人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。那麼，土雞蛋和普通到底有什麼區別，哪個營養價值更高呢？

真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。 事實上，除了自家飼養的土雞下的蛋外，現在市面上常見的那些批次生產的土雞蛋，大多是“普通雞土養”下出來的。一些養雞場將產蛋雞放養，讓它們在樹林、棉田裡自由活動，和土雞一樣吃一些天然食物，同時再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營養均衡。

　　這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別，但價格比純粹的土雞蛋便宜，比普通雞蛋要貴許多。普通雞蛋科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，價格卻是最貴的

　　而土雞產蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢，可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。

土雞蛋，也叫柴雞蛋，通常指的是在自然環境中生長、吃天然食物的土雞產下的蛋;而我們經常吃到的普通雞蛋，也稱為“洋雞蛋”，指的是養雞場裡集中飼料餵養的雞產下的蛋。前者頂著“天然”、“自然”的帽子，功效就被有些人放大解讀：很多人認為土雞蛋就等同於天然的蛋，天然的東西，營養自然也更豐富。在一些網店及超市裡，不少商家也打著“營養價值更高，尤其適合老弱和孕婦食用”的旗號進行售賣。有些品牌的土雞蛋價格，是普通雞蛋價格的三四倍。

本是“同源生”，為什麼享受到的待遇差距這麼大?土雞蛋的“高高在上”真的有道理嗎?

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴記者，如果在沒有被事先告知的情況下進行盲吃，土雞蛋和洋雞蛋二者的口味區別度很小，難以從口感上辨別出來。從外形來看，土雞蛋的蛋黃確實更黃，但這並不能說明其營養價值更高。事實上，決定蛋黃顏色的是其飼料原料，和養殖方式無關。如果雞吃的蔬菜比較多，或者食用了類胡蘿蔔素的物質，類胡蘿蔔素和維生素B2的累積會比較多，蛋黃的顏色就會比較深。

就土雞蛋和洋雞蛋的營養價值來說，科學檢測結果顯示，二者的氨基酸含量並沒有顯著差異。土雞蛋的營養價值不僅不比洋雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。“養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題我們是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，我們很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。”

​營養其實是差不多的，但是我覺得吃起來感覺不一樣。

去買雞蛋的時候。大家都會注意到，土雞蛋的價格要比普通雞蛋的價格貴，而且一般來說，大家都會偏向於選擇土雞蛋，覺得它更營養、更健康，吃的更放心。

所謂“土雞蛋”，一般指蛋雞在散養環境下自由攝食草籽、小蟲、粗糧等天然食物而非飼料所產出的雞蛋。這種雞蛋一般比普通雞蛋小，但其售價往往是普通雞蛋的一倍甚至多倍。

但是根據一些研究結果表明，“土雞蛋”和普通雞蛋的營養價值相似，土雞蛋的所謂的“高營養”，其實和土雞蛋差不多。​我奶奶是自己在家養了雞，土生土長，都是吃玉米水稻殼菜葉還有蟲子長大的。每次我去奶奶家，她都會讓我多吃幾個雞蛋，說在外面吃不到～不過確實是有差別的，我一直覺得我奶奶家雞下的蛋比超市裡面賣的雞蛋要香。

我也覺得土雞蛋好！我不知大家有沒有去過養雞場。自己養的家雞半年才下蛋。雞廠的兩月，全是激素催的，而且雞廠的雞連轉身都不能。你們想想它們下的蛋，能有整天跑來跑去，吃草吃蟲，吃飯的家雞下的蛋有營養嗎？從外表看，家雞蛋蛋皮顏色更紅，蛋黃更黃。

市場上標註是土雞蛋的雞蛋，沒有一個是真的。現在在大部分農村。農民自己也不養雞。因為養雞成本太高，不划算，還不如去買養殖場的雞蛋。過去中國有句古話叫鬥米斤雞，也就是說要用1鬥米的飼料，才能長出一點雞肉。按照這個價格，真正的土雞蛋，成本要2元以上一個。所以農民養了土雞，土雞蛋，也是在家裡吃或者分給親戚，絕不會拿到市場上去賣。真正的土雞，吃蔬菜，吃蟲子，營養價值肯定要比飼養場的雞蛋要高很多。但是你在市場上買的土雞蛋，和洋雞蛋，就沒有差別了，因為所謂的市場上的土雞蛋，也都是集中飼養，喂飼料生產的，只不過雞的品種不一樣。

