紅薯又名地瓜，它的功效主要是可以補虛、益氣、健脾胃，紅薯的功用更多是用來改善面板，還有潤腸通便，甚至可以治療便秘、減肥。紅薯還可以抗衰老，可以抑制面板的老化，保持面板的彈性而減緩機體衰老的過程。紅薯還可以抗糖尿病，因為紅薯可以增加人體的飽腹感，還可以增加胰島素的敏感性，有利於控制血糖。紅薯還可以降低血脂，保護心腦血管，紅薯還有抗癌的作用，是因為裡面含有胡蘿蔔素等營養物質，可以阻止癌細胞的生成。

紅薯營養豐富可以增強人體的免疫力。還能有效地預防骨質疏鬆。但是不要吃太多。美食不可多得，希望大家在吃的時候少吃，

紅薯，又名地瓜、番薯等。其味道甘甜，紅薯中含有多種人體需要的營養物質，如蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等。中醫視紅薯為良藥，據《本草綱目》記載，紅薯有“補虛，健脾開胃，強腎陰”之功效，使人“長壽少疾“。

紅薯營養豐富，據分析，每 100克 鮮甘薯含澱粉 10-30克、富含蛋白質、脂肪 、碳水化合物多種營養物質、鈣 、磷 、鐵 多種礦物質、胡蘿蔔素、維 生 素b1、尼克酸、維生素c多種維生素，還含有色氨酸、丙氨酸等多種氨基酸。紅薯的維生素C含量特別高。

紅薯對保護面板、延緩衰老有作用。紅薯中豐富的黏液蛋白，對人體有特殊的保健功能，能保持心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪聚集。具有減肥健美之功效。

富含維生素A有預防肺氣腫等功效。

紅薯富含鉀、β一胡卜素、葉酸．維生素C和維生素B6，這5種成分均助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持持血壓和心臟功能。β一胡卜素和維生素B6有抗指質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素有助於降低血液中高半胱氨酸水平，對心血管疾病十分有益。紅薯中有的β一胡卜素、維生素C和葉酸有較好的抗癌作用。

紅薯中高的膳食纖維，可預防便秘和結直腸癌。另外，紅薯中還有一種作胱氫異雄固酮的營養物質，對預防結腸癌和乳腺癌尤為有效。

功效作用

紅薯，原產於南美洲等地，現中國各地都有種植。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15％-20％。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

1.通便排毒

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。

2.輔助降壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

3.輔助控血糖

研究發現，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，並能延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。

4.保護心血管

紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化；鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡；葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

5.增強免疫力

紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可為人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。

6.抗衰老

紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。

7.抗癌防癌

人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。

營養價值

紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。由於地瓜中含有大量的澱粉，食用以後很容易使人產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，因此可達到減肥瘦身的功效。

1、紅薯含有豐富的糖、蛋白質、粘蛋白、賴氨酸和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C含量最高。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉卻恰恰缺乏賴氨酸。因此紅薯與米麵混吃正好可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。

2、紅薯含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、 鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素，營養價值非常高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

3、紅薯經過蒸煮後，部分澱粉會發生變化，與生食相比可增加40％左右的食物纖維，能夠有效的刺激腸道的蠕動，促進排便。

4、紅薯的營養價值非常高，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，很容易被人體消化吸收，防治營養不良症，而且能夠補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症常吃有很大的幫助。

紅薯中富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。

我懷孕的時候，特別怕長胖，因為是易胖體質，所以在吃的方面控制得很嚴，只要寶寶發育正常我就肯定不多吃。

後來到了孕晚期，寶寶快速發育，體重根本收不住，但是那是小孩長脂肪的時候，也不敢太控制，最後就多吃紅薯，真的長胎不長肉。

我孕前97，生寶寶時118，生完104.

有通便的效果 因人而異 我之前剛生完孩子是140的體重 然後有些便秘 後來醫生告訴我可以多吃紅薯 聽了醫生的話 我常吃紅薯 天天吃 後來我依靠紅薯讓自己瘦到100斤 反正紅薯在我身上起到了減肥 通便的效果

紅薯有很高的營養價值

紅薯是很多朋友關注的食物，雖然紅薯是最常見、最普通的一種薯類食物，但它“平淡卻不平凡”，紅薯的營養價值頗高，味道還十分甜美，常吃紅薯是很好的選擇。

紅薯富含豐富的礦物質，100g紅薯能提供130mg鉀元素、23mg鈣元素、12mg鎂元素、39mg磷元素，紅薯中也有不少豐富的人體所必須的含量不高的元素，如錳、鋅、銅，此外紅薯中鐵元素含量不低，100g含有鐵0.5mg，硒元素0.48ug。紅薯雖然是一種薯類食物，維生素C含量卻不低，100g能提供26mg維生素C，維生素A含量豐富，100g能提供125ug維生素A；另有0.28mg維生素E，豐富的維生素B族。

