稻杆經過水泡過後，會產生很多微生物，可以供蝦子食用，也能夠調節水體，還可以讓蝦嬉戲，增強抵抗力，所以稻杆沒有必要割

不需要

稻草要想辦法利用

稻草，粗蛋白含量為4%，粗脂肪為1%，粗纖維35%，粗灰分17%左右。其中，比例最大的是纖維素，我們利用生物發酵產生的纖維素酶，酶解可將大分子碳水化合物降解為低分子的糖類等。 這，就與我們水產養殖水體的碳源利用聯絡起來了。

我們知道，冬季肥水的主要目的是培菌培藻。但是，由於季節、溫度和投食等因素的影響，冬季水體的營養源，是比較貧乏的。其中，碳源仍然是培育微生物和浮游植物的重要營養源。我們透過生物降解利用稻草的有效成分，為冬季肥水，特別是新開挖塘、精養塘，來提供廉價的碳源資源，是我們就地取材降低成本的有效手段。

那麼，我們怎樣利用呢？在以前的實踐中我們發現已經有養殖戶在蝦池投放稻草捆了，他們投放的方法和想法也相對簡單。精養池不像稻蝦池，少有稻草，當池子消毒、曬塘上水後，池水都比較清瘦，缺乏營養。就將其他稻田裡的稻草紮成捆，投放在了池塘中。以此為池塘肥水，期望起到一些作用。 後來，在我們回訪的時候進一步瞭解一些情況，肥水效果雖然沒有預期的好，但他們發現了另外一個現象。在冬季，稻草捆上攀附著大量的蝦苗！周圍水色好，特別是開春時，這種情況尤為突出。於是，這引起了我們極大的興趣，也特別給與了關注並進行了研究。

透過查詢大量的生物學資料，結合對稻草有機物特性的分析，最終確認這種現象，應該是蝦苗對生態物質環境的一種本能依存屬性。這種現象提示我們，應該加以利用，為我們在精養池培育蝦苗提供參考。 於是，我們與養殖業朋友，就相關焦點事項重點討論了兩個問題。第一，稻草捆對蝦苗攀附棲息越冬，有多大意義？第二，稻草的營養利用，還是微生物緩釋更有應用價值？大家一致認同的是稻草捆營造了一種天然的越冬生態環境，併為依附的蝦苗提供了源源不斷的生物餌料。這，正是我們冬季育苗求之難得的！

現在的農田裡，享受政府補貼的專業稻草打捆農機已經很普遍，我們可以利用打捆的稻草資源，用酵素菌液浸泡後，再用飼料含膜袋密封發酵，就可以投放使用了。 當一捆捆富含微生物的稻草，整齊地排列在冬季育苗的池水中；當它們，緩慢釋放著溫暖的有機營養液時；冰冷的冬季，那被母體甩開、無依無靠、微弱的蝦苗，被這一個個溫暖的懷抱吸引著、擁抱著，蝦寶寶們彷彿又投入到，一個個偉大母親的懷裡，吸吮著乳汁……

稻穀收割以後，要立即著手投放蝦種，時間一般為九月中下旬。用於養蝦的稻田，收割最好用機械收割，可以更快的收割，不致於耽擱投放時間。機器收割，也使得稻草能夠均勻的灑落在稻田中，有利於小龍蝦的生長。機械收割，留茬齊整，能夠更直觀的控制水位。稻田收割後，要立即放水入田。水深度在30釐米最好。放水入田的時候，要用密網過濾，防止有害物隨水進入。蓄水後，一定要立即投放蝦種

稻田養殖小龍蝦是現在很多小龍蝦養殖戶採用的一種養殖模式。對於蝦稻共生，等水稻收割後的稻杆是否需要清理，在這裡說說自己的意見。

稻杆有什麼用處？

我們都知道，稻杆是今有豐富的有機質的，用來還田能夠有利於稻田的肥沃，腐爛了的稻草還能夠給蝦稻田裡面的水體提供肥效促進肥水。另外，稻杆腐爛後會產生很多的懸浮小顆粒，這是有利於降低水體透明度的。所以，對於蝦稻田來說，稻杆還是有不少的用處的。

