提起阿膠糕，不僅能夠補氣血，還具有較好的美容作用，其對於女性來說是很好的食品。

但是有些人會問，我吃了一個多月阿膠糕怎麼沒什麼變化，可有些人吃了一個月便有了作用：月經好了，睡眠好了，身體也精神了。這是因為每個人的體質不同，所以其效果表現出來的程度也就不一樣！

一般來說，對於需要補氣血的人而言，常年食用阿膠糕是最好的選擇。至於阿膠糕吃多久為一療程，一般是三個月為一個療程。吃三個月阿膠糕以後，基本能夠看到很顯著的改善效果，氣色也會變得很好。人體的新陳代謝是108天，所以一般來說，食用阿膠糕100天左右可以達到全體調通，血紅素會明顯增多，氣色也會越來越有光澤。

阿膠糕一天吃幾塊合適這個問題要根據個人體質而定，一般情況下每天兩三塊比較好，體質火氣虛熱，一天1-2片即可。辦公室人員3-5片都是可以的。正常女性剛開始食用時，建議每天食用一片，食用一段時間後，再增加至一天兩片，早晚各一片最好。早餐的時候可以吃一塊，這樣的話幫助提高一天的氣血的問題，下午感覺到疲憊的時候在吃一塊。阿膠是不適合多吃的，因為阿膠有著比較好的補血的作用是屬於熱性的，如果多吃的話就是會容易造成過補的情況，也就是比較容易出現流鼻血或者是上火的情況，同時對於身體的消化功能也是有一定的影響的，比如說是消化不良的問題。

阿膠對於女孩子來說可是很補身體，美容養顏的中草藥，那麼阿膠要怎麼吃才有效呢，下面就來看看吧。

方法/步驟

1/8 分步閱讀

阿膠與人參、鹿茸並稱為中藥三寶。

2/8

阿膠性甘平，具有補血、滋陰、潤肺的功效。

3/8

氣血兩虧的患者如果同時吃黃芪、黨參、當歸等補氣藥，可氣血同時補。

4/8

用黃酒把阿膠塊泡起來。

5/8

黑芝麻和核桃仁幹炒。

6/8

最後把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。

7/8

阿膠與黃酒在一起完全溶解成糊狀時加入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。

8/8

阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。

阿膠糕

阿膠糕是用阿膠（CollaCoriiAsini）[1]、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。

在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃。”鄭玄注：“皆謂煮用其皮或用角。”早在周代，人們對動物皮製膠就有了比較精細的研究與分類，而且在當時，牛皮並沒有作為首選原料，驢皮、鹿皮反而備受青睞。

中文名

阿膠糕

英文名

donkey-hide gelatin pastry、donkey-hide gelatin cake或Gelatin cake (常見程度最高)

主要食材

阿膠，紅棗，枸杞，桂圓肉，黑芝麻，核桃仁，黃酒，微量元素，玫瑰花，百合，洋甘菊，黑芝麻

分類

傳統阿膠，紅棗枸杞，新派阿膠，花顏 水果

口味

芝麻香

概述資訊

組方：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒。

典故：古代四大美人裡面，楊貴妃的面板最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關於楊貴妃的面板，說“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說楊貴妃的面板非常細嫩光滑。而以素有“補血聖藥”之稱的阿膠製成的阿膠糕，是大美人私藏美容秘方的其中之一。

世界上第一部藥典，唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載：“阿膠，煮驢皮作之，出東阿，故名阿膠。凡有三種，清薄者，書畫用。厚而清者，名為盆覆膠，作藥用之。濁黑者，可膠用，不入藥。”文獻中明確無誤地指出，當時的阿膠原料是驢皮。阿膠糕與海萃人參搭配食用，才能發揮作用。

