目前的研究表明藏紅花：可以緩解阿爾茨海默病症，具有與標準治療阿茨海默症藥物相同的功能。可以幫助治療抑鬱症。是一種抗氧化劑。早期的實驗室和動物實驗也在研究其是否具有抗癌功效。可以緩解患有經前綜合症(PMS)患者的病症。藏紅花可能也有治療其他疾病（如高膽固醇）的功效,但目前還沒有確鑿的證據可以證實這一觀點。儘管現在可以從藏紅花朵中提取藏紅花，並且實驗研究也表示了每天宜攝入15—200mg藏紅花，但在利用藏紅花治療不同疾病時，還未根據病情設立最佳使用劑量。不同的製造商製造的藏紅花類保健品質量和活性成分也不同，因此想要設定一個標準劑量很難。問上醫網站上有這方面知識的專業介紹，可以去看看。

由於藏紅花產量較小，因此價格較為昂貴。藏紅花的真正價值所在，是源於其優秀的治療功效。中醫學認為，它具有活血化瘀的作用。除此之外，平時堅持長期將西紅花泡水喝，能夠起到活血化瘀、舒經活絡的效果，還能夠有效的提高身體免疫力，促進身體健康。

美容養顏可謂是每位女性關注的重點，透過現代醫學研究發現，藏紅花可以起到很好的養血活血效果。堅持服用，可以有效地促進改善精神狀態，還可以緩解面板生斑等肌膚問題，使女性身體各方面調整至最佳，以達到美容養顏的目的。

除美容之外，月經不調的問題也是女性所關注的重點，很多女性受到月經不調的困擾，使得工作或學習都不能正常進行。藏紅花具有的涼血、養血、全面理血功效，可以透過飲用藏紅花茶來逐步調理，改善月經不調等症狀。但是建議女性在月經期間最好不要服用。中老年人也可適量飲用一些藏紅花，可以起到預防心肌梗塞或腦血栓的作用。除此之外，經常飲用藏紅花水還可以有效地防治腫瘤。

保護心臟可謂是藏紅花的重要功效之一。它可以調節細胞中的氧化代謝功能，在缺氧的狀態下，或者劇烈運動後，藏紅花可提高氧化代謝能力，由此起到保護心臟的作用。像運動員就比較適合每日飲用，由於每日大強度的訓練，很容易導致心肌細胞出現損傷，而藏紅花就可以在一定程度上起到保護心臟的作用。

經常飲用藏紅花，可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果，當有效物質進入身體之後，對於人體的整體調節自然有十分良好的效果。中醫學認為，其可令人體內的陰陽調節至一個平衡狀態，若陰陽平衡自然可增強免疫力。

在此，也要提醒大家，凡事都有兩面性。服用藏紅花也不可過度、過量，若過量服用很容易引起內分泌失調、精神亢奮、作息時間紊亂、經期紊亂等症狀，切不要因小失大。希望在守護健康的路上，藏紅花能助你一臂之力。

藏紅花不是花瓣，而是花朵中央的雌性結構——花柱和柱頭——每朵花只有三條

中國的番紅花被認為是在明朝時傳入的。

一說到藏紅花、番紅花，我們首先想到的就是吃下去的是粉碎掉的花。但是與桂花、玫瑰花、杜鵑花不一樣，我們吃的並不是整個藏紅花花朵，而是上面三條幹燥的帶柱頭的花柱。

番紅花中的色素主要有由藏紅花素、藏紅花酸、胡蘿蔔素、番茄紅素和玉米黃質組成。其中藏紅花素是番紅花中色素的主力，但是這類色素的顏色並非火紅。

真正高品質的番紅花浸泡過的水溶液，應該是像灑滿Sunny的金黃色。所以，藏紅花調味兒和染色的海鮮飯也是金黃色。

藏紅花特有的苦味兒和辛辣味兒，來自於其中的藏紅花苦素。這種物質還可以分解成藏紅花醛，正是這兩種物質賦予番紅花特有的氣息和風味，只是大多華人不能接受這種奇怪的辛辣味兒。