稻杆又有什麼不好呢？

稻杆如果直接丟在田裡讓它自然發酵腐爛，勢必會非常的緩慢，而且稻杆在腐爛分解的過程中還會釋放大量的有毒物質，並且先成水體變成紅黑水和缺氧等問題。這是不利於小龍蝦的生存的。

那稻草到底怎麼弄才好？

由於現在農村是不允許焚燒秸杆的，稻草如果搬出來了在隨便堆積或者有些人直接丟棄到稻田引水溝裡，這會造成河溝堵塞等問題。所以，稻草還是留在田裡的好，我們透過一些措施能夠將稻杆對小龍蝦的不利影響降低到最低，還能夠讓稻杆成為蝦田的肥料。

怎麼弄呢？

一般水稻收割後，將稻草分開堆在稻田平臺各個地方，當然這前提是得曝曬幾天，將稻草曬乾。堆好後再放水進田，用水將稻草浸泡越來。浸泡的時候水體會發黑，所以我們可以提前將稻田平臺四周用泥巴做成圍檔圍起來，讓稻田平臺裡面的水流不出去。等稻田平臺裡面的水變黑後，再將水放到外面去（不能放到環形溝),然後再引水浸泡一般重複3次就可以將稻杆的毒素排掉了。當然，如果有杆草芽孢菌的可以在浸泡稻杆的時候一併撒一些，這樣能夠促進稻草分解，還能夠淨化水質。

關於稻田養蝦，是否需要清理稻杆？其實是不需要清理稻杆的，應該給予保留。

稻田養蝦的時候，保留稻杆有著很多的益處:

一是有利於為冬季的小蝦提供一個隱蔽場所，提高它們的成活率。

二是有利於保持稻田水的穩定，利於保持溫度。

三是稻穀收個以後，青色部分稻杆可以作為蝦的食物。

四是稻杆腐爛以後，有利於蜉蝣生物生長，為蝦提供食物。

雖說要保留稻杆，但是要控制好稻杆的長度。

過長的稻杆，不利於養蝦。過長的稻杆，在集中腐爛以後，會造成大量的黑臭水體，降低稻田水質；過長的稻杆也會妨礙飼料的投放；過長的稻杆還會導致稻田水體溶氧偏低。

所以，必須要控制養蝦稻田稻杆的長度，一般留二三十公分長。留太長會產生很多弊端，留太短又產生不了應有的效果。

稻田蝦養殖需要清理稻稈嗎？

在小龍蝦養殖過程中，有一種被廣泛應用的養殖模式——稻蝦輪作模式，其方法就是在秋季收割完水稻之後，則用稻田的空閒期，將田裡的水加好用來養殖一批小龍蝦。那麼採用稻田空閒期養殖小龍蝦的這種模式，在養殖小龍蝦時田裡的稻稈要清理掉嗎？

對於這一問題，踏火來說下湖北養殖戶是怎來做的，一般情況下用稻田來養殖小龍蝦時，田裡的稻草是不用清理的，秋季收割完水稻之後，將田裡加滿水，但這時不要急著放蝦苗進去。因為稻草遇到水之後會分解掉，這時會在水中產生大量的氨氮之類的有害物，同時水質也會變的發黑。

因此通常的做法是將稻田裡的水每過一星期後換一次水，同時可以在田裡撒一些芽孢桿菌，利用這些微生物來分解田裡的稻草和一些有機質，這一過程一般需要20天以上，只有當水質轉好之後，才能放蝦苗下去，要不會嚴重影響蝦苗的成活率。

稻草不清理掉不僅可以減少勞動強度節省時間，更重要的稻草在田裡腐爛分解之後會形成大量地有機碎屑，這對於小龍蝦來說是非常好的食物，因此可以減少養殖小龍蝦時的投餵量，從而起到降低養殖的生產成本。一般情況下，稻田裡的草不清理只要養殖一季小龍蝦，到第二年種植水稻時，田裡的稻草基本上會被小龍蝦吃完，這樣不僅不會影響到生產，稻田裡的稻草也得到了更好的利用。

