無分文。跟鄭州的好哥們兒（比我早一年畢業）擠在陳寨的出租屋裡。

日子現在來看挺艱難，但在當時覺得也很自在。剛畢業進入社會，還未遭到社會的毒打。他白天在鄭州的一家電業公司工作，其實就是每天抄電錶，一月兩千多塊錢。我在他那擠的一個多月，白天就是網上投簡歷，面試，打打遊戲。他也比較焦慮，想換工作。而我更焦慮，學校也不是什麼好學校，面試了好幾家，都沒什麼音訊。所幸的是大學裡我倆都不是什麼大手大腳的人，能打打遊戲，看看球，其實也還湊合。還是對未來充滿了希望的。

兩個大老爺們兒，都笨手笨腳，比較“不修邊幅”（邋遢）。但資金有限，總不能天天去館子吃。無奈也都開始買菜，學做飯。

大部分時間，都是黑暗料理，湊合湊合也就吃了，做的都是簡單的，番茄炒雞蛋、炒青菜、下麵條之類的。但有一次的清炒西葫蘆真的是非常不錯，至今記憶尤深。哥們兒下班回來的路上買了三個西葫蘆，幾頭蒜，五個饅頭，沒了。出租屋裡還有一些基本的調料和色拉油。

就非常簡單。

根本無所謂刀工，西葫蘆切片，蒜拍碎，姜切絲。起鍋燒油，下入薑絲爆一下，下入蒜和西葫蘆就隨便翻炒幾下，加入鹽調味，成了。其餘什麼都沒有加。

可是西葫蘆的清香和口感卻讓人難忘。在破舊的出租屋裡，倆人看著足球，喝著稀飯，吃著饅頭，配上一份如此簡單美味的清炒西葫蘆，也是愜意無比。

為何簡單的西葫蘆如此美味如今畢業五六年，這份簡單的西葫蘆為何還是讓人如此難忘，我覺得有以下幾點原因：

食物本身的美味。道家說大道至簡，大象無形，大音希聲。我理解的是最簡單的、最淳樸的才是最好的，也就是自然。食物也一樣，搞得越複雜，反而越不好吃，越不健康。食材本身的味道就是人間至味。簡單的西葫蘆，我們只是隨便翻炒，加了一點鹽而已，可能也就是這樣，卻保留了“原汁原味”，所以它才如此清香美味。

另一個原因是我倆的境遇中的心態。雖然都比較困頓，他工作不理想，我甚至沒工作，但我倆還是對未來充滿了希望。每天沒有說是愁眉苦臉，反而都是簡單快樂。對待每一餐，雖然不會做飯，但我們還是儘量的嘗試。我有空就我做，他有空就他做，偶爾也去小飯館來一頓好的，比如炒雞、燒烤。不是有那句話麼，用真誠的心做出來的飯才是美味的。我倆的心態可能也是重要因素。

最後就是跟什麼人在一起吃。“好基友，一輩子”。非常感謝當初和“基友們”共渡的時光，一起踢球，一起擁抱，一起吶喊，一起流淚。三人行必有我師，玩也玩的盡興，也學到不少東西。重要的是這是最真摯的友誼，是一輩子的友誼。當初在他那裡的一個多月，我想也是我這輩子珍貴的記憶。跟最真心的朋友在一起吃飯，一盤花生米，一瓶劣質酒也能喝的心裡熱乎。

西葫蘆的妙處

這裡引用一下網上關於西葫蘆的介紹：

西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，原產北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，周口，濮陽，安陽，可以叫做松瓜；在東北，常被稱為角瓜。果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方採用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。西葫蘆的功效與作用 1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 西葫蘆的營養價值 1.西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。 2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。 3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。小貼士

西葫蘆雖然妙處多多，不能與蘆筍一起吃哦，因為會加重脾胃虛寒。

我是吹夢西洲，期待與您一道品嚐人間滋味。

真正的農家土豬肉，現在雖然說是土豬肉怎麼炒都是發柴，土豬肉的炒豬肝是最能代表的，怎麼炒都不硬，現在的炒豬肝，你不放生粉就發硬，還出水，還要放蘇打粉

如果當你們看到我這篇的回答，請用心的看完我所說的話。

如果說是最美味的食物，那真的多不勝數

如果說是最難忘的，那我們心中都會想起來我們小時候在我們身邊嘮叨不聽，噓寒問暖的那個親人！

她給了我們無微不至的關懷

天冷了怕我們凍著，吃完飯了還每次都會問一句：你吃飽了嗎，還吃嗎？

等你放了學回到家中，等你還沒來得及去喝一口水，她就會立馬問你：晚上想吃什麼？

等你晚上入睡了，她還會三更半夜起來給你蓋被子，生怕你凍著，怕你因為著涼而感冒！

當時的我們，都會時不時的覺得，她很嘮叨，總是一直在我們身邊問著問那個！

當時你不曾想過，你是她生命中最重要的那個人，她甚至可以給你她的生命，也不想讓你受委屈！

她是誰？相信我說到這裡，你們都現在腦子裡應該有這個人的影子

她或他，可以是我們的爺爺奶奶，姥姥姥爺，爸爸媽媽等等，總之，她是你的親人，是你受傷時的依靠！

現在我就來講述一下，我的印象中的那道美食，讓我一生不能忘懷，現在分享給大家，希望大家可以試試看

我從小是跟隨奶奶一起長大，因為我是單親家庭，所以我的腦子裡所有的好吃的，好玩的任何記憶都是她帶給我的！

我最喜歡吃的就是奶奶小時候給我做的一碗貓兒面，那麼貓耳面的名字何來？其實就是形狀類似於貓耳朵的麵食！

那我來教一下大概要怎麼做，大概就是平常包餃子的那種面就可以了，然後切成一個小骨朵一個小骨朵的小塊

然後找一個帶有菱形面兒的板，或者平常我們北方人放饅頭的框，也可以是買蔬菜時候的塑膠籃子，因為籃子上面圖案

然後我們就拿起切好的小塊兒，放到圖案上面，用大拇指去碾，讓他捲起來，這樣捲起來之後就像是一個貓耳朵的樣子了對不對？

至於圖案你可以說是為了好看，也可以說是為了更好的口感都可以

那麼面弄好了 該怎麼做呢? 準備兩個西紅柿，1個茄子，3個雞蛋， 先把雞蛋打碎攪拌，然後下鍋煎熟搗碎盛出

然後鍋裡放油，下入蔥花炒出香味，放入八角，西紅柿，大概2分鐘左右西紅柿炒出了汁水後可以放入生茄子（茄子是切好的小塊狀）

然後放入雞蛋，加水，這樣大概燉20分鐘左右入味，可以適當的放入一些生抽

這樣一碗貓耳面的滷就做好了！然後把貓耳面開水煮熟，放入做好的滷，那個味道，一生不能忘懷！

其實，一道簡簡單單的菜，但是他充滿了愛，上面剛才我已經說了，這道菜不是說有多美味，但是他是我一生不能忘懷的一道菜！

愛過最沒味的美食，那一定是媽媽做的飯菜。最最好吃的就是媽媽烙的肉餅，外焦裡嫩，真的是太香了，不說了，我都餓了……[捂臉][捂臉][捂臉]