現在我們首先認識土雞，是指農村古法繁殖的仔雞。經過半年自然生長母雞下的蛋。叫土雞蛋(也稱草雞蛋，柴雞蛋)。它主要以昆蟲和雜草穀物等農村雜物為主。而它生蛋率極低，是養雞蛋的1/2。雞蛋口感好，又一股蛋香味，無論蒸炒煮白水蛋，都十分營養。特別農人老人早上衝一個雞蛋花，營養比一杯牛奶效果還好。

再說養雞蛋，是有雞場人工浮化的仔雞經飼料飼養的蛋雞下的蛋。一般蛋雞二三個月就下蛋(飼料主要以玉米碎，豆粕，麩皮，加魚粉，新增蛋氨酸，賴氨酸及一些防病藥物)。養雞蛋水份大，醒味重一些，且口感也差一些，因產蛋率高蛋大，故此也較便宜，營養相對也低一些。

現在市場上還有一種雞蛋叫散養圈養雞，他用土雞苗，散養，早晚喂一些穀物，雞下的蛋與土雞蛋難分辨，價格比養雞蛋貴一些。

大家知道，做月子，都買土雞老母雞煮雞湯營養十分豐富。養雞老雞也只能供應酒店熬湯。這就是最好的證明。

一個雞蛋，一條皖魚、一頭野豬一缸泡酒等等反應現代追求生態生物鏈及動物食物鏈對中醫藥的探索研究，與人贅健康指數多麼重要，一個土雞蛋放養土雞特點，一是它食性廣以不同礦裼質砂石在食道中琢磨堅硬的食物元素，如樹葉，蟲草，地龍卵等等不同元素的食物，大量分必在體內的元激素，對人體各個礦物質等營養都比飼料蛋營養價值高。很多人用蠕米酒加白糖蒸土雞蛋治體虛病。飼料蛋就不行。還有很多土方法待人們去開發研究，我回鄉從業再與大家探討所有話題時間有限。

土雞蛋真有營養嗎?檢測資料顯示，飼料機蛋與土雞蛋的營養價值相差不大，在不同的營養素含量方面也是各有優劣。之所以人們認為土雞蛋更好吃更有營養價值，是因為土雞蛋中的脂肪含量更高，吃起來有一種油油的口感，很香很好吃，符合人們的口味。​ 針對市面上出現的高鈣蛋、高鐵蛋等功能蛋，有專家認為這些都是炒概念，而雞蛋最大的營養價值在於補充優質蛋白質及卵磷脂，而不是承擔補鈣、補鐵的責任。“如果非要糾結土雞蛋多點鐵，飼料蛋多點鈣，還不如額外多吃一口肉，或者多喝一口奶來補回。”對策：如何鑑別真假土雞蛋?如果你真的還要繼續吃土雞蛋，家庭醫生線上也可以介紹幾個方法給你鑑別真正的土雞蛋。1、從雞蛋的外觀上看土雞蛋個稍小、色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜;它的蛋殼堅韌厚實，含鈣量高，不像洋雞蛋殼那麼脆薄。而洋雞蛋殼色深。2、購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;蛋黃呈淺黃色的為洋雞蛋。土雞蛋蛋清清澈黏稠，略帶青黃;蛋黃色澤金黃，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來;它的蛋殼堅韌厚實，含鈣量高，不像洋雞蛋殼那麼脆薄。另外，飼料中加有色素的雞所產蛋的蛋黃為紅色，往往被人冒充土雞蛋來賣。雖然它們很相似但還是能夠區分的：首先，前者的蛋殼較為粗糙;而土雞蛋蛋殼更為細膩、硬度大。3、真正的土雞蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。4、土雞蛋雖然個頭小，但是蛋黃並不比洋雞蛋小。洋雞蛋個頭大，蛋清水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。5、將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏土雞蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不會開裂，還是一隻完整的雞蛋。6、看蛋殼的亮潔度如果蛋殼表面很亮很光，說明儲存的時間比較久，新鮮雞蛋蛋殼表面的立體感較強;拿起雞蛋放在耳邊搖一搖，有響聲則表明不新鮮;將雞蛋放在一個黑暗的地方，用小手電筒對著雞蛋較大的一頭照，氣室(即雞蛋裡面的空隙)越小越新鮮。