成分功效

[2]阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。

阿膠糕屬於藥食同源產品，採用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精製而成。具有補血補氣、固本培元、理氣解鬱、調經止痛之效。古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養顏，但是食用的過程中，發現對調節月經、緩解痛經、改善睡眠、提升免疫力等都有好處，這些都是很長時間之後才發現的。夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快。影響身體健康的因素有很多，並且人在夏季需要的能量是四季中最多的，新陳代謝也是最快的。因此對於體質不那麼好的人來說夏季是最容易“虛”的，阿膠糕的主要成分阿膠膠色純正邊角整齊、質感瑩潤透光性好，製作工藝精湛。苦夏傷陰，阿膠性平、味甘，補血滋陰、潤燥止血，能補充夏季津液的消耗。阿膠具有生血作用，可用於失血貧血、缺鐵貧血，再生障礙貧血及年老體弱、兒童、孕婦的滋補。並對兒童、青少年的生長髮育具有改善作用。

所用原料

主要原料：阿膠，核桃仁、黑芝麻，可選擇新增其他輔料有紅棗，枸杞、桂圓肉、芝麻、冰糖、黃酒、人參、鹿茸、瑪咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸棗仁、黃芪、當歸、大杏仁等。

製作方法

現代熬製

1、在乾淨的陶瓷鍋內，倒入阿膠粉（考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化並起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。

2、大約半小時後，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋裡的東西粘稠得如膠著狀態，此時，阿膠糕已經熬成。

3、選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

4、須冷卻凝固後，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

傳統古方

1、烊化阿膠：把阿膠塊砸碎加黃酒浸泡1-3天至阿膠完全融化。

2、熬製：把烊化的阿膠倒入金鍋或者銅鍋中，用銀鏟或者銅鏟不停攪拌熬製，先大火熬至沸騰，轉小火熬製掛旗。

3、掛旗狀態：熬製阿膠成粘稠狀，阿膠能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落是為掛旗狀態，此時可以下輔料。

4、攪拌：所以輔料保證新鮮炒熟，倒入鍋中均勻攪拌。

5、模具定型：準備模具在內裡面塗抹油脂或者放油紙，這樣可以隔絕阿膠糕與模具，便於脫離模具。

6、去火毒：一般常溫冷卻定型一夜，這個過程讓阿膠糕慢慢降溫可以去除阿膠所含火毒，滋補而不上火。

7、切片儲存食用：定型後成小片，放置食盒，每天早晚食用。

原始產地

阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。據歷史記載，李時珍生於1518年，卒於1593年。

在東阿當地還流傳著一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河裡去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場裡打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水。”

在制膠過程中，採用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。

首先我來介紹一下阿膠糕的功效：阿膠是很重要的中藥，對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以補血養血，美容養顏，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。經常服用阿膠可以治療血虛萎黃，虛老灜瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等，可以說是有病治病，無病強身。它是一種滋補品，和每個人的體質有關，不會像藥物那樣立馬見效，一般也就吃一個月左右就能見效。

阿膠糕作為一種常見的糕點，其實有很多朋友都是比較愛吃的，它的製作方法也不會很難，所以時間充裕的朋友也會自己動手去製作。一般的阿膠糕持續食用一兩個月就會有效果的。比如女性朋友出現痛經或者月經不調的情況，一週食用一兩次即可，後續就會有很好的緩解效果，並且阿膠糕對身體還會有較好的補血效果，所以對經期過後的女性朋友是有非常多好處的。阿膠糕的製作材料主要有阿膠、芝麻、核桃、黃酒等材料。

阿膠糕吃多久才會見效？

1、吃阿膠糕的最好時間段

飯前半小時食用效果最佳,但脾胃虛弱的朋友則建議飯後食用,利於恢復。睡前一個小時食用,可加強睡眠質量。在月經期,感冒發燒生病期間,則請暫停食用阿膠糕。

2、一天吃多少阿膠糕合適

阿膠糕裡的阿膠含量高達35%,我們建議每日食用不超過4塊。食用期間,不吃白蘿蔔,不喝濃茶,以及過於油膩辛辣生冷的食物,以免影響滋補效果。

space

阿膠糕吃多久才會見效？

阿膠糕的功效

1、阿膠糕的主要功效

潤膚養顏,滋補氣血。補虛益氣促進造血功能,滋陰潤燥,抗衰美容護膚,活血調經安胎,滑腸通便,增強免疫力。女性長期食用面色紅潤,肌膚細嫩潤滑。特別是對內分泌失調、氣血不足、陰虛貧血、眩暈無力、心煩失眠、婦科雜症等有良好的內調保健作用。

具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛熱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

space

阿膠糕吃多久才會見效？

2、食用阿膠糕多久能見效

一般持續食用1至2個月後逐漸見效,但每人體質不同,症狀不同,吸收程度不同,見效時間就因人而異。

除了阿膠是藥食同源外,其他都是糧食,因此阿膠糕屬於食補,見效相對慢,但絕對是安全無副作用,老少皆宜!堅持從身體根本上調理,效果絕對不次於昂貴的化妝品!