番紅花在中餐裡出現的頻率並不高。但是，近年來隨著健康需求的日益高漲，番紅花也逐漸站到了前臺。

目前在市面上，高等級的藏紅花售價可以高達每克80元人民幣，注意是每克。這樣高昂的身價，除了番紅花柱頭本身就細小之外，昂貴的人工成本也是重要的原因。

一般來說，0.45公斤（1磅）的商品番紅花需要從75000朵花裡進行採集。一個成熟的工人工作40個小時，只能處理150000朵花。

番紅花的花期很短，又會集中開放，所有的花朵在一到兩週時間內就完成開花過程，這無形中進一步推升了價格。所以，藏紅花也成為世界上最貴重的香料之一。

藏紅花功效說法，你知多少？ 中醫說法：養血、活血、補血、行血、理血等；

藏紅花功效說法，你知多少？ 通俗說法：增強體質，養血美膚，調神靜氣，調節內分泌；

藏紅花功效說法，你知多少？ 西方說法：女性和老年人的保健，對於神經衰弱、驚悸、經閉、產後血瘀，內分泌失調引發的色斑等症醫療效果超好；

對於女性：可改善血虧體虛、月經不調、產後淤血、經閉，面部生斑，周身疼痛、憂鬱悶結等症狀。

藏紅花吃法

（1）一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。

（2）藏紅花茶，藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

（3）藏紅花乳酪，鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。

（4）藏紅花粥，大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

藏紅花禁忌

（1）藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即面板容易破潰出血)的發生。

（2）藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無效，增加流產機率)不過產後可用於補血。

關於藏紅花的功效知識三十一個問答

1、藏紅花主要有哪些功效？

藏紅花保健培元健身範圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、美容養顏等功效，主治月經不調、經閉、產後瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，對治療心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌症等療效顯著。只是因為藏紅花活血養血的功能，在懷孕期間和經期是禁用的，日常保健也就是取藏紅花絲十根，藥用的話是按克計需聽醫囑。

2、藏紅茶泡茶有什麼好處？

1）、飲用藏紅花茶，能防治心腦血管疾病。經過醫學研究發現，適量的藏紅花對人體心臟能起到保護作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。

2）、使用藏紅花泡水喝，能有效調節內分泌。經常飲用藏紅花泡水能夠促進身體血液的迴圈，提高血液供氧能力，及時調節人體內分泌系統，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強體質的效果。

3）、藏紅花泡水喝能治療女性月經不調。據古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平；歸心、肝經；體輕質潤，入血行散，主治月經不調，痛經，經閉，產後惡

露不行，腹中包塊疼痛等症。但同時也有流產的副作用，因此孕婦慎用。

4）、美容養顏功效。用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式。《品彙精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散鬱調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色。”。藏紅花具有調節內分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發出迷人的光彩。

3、女人服用藏紅花有哪些好處呢？

女性而言，美容養顏可謂是每位女性關注的重點，透過現代醫學研究發現，藏

藏紅花針對女性：美容養顏，活血養血，月經不調，產後調理，延緩更年期綜合症，靜心寧氣，祛斑減肥，純天然植物無新增放心服用。藏紅花被稱為“女性神花”“能治百病的神草”。每天10~15根，讓年齡成為秘密。

4、藏紅花對女性婦科問題有什麼好處？在伊朗大家怎麼使用藏紅花？

全世界的人都知道伊朗是個生產美人的國家，這和當地人日常就使用藏紅花是密不可分的。信奉伊斯蘭教的伊朗對女性的自身清潔要求十分的高，女性對外陰的保養也是十分的注意。那裡的女性會“三日淨身”，用藏紅花浸泡的水清洗下體，因此那裡的女性很少患婦科病，女人的面板也十分光滑、紅潤、充滿彈性。因此，當地人又將藏紅花稱為“女人花”。

5、宮寒月經不調痛經女性婦科問題用藏紅花怎麼調理？

根據藥膳食譜記載，藏紅花孕育蛋：取雞蛋1只，打一個口，放入藏紅花1.5g，攪勻蒸熟即成，月經來潮的第二天開始服，天天吃1個，連吃9個。持續服3～4個月經週期。主治氣虛夾瘀引起的不孕不育。也就是調理宮寒，都知道女性宮寒對孕育影響很大。痛經與月經不調 ，嚴重的也可以用藏紅花孕育蛋調理，症狀比較輕的可以取藏紅花絲15~20根左右隔一天或者兩三天停用一次服用，堅持使用三到六個月即可見效。因為藏紅花是純天然植物，不含激素等藥物成份，所以請堅持使用。

6、產後女人頭髮掉得厲害使用藏紅花有效？

產後女人最容易氣血兩虧，頭髮掉得厲害，每次洗頭一抓一大把，月經也逐漸不調，藏紅花產後調理 ，不僅能清除子宮殘餘的生產惡露，還可以補氣養血美容養顏，產後面色發黃雀斑都可以得到有效的抑制，每天10~15根泡水就能起到保健的功效，健康女人從藏紅花開始。

