蒜黃是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行無土栽培軟化生長的一種綠色無汙染蔬菜，色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，殺菌效果很好，保健效果好，很多人喜歡的開胃菜，不管是餐桌上的美味，更能讓種植它的農民致富。1、蒜種選擇：蒜黃的生長髮育所需的營養都是蒜所儲存的，所以蒜的好壞直接影響到蒜黃的產量。要選擇生長壯實、肥大、無病蟲害、無機械損傷的的蒜頭，十瓣左右的算就比較合適作為蒜種。2、播種時間：蒜黃對溫度的適應能力比較強，在10～30℃條件下均能生長，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、秋、初冬都可生產。每年五月蒜頭收穫，正是高溫季節，白天溫度普遍在二十五度以上，處於蒜頭的休眠期，直接播種不會生長髮育。因此，要想九月前播種就必須打破它的休眠期，才能使其出芽，具體方法：將蒜種在0～5℃的暗黑環境下貯藏1個月後再播種。3、浸泡蒜種：在播種的前一天，把蒜放入赤黴素浸泡三四個小時。雖然此環節很簡單，但卻必不可少。否則播種後澆水，蒜種吸水膨脹，在苗床上擠在一起，對蒜黃的生長不利。4、播種技術：播種又稱排蒜，把侵泡過的蒜碼放到地膜上。以池子的進水端為起點，直接排放蒜種，手工擺放，頭部朝上，根盤朝下，頭頭排緊，空隙出可以放些散落的蒜瓣。把整個苗床碼滿，並用手壓齊，一般每平米需要十五到十九千克蒜種。

蒜黃可以無土栽培，有以下注意事項：

1、品種選擇。

選擇早、中熟的高產優質大蒜良種或地方良種。

2、場地選擇。

選擇空氣流暢，遮光較好的房舍做生產場地。

3、木箱準備。

一般用輕質的木板製成育苗箱，苗箱長寬高為60釐米、25釐米、30釐米，要求箱底平整，有排水孔和通氣孔。

4、浸種。

將蒜根發褐、肉色發黃的蒜瓣和病殘蒜頭剔除後，用清水浸泡蒜種12小時，使其吸收足夠的水分後即可。

5、播種。

播種前將苗箱洗乾淨，箱底鋪一層報紙後再撒上薄薄的一層潔淨河砂做栽培基質。將浸好的蒜頭緊密地排在箱內砂面上，空隙處用蒜瓣填滿，隨後噴水，一般每平方米木箱播幹蒜頭15公斤左右。播種完後箱面上鋪蓋草簾，保持栽培室內黑暗即可。

6、管理。

栽培室內溫度保持在25-27℃，每天噴水2-3次，經常通風。出苗後溫度降至18－22℃。採收前4-5天，室溫保持在10-15℃為宜。

7、收割。

正常栽培環境下，從播種至採收約需20-25天，當蒜黃苗長到30-40釐米時即可收割上市銷售。第一次收割後及時噴水保溼保溫管理，一般15-20天后可再次收割。

眾所周知，大蒜具有很高的藥用價值，作為大蒜的幼苗，蒜黃營養物質含量比蒜頭更高，尤其Vc含量每100克可達86毫克、粗纖維含量達1.2克以上。蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。脂溶性揮發油的有效成分可以啟用巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

選一些早、中熟的高產優質大蒜良種，一般每頭10瓣左右的白皮蒜和紅皮蒜都可以作蒜種。然後放在赤黴素溶液中浸泡三四個小時，撈出整齊擺放在育苗箱裡，最後蓋一層草簾，保持室內溫度25-27度，每天澆兩三次水即可長出蒜黃了。栽培期間，要經常通風，且出苗後溫度控制在18-22度。

蒜黃栽培管理技術：

1、防止倒伏

要在池內距池底30～35釐米處平鋪一張大眼網，在池四周固定好，確保蒜黃直立生長。同時，蒜黃的保溫非常重要，可在池上鋼絲下方等距離擺放4～6根竹竿，將黑色塑膠布平展放在鋼絲上，四周固定牢固。在塑膠布上鋪一層草苫，起到保溫遮陽的作用。為了保證草苫不被雨雪淋溼，在草苫上方再鋪一層塑膠布，四周固定，上面用重物壓好，防止被風颳掉。這樣，蒜黃池內的溫度就有了保障，為蒜黃的正常生長打下了基礎。