大部分人在持續食用後,痛經和月經不調症狀得到了明星的改善,其次是脫髮、睡眠方面也有不錯的效果,臉色膚色和手腳冰涼方面也有一定幫助。

在日常的生活中，大家經常聽到阿膠對於女性有重要的作用，不經美容養顏，對於身體補充營養同樣有重要作用，可以總結阿膠的功效：補血，止血，滋陰，潤燥。主血虛證，虛勞咯血，吐血，尿血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛澡咳，虛風內動之痙厥抽搐。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養血補血、美容養顏，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。阿膠的作用可以防老年病延緩衰老等等。阿膠有養血、補血、益氣的作用，對低血壓、糖尿病、風溼性關節炎、骨質疏鬆、老年痴呆等等是非常好的預防補品。隨著人們生活質量的提高，民間越來越多的人用阿膠強身健體，美容養顏。

許多網友提問：阿膠糕吃多長有效？這個問題著實不好回答。首先，您吃阿膠糕是為了什麼？如果您是為了治病，那建議您先去醫院看一下醫生。阿膠糕的功效與作用在於預防，而不是治療。就像您去吃中藥一樣的，中藥是一種很神奇的藥，但是，治療的效果並不是想象的那麼快，但是，中藥治癒很多病是可以除根的。

阿膠糕跟中藥不同的是他沒有中藥那麼重的藥性，只是含有中藥的成分，可以預防很多疾病的發生。透過長期吃阿膠糕可以改善很多身體問題，比如說您堅持吃一個月的話，您會感覺到明顯的比以前有精神，如果您堅持吃兩個月的話，您可能面板稍微有些變化，如果您堅持吃三個月的話，您頭髮不會再出現短髮分叉等現象。如果您長期堅持吃會發現您的面板會比您身邊的人要好的多，身體免疫力提高了，精神狀態也好了！

所以，阿膠糕吃多長時間有效，要看您做什麼用，想解決什麼問題？請記住阿膠糕是好補品，但是，不能多吃太多喲。每天早上一片，晚上一片，讓您輕鬆度過一個安靜的夜晚。

吃阿膠糕有什麼注意事項

專家指出，經期、感冒期間、服用抗生素期間、腹瀉期間最好停服阿膠糕。因為阿膠糕裡面所含的阿膠不僅有補血功效，還有止血功效，如果經期服用，可能會使經量減少；

在感冒、服用抗生素和腹瀉的情況下，身體免疫力比較差，腸胃消化吸收功能相比平時較低，如果在這些情況下服用阿膠糕，不易被身體所吸收。此外，服用阿膠糕期間要多飲水、多吃水果，不得飲用濃茶、咖啡，也不能與蘿蔔同服，以免影響阿膠糕的功效發揮。

服用阿膠糕的同時最好也不要吃生冷辛辣油膩類的食物，否則會有上火的可能。

阿膠糕一定要放冰箱冷藏嗎？

當溫度超過二十攝氏度的情況下最好把阿膠糕放進冰箱內儲存。因為阿膠糕裡面不含防腐劑，如果溫度高的話，阿膠糕會變軟變粘，這屬正常現象。在溫度比較低的季節，如冬季，就可以把阿膠糕放陰涼乾燥通風處儲存。如果阿膠糕在短時間內服用不完，可以把一部分阿膠糕冷凍儲存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。

女性在更年期能吃阿膠糕嗎？

可以。更年期婦女陰血不足、衝任空虛，出現一系列的症候群。阿膠糕能滋陰養血、補益衝任，故絕經前後宜常食之。古人云：陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。

