紅豆是雜豆的一種，平時熬粥的時候可以加入一些，熬煮過的紅豆軟轜，且有一種獨特的香味，因此，能使粥品更加的濃香，此外，紅豆還可以用來製作紅豆沙，蜜紅豆，包包子、做紅豆餅都格外好吃，夏天，煮好的蜜紅豆還可以用來製作紅豆棒冰，安全零新增，放心且美味。

紅豆煮粥添美味

平時我們熬粥的時候可以提前泡些紅豆，和其他材料一起加水熬粥，提前泡發可以讓紅豆更易煮爛熟，因而更軟糯，紅豆有補血的功效，因此，女性朋友更適合吃一些紅豆。

製作紅豆沙、蜜紅豆

紅豆沙既可以用來做為包子餡料，也可以用來製作點心，自己在家用紅豆製作紅豆沙或者蜜紅豆，方法簡單，只需要把紅豆提前泡發，用高壓鍋加入少許水，將紅豆燜熟後加入白糖即是蜜紅豆，燜熟的紅豆壓成泥，炒熟就是紅豆沙。做好的紅豆沙可以做成豆沙包或者豆沙餅，很多點心、月餅也有豆沙餡的，可謂老少皆宜，我西瓜影片的主頁有製作紅豆沙和蜜紅豆的做法，簡單易操作，感興趣的小夥伴們可以去詳細瞭解。

紅豆製作棒冰

夏天天氣炎熱，紅豆棒冰涼甜解暑，自己有家用蜜紅豆和牛奶同樣也可以製作奶香味十足的紅豆棒冰，粒粒紅豆、奶香濃郁，只需要買一套冰棒模具就可以輕鬆完成。有興趣的朋友可以去我主頁學習。

紅豆的做法有很多，各人的口味不同，很難說有哪一種做法能夠滿足所有人的口味。

這裡，我推薦一款奶香紅豆餅給網友。具體制作過程如下：

1、準備適量的普通麵粉、奶粉、食鹽和酵母。加入少量食用植物油，用溫水和成麵糰。

2、蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右。

3、醒發好以後，揉出面中的氣泡。

4、加入幾勺煮好的蜜紅豆，攪拌均勻。（製作方法後面補充）

5、手上摸上點油，取一團，搓成球后拍成圓餅。

6、平底鍋加熱後加入適量的食用油，油熱後把圓餅放入鍋中，小火煎的兩面金黃。

7、出鍋就可以食用。

下面說一下重點的蜜紅豆製作方法。

1、將準備好的紅豆洗淨後放入清水中泡一晚上。

2、泡好的紅豆倒入鍋中，加入適量的清水剛淹沒過紅豆。

3、點火加熱，開鍋後再煮8分鐘左右。

4、煮好後倒出，水過濾掉不用。

5、重新加入鍋中，加清水大火燒開，改成小火燜50分鐘左右。期間需要開鍋蓋翻拌一下避免胡鍋底。

6、到時間後加入適量的白糖，翻拌均勻後大火收汁。

7、水分收幹後即可關火盛出。自然涼了後就可以用了。

希望這道奶香紅豆餅能夠滿足網友你的胃口。敬請關注，更多精彩稍後繼續。

自制蜜紅豆

主料 赤小500克

輔料 白砂糖180克、冬瓜適量

準備紅小豆和白砂糖

紅小豆洗淨，揀出雜質

放入鍋內，加水浸泡4小時以上，我泡了6個小時

把泡豆子的水倒掉，重新加水，沒過豆子兩三指就好，大火煮開、轉小火煮20分鐘，20分鐘後，把煮過的水倒掉，再重新加水，沒過豆子1--2指就可以了，放入白砂糖，大火燒開後，轉小火繼續煮20分鐘，20分鐘後關火，悶20分鐘，然後把水倒出來（不要扔掉，可以喝的），再加入一些白砂糖，輕輕拌勻，倒入保鮮盒內密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了。

我只會紅豆眉豆雞腳熬湯，超級好喝。做法把雞腳焯水，紅豆眉豆洗乾淨，加兩個蜜棗和一小塊姜放高壓鍋壓半個小時！

紅豆性平，，有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，但胃腸較弱的人不宜多食。

紅豆的做法有很多，下面我給大家推薦兩種簡單又美味的紅豆做法：

一、薏米紅豆蓮子粥：紅豆、無心蓮子、薏米、糯米

1、紅豆和薏米、蓮子用水沖洗乾淨，浸泡半小時（紅豆、蓮子、薏米很硬，不太好熟，浸泡是為了節約後面煮粥的時間），也可前一天泡上。2、鍋中加水煮開放入泡好的紅豆和薏米、蓮子。3、約20分鐘後下入淘洗乾淨的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，後放糯米）。中火煮半小時，（根據個人口味可加糖或不加糖）開始用勺子攪拌，4、攪勻後繼續改為小火煮，直至鍋中的粥粘稠，糯米軟爛、紅豆、蓮子剛剛好煮開即可關火，這時，一碗口感甜而不膩的薏米紅豆蓮子粥就做好了。