紅薯低脂，熱量也不高，含有不少粗蛋白，100g紅薯能提供1.1g蛋白質。紅薯中含有豐富的膳食纖維，100g能提供1.6g膳食纖維，在食物中十分突出。紅薯是糖分豐富的食物，100g能提供23g碳水化合物，能夠快速為人體補充能量，緩解體力虛損，不過紅薯因為含糖量高，而且升糖指數（衡量食物單位時間內升高血糖速度指標）較快，對於高血糖、糖尿病患者來說不宜多吃，不宜吃太急，若是要食用，最好作為主食類食物控量食用。由於紅薯富含膳食纖維，膳食纖維無法直接被腸胃消化吸收，它們能夠拖延食物的消化速度，延緩胃的排空速度，能提高飽腹感；膳食纖維能吸附部分脂肪、膽固醇、糖分，抑制它們的吸收，因此如果作為主食，比起生活中常吃的細糧來說對於平穩餐後血糖更有利。

一旦便秘，我們首先想到的估計就香蕉、紅薯了，雖然紅薯不能絕對緩解便秘，但還是有助改善便秘。紅薯富含膳食纖維，其中的不溶性膳食纖維能夠增加食物殘渣體積，讓食物殘渣中空隙增多，預防大便質密難排，還有助促進胃腸蠕動，提高便意。紅薯中還富含可溶性的膳食纖維 - 果膠成分，它們能夠大量吸收水分，保持食物殘渣水分，避免在大腸停留時間過久而被大量吸水。水溶性膳食纖維大量吸水附帶粘著性，能夠吸附一些胃腸死角殘渣，同時還有助抑制脂蛋白在血管壁堆積，對預防心腦血管疾病也有一定幫助。

在傳統醫學上，紅薯味甘、性平，能夠補中和血，益氣生津。甘味食物有助健脾開胃，長期食用能改善胃腸虛弱，增加食慾，提高脾胃運化能力，有助提高體質。紅薯能緩解脾虛水腫，還能涼血活血，調中補虛。不過紅薯中的澱粉比較特殊，生食難以消化，還會造成胃反酸，最好加熱熟透後食用。紅薯不宜多吃，碳水化合物較高，吃多脹氣屁多，特別對於糖友，最好作為主食一餐不超過2兩。

有啥好處[呲牙][呲牙][呲牙]想起了一個老頭說的話：拉屎站樣[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]吃紅薯消化好，排便好，排便好了，你面板就好[大笑][大笑][大笑][大笑]紅薯還有啥好處呢，對，它軟糯，不費牙[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]

地瓜，味甘性溫，能夠滑腸通便，健胃益氣，它含有豐富的纖維素，能在腸中吸收水分，增加大糞的體積，具有通便的作用，並且地瓜含有豐富的纖維素，所以有助於排便。還含有有大量的糖、蛋白質和各種維生素及礦物質，還含有胡蘿蔔素和維生素c，以及抑制癌細胞生長的抗癌物質。

地瓜含有大量的食物性纖維，所以說能夠預防便秘，還可以預防腸癌的發生，同時能夠減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品。地瓜的好處非常多，建議大家可以多多的食用。當然，糖尿病的病人最好不要吃。

紅薯是我們河南南陽農村人每天早飯喜歡吃的稀飯，我們家鄉有這幾句地方名言:

紅薯家中寶，家家離不了。紅薯沒有筋，吃的胖墩墩。

常吃紅薯有一下七點益處:

一，保護心血管：紅薯含有多種維生素、不飽和脂肪酸，能降低甘油三酯和遊離脂肪酸的水平，有助於防止血管中膽固醇的沉積，可預防動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的發生。