2、適時澆水

澆水應掌握前期水量要小、後期水量要大的原則。原因是前期蒜根生長緩慢，澆水過大，蒜頭會漂起來，有的擠成一堆，造成因缺氧而爛蒜，中後期蒜根叢生密佈，像毛氈一樣連成一片，蒜黃此時生長量較大，需水和熱量較多，因此澆水次數比前期要稍多，澆水量要稍大。一般前10天，每天澆水1～2次，每20平米的栽培床每次澆水不超過5分鐘，水量不超過0.5立方米。10天以後，每次澆水可達7～8分鐘，水量為0.7立方米左右，每天澆水可達2～3次。根據蒜黃上市的行情，可透過澆水的次數人為控制上市時間。提早上市，可在蒜黃生長中後期每天多澆水1～2次，延時上市，可以每天少澆1次水。

3、調控溫溼

為促進蒜芽早萌發，栽蒜初期應提高溫度，日均溫度控制在25～27℃。萌芽後，隨著蒜黃的生長，室溫逐步降至18～22℃。收穫前5～6天降低溫度，白天18～20℃，夜間13～15℃。溫度過高，蒜黃生長快，植株細弱易倒伏，從而降低其產量和品質。溫度調節主要靠通風換氣和草苫的揭蓋來實現。栽蒜後，室內空氣溼度維持85～90%。生長中後期，蒜葉密集生長，應排溼，防株叢糜爛。收穫前為減少產品的失水萎蔫，室內溼度應維持在75～80%。

4、適時收穫

一般經過20～25天，蒜黃長到35～45釐米時即可收割，收割時鐮刀貼著蒜瓣上方切割，收割後用小鐵耙子將蒜黃根部多餘的蒜瓣去除，用塑膠條捆紮，做到底部整齊，上部直立金黃。包紮好的蒜黃可用乾淨的水沖洗降溫，因為蒜黃在較高的溫度中生長，收割後直接放到室外，易產生腐爛。蒜黃沖洗後還要用塑膠布蓋好，避免見強光。收割後栽培床要澆1次透水，每隔7天用0.1%磷酸二氫鉀或0.2～0.3%尿素溶液噴1次，可以提高產量。間隔15～20天可再次收割，一般栽培蒜黃收穫2茬後，即可清理池內蒜頭殘留物，消毒後進行第2次播種。

選一些早、中熟的高產優質大蒜良種，一般每頭10瓣左右的白皮蒜和紅皮蒜都可以作蒜種。然後放在赤黴素溶液中浸泡三四個小時，撈出整齊擺放在育苗箱裡，最後蓋一層草簾，保持室內溫度25-27度，每天澆兩三次水即可長出蒜黃了。栽培期間，要經常通風，且出苗後溫度控制在18-22度。

蒜黃栽培管理技術：

1、防止倒伏

要在池內距池底30～35釐米處平鋪一張大眼網，在池四周固定好，確保蒜黃直立生長。同時，蒜黃的保溫非常重要，可在池上鋼絲下方等距離擺放4～6根竹竿，將黑色塑膠布平展放在鋼絲上，四周固定牢固。在塑膠布上鋪一層草苫，起到保溫遮陽的作用。為了保證草苫不被雨雪淋溼，在草苫上方再鋪一層塑膠布，四周固定，上面用重物壓好，防止被風颳掉。這樣，蒜黃池內的溫度就有了保障，為蒜黃的正常生長打下了基礎。

2、適時澆水

澆水應掌握前期水量要小、後期水量要大的原則。原因是前期蒜根生長緩慢，澆水過大，蒜頭會漂起來，有的擠成一堆，造成因缺氧而爛蒜，中後期蒜根叢生密佈，像毛氈一樣連成一片，蒜黃此時生長量較大，需水和熱量較多，因此澆水次數比前期要稍多，澆水量要稍大。一般前10天，每天澆水1～2次，每20平米的栽培床每次澆水不超過5分鐘，水量不超過0.5立方米。10天以後，每次澆水可達7～8分鐘，水量為0.7立方米左右，每天澆水可達2～3次。根據蒜黃上市的行情，可透過澆水的次數人為控制上市時間。提早上市，可在蒜黃生長中後期每天多澆水1～2次，延時上市，可以每天少澆1次水。

