這種情況放棄，早點止損吧！餐飲店一旦不能一炮而紅，像你這種情況的一般結局都是關門的，當然也有例外！首先開店一是地理位置，你自己都說了不佔有這個條件。地理條件不夠優勢的情況下那就要經營產品來彌補，也就是你要有過關的手藝，才能經營起口碑。所謂酒香不怕巷子深！如果是一般的餐飲，如快餐吶這些就不用多想了。就算你的手藝做的沒什麼缺點，但也沒什麼優點，那也不行！其次店裡人流量這個條件你也失去了，店裡比較冷清！開店就怕這樣，一個不來，別人也不來導致越來越冷清！

這種情況用醫學話來說已經癌症晚期了，除非妙手回春。要想盤活店，可能得需要改頭換面，那就得後續投入大量的資金人力物力了。這些你的自己去掂量，長痛不入短痛，早點止損。也或者你想勝利貴在堅持，你自己選擇。當然我是選擇結束！

我可能比你還慘一點，看圖片你是做小吃類的，我是做午餐的價格更高，店鋪位置不夠好，沒什麼人流量，現在也在轉讓！想過換專案，但是先機已失在做起來花錢更多，所以還是趁早轉讓，損失就損失了儘快找出路吧！拿錢在換一個 人更多專案更好的來做吧！

按照你的說法那就是每天都在虧，那麼我的建議就是趕緊撤，撤得越早虧得越少，除非你的這個地方的人流量突然大增，要不然你的飯店就是個無底洞，需要你拿自己的錢來填！

現在生意越來越不好做了，好多人都說一個飲食是每天每個人三餐必須吃的東西怎麼就沒有生意。說這些話的人大概是想要加入餐飲行業的思想或準備進入餐飲行業。就是這樣一種先入為主的思想害慘了一批有夢但是不適合這裡飛的青年人。投資一個飲食店的賺錢的週期應該是三個月如果三個月的週期以過還沒有什麼盈利或者持平。那麼你開的店鋪可能真的是不可能是盈利模式的餐廳除非你在等待有什麼大型企業醫院工廠的開工帶來人流的期望。沒有這些的期待不知道怎麼稱呼以我的建議趁早結束止損是對的。如果沒有得到幫助或者對於你的生意產生影響請原諒，其實好多好多事情都要自己面對好的壞的一定是過程和經歷。

我看你裝修不錯，估計是經快餐與小吃為主，人流一般，和我的情況基本一致。

先說下問題:

1，人流量一般，位於中學和小區的中間，轉角有很多快餐店和便利店，人流基本被搶走。

2，新店沒熟客，附近有很多老店經營了超過幾年，熟客基本穩定。

3，競爭力弱，在味道上沒有太大的優勢。

我來跟說說我是怎麼做的吧！

2，擴張經營品種，我做的是餐廳和便利店混合體。

3，延長經營時間，經營時間6點到24點，有四人分兩批做，

現在開張半個月，還不是很忙，日營業額有一千左右，兩個月估計可允達到三千左右。

我是做網際網路出來的，小程式商城自己開發的，有興趣可以繼續交流。

幹什麼買賣都是位置最關鍵的，你做的小吃要看你有啥特色？如果有特色可以實行經營策略加上外賣就會逐步好起來的，你沒有啥特色只是半吊子手藝勸你還是趕緊撤了吧，別弄的錢沒賺到還搭上功夫，吃的生意講究的是位置，味道好有特色，乾淨衛生，服務態度，價格，經營策略，勤快，你要沒掌握這些條件就想幹是不行的

以上幾個說的都對，如果三個月了你還看不到利潤，就別再堅持了，做飯店門坎低，找個好市口，請個廚師，誰都能開起來！但事情往往沒有那樣簡單，首先你要個好心態，人無笑臉莫開店，客人說話難聽，挑刺，發酒瘋，故意刁難你都要能承受，有時你累了一天，可偏偏有客人喝酒不走，等到凌晨都是早的，可明天你還要起大早，一大堆事等你做出來，吃苦耐勞真不是你感覺可以就能做好的。如果生意又不咋的，就陷入惡性迴圈了，菜不新鮮，沒有人氣，心情又差，只能大眼瞪小眼！不多說了，客人要加菜！

別死撐了，我也是做餐飲的，像你一樣，上個月才把全部破爛賣了還房租，做的時候生意溫溫火火的，以為自己再堅持堅持就會好起來，那只是自己的一廂情願而已，做這行都知道，生意的好壞決定了你去留，三個月以後沒有起色就要做出把店面盤掉的決定了，再堅持也是浪費時間和金錢，一個好的店面三個月內基本能夠體現出它的價值所在了，所以說我勸你還是趁早放棄，另找出路

我就算比較幸運的和老公開了個夫妻檔燒烤店從一開始就還不錯挺穩定！不過我們很謹慎，開店前我們都把我們看中的地方所有燒烤吃了個遍覺得都不如我們技術才開的，開了沒一個月離我們50米的一家燒烤店就被我們幹垮了！可笑的是那家店開了都快兩年了！所以自己開店前要考察好！我家除了燒烤還加了我自己醃製的牛肉火鍋也很受歡迎，我家涼拌菜也做的特別好，回頭率超高！分享經驗大家參考一下，真的沒有足夠的把握別輕易投資，特別是開店進去容易出來難！還有確定好了地址也要在附近相同菜系多考察，有把握開了店後東西一定要新鮮！我剛開始都是給客人講不好吃不新鮮不要錢！！客人都不傻，所以一定要貨真價實！