不需要

稻草要想辦法利用

稻草，粗蛋白含量為4%，粗脂肪為1%，粗纖維35%，粗灰分17%左右。其中，比例最大的是纖維素，我們利用生物發酵產生的纖維素酶，酶解可將大分子碳水化合物降解為低分子的糖類等。 這，就與我們水產養殖水體的碳源利用聯絡起來了。

我們知道，冬季肥水的主要目的是培菌培藻。但是，由於季節、溫度和投食等因素的影響，冬季水體的營養源，是比較貧乏的。其中，碳源仍然是培育微生物和浮游植物的重要營養源。我們透過生物降解利用稻草的有效成分，為冬季肥水，特別是新開挖塘、精養塘，來提供廉價的碳源資源，是我們就地取材降低成本的有效手段。

那麼，我們怎樣利用呢？在以前的實踐中我們發現已經有養殖戶在蝦池投放稻草捆了，他們投放的方法和想法也相對簡單。精養池不像稻蝦池，少有稻草，當池子消毒、曬塘上水後，池水都比較清瘦，缺乏營養。就將其他稻田裡的稻草紮成捆，投放在了池塘中。以此為池塘肥水，期望起到一些作用。 後來，在我們回訪的時候進一步瞭解一些情況，肥水效果雖然沒有預期的好，但他們發現了另外一個現象。在冬季，稻草捆上攀附著大量的蝦苗！周圍水色好，特別是開春時，這種情況尤為突出。於是，這引起了我們極大的興趣，也特別給與了關注並進行了研究。

透過查詢大量的生物學資料，結合對稻草有機物特性的分析，最終確認這種現象，應該是蝦苗對生態物質環境的一種本能依存屬性。這種現象提示我們，應該加以利用，為我們在精養池培育蝦苗提供參考。 於是，我們與養殖業朋友，就相關焦點事項重點討論了兩個問題。第一，稻草捆對蝦苗攀附棲息越冬，有多大意義？第二，稻草的營養利用，還是微生物緩釋更有應用價值？大家一致認同的是稻草捆營造了一種天然的越冬生態環境，併為依附的蝦苗提供了源源不斷的生物餌料。這，正是我們冬季育苗求之難得的！

關於稻田養蝦，是否需要清理稻杆？其實是不需要清理稻杆的，應該給予保留。

保留稻杆，對於養蝦有很多益處。

稻田養蝦的時候，保留稻杆有著很多的益處:

一是有利於為冬季的小蝦提供一個隱蔽場所，提高它們的成活率。

二是有利於保持稻田水的穩定，利於保持溫度。

三是稻穀收個以後，青色部分稻杆可以作為蝦的食物。

四是稻杆腐爛以後，有利於蜉蝣生物生長，為蝦提供食物。

稻杆的保留，一定要控制好長度

雖說要保留稻杆，但是要控制好稻杆的長度。

過長的稻杆，不利於養蝦。過長的稻杆，在集中腐爛以後，會造成大量的黑臭水體，降低稻田水質；過長的稻杆也會妨礙飼料的投放；過長的稻杆還會導致稻田水體溶氧偏低。

所以，必須要控制養蝦稻田稻杆的長度，一般留二三十公分長。留太長會產生很多弊端，留太短又產生不了應有的效果。

又是一年一度的稻收蝦起的時節，又回到了那個猶䂊不決的時刻。曾幾何時，我們圍繞收稻後，稻草留不留？留多少？稻茬是割深蓄矮，還是取短蓄長？究竟是留青上水，還是曬枯再上而猶豫不決。

留多蓄長吧，一上水，初秋溫高晴暖，稻草、稻茬在溫水的浸泡之下有一個集中分解腐化的過程。弄不好，水呈黑色、紅色，水體中的毒性嚴重威脅母蝦，尤其抱仔母蝦的生存，這可是關乎來年種苗、產量、效益的生死盈虧大計。