7、冬季手腳冰涼，畏冷畏寒，服用藏紅花能改善體質嗎？

一到冬天，大多數人尤其女孩子容易手腳冰涼，而且還容易生凍瘡。手腳冰涼的主要原因主要是冬天血液的新陳代謝減緩，低氣溫使血管收縮，血液迴流能力減弱，使得手腳，尤其是指尖、腳尖等部尾的血液迴圈不暢，末稍神經迴圈不好造成的。而藏紅花活血化瘀，加速血液迴圈。對症下藥，效果槓槓的！

8、更年期和秋季使用藏紅花能夠寧神靜氣嗎？

藏紅花讓你做個靜心好女人！一到秋季,很多女性朋友們，就容易感到煩躁不安。其實這是正常的換季反應，也就是我們常說的“秋燥”。此時，需要補充一些滋陰潤燥的食物，藏紅花就是不錯的選擇。長期堅持，還能延緩衰老和緩解更年期症狀。

9、使用藏紅花淡斑的最佳時期？

一年之中，藏紅花淡斑的最佳時機就是秋天！因為，經過夏天的暴曬，很多女性臉上的斑點都擴散加深了，而秋天紫外線減弱，這個時候藏紅花美白淡斑能解決你的頑固斑，蝴蝶斑，點點斑等，一般淡斑都要幾次才能徹底解決，而每一次又要間隔一段時間，所以秋天是淡化斑點的黃金時段，其淡斑效果顯著！不要錯過淡斑的最好時機！色素在肌膚表面沉澱，是由內分泌失調引起的，令人煩惱、尷尬。藏紅花茶可及時調節內分泌，消除因內分泌失調引發的色斑。

10、藏紅花對呼吸系統和心臟功能都有什麼好處？

藏紅花對呼吸具有一定的促進作用。在缺氧的情況下，使用藏紅花能夠提高細胞的氧代謝能力，保障心臟健康。在劇烈運動的時候使用藏紅花，能夠減少對於心肌細胞的損耗，讓心臟更加健康！

11、藏紅花如何預防乳腺增生，貧血，子宮內膜炎？

愛生氣的，易怒的 ，月經有血塊的，手腳涼的，頭暈噁心想吐的朋友，你們可得注意啦： 這是乳腺增生，貧血，子宮內膜炎的徵兆。藏紅花具有活血化瘀，補血養顏，緩和情緒 ，調理月經，產後惡露，肺炎，身體衰弱，培元健身的功效。

12、藏紅花怎麼樣預防和緩解子宮肌瘤的症狀？

藏紅花“女性神花” 子宮肌瘤是現代女性生殖器官中最常見的良性腫瘤，而據醫學研究表明：長期氣滯血閼、內分泌紊亂導致雌激素（E2R、PR）閼積在子宮、卵巢、陰道內部，刺激區域性組織增生，是誘發子宮肌瘤重要原因之一。服用藏紅花能活血養血，將身體所需要的水分、氧氣、營養快速的運達到每一個細胞，對治療子宮肌瘤有輔助治療功效。

13、藏紅花如何提高身體免疫力？

藏紅花進入身體之後能夠增強身體耐力，同時淋巴細胞的增殖反應也會加強。為什麼會有這種作用呢？因為藏紅花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，這些都能夠很好的增強身體免疫力，讓身體的氣血執行更加順暢，這樣身體的健康也會得到提高了。

14、藏紅花能夠調節因喝酒引起的腎臟問題嗎？

經常喝酒腎臟不好的朋友，藏紅花以及藏紅花酒服用之後能夠保護腎臟的健康！因為藏紅花可以讓腎毛細血管保持一個暢通的狀態，這樣腎臟中的血液流通量就大大增加，所以對於各種炎症有一定的修復作用，例如腎小球腎炎等！

15、藏紅花為什麼會有效的治療肝硬化以及慢性病毒性肝炎？

老中醫告訴我們，藏紅花還具有利肝護膽的作用，因為藏紅花中所含有的藏紅花酸能夠減體內的膽固醇，同時也可以增強脂肪的代謝速度。如果身體患有了脂肪酸，那麼可以將藏紅花和草決明、澤瀉、山楂等一起配合服用，效果非常不錯。藏紅花還具有改善微迴圈的功效，對於膽汁的分泌具有促進作用，這樣體內的球蛋白以及總膽紅素含量就會降低，有效的治療肝硬化以及慢性病毒性肝炎。

16、藏紅花能預防和治療癌症嗎？

眾所周知，藏紅花具有治療癌症的效果，所以建議平時可以適量的多服用一些藏紅花或者藏紅花酒，能夠很好的提高身體體質，同時也可以預防癌症。如果是癌症患者，那麼服用藏紅花以及藏紅花相關的產品，也能夠起到一定的抑制效果。

17、在醫學上常用藏紅花治療哪些病症？

血瘀引起的閉經、胸腹脅肋等疼痛，也治療創傷癰腫，特別是藏紅花的養血之功能早已聞名於世。 近年來，科學家發現藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（Crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用.