阿膠糕補血養顏嗎？

阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成。其中，膠原蛋白具有獨一無二的“三螺旋”分子結構，能有效補充人體面板膠原蛋白的流失，增強面板的彈性，防止皺紋的產生。阿膠富含蛋白質降解成分，透過補血起到滋潤面板的作用，有利於面板的保健，使用後會使面色紅潤，面板細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛斑效果。

現代藥理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產生SOD，並能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有美容養顏，延緩衰老的作用。

痛經吃阿膠糕有用嗎？

阿膠糕有補血，養血的作用，內含豐富的氨基酸和人體必需的各種微量元素，能夠補充人體的營養需要和促進人體的新陳代謝，增強人體免疫能力，調節人體氣血。阿膠糕不僅能緩解女性痛經的疼痛感，長期服用還能使女性遠離痛經的煩惱。

女性手腳冰涼吃阿膠糕好嗎？

血液流向手腳的距離最長，所以在冬天新陳代謝減慢的時候，手腳容易感到冰冷。女性手腳冰冷，多與月經失血有關，冬季天氣寒冷，手腳冰冷會更加嚴重。阿膠有潤燥、補血、止血的作用，服用阿膠糕能有效緩解女性手腳冰涼的現象。

阿膠糕一天吃多少片？

按正常量是一天兩片，早晚空腹各吃一片，空腹吃較容易吸收。但剛開始吃的人，建議先一天一片吃起，吃一個星期後，如沒有上火等症狀，再增加至早晚各吃一片。

服用阿膠糕後嗓子發乾怎麼辦？

阿膠糕補而不燥，是不會發生嗓子發乾等症狀的。很多人反映吃了阿膠糕後口水明顯增多，且能緩解口乾症狀。如果你吃了阿膠糕後引起口乾，多數是你的肝火較旺，可以試著多喝些清肝的涼茶如菊花等，或早上起來衝點鹽水喝，同時不要吃辛辣食物。

阿膠糕吃多久能見效？

用什麼阿膠熬製的阿膠糕效果最好？

福牌阿膠。《本草綱目》記載，阿膠出東阿（今山東省平陰縣東阿鎮一帶），故名阿膠。此處的“東阿”指老東阿縣，現濟南市平陰縣東阿鎮為解放前歷代老東阿縣縣城，是阿膠的發源地，福牌阿膠的原產地，唯一的中國阿膠之鄉。

吃的時候要不要加熱？

吃的時候不用加熱，如果你怕涼的話，可以配溫水，吃一口阿膠糕配一口溫開水，讓阿膠糕和溫水混合不涼後吞下去，這樣一來能增加吸收效果。

月經期間需不需要停用？

經期是必須停用的。因為到了經期的時候，人體氣血執行狀況不同於平常，這時候服用阿膠糕會影響月經，甚至可能引起其它一些方面的問題，所以這一點要特別注意！

另外就是慢性支氣管炎、心臟病等這樣一些慢性疾病的患者在急性發作的時候也不要服用阿膠糕，而且服用的過程中，最好不要吃油膩、辛辣的食物，不喝濃茶、咖啡等這樣一些刺激性的飲品，以免影響阿膠糕的吸收。

手術後的人能服用阿膠糕嗎？

可以的，手術後的病人，以及有胃出血、痔瘡出血等出血性疾病的患者，極易貧血，阿膠糕中的阿膠能快速補足氣血，增強人體免疫力，使病人身體恢復快。

用阿膠五點必注意

1、對證選用

阿膠尤其適合貧血患者，腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，身體虛弱者，月經不調者，久病體虛者，中老年女性，腦力勞動者等。

在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。

2、低溫貯存

阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內紮緊口，然後再放入冰箱內儲存。

3、少佐補氣藥

中醫學認為，血虛往往時常伴有氣虛的證候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。補血的同時補氣，氣血相生，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

4、烊化吞服

阿膠的氣味比較濃烈，不宜直接服用。因此，塊狀阿膠要將其砸成小塊，越小越好，這樣方便融化。

將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內，上火蒸30～45分鐘，大火燒開後，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼後會變黏變稠，即可食用。

