我來說說個人看法

第一產地採購

產地採購的話就有價格優勢，在同行中有明顯得競爭優勢

第二產品質量

不要一味的選擇低價位，更重要的水果或者蔬菜的質量，一分價格一分貨在水果店或者蔬菜點表現的很充分

第三服務

同樣的質量和價格，那就是拼服務，每天熱情的對待每一個顧客賺個口口相傳也是軟廣告

第四就是售後了

把好每一關難免在售後出問題的就要積極妥善的進行處理，比如能換就換能補就補

再就是經常做做活動，拿幾個產品低價跑量，讓周邊人群知道你買的不貴東西還好，時間久可生意不會差的

社群蔬菜店怎麼引流？

回答是：六大引流策略和方式，助力社群蔬菜店經營，如下：

無論科技發展到什麼程度，一個社群生鮮蔬菜店，做DM海報永遠都不會過時。為什麼？要知道我們做蔬菜店，面向的顧客很群體，很大一部分還是老年人。這些主力軍對於手機的依賴沒有那麼強，紙質的海報還是最適合他們的。如果活動優惠力度大一點，絕對不愁顧客不上門，尤其是雞蛋，哪怕是平價銷售，也會吸引很多老年人排隊。

這個是一個新生事物，尤其是今年這種情況下，很多在社群賣水果和蔬菜的，既方便了顧客，還增加了銷售渠道。這一方式還有很大空間可以發掘，後續會繼續分享。

會員制度絕對是一個很好的策略，作為蔬菜店這種高復購率的生意，如果能把顧客長期引進門店消費，那麼利潤就會穩定，也不怕競爭對手的衝擊。目前，街區有一家90來平的社群生鮮店，會員的優惠幅度很大，充值還贈禮品，每天銷售達到20000多元。

這一塊有一些費用，目前人們使用的還是較少，一般是連鎖的生鮮店或者便利店有用到，但這畢竟也是一種方式。

這一塊對於流動性較大的街道是很有作用的，尤其是輪流播放特價商品，優惠活動，那些正好需要買菜的人們看到了就可能吸引進店。還有，價格很低的話，還能起到宣傳作用，比如顧客從別處買的菜，結果看咱店更便宜，下一次是不是就來這邊啦！

不要覺得直播賣菜不可能，如果還沒嘗試就不要下結。目前網上有很多網紅便利店、飯店，其賣貨能力是驚人的。直播賣菜肯定會火起來，不光賣菜，還教顧客怎麼選菜和儲存，順便教年輕人如何做菜，這種方式帶來的顧客才是優質顧客，靠老年人挑挑揀揀還講價的，是難以賺更多利潤的。

經過我多年對市場的調查。現在消費者對水果蔬菜的購買慾已經不再是價格問題。注重的是品質。新鮮度。口感。是不是健康食品，也就是說。要有賣相。健康，新鮮。好吃。價格最好不要太高。比一般的高五毛錢以內是可以接受的。

價格實惠，新鮮和服務態度是顧客回頭率的三大制勝關鍵。當然回頭客的第一條件就是要有人來。以下為你出兩個吸引顧客的方法。第一：送貨上門。第二：為你的水果店起個好聽的名兒。你說你是在小區開店吧，那小區面積應該不是很大的，你可以宣傳（用宣稱單或其他）一下，不是宣傳你的水果有多好，而是宣傳送貨上門這項服務（很多人不懂這項服務，小區的很大一部分的上班族，平常沒時間出門買水果），透過宣傳單還可以讓更多人知道你水果店的名字，這樣長久就會有知名度。總之萬事開頭難，這只是冰山一角。吸引來了顧客，其他方面也要做好，什麼服務態度呀，水果質量呀，這些都是產生回頭客的隱因素。

水果和蔬菜首先一定要保證新鮮，質量要好。

然後價格要實惠親民，不要短斤少兩，說一個很好的方式就是抹零，零頭不要，這樣的話，雖然你可能會每筆少掙幾毛錢，但是會拉進你跟客戶的好感度，久了，就會經常去，相當於多拉一個客戶，而且如果你的商品質量還好，就很容易被傳播。