二.穩定血糖：紅薯含有的澱粉主要是直鏈澱粉，含直鏈澱粉高的食物升高血糖的幅度小，是糖尿病患者較理想的主食。

三.預防癌症：紅薯中含有特殊的糖脂，為能抑制癌細胞增殖的物質；紅薯中含有的表雄酮-DHEA有防治結腸癌和乳腺癌的作用。

四.延年益壽：紅薯中營養物質豐富，可彌補大米、白麵中的營養缺失，與穀類食物搭配食用，有利於人體的健康長壽。

五.預防肥胖：紅薯所產生的熱量只有同等重量大米所產生熱量的1/3，而且幾乎不含脂肪和膽固醇，因此具有預防肥胖及減肥的功效。

六.緩解便秘：紅薯中含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便的功效。

七.緩解拉肚子:如果小孩子處於拉肚子時，讓孩子多吃紅薯，一天後基本好了

所以說多吃紅薯有益處。

紅薯是我的最愛之一

紅薯裡含有豐富的維生素蛋白質果膠澱粉等等

經常吃紅薯能降血壓，排毒

而且還可以抗衰老啊

女人要經常吃啊！

紅薯是非常好的一種食品，經常吃紅薯能夠增強身體的免疫力，延緩衰老，對面板也有一定的幫助，同時紅薯裡的詞激素也比較多，經常吃紅薯還可以保持人的面板活力，對於去皺潤膚也比較不錯。同時多吃紅薯能夠促進腸道的蠕動，因為它其中的膳食纖維比較豐富。

紅薯的7大養生保健功效

紅薯是冬天成熟的食物，它是植物的根部，紅薯中各種營養成分都很豐富，並且含有大量的澱粉，這些澱粉也可以做成粉條等美味的食物，紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養價值的差別並不大。

甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維，有利於腸胃蠕動，能使人順暢排便，還有利於排除宿便。西醫認為，排便順暢，有利於消化、吸收，及免疫力的增強。

紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當裹腹之用。正因如此，很多女性把它當成減肥的首選食品。

1、有利減肥

現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。

2、預防膽固醇過高

膽固醇過高會讓我們的身體負荷過重，血液流通不暢，而吃紅薯可以緩解膽固醇過高的問題，紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

老年人可以適當的多吃一些紅薯，因為它可以降低中風的風險，紅薯是含鉀比價豐富的食物，同時鈉的含量卻很低，研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

7、防癌抗癌

紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

盤點冬季吃紅薯的養生功效

1、抗癌

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

2、護心

紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。日本學者還發現，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發生。

3、預防肺氣腫

進食富含維生素A的紅薯可預防肺氣腫，使發病率明顯降低。

奧地利維也納大學的一項臨床研究表現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

5、抗衰

紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。

6、減肥

減肥科學研究發現，紅薯是一種理想的減肥食品。因為它低脂肪、低熱能，同時又能有效地阻止糖類在體內轉變為脂肪。

總結：透過本文我們知道紅薯不但美味可口而且有很多的養生功效，比如預防膽固醇過高，輔助控血糖，養護關節，防癌抗癌等，在冬天常吃紅薯還可以預防肺氣腫，抗衰老，養心護心等，所以在寒冷的冬天我們可以多吃一些紅薯哦。

紅薯在大家眼裡實在太平凡了，咱們即便是缺衣少糧但這紅薯幾個再怎麼也能拿的出，如此廉價又平凡的食物我們吃了如何，應該也像白米飯一樣，也就是飽飽肚子吧？那還真不是這樣，紅薯可是一種雖平凡但又不凡的食物。紅薯中富含豐富的礦物質、維生素成分，還能為我們提供不少粗蛋白、豐富的碳水化合物，是生活中一種十分優質的食物。

100g紅薯含有130mg鉀元素、39mg磷元素、23mg鈣元素、12mg鎂元素、0.5mg鐵元素，另還含有一定量的錳、鋅、銅、硒等元素。紅薯中的維生素C和維生素A含量豐富，維生素B族也不缺，有一定量的維生素E成分，日常吃紅薯可不僅僅是填飽肚子，它可能為人體提供不少有益物質。紅薯中富含碳水化合物，100g紅薯能提供23g碳水化合物，作為主食能為人體提供豐富的葡萄糖能量，適合代替“細糧”。例如用紅薯代替米飯，米飯、白饅頭、白麵條等食物都可作為是“細糧”，它們的加工過程較為精細，工序較多，除雜效果好，但另一方面，損失的麥麩成分多，比如現在的大米和10年強相比我們基本不用淘米，十分乾淨，不過現在的大米由於處理精細，消化速度較快，澱粉更容易轉化為葡萄糖進入血液，對血糖影響較大，對於高血糖、糖尿病患者來說並不友好。

若用紅薯、土豆、山藥等薯類食物來代替細糧，對血糖可能會更友好，因為薯類食物從地裡拔起來就能吃了，不需要再經過精細加工處理，它們保留了豐富的膳食纖維，膳食纖維是無法被人體直接消化吸收的成分，它們能延緩食物的消化速度，能吸收少量脂肪、膽固醇、葡萄糖，能起到平穩餐後血糖的效果。雖然薯類食物也都是富含碳水化合物的，升糖指數並不低，但多少比起白米飯等細糧來說會好不少。紅薯富含膳食纖維，有助潤腸通便，紅薯也富含果膠，有助吸附脂肪、膽固醇、穩定血糖血脂，不過有關“紅薯抗癌”的說法並不可靠，紅薯中雖然有益成分豐富，但很多實驗在動物實驗和體外細胞上。