問下，本人正宗湘菜廚師，現任本市某連鎖店廚師長，做廚師15年了，對現在湘菜菜品，客人口味，有很多瞭解。本人前段時間在江蘇省南通市考察了半個月我姐夫非得讓我在他那個城市，也就是南通開一家屬於自己的好點的湘菜館；我也嚐遍了當地湘菜，也覺得有發展趨勢，各位；南通這個城市適合嗎？有了解的朋友請勞煩你尊貴的雙手給我點意見，或建議。謝謝！

我們這裡人流量那麼大，關門的餐廳還是堅持不到半年，我去吃了。第一，有一家不衛生，吃一次居然有一條捲毛，噁心得我呀！第二家關門的我也去吃了。新開張就去吃了。價錢高，弄的菜太難吃了。還沒我弄的菜好吃，簡簡單單一個蛋炒飯都吃起來油！第三家好吃，但是開始弄得不錯，生意也好，後來慢慢感覺弄的菜馬虎了。去的客人慢慢的越來越少，看他就堅持了一年多差不多就關門了。還有的是賣奶茶店的，人流量大都抵不過高房租，然後就也關門了。好可惜。

盡人事，聽天命，那事情做好，沒生意咱不悔，我也是一樣，投了七萬，一天營業額才八百塊。三個人。我也是邊做邊看，有前景繼續，沒前景甩了。咱們是創業，沒有順風順水的，倒了也不丟人。放寬心。

兄弟，這件事我有發言權，因為我現在的處境和你一樣，在這種環境下我只有埋頭苦幹把味道調到最好，因為小型餐飲小吃店做不了什麼營銷，只能用味道打動客人，說得難聽點，大不了錢虧了至少留下了一門技術，為自己的選擇買單。

我本是工廠裡最普通的一名工人，在一家公司上班了五年，後來倒閉了，廠裡賠了一點錢，沒有高文憑，也沒有過硬的技術，一下子不知道以後該做些什麼，後來聽說有個親戚在做沙縣小吃，抱著試試看的心態去了，待了一天，什麼都沒學到，就抄了一點大概的配方就回來開店了，用的是僅有的那點錢還向親戚借了點，店鋪的位置就是我以前上班不遠的地方，也很安靜，沒有什麼客流量，邊上那些人都不看好，連給我送貨的人也沒看好的地方，我堅持做下來了，其中的心酸，累就不說了，我堅信，只要你用心去做，雖說發不了財，但也不至於虧本吧。在一個人流量少得可憐的地方，我的回頭客是百分之九十以上，，，，，三萬多開的店現實轉出去可以翻幾翻。。。。

新店剛開3個月內生意不好那就關掉好了，賠錢都是你自己的錢，位置不好，客流量低基本上不能再打翻身仗，我估計你對餐飲懂，不見得精，吃得了教訓也很好，以後就知道位置不好的店不要將就，寧願不開，也不要選擇位置不好的地方。

放棄是唯一的出路，不要越陷越深，曾經的我和現在的你是同樣的心情，只不過我做的是內衣生意，每天賠著租金和員工工資，哪個心情只有同樣經歷的人，才能真正體會得到，現在當老闆不好當啊！

現在倒閉最頻繁的就是飯店。我家對面有幾家出租門面，開飯館。你租三個月黃了，他來租三個月又黃了，房租是少交不了，裝修置備設施也少不了。我在對面樓上看每家幹不過半年，掙的錢還不夠投入的多，我看幹不下去，只能收攤少付出。

我覺得早點轉了吧，因為我和你一樣。堅持就意味 一年都白乾了，或許前半年還有期望，半年一過剩下的就只剩失望和絕望，越來越心煩甚至於進到店裡心裡都煩的要死。當你把店一轉出去就會發現身上的萬斤壓力瞬間就沒有了。有更多的空間去考慮以後得路更多的空間讓你去闖。不至於到最後血本無歸。我今年開店到現在六個月虧了六萬。目前正轉讓

我不知道你做的菜和品質怎麼樣，還有你的產品客戶定位，做餐飲將食物做得好才是核心，只有有競爭力的產品才能佔據市場，我也是開餐飲的，在位置也很偏，但是做起來，在秘訣就是產品的品質一定要好，在味道要好，在不斷地根據周圍的客戶調整適合的食物！祝你早日走出困境。

開餐飲真心不好做，一不留神就會不合顧客口味，乾淨，衛生，還得飯前飯後熱情……

前天去一四川朋友川菜館，要得肉類，幾乎都是做熟凍冰箱裡的，（因為是朋友，下後廚打招呼看到的）等於是熱，要不你點菜上菜哪有那麼快，說句真心話，真的不好吃，不新鮮。想著照顧他生意，只能吃個大概，肉太熟爛了，估計老太太最喜歡的，看他們生意越來越不行了，準備冬天關門大吉了，做生意，誠信，味道很重要，不然和他一樣……