二、紅豆糕

1、紅豆洗淨用清水浸泡一夜，至完全漲發。2、紅豆清洗乾淨，放入電壓力鍋，加入清水，沒過紅豆（比例豆1：水1.5）。同時加入白糖，煮約半小時。等到鍋自然放氣後開鍋。泌出豆汁，紅豆留用。3、大碗內加糯米粉及澄粉，加入泌出的豆汁和勻，攪拌成糊狀。4、往涼涼的紅豆內慢慢加入粉漿和糖，不停攪拌至均勻。5、倒入磨具後上鍋蒸熟即可。

紅豆的作法有很多，我們東北的粘豆包裡的餡就是紅豆做的，很多甜點也會用到紅豆，也可以自制蜜豆。

下面於姐給朋友分享一下特別有營養，而且操作起來非常簡單的：黑米紅豆粥

做法：紅豆和黑米洗淨，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5個小時左右) ，將浸泡的水倒掉，把黑米、紅豆，一小塊的冰糖，還有適量冷水放入鍋裡，大火煮開，撇去浮末，再轉成小火煮至熟透粘稠即可。

溫馨提示：按自己喜歡的口味，可以加入花生、大棗、枸杞等食材

紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！

材料：

紅豆：大半杯（米杯）

薏仁米：小半杯

燕麥：小半杯

紅棗：5顆

冰糖：一小把（看個人口味）

牛奶：250ml

紅豆、薏米2比1，洗淨、浸泡1個小時。有條件提前浸泡一夜容易爛

把豆子倒入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水量，等水燒開煮10分鐘，再轉煲粥60分鐘

煮30分鐘後加入冰糖、紅棗

在煮30分鐘後加入牛奶、燕麥再煮幾分鐘就可以

可以美美的享用啦

紅豆的話，家庭做法還是熬粥比較多，因為做法簡單，而且最大程度的保留食材的味道和營養。

食材：

薏米紅豆冰糖

做法

提前一天洗好，薏米和紅豆並且用冷水泡上一夜。然後用大火煮沸，加冰糖小火熬一兩個小時左右即可。成菜

功效

利水，消腫，健脾胃，補心。可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

禁忌人群

孕婦及津枯便秘者忌用；小便多者不宜食用。

在家看小悟，美食不迷路。

紅豆可做的美食非常之多呢。做成紅豆沙餡就是第一步啦。

我今天就來分享一款用紅豆沙餡製成的小甜點吧！！

‼️【驢打滾】‼️

做法

《紅豆沙餡》

①紅豆洗淨，放入壓力鍋（高壓鍋）中，倒入清水。壓個30分鐘左右。

②壓好後，倒入料理機中打碎成泥。將紅豆泥倒入不粘鍋中，加入適量冰糖或（白砂糖），小火不斷翻炒，炒到紅豆沙偏幹了即可。（⚠️一定要不停翻炒，防止粘鍋）

《驢打滾》

①適量黃豆倒入無油無水的鍋內，小火不停翻炒（炒至表面有小黑點，表皮裂開）倒出晾涼。

②晾涼後倒入料理機中，加入適量白糖，打碎。然後過篩，香香的黃豆粉就做好啦！

④糯米糰蒸好後，立即趁熱蓋上保鮮膜，讓保鮮膜貼和糯米糰表面（防止表面變幹）。

⑤案板上撒上一層薄薄的黃豆粉，放上糯米糰，再撒上一層黃豆粉，擀成長方形

⑥塗抹一層做好的紅豆沙餡。

⑦捲起，切成小段

紅豆沙自己做，又沙又甜，健康又放心。

驢打滾口感軟糯香甜。自己做的黃豆粉，豆香濃郁。

我自己平時就是這麼做的，可以試試看呢！

大家好，我是糖糖，下面我來分享紅豆沙家常的做法！

1.把紅豆提前5個小時浸泡，倒入盤裡，加清水。

2.浸泡好把紅豆洗乾淨，用高壓鍋煲軟，加入少許水。

3.把煲好的紅豆放進豆漿機裡攪拌，加入適量的水，蓋好蓋子，按鍵選擇八寶糊的功能，然後按開始，煮到紅豆細膩就關檔。

4.鍋裡放點油，把煮好的紅豆再加入適量的白糖倒進鍋裡，開小火不斷翻炒，一定要不斷翻，防止粘鍋。

5.炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可，然後用保鮮袋封好放進冰箱儲存即可，這道細膩紅豆沙就做好啦！

材料：紅豆 冰糖 清水

做法：1、將100g紅豆加入適量清水，煮沸後加入冰糖適量。

2、約一小時左右變成紅豆泥．撈出，準備好器具，攪拌之後紅豆會變成細小顆粒，變成紅豆沙！

3、可以根據自己喜好，切點芒果，火龍果，葡萄乾啥的，點綴一下，超好吃！

自己做的東西，才敢回答哈！