之所以人們認為土雞蛋更好吃更有營養價值，是因為土雞蛋中的脂肪含量更高，吃起來有一種油油的口感，很香很好吃，符合人們的口味。

所謂的“土雞蛋”指的是農家散養的土雞所生的蛋，而“洋雞蛋”指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。這兩種雞蛋哪種營養價值更高，目前還存在不少爭議。

有些人認為土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值不如土雞蛋，因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。

真正意義上的土雞應該是完全散養，沒有專門飼料，主要以蟲子、蔬菜、野草等為食物，養雞場裡的雞經過選種，圈養，所吃的飼料都是經過科學配比，所產雞蛋個頭比較大，但蛋黃沒有土雞蛋大，走路機會少。

透過兩類雞蛋的營養素含量對比，相對而言，土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略高一些，而脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等含量略低，其他營養素差別不是很大。其中土雞蛋中膽固醇含量高，原因可能與蛋黃所佔比例較大有關。

檢測資料顯示，飼料雞蛋與土雞蛋的營養價值相差不大，在不同的營養素含量方面也是各有優劣。之所以人們認為土雞蛋更好吃更有營養價值，是因為土雞蛋中的脂肪含量更高，吃起來有一種油油的口感，很香很好吃，符合人們的口味。針對市面上出現的高鈣蛋、高鐵蛋等功能蛋，有專家認為這些都是炒概念，而雞蛋最大的營養價值在於補充優質蛋白質及卵磷脂，而不是承擔補鈣、補鐵的責任。“如果非要糾結土雞蛋多點鐵，飼料蛋多點鈣，還不如額外多吃一口肉，或者多喝一口奶來補回。從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。不過，雖然吃了好多年，很多人對雞蛋瞭解不夠，關於它的誤區一直廣泛流傳。

誤區一：紅殼蛋比白殼蛋有營養。

過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關。

誤區二：“初生蛋”和“功能蛋”更有營養

一般來說，雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。實際上，初生蛋個頭較小，每個約40克，因重量不夠標準，在國外是不允許出售的。功能蛋是指透過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好，但實際上，因為沒有標準也不好檢測，很多產品都有過度宣傳之嫌。

誤區三：農家蛋更營養。

真正的農家蛋(土雞蛋)可能會更好吃一些。但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便汙染的可能性較大。

誤區四：蛋黃越黃營養越好。

蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。

誤區五：毛雞蛋是滋補品。

毛雞蛋即“死胎蛋”，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。

誤區六：產婦要多吃雞蛋。

產婦坐月子時大量吃雞蛋是中國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡

誤區七：生吃雞蛋更有營養。

生吃雞蛋會干擾生物素(一種B族維生素)的吸收，雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏，但生吃雞蛋易感染細菌。

誤區八：。煮雞蛋時間越長越好

吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。

誤區九：雞蛋不宜和豆漿一起吃。

主張這個說法的人認為，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，會影響蛋白質在體內的消化吸收。但大豆製成豆漿後，胰蛋白酶抑制物在加熱的過程中被破壞，和雞蛋一起吃沒有任何問題。

誤區十：感冒時不能吃雞蛋。

感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什麼東西，缺乏營養，適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物，對身體的恢復是有好處的。不過，雞蛋羹、蛋花湯是首選，而炸雞蛋或煎雞蛋不容易消化。

總之不管是飼料雞蛋、土雞蛋還是什麼五顏六色的雞蛋、雖然各有差異但就從營養看沒有什麼大的差別。那些大吹什麼雞蛋怎麼怎麼的希望大家不要上當。

不少老人都認為，個小的土雞蛋是由天然放養在外、吃天然食物的土雞所生的蛋，雖然個頭小了一點，但是蛋黃大，蛋清水少，營養價值高於洋雞蛋，而且雞蛋裡不會有飼料裡的有毒物質，安全又健康，因此最應該給產婦以及孩子吃這種雞蛋以補充營養。

土雞蛋與普通雞蛋的營養價值相差不大，在營養成分含量上也各有千秋，之所以人們認為土雞蛋更好吃更有營養價值，是因為土雞蛋中的脂肪含量更高，吃起來有一種油油的口感，很香很好吃，符合人們的口味喜好，因此人們認為土雞蛋更加營養。土雞蛋和洋雞蛋的營養對比可以參照下表：