留少蓄短吧，一旦母蝦散仔，塘口變成高密度苗塘，甚至是超高密度的苗塘，沒有持續分解轉化的資源，少了陰蔽飄浮的藏匿棲身之所，缺乏幼蝦依附攀援覓食之地，低溫氣候條件下，塘內保溫遮光受剄挑戰，滋養微生物的資源和蓄養浮游生物的天然屏障喪失。

稻子割了，稻茬你打算怎麼辦？

一、稻茬有什麼優點和缺點？

優點：

（1）給越冬上灘蝦苗提供隱蔽場所，提高成活率；

（2）給水體保溫，保持水體穩定；

（3）稻茬根部在收完稻子後會重新返青，給龍蝦提供食物；

（4）稻茬腐爛釋放肥力，培育浮游生物，適宜蝦苗生長。

缺點：

（1）稻茬嚴重腐爛將影響底質環境：出現底質酸敗、發黑、發臭；

（2）池底耗氧有機質過多，造成池底缺氧，影響蝦苗正常生長髮育；

（3）稻茬腐爛後會釋放很多有毒有害物質；

（4）溫度升高，稻茬集中大量腐爛，導致水體迅速發黑、發暗，水質指標出現異常，水草光合作用受到抑制，根部缺氧發黃發黑；

（5）稻茬太長會減弱風速和風力，降低池塘的溶氧量；

（6）稻茬太長，正常的投餵、巡塘等操作比較困難。

二、稻田養蝦中稻茬留多深合適？

稻田養蝦中稻茬一般留20～30公分。稻茬太短冬天越冬期苗子上灘時保溫效能差；

太長稻茬腐爛慢尤其是水面之上的部分，而且容易引起水質惡化，發黑、發暗嚴重；

太長導致春季養殖風吹不起浪、水面靜止不動，溶氧偏低，滋生青苔不容易被風吹走；

灘面行船不方便等。

稻田養蝦的水稻收割不宜過晚，在稻穀完全飽滿成熟後就及早收割，這時候稻稈沒有完全乾枯，能完全返青，重新長出青葉，這些葉片在池塘進水後是蝦子很好的餌料，同時減輕稻稈腐爛引起的水質惡化，減輕對蝦苗的危害。

三、稻田養蝦水稻收割不久進水後水發紅發黑對蝦子有影響嗎？需要怎麼處理？

水稻收割後會殘留很多的碎稻稈、稻茬，一旦進水，短時間內也會出現腐爛的情況，從而造成水體發紅發黑。稻杆腐爛會產生有毒有害物質，同時水體也會出現亞缺氧狀態，對蝦子有一定影響。冬季的12月至2月溫度一般比較低，很多藻類很難適應，因此不能繁殖成為優勢種；各種微生物低溫活動能力低，分解有機質速率很低。稻田中的稻茬在低溫時期提供的肥力有限；溫度升高後，稻茬腐爛，肥力釋放，水質發黑、發暗。

稻田養蝦的稻稈既能肥水產生豐富的餌料生物在腐爛時又會釋放毒素危害蝦苗，所以利用好稻稈，避開它的危害，稻田養蝦算是成功了一半。

稻稈腐爛引起水發紅發黑，有的人會考慮換水，這不是好辦法。稻田養蝦的水源多數不好，沒有獨立的進水和排水系統，抽進來的水也不好。排水的同時，也排走了豐富的微生物和浮游生物，而這些是蝦苗的優質餌料，也是稻田養蝦成功的精髓。任由水質發紅發黑不調節改善，腐爛過程中釋放的硫化氫等有害物質危害蝦苗，降低成活率，同時滋生的鞭毛藻等有害藻會引起水體經常缺氧。所以，稻稈爛後水發紅發黑就必須要調節水質，依據池塘水質，選擇晴好天氣，我們可以透過補充大量有益菌來調節，使其肥力緩慢釋放，達到肥水效果。