要想吸引顧客，要做好以下幾點：

第一，首先你的水果蔬菜要新鮮，

第二，你的價格要定到很親民的價格

第三，要誠信經營，不能短斤少兩

第四，服務態度也很好

第五，賣的種類要多，這樣顧客一來你的店裡就可以買到所需的食材和水果，這樣就很好了

第六，就是你的位置要很不錯，就是我們說的口岸必須好，

這樣的生意在怎樣都不會很差，做好這些，回頭客很多，介紹來的客人也很多！

大家好，我是未來煮夫，一個深耕於美食領域的創作者。

我們都知道，水果和蔬菜的保質期都相對較短，如果我們開店的話，需要在越短的時間兜售出去，才能賺取越高的利潤。隨著時間的流失，不管是儲藏成本，還是各方面損耗，我們都是很難承受的。那麼，怎麼在短時間內吸引更多的人流進行銷售，從而做到利潤最大化呢？做生意是有技巧的。

道理很簡單，人流進來了，才會有錢財滾滾來的後續。怎樣吸引人呢？我們暫且不去討論你這個店面所屬街巷的人流密集程度，既然談到吸引顧客環節了，我們大可定義為店鋪選址為人流旺盛的場所。

人來人往，不一定進你的店鋪呀。那麼，我們可以從店鋪裝修開始。我們都知道，水果蔬菜屬於綠色食品，因此我們可以考慮給店鋪裝修綠色色調，多點健康元素裝飾。門面上可以多張貼促銷海報。同時可以配以音響迴圈播放促銷廣告。給人營造全方位的視覺焦點。

首先，進門顯眼位置，可以擺放大力度折扣產品。先第一時間給人一種優惠力度很大的感覺。做生意，肯定要先拿一些不盈利甚至要虧本的產品打廣告的。

其次，店鋪商品擺設也講技巧。資料顯示，商品銷售的最佳高度是120釐米-160釐米區間。因此我們可以把銷量高或者利潤大的產品，放在這個高度位置區間。

接著，如果有條件，最好讓陳列擺設形成一條收尾相連的區間，一門進二門出是最佳狀態。就是收銀臺不要放在店鋪最裡面，因為一旦顧客已經買單，經過出口處看到想要的東西，迫於買單排隊成本，會讓人止步從而放棄購買。

然後，搭配銷售講技巧。賣單品不如賣套餐。售賣套餐又不要太直接，可以從贈送的角度多加搭配，讓客人嚐到甜頭，心甘情願付出更多。折扣也講技巧，想想為什麼麥當勞甜頭第二個半價就知道了。

無論是賣水果還是賣蔬菜，絕大部分的客戶都是附近的鄰里街坊。這也註定了這生意不是一次性的。因此，質量要有保證，還要努力拉回頭客。

還有，不要小看那些宣傳頁的功效。現在資訊這麼發達了，很多大超市還是會出週刊宣傳頁，上面密密麻麻印滿了週一到週日的活動。每天還是能吸引一堆大爺大媽的光顧。

總得來說，就是先透過視覺或者聽覺，把顧客吸引進店，然後透過折扣促成交，最後透過社群把客戶圈在一起，做長久營銷。

怎麼吸引人是很關鍵的，畢竟現在社會是酒香也怕巷子深。

1.首先給自己的店面定位，是主要經營高階蔬果還是經營大眾蔬果。

2.不管是大眾蔬果還是高階蔬果都要保證。新鮮。

3.如果是經營大眾蔬果就要保證物美價廉，薄利多銷。如果是高階蔬果就要主打有機蔬菜絕無農藥等特色和主賣點，畢竟要人知道貴在哪裡。

5.服務態度一定要保持好。

6.如果人員足夠，可以開展附近小區 購買一定金額免費送貨上門服務，培養客戶消費習慣。

8.儲值卡充值贈送活動，一定要在店面有一定的知名度後在開啟，畢竟現在很多少人都上過沖儲值卡後 店家倒閉或者轉讓給別人了，用不了儲值卡的當。

一，保證菜品新鮮，去掉爛葉黃葉

二，挑出個頭小的水果，搞特價

三，不短斤少兩，童叟無欺

四，一些菜到第二天（菜不能是壞的）可以折扣很低的賣給經常光顧的特定顧客（比如說家庭條件稍微差一點的，因為不影響食用。我們以前開店的時候，就是這樣，偶爾的免單或者象徵性的少收點）

老生意人愛說

貨賣堆山！

意思就是賣的東西

一保證多

二有質量

三低價格

當然也有走高質量高價格路子的

人叫人千聲不語

貨叫人不請自來