從表格中可以看出，洋雞蛋與土雞蛋的營養價值相差並不大，在不同的營養素含量方面也是各有優劣。有網友會認為，土雞蛋中的鐵比洋雞蛋多，多吃土雞蛋可以達到補鐵的效果。但於康教授認為，所謂“高鈣蛋”“高鐵蛋”等概念蛋都是不靠譜的，雞蛋最大的營養價值在於補充優質蛋白質及卵磷脂等，因此其不需承擔補鈣、補鐵及補充其他營養素的責任。土雞蛋比洋雞蛋裡多的這些許鐵，或者洋雞蛋比土雞蛋裡多的些許鈣，只需額外多吃一口肉，或者多喝一口奶就可以補回，糾結於這些非雞蛋承擔的主要營養價值是毫無意義的。

其實比較土雞蛋（散養雞蛋）和飼養雞蛋的主要營養成分，整體上是沒有顯著差別的。

1. 營養組成

品種、養殖方式等，的確可能會對雞蛋的營養組成有一定影響。

拿土雞蛋和洋雞蛋去進行成分分析，總能發現它們在某些指標上存在一定差異。但是，這種差異在不同的土雞蛋之間或不同的洋雞蛋之間也可能出現。

此外，這些差異跟整個雞蛋所提供的營養物質（蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等等）比起來，只是微不足道的一點，並不足以用來判斷哪一種的「營養更好」。

2. 口感風味

其次，口感也的確會有差別，土雞在環境中吃蟲子、雞食等，會有一些脂溶性的味道成分轉移到雞蛋中，使得雞蛋具有不同的風味。

但哪個味道更好，其實很主觀。

這些影響口感和風味的物質，在不同烹調方法下，大多數人未必能吃出來。

如果覺得土雞蛋味道更好，也願意購買，無妨。

3. 衛生安全

最後，需要強調一點，土雞比起正規的現代化養殖廠裡的養殖雞，更容易受到感染，土雞蛋被環境汙染物感染的風險也相對更高。這一點需要引起讀者朋友們的重視。

另外，經驗少的消費者，其實很難區分土雞蛋和普通雞蛋。購買的時候，需要擦亮眼睛，不要花了冤枉錢。

郝小馬《美味雞蛋，健康享用！關於雞蛋，被問得最多的 7 個問題》

編輯 / 李壞

這是一個老話題了，看來不少人關心這個問題。下面答主就從幾方面就行回答。

1、 普通土雞蛋的營養價值和飼料雞蛋沒有什麼區別，邏輯很簡單，茹毛飲血時代的人和現在吃著大餐的人，都是人，身體所含的營養素不會有什麼顯著差異。當然，對於一些特殊的土雞蛋，比如烏雞下的綠殼蛋，在一些營養素的含量上與飼料雞蛋是有較大差異的。

2、 飼料雞蛋如果額外新增營養素，那它的營養價值將高於普通土雞蛋。現在不少的品牌雞蛋價格不菲，很多就是因為透過飼料中新增特定營養素，使雞蛋裡面的某些營養素含量大幅提高。比如高鈣蛋、高鋅蛋、高鐵蛋、高碘蛋、高硒蛋、低膽固醇蛋、高n-3脂肪酸蛋、高共軛亞油酸雞蛋等。

3、 土雞蛋和飼料雞蛋最大的區別，其實是在口感上，但這種差別並不是一個天上一個地下，如果是盲吃，沒有幾個人能從口感上分清楚。

總之，一些人不斷炒作土雞蛋很牛B，那是因為商業目的。如果土雞蛋真的牛B，也就不會被飼料雞蛋取代成為主流了，資本是最敏銳的，它為什麼拋棄土雞蛋選擇飼料雞蛋？大家想想就明白了。

土雞如果用激素飼料喂，下的蛋是沒有區別，反之蛋雞，肉雞你放養，吃草，吃蟲它下的蛋肯定有區的，雞肉的味道也不一樣，主要是多方面，不喂激素飼料，放養，雞自身品種名種因素，結果不會同樣，至於土雞蛋為什麼被含激素飼料代替這一說法，我個人認為價格問題，土雞幾乎兩天一個蛋，而喂激素飼料可以生長快且每天下蛋，因此土雞養值成本高，所以價格相對也高一些

在老百姓的觀念裡面，“土雞蛋”比“洋雞蛋”更有營養、營養價值更全面、更安全，但事實真的是這樣麼？

《中國居民膳食指南2016版》當中，確實有關於土雞蛋和普通雞蛋營養價值的對比，從資料當中，我們能夠看出土雞蛋相比於普通雞蛋而言，蛋白質含量高更高，脂肪含量更低；而普通雞蛋的營養價值更多體現在維生素A含量高，而膽固醇的含量更低。