水田蝦專家說

在當前的這個季節，由於要著手準備龍蝦的繁育工作，建議：

（1）在九、十月份，把環溝內的水位分2-3次慢慢降到最低水位，讓龍蝦在埂上打洞；

（2）做好環溝內的清除雜魚工作，然後儘量排幹環溝內的全部水，然後在Sunny下暴曬10-15天，儘量做到環溝曬成龜裂狀；若區域性水排不幹，使用“過硫酸氫鉀”改底；

（3）水稻收割後，使用生石灰進行改底殺菌消毒、殺死黃鱔泥鰍等，放生石灰到塘底後，先進水20cm融化生石灰並浸泡塘底，三天後再進水到80cm深度；

（4）80公分水體泡塘7天左右，再一次注水至最高水位（1.2-1.5米），泡塘並讓母蝦出洞；一週後排水，保持水位60-80公分，在晴好天氣的上午外潑“聚維酮碘”對新進水體進行消毒工作；

（5）消毒後隔一天使用“解毒120”、“調水解毒安”解除水體的有害毒素；根據水質情況，外潑“肥水膏”和“菌工廠”微生物製劑肥水。肥水後根據實際情況放種蝦；

（6）正常餵養階段。注意肥水間隔10天-15天一次，秋冬季投餵飼料加“蝦大壯”拌勻投飼。這樣能夠持續降解水體有機物，改善水質菌、藻平衡，保持水質良好。

五、枯草粉的價值

針對小龍蝦秋冬季養殖中的一環，我們觀察發現，稻茬的青梗，在北風中漸漸枯衰。甚至於偶爾在冬天的暖陽下，我們在田埂上可以依稀聽到稻茬此起彼伏的脆裂聲（大家可嘗試去聽）。在它脆裂的時刻，會有一些粉沫落入池塘，它便是代替夏季高溫我們為了滋養微生物而選用茨粉的稻草粉。最明眼的例證是，每株稻草的四周微生物的種群數量最大，小龍蝦最集中，長勢也最快。所以，青茬的壓後枯衰、脆裂，不僅可接續稻草分解消耗盡後的有機質補充。而且，其散落的粉沫對塘內微生物，對整個塘內的物質迴圈作用漸漸被重視。

綜上所述，再結合眾多養殖戶的養殖經驗來看，我們建議：茬，割少蓄深，留青上水，讓其緩慢持續分解，讓其源源不斷的提供天然有機質。稻草因為割得淺、草樁小，可以適當還田。預先做好清塘曬田改底，及時消毒解毒，擇機肥水培菌，持續肥水，低溫補充微量元素，增強幼蝦的自持抵抗免疫力，助其抵禦低溫霜寒。爭取依循資源的自有特徵，參考季節氣候變化的具體情況，制定科學的方案，釆取靈活及時的措施，趨利避害，變廢為寶，把稻草變成天然的礦山，稻茬變為長著的土壤，為小龍蝦，主要是幼蝦營造生態適宜，資源充沛，自然友好的生存環境。

稻田養蝦，首先要看你養哪種蝦，要是養口味蝦的話，那就不用清理稻杆這些，並且還要搞青菜，青草等東西來喂蝦，說句不好聽的話，搞些臭東西丟裡面，蝦最喜歡了，又長的快。沒有腐爛的稻杆又可以給蝦過冬，準備第二年的繁殖，稻杆對口味蝦的作用挺大的。

我認為養殖稻田蝦不需要清除稻杆，這樣不利於田蝦在水中生存活動，關鍵有幾個原因。

（1）放養前準備工作

田蝦不像魚類生活在水層中，而要附在水草或泥底上。因此，必須將養殖環境改造成具有多面附著層立體空間，要求底質是泥底，並種植水草，水草覆蓋面不能超過水麵1/3。

蝦苗要嚴格消毒，以防敵害生物入侵。稻田養蝦要挖坑起瀝，每畝用生石灰50千克進行消毒，再用茶麩20千克消毒。早春溫度升高，田蝦下田前注水30釐米左右，並施足基肥，培養浮游生物和底棲生物，以供田蝦攝食，在透過加註新水調節水質。