3、調控溫溼

為促進蒜芽早萌發，栽蒜初期應提高溫度，日均溫度控制在25～27℃。萌芽後，隨著蒜黃的生長，室溫逐步降至18～22℃。收穫前5～6天降低溫度，白天18～20℃，夜間13～15℃。溫度過高，蒜黃生長快，植株細弱易倒伏，從而降低其產量和品質。溫度調節主要靠通風換氣和草苫的揭蓋來實現。栽蒜後，室內空氣溼度維持85～90%。生長中後期，蒜葉密集生長，應排溼，防株叢糜爛。收穫前為減少產品的失水萎蔫，室內溼度應維持在75～80%。

4、適時收穫

一般經過20～25天，蒜黃長到35～45釐米時即可收割，收割時鐮刀貼著蒜瓣上方切割，收割後用小鐵耙子將蒜黃根部多餘的蒜瓣去除，用塑膠條捆紮，做到底部整齊，上部直立金黃。包紮好的蒜黃可用乾淨的水沖洗降溫，因為蒜黃在較高的溫度中生長，收割後直接放到室外，易產生腐爛。蒜黃沖洗後還要用塑膠布蓋好，避免見強光。收割後栽培床要澆1次透水，每隔7天用0.1%磷酸二氫鉀或0.2～0.3%尿素溶液噴1次，可以提高產量。間隔15～20天可再次收割，一般栽培蒜黃收穫2茬後，即可清理池內蒜頭殘留物，消毒後進行第2次播種。

以上就是蒜黃無土栽培技術的相關介紹了，希望對大家有幫助。

把蒜瓣插在水裡就能活 水不能太多

但是你要肯定你說的蒜薹（市場上賣的 粗的那種 ）還是蒜苗（市場上賣的 根草似的那個）？如果是蒜薹 那麼樓上那個營養液的就對了

如果蒜苗 按我這個就對了

你要介紹的話

準備器材 大蒜 水 淺盤

方法 1大蒜扒開 分成一瓣一瓣的 然後洗淨 備用

2把蒜瓣放在淺盤中

3在淺盤中加入水 不要沒過蒜瓣

4根據環境溫度溼度不同適當添水

一般來講大概每天添一次水

5大概20天后 就能得到長度適中 供食用的蒜苗了

你好.我是農村付付，今天我來回答這個問題.這個問題分為七部分

1、品種選擇。選擇早、中熟的高產優質大蒜良種或地方良種。

2、場地選擇。選擇空氣流暢，遮光較好的房舍做生產場地。

3、木箱準備。一般用輕質的木板製成育苗箱，苗箱長寬高為60釐米、25釐米、30釐米，要求箱底平整，有排水孔和通氣孔。

4、浸種。 將蒜根發褐、肉色發黃的蒜瓣和病殘蒜頭剔除後，用清水浸泡蒜種12小時，使其吸收足夠的水分後即可。

5、播種。播種前將苗箱洗乾淨，箱底鋪一層報紙後再撒上薄薄的一層潔淨河砂做栽培基質。將浸好的蒜頭緊密地排在箱內砂面上，空隙處用蒜瓣填滿，隨後噴水，一般每平方米木箱播幹蒜頭15公斤左右。播種完後箱面上鋪蓋草簾，保持栽培室內黑暗即可。

6、管理。栽培室內溫度保持在25-27℃，每天噴水2-3次，經常通風。出苗後溫度降至18－22℃。採收前4-5天，室溫保持在10-15℃為宜。

蒜黃是一種綠色無公害蔬菜，是大蒜鱗莖在黑暗條件下軟化生髮而來。蒜黃色澤鮮豔，香味濃郁，口感鮮美，營養豐富，還有很強的殺菌作用，食療保健效果極佳，是一種受歡迎的開胃蔬菜。蒜黃的種植不僅為人們的餐桌增添了美味，也為農民開闢了一條致富的道路。下面我們就來了解一下蒜黃的無土栽培技術。