雖然看起來，土雞蛋營養價值更高，但並沒有表現出非常明顯的優勢，如每100克的土雞蛋蛋白質含量僅僅比普通雞蛋高2克左右，換算下來平均每個土雞蛋（大約50克）比普通雞蛋僅僅只多1克蛋白質，但市面上的土雞蛋往往要比普通雞蛋貴上不少，所以是否值得為了多的1克蛋白質去花更多的錢，就需要大家自己考慮了。

除此之外，飼料雞蛋其實營養更全面，比如為了增加雞蛋的營養價值，人們往往會給雞新增高蛋白、高礦物質、富含DHA的飼料，這樣使得這些雞下出來的雞蛋營養價值更全面。而土雞更多的時候是散養，吃的食物並不是固定的飼料，而是山間的小蟲、蚯蚓，基本都是葷食，所以這也是為什麼土雞蛋膽固醇較高的原因，也正是因為如此，土雞的風味物質積累比較多，雞肉本身和下的雞蛋滋味都比較濃郁。

總而言之，雞蛋是一個營養價值非常全面的食物，富含蛋白質、維生素A、葉黃素、維生素B2等，按照指南的建議，每人每天吃一個全蛋沒有問題，烹調方法多以蒸和水煮為宜。當然如果非要在土雞蛋和飼養雞蛋中挑選一個，我還是建議飼養雞蛋，畢竟價格便宜、安全性更有保障，而且土雞蛋的營養價值也並沒有什麼顯著地有優勢。

雞蛋是日常經常吃的滋補食品，但是現在流傳土雞蛋比普通雞蛋營養價值高，這是真的麼，下面一起來看一下。

土雞蛋和飼料雞蛋從本質上說沒啥區別，但是人們為什麼又有土雞蛋和飼料蛋的說法呢，首先，在還以吃飽為目標的時代，沒有人提這個問題，現在，我們吃飽了，仔細一品，這土雞蛋比飼料蛋好吃啊，是的，沒錯，這是由兩種飼養模式決定的，土雞飼養週期長，飼料來源多而廣，活動量大，所以產出的蛋所含的微量元素也多而廣，而我們所說的鮮味物質實質上就是氨基酸和這些微量元素所生成的鹽類

雖然營養價值冒似經過科學研究說二者都一樣，但一個是自然產物，一個是工業產物，母雞下蛋的心情不同，雞蛋的味道自然不同。

個人感覺，土雞蛋味道要鮮美很多，用來做菜也好，燉湯也好，做雞蛋羹也好，都會好吃很多，而飲料雞蛋就差遠了，沒有比較，沒有傷害。

至於具體區分，看購買的價格和產地就好，一分錢一分貨，就句話，對於大部分市場，是沒有問題的。

同樣是母雞下得蛋，土雞蛋是飼料雞蛋價格的幾倍，我養雞場的母雞們不要面子的啊。

其實很多研究已經做過對比了，兩種雞生的蛋雖然在某些營養元素的含量上有差異，但是整體不大，吃下去給人體補充的營養效果沒什麼差別的。

所以，不管土雞蛋還是洋雞蛋，只要不吃得過量，都對身體有好處。

但是為什麼越來越多的人願意花大價錢去買土雞蛋，而嫌棄便宜又均勻的養殖場出來的雞蛋呢？

這不是沒有原因的。

看看上面的圖，養殖場大規模養殖，記得數量多，密度大，不僅會產生很多的雞糞，還會相互打鬧互相傷害，所以容易爆發雞瘟和其他一些雞的疾病。

養雞戶為了避免雞生病，就會在食物裡新增抗生素或者直接給雞注射抗生素。

如此一來，增加雞的養殖密度也不怕雞生病了。

母雞體內抗生素多，自然會讓雞蛋裡抗生素含量多，人吃多了這些抗生素多的雞蛋，自然會使得自己體內抗生素增多。

雖然抗生素可以一直有害細菌，保護人體健康。

但是吸收長期抗生素，會使得有害細菌抗藥性增強，萬一哪一天真得生病了，抗生素就失去作用了。

所以現在大家才會追捧柴雞蛋，而不選擇洋雞蛋。