（2）稻杆在田裡的利用價值

自不必說，當把稻穀收割完之後，稻杆要想方法處理。其實稻杆含有很多豐富的營養物質，有利於農作物生長，當腐爛掉，也是上等的農家肥料。如果清除，耗費諸多人力和物力，甚至化費財力，給自身帶來麻煩，還白費心機，勞命傷財。

作為一位普通農村人都知道，誰也不願意把稻杆撥溜光。地裡除非種植其它農作物，例如：棉花和菸草等，由於這些農作物收割之後，秸稈不易腐爛，又硬又粗大，即使腐爛因秸稈內帶有很多對農作物生長的各種細菌和有害物質，會對下一輪莊稼造成影響，所以只有花費精力撥掉清除，這是毋庸置疑的。

（3）稻杆對蝦的有利因素

稻杆在田裡，給田蝦創造很多有利條件，是田蝦遮蔭庇護所，隨時躲避天敵（鳥類）侵襲，給它們存留安全避風港。如遇外敵攻擊，它們可以隨時躲藏於稻杆中，逃過劫難。

如果光禿禿水面，加上田裡的水又淺，自身完全暴露，那豈不給其它鳥類帶來可乘之機，也許不岀十天半月，所放蝦苗被糟蹋精光，那裡有收穫，白忙活一場，給自身帶來經濟損失。

（4）稻杆和田蝦相互利用

對於捕蝦我也有一段時間的經歷，那是專門用網兜捕捉。下網時，必須要看河裡水質判斷是否有蝦，一般情況下，準確定位網兜位置，要選擇水草比較密集略帶稀疏的地方，此處下網只要有蝦，不會空手而歸，決定是收穫滿滿，凱旋而歸。

因為田蝦喜歡在水草間活動，爬在水草上游玩曬太陽，依靠水草繁殖浮生物為食生存。稻杆留于田裡，可以防止田蝦相互殘殺。有的養殖戶還放置些樹枝和石塊等作為田蝦隱蔽場所。

在夏天高溫季節，專門種植一些水草，例如；水浮蓮和水葫蘆，並加深水位，以防水溫過高而影響田蝦正常生長髮育。定期做好抽樣檢查，並及時瞭解田蝦生長活動情況，遇到問題並立刻解決。

稻田蝦養殖需要清理稻杆嗎？

我曾經也聽有人說稻田裡的稻杆是好東西，不要燒、不要割、也不用管，就這樣自然灌溉水，水可以分解稻杆，釋放出營養物質，對蝦也是一種很好的食物，真的是這樣的嗎？有利也有弊。

我們來講一下稻田裡的稻杆的利與弊

利:蝦是非常怕人的稍微有點動靜蝦就四處躲藏，稻杆是蝦隱蔽的場所。

稻杆在遇到水後會發芽，出現返青給蝦提供了優質的食物。在夏季高溫的照射下可幫助水面降溫，防止蝦苗被曬死，在冬季可以幫助稻田的水保溫，可以提高成活率。

稻杆在經過水的長時間浸泡，慢慢的發酵會使稻田的水變的肥沃，稻杆的分解會產生豐富的微生物(草履蟲)給蝦苗提供了優質的餌料，有利於蝦的成長。

弊:稻杆在經過水的浸泡會逐漸腐蝕，會使整個稻田的水發黑、發臭，在腐爛時會釋放硫化氫等有毒有害物質。使蝦的腹部發黑，影響蝦的品質，不好售賣。

稻杆在水面影響光合作用，降低氧氣接觸面積，在腐爛過程中耗氧有機物質過多，會造成稻田缺氧現象，嚴重的話會導致蝦死亡。

建議:在有稻杆的稻田，要進行換水，一個星期左右換一次水，一般換水2－3次最好。透過換水來改善水質，因為農田地裡會有殘留的藥物、農藥、化肥以及腐蝕所產生的毒素。保持良好的水質，提高蝦的成活率，從而讓蝦有個好的生存環境，才能快速生長髮育，提高蝦的品質才能賣個好價錢。