基礎設施的建設1.栽培池地址的選擇

蒜黃栽培池的選擇最好滿足以下兩個條件：栽培池選擇地要做到水源便利和交通方便。水源便利，可以為蒜黃生長過程中用水需求提供便利。交通方便，可以為運送農資原料和採收裝運提供便利。栽培池可選擇在林間、庭院等空地，這也可以避免佔用耕地。

2.栽培池的建設

栽培池的大小應根據實際情況而定。如果有足夠的空間面積，可以多建幾個池子。這樣既方便操作，又可做到分茬播種，分期收穫，以滿足市場需求。一般情況下，每個池子長10米，寬2米，宜兩池合建。用磚把中間的牆砌成80釐米左右的高度，周圍的高度約為60釐米。用水泥把牆上的縫隙塗抹嚴實，防止透風。在池子的兩端預留進出水口，池底應有一定的坡度（即進水口應高出出水口約1°），便於排出池子裡的水，避免蒜種腐爛。水池完工後，沿水池縱向等距拉三根鋼絲，固定好，用於支撐池子頂部的覆蓋物。在播種前，應在池底鋪一層厚厚的塑膠薄膜。塑膠薄膜應該比池底稍寬、稍長。塑膠薄膜的邊緣用釘子固定在牆壁周圍，使其不滲水，成為池中的水培栽培床。蒜種直接種植在塑膠薄膜上，既清潔又方便。

3.栽培池配套設施的建設

蒜黃生長過程中需要大量的水，所以我們需要挖井提供灌溉。井深因地區而異。一般深度大於15m，打完井後，在井上安裝電動水泵，接上供水管，接通電源。

蒜黃種植的播種技術1.蒜種的選擇

蒜黃的生長完全依賴蒜瓣儲藏的營養物質，因此大蒜種子的質量直接關係到蒜黃的產量。選擇生長旺盛、肥大、無病蟲害、無機械損傷的大蒜，一般每頭10瓣左右的白蒜和紅皮蒜都可用作蒜種使用。

2.播種時間

蒜黃對溫度適應範圍很廣。除了在寒冷的冬天和三伏天，在10-30℃條件下都可以生長。可在早春、初夏、秋季和初冬均可生產。每年5月是大蒜的收穫期，此時恰逢夏季的高溫期。溫度通常在25℃以上，大蒜處於休眠狀態。如收穫後不對種子進行處理而直接播種，大蒜不會正常發芽。因此，如果大蒜種子在9月前播種，必須先打破其休眠期，才能使其正常發芽。具體方法：將蒜種在0～5℃的暗黑環境下貯藏1個月後再播種。

3.浸泡大蒜種子

播種前一天，將大蒜裝入編織袋，放入20000倍的赤黴素溶液中浸種3-4小時。浸泡環節雖然操作簡單，但卻是不可或缺的步驟。否則播種後澆水，蒜種吸水後膨脹，在培養床上易擠壓成疙瘩，不利於蒜黃髮芽生長。

4.播種

播種，又稱排蒜，就是把泡過的蒜種栽植在池子裡的塑膠薄膜上。以池的進水端為起點，直接排放蒜種，手工擺放，頭部朝上，根盤朝下，頭頭排緊，空隙處可排些散蒜。整個床面要擺得整整齊齊，用手壓齊。

5.防倒伏、保溫

在距池底30-35cm處鋪設大眼網，固定在池子四周，以確保蒜頭能直立生長；蒜黃的保溫非常重要，可在池上鋼絲下方等距放置4-6根竹竿，鋼絲上鋪上黑色塑膠布，四周固定牢固。在塑膠布上鋪一層草苫，起到保溫、遮陽的作用。為保證草皮不被雨雪淋溼，草苫頂部鋪一層塑膠布，四周固定，頂部用重物壓住，防止被風吹落。這樣，可保證大蒜池內的溫度，為大蒜的正常生長打下基礎。