常吃紅薯是不錯的選擇，紅薯是一種不錯的食物，紅薯在生活中十分常見，不過紅薯卻不平凡，紅薯中含有豐富的營養成分，日常吃點紅薯能為身體補充不少有益成分。100g紅薯含130mg鉀元素，39mg磷元素、23mg鈣元素、12mg鎂元素，紅薯中的鉀元素含量比較突出，鉀元素是身體常需的元素之一，也是被稱為“長壽元素”的元素，鉀元素能維持體內離子平衡，和鈉離子互相制約，如果我們重口味食物攝入過多，鉀元素能夠幫助鈉離子排出，維持血管外滲透壓穩定，避免高血壓加重；鉀元素還能維持心率、肌肉收縮穩定，能促進鈣質吸收，有助預防骨質酥鬆。

紅薯中含有一定量的維生素C、維生素A成分，有豐富的維生素B族，和少量維生素E。紅薯熱量適宜，低脂，含有少量粗蛋白和豐富的膳食纖維以及碳水化合物。紅薯中的碳水化合物和米飯相當，所以紅薯很適合作為一種主食類食物食用。由於紅薯能提供豐富糖分的同時，膳食纖維也十分突出，用紅薯代替“細糧”（細糧比如我們平時常見的白米飯、白麵食，如包子饅頭、麵條、餃子餛飩等，這些食物在出廠前都經過精細的加工處理，麥麩成分損失嚴重，隨之流失的膳食纖維也較多，澱粉缺乏膳食纖維的阻擋，很容易轉化為葡萄糖進入血液，對餐後血糖影響較大）能夠提高飽腹感，且膳食纖維有助抑制食物消化速度，延緩葡萄糖進入血液，從而還能幫助三高患者平穩餐後血糖。

說起紅薯，我們大概最容易想起“緩解便秘”、“幫助減肥”兩個關鍵詞，紅薯幫助緩解便秘並不一定能成功，主要是因為紅薯富含水溶性膳食纖維 - 果膠，果膠有助吸收大量水分，預防大便乾結，並能促進胃腸蠕動，增強便意，增大大便體積，所以有助排便，但很多朋友為了排便大量攝入紅薯，這樣的話恐怕並不一定有助排便，水溶性膳食纖維會大量吸收水分，若未能補充充足水分，反倒可能讓大便乾結難排；另外紅薯中含糖量較高，恐怕也會對血糖造成很大影響。“幫助減肥”同樣是不一定的結果，紅薯幫助減肥同樣是因為膳食纖維豐富，豐富的膳食纖維能延緩胃的排空速度，起到提高飽腹感的效果，不過如果你是一個小饞嘴，即便是飽了也會吃很多零食，那麼紅薯吃得再多估計也減不了肥。

總之，紅薯還是一種不錯的食物，不過我們還是應當科學吃紅薯，紅薯不宜過多食用，碳水化合物過多容易造成腸道產氣嚴重，引起腹脹、屁多的情況，還會阻礙消化速度，造成胃腸工作紊亂，難以消食；吃紅薯過多可造成碳水化合物攝入過多，糖分攝入過多，對血糖也有影響，要減肥的朋友更應當注意，沒住還會增肥；紅薯更適合作為主食控量食用，一餐推薦可以吃小半碗米飯搭配一個小紅薯。

①能有效的控制體重

每100克紅薯含有能量61大卡，比我們日常吃的主食來講能量低。所以吃紅薯能有效地控制體重，針對於減肥人群，高血壓人群、高血脂人群完完全全可以放心大膽的吃，但是要在吃紅薯的同時減少相應主食的量，這樣才不至於將好的食物吃壞了。

②能防止便秘

因為紅薯當中還有很多的膳食纖維，在我們的腸道當中，促進我們的腸道蠕動，所以他會防止便秘，經常吃紅薯的人，一般不容易便秘。

嘉秀

國家註冊營養技師

國家二級公共營養師

經常吃紅薯的好處有以下幾種:第一種，抗衰老，因為紅薯中含有一種類似與雌性激素的物質，它能夠很好的保護人體的面板，從而起到預防衰老的功效。第二種，降壓，因為紅薯中含有豐富的鉀元素，而人體攝入了鉀元素，就會排出多餘的鈉元素，從而可以促進體內的礦物質水平保持平衡，達到降壓的功效。第三種，減肥，因為紅薯中的熱量和脂肪含量很低，而且膳食纖維含量高，能夠起到減肥的功效。

希望可以幫到你。