18、藏紅花還有哪些好處？

1、增強體質。舒緩工作壓力，將體內的各種“垃圾”迅速吞噬掉，增強細胞的免疫功能，防禦病毒的侵害，使身體恢復健康狀況，無憂無慮。

2、調神靜氣。補充大腦養分，緩解煩悶的心情，使得工作壓力減緩，思維敏捷，記憶力好，使心情愉快，充滿自信。

3、調節內分泌。喝藏紅花可及時調節內分泌，消除因內分泌失調引發的色斑，緩解色素在肌膚上的沉澱，使面色恢復正常。

4、養顏養膚。藏紅花的活血耐氧功效，可使得血液流速加快，將氧分，水分，營養快速的送達到細胞，使得每一個細胞都充滿活力，愛美的女性長時間服用可使肌膚水嫩光滑，富有彈性，盡顯女性之美。

19、藏紅花可以做為日常保健品使用嗎？

21世紀必將成為著重保健最關鍵的時代，隨著氣候變化，環境汙染，食品安全問題，亞健康狀態持續，傳說中，藏紅花是天地造化的靈物，是能治百病的神草。一代女皇武則天就是每天飲用藏紅花數十年保健養生的，而且藏紅花是純天物植物，無任何新增成份和藥物成份，掌握正確的使用方法是保健養生的最好選擇。

老中醫告訴我們，女性在服用藏紅花泡水之後，不僅僅臉色會越來越好，精神也會更加的充沛，令女性越來越漂亮。

20、藏紅花純天然植物對身體的好處真的好過藥物嗎？

藏紅花純天然植物黃金無新增真正放心健康的養生保健品。科普一下西藥是怎麼工作的?隨便一種疾病，當你把消炎藥吃下去(即抗生素)，到達胃部，胃開始分泌消化液把這個藥片分解，然後再經過小腸吸收，經肝臟再進入血液，心臟把血液供應到全身，最後終於到達你指定的有炎症的部位了。你就為了一個小小的炎症，結果把你的大腦、心臟、肝臟、腎臟、肺臟、脾臟等等全部大面積傷害了一遍，你真夠狠的。

友情提示：寧願百元養生、也不要吃一元藥片！

21、每位女性都需要藏紅花是為什麼？

現代的生活、工作壓力導致很多女性長期處在焦慮、不安、疲憊的亞健康狀態，睡眠不規律，質量差，體內血液粘稠度增加，使肉眼看不見的毛細血管淤塞，血流速度減慢，千萬肌膚缺氧。嚴重時會因血液淤滯，色素沉澱，水分被擠出血管，導致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現色素沉澱的斑點。趕緊來一杯藏紅花茶，工作生活兩不誤。

24、女性朋友如何透過藏紅花達到內外兼修的調理效果？

可以說沒有不愛美的人，尤其是女性朋友，經常為了塑造更美的容顏從而在護膚品以及化妝品上擲重金。其實要想變得更美，除了這些化妝品之外，女性完全可以透過藏紅花來達到真正的美容養顏的功效。很多女性經常會因為種種原因而出現臉色泛黃、色斑、暗淡無光等情況，在這些症狀下就算你天生麗質也會顯得憔悴不堪。因此對於這部分女性而言，要想愛美首先要注意調理自己的氣色，這樣才能從內到外的展現你的美。

25、為什麼女人要堅持服用藏紅花活血養血呢？

女人為什麼尤其要活血養血，血瘀血凝容易長色斑宮寒面色發暗逐步老化，從內而外的保養才是保持青春的長勝法則。藏紅花養血活血化瘀，讓你永遠保持健康活力。

26、藏紅花男人可以喝嗎？

在國外，糕點、糖果、奶製品、冰淇淋等食物中，隨處可見藏紅花的影子，就連日常的大米飯，也會用藏紅花水泡過的米。所以在在國外家家戶戶都把藏紅花當作佐料使用，男婦老少都在服用，而且藏紅花有利於提高男性免疫力，增強記憶力，提高睡眠質量。

27、藏紅花對女人，老人，青年和男性的功效都分別有哪些？

純天然植物黃金：藏紅花，針對女性、男性、老年人各自的功效

女性：美容養顏，祛斑，調節內分泌，調理月經，養血，活血化瘀，暖宮，解毒利尿，產後淤血，閉經 緩解更年期。

男性：調理肝腎、前列腺、性功