蒜黃成長期的管理1.澆水

掌握前期水量要小、後期水量要大的原則。原因是早期蒜根生長緩慢，澆水過大，蒜頭會浮起來，有的會擠成一堆，導致大蒜缺氧腐爛；中後期大蒜根密佈，像一塊毛氈，蒜黃此時生長量大，需要更多的水和熱量，所以澆水次數比初期稍多，澆水量要稍大。一般情況下，前10天每天澆水1-2次，每20㎡栽培床每次澆水不超過5分鐘，水量不超過0.5m³。10天后，每次澆水可達到7-8分鐘，水量約0.7m³，每天澆水可達到2-3次。根據蒜黃上市的行情，可透過澆水的次數人為控制上市時間。提早上市，可在蒜黃生長中後期每天多澆水1～2次；延時上市，可以每天少澆1次水。

2.調節溫度和溼度

為了促進大蒜芽早萌發，種植初期應提高溫度，並將日平均溫度控制在25-27℃。發芽後，隨著蒜黃的生長，室溫逐漸降至18-22℃。收穫前5-6天要降低溫度，白天18-20℃，夜間13-15℃。當溫度過高時，蒜黃生長快，植株弱，易倒伏，從而降低產量和品質。溫度調節主要透過通風和揭蓋草苫來實現。種植後，室內空氣溼度保持在85%-90%，在生長中後期，蒜葉密集生長，應排溼，防株叢糜爛。收穫前為減少產品的失水萎蔫，室內溼度應維持在75％～80％。

蒜黃的收穫

一般經過20-25天后，蒜黃長到35-45釐米時，就可以收穫。收割時，鐮刀貼著蒜瓣上方切割。收穫後，用小鐵耙將蒜黃根部多餘的蒜瓣去掉，用塑膠條紮好，使底部整齊，上部直立。包紮好的蒜黃可用乾淨的水沖洗降溫，因為大蒜生長溫度較高，收穫後直接放在外面，容易腐爛，沖洗後，用塑膠布蓋住，避免強光照射。收穫後，栽培床應澆一次透水，每隔7天噴一次0.1%磷酸二氫鉀或0.2%-0.3%尿素溶液，可提高產量。蒜黃每15-20天就可以再收穫一次。一般情況下，收穫兩茬蒜黃後，將池中蒜頭殘留物清理乾淨，消毒後再進行第二次播種。

以上就是蒜黃無土栽培技術的相關介紹了，希望對大家有幫助。

蒜黃可以無土栽培，蒜黃是蔬菜中的珍品。如能調控好溫度用木箱進行蒜黃無土栽培生產，可不受季節限制，栽培技術簡單，效益較好。1.選擇早、中熟的高產優質大蒜良種或地方良種。2.選擇空氣流暢，遮光較好的房舍做生產基地。3.一般輕質的木板木板做育苗箱，苗箱長、寬、高為60㎝25㎝30㎝，要求箱底平整，有排水孔和通氣孔。4.浸種。將蒜根發褐、肉色發黃的蒜瓣和病殘蒜頭剔除後，用清水浸泡蒜種12小時，使其吸收足夠的水分即可。5.播種前將苗箱洗乾淨，箱底鋪一層報紙後再撒上一層潔淨河砂做栽培基質。將浸泡的蒜頭緊密的排在箱內砂面上，空隙處用蒜瓣填滿，隨後噴水，一般每平方米木箱播幹蒜頭15公斤左右。播種完後箱面上鋪蓋草簾，保持栽培室內黑暗即可。6.栽培室內溫度保持25一27度C，每天噴水2一3次，經常通風。出苗後溫度降至18一22度C。採收前4一5天室溫保持10一15度C為宜。7.正常栽培環境下，從播種至採收約需20一25天，當蒜黃苗長至30一40㎝時即可收割上市銷售。第一次收割後及時噴水保溼保溫管理，一般15一20天后可再次收割。

準備一些健康飽滿的大蒜瓣，放到陰涼處讓其發芽。待發芽後，外皮剝除，準備一個育苗床，然後將蒜瓣整齊的擺放在上面，然後撒入少量水，放到陰涼處即可。待長出苗後，蓋上一層紗布或者窗簾讓其自由生長就可以長出蒜黃了。蒜黃的生長完全依靠蒜瓣儲藏的營養，因而蒜黃產量的高低與蒜種的好壞有直接關係。要選擇生長壯實、肥大、無病蟲害、無機械損傷的的蒜頭，一般每頭10瓣左右的白皮蒜和紅皮蒜都可以作蒜種。