5、防消化不良

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。

服用阿膠時，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸 收。另外，服用阿膠期間還需忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

阿膠糕具有補氣血的功效，個人建議根據吸收情況的不同以及病情嚴重程度不同，有的人十天就見效，有的人一個月才行，甚至更久

因人而異，之前在朋友那買了2份，據說吃阿膠有非常多的好處，抱著試試的心態購買。吃了1天，當天晚上口乾舌燥，朋友說溼氣太重要結合除溼茶。吃了幾天，整個人煩躁，月經提前，痔瘡復發，滿臉痘痘，反正是各種不適。阿膠不是說不好，還是根據各人體質吧

阿膠糕吃多久見效呢？應該看個人體質吧，我腦血管供血不足容易失眠，一般一天吃一片，五天左右就感覺能睡著覺了，阿膠不能多吃，吃多了上火，最好是冬季吃，少吃勤吃，你會看到效果了！

在你開始準備做阿膠糕之前，首先你需要把阿膠敲碎，用黃酒泡上24-48小時，這樣既能去阿膠的腥味，也能更好的發揮阿膠的功效。我自己一般是泡48小時，期間可以經常攪拌一下。你會發現在泡製過程中，阿膠塊會慢慢的烊化變軟，黃酒表面會出現一些泡沫，這屬於正常現象。

開小火熬至阿膠塊全部融化至無固體狀態，再倒入老冰糖熬至融化，中間你需要不停的攪拌防止粘鍋煮糊。這時候你就發現冰糖弄成小塊或粉末的好處了，節約時間。

繼續小火熬阿膠，首先你會發現阿膠熬的開始鼓小泡，繼續不停攪拌，直至開始鼓大泡。這時候你可以將木鏟拿起，看阿膠是否能掛旗。當阿膠滴下部分能形成旗子，說明阿膠熬好了。前期熬製過程大概需要40-60分鐘。如果熬煮不到位，很容易導致做出來的阿膠糕太過鬆軟，同時熬煮充分的阿膠糕吃起來不容易上火。

阿膠熬好後，依次倒入核桃仁，紅棗，枸杞快速攪拌均勻，這裡很重要的一點，是放一個材料攪拌均勻後，再放入下一個材料。由於阿膠和冰糖熬好粘性巨大，全部放入會根本攪拌不均勻。上述材料攪拌均勻後，關火，分2-3次倒入黑芝麻，攪拌均勻後就可以出鍋了。這裡要注意的是，芝麻一定要最後再放並分2-3次，否則攪拌會非常困難。

事先在保鮮盒或模具中放上油紙或者抹上食用油，不建議用保鮮膜，否則會粘在阿膠糕上很難撕下來。將阿膠糕趁熱壓平，一定要用力壓到緊實狀態，填充滿整個盒子的角角落落。可以用擀麵杖多來回壓幾次，這樣成型的糕體才不會鬆散，切片也不會碎。

根據天氣情況看自然冷卻的時間，目前上海20度左右的情況下，5小時即可冷卻成型。根據自己的需求切成相應大小片狀，用糯米紙包好放盒子裡冰箱冷藏儲存

一般來說，對於需要補氣血的人而言，常年食用阿膠糕是最好的選擇。至於阿膠糕吃多久為一療程，一般是三個月為一個療程。吃三個月阿膠糕以後，基本能夠看到很顯著的改善效果，氣色也會變得很好。

阿膠糕是由阿膠、黑芝麻、桂圓肉、大棗、枸杞、冰糖、黃酒、混合熬製而成糕狀的食物，又叫固元膏。

阿膠糕確實對人體有很多的益處，而阿膠糕的主要材料，就是阿膠。

阿膠糕吃多久見效，這個問題我認為沒有絕對的時間，因為食阿膠糕效果，關鍵還要看個人的體質脾胃來決定，體質好脾胃好那吃下去吃阿膠糕就容易吸收，效果也比較明顯，快則1～3個月可以看見效果，如果體質稍稍差脾胃也差的話不容易吸收，慢則5~8月可看見效果。還有阿膠糕屬於比較偏熱性食補材料，容易上火，偏熱體質的人要少吃！