蒜黃對溫度適應範圍廣，在10～30℃條件下均能生長，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、秋、初冬都可生產。每年5月為蒜頭收穫期，這時適逢夏季高溫期，溫度常在25℃以上，蒜頭處於休眠狀態，收穫後不處理直接播種，其不會發芽生長，蒜黃的種植要選擇好時間，溫度。

蒜黃應該能無土栽培，因為小時候看到媽媽用水栽培過，長的還可以（是少量栽培，自家用的）你可以先少量試栽，找下經驗，然後再大面積栽培，這樣避免不必要的損失。

答:可以，蒜瓣之所以能生長出蒜黃，主要條件就是充足水分、適宜的溫度、黑暗無光的環境。我們通常見到種蒜黃的都需要覆蓋一些細沙或者乾草，說實話蒜黃對土壤的養分要求並不高，增加點土壤效果要好些，但是沒有土壤蒜黃一樣可以生長，因為蒜黃的生長是靠蒜瓣內的養分生長的。

該怎麼做？

首先我們要對蒜瓣進行挑選，那些帶顏色的蒜瓣不要選，產量不高，最好是挑選一些白蒜瓣，容易高產，其次就是挑選一些個頭大的，這樣的蒜瓣養分充足，蒜黃才能長的好。然後對蒜瓣進行處理，去掉蒜瓣外面的白皮，讓蒜瓣在常溫水裡浸泡一天一夜。使其膨脹，然後撈出水面涼上一天，增加蒜瓣的氧氣的接觸面和通透性。

如果在家裡就找一個容器或者盆子什麼的都可以，把蒜瓣根部朝下整齊的並排擺好，最主要就是保證有水分潮溼的環境，水不需要太多，使根部能吸收到水分就行，用一遮光薄膜或者能遮擋太陽物品蓋上，總之就是不能見到光，隔上三天澆一次水，在周圍留一些小小的縫隙，對縫隙也要進行割光，因為蒜黃在生長過程中會釋放出大量二氧化碳。使蒜黃吸收到氧氣有利於成長。

總之蒜黃不需要土壤也可以成長的，蒜黃主要是靠蒜瓣裡的養分生長出來的，大規模種植鋪一層薄薄的土壤或者沙土，蒜瓣根部起到固定作用，不至於東倒西歪，也方便收割和管理，在收割的時候不至於連根拔起。

可以 選擇高產蒜種，選擇好場合以及準備木箱，將蒜種進行浸泡播種，從播種到出苗期間保持遮光，並控制好溫度、溼度，並適時採割。

1、品種選擇

選擇早、中熟的高產優質大蒜良種或地方良種。

2、場地選擇

選擇空氣流暢，遮光較好的房舍做生產場地。

3、木箱準備

一般用輕質的木板製成育苗箱，苗箱長寬高為60釐米×25釐米×30釐米，要求箱底平整，有排水孔和通氣孔。

4、浸種

將蒜根發褐、肉色發黃的蒜瓣和病殘蒜頭剔除後，用清水浸泡蒜種12小時，使其吸收足夠的水分後即可。

5、播種

播種前將苗箱洗乾淨，箱底鋪一層報紙後再撒上薄薄的一層潔淨河砂做栽培基質。將浸好的蒜頭緊密地排在箱內砂面上，空隙處用蒜瓣填滿，隨後噴水，一般每平方米木箱播幹蒜頭15公斤左右。播種完後箱面上鋪蓋草簾，保持栽培室內黑暗即可。

6、管理

栽培室內溫度保持在25―27℃，每天噴水2―3次，經常通風。出苗後溫度降至18―22℃。採收前4―5天，室溫保持在10―15℃為宜。

7、收割

正常栽培環境下，從播種至採收約需20―25天，當蒜黃苗長到30―40釐米時即可收割上市銷售。第一次收割後及時噴水保溼保溫管理，一般15―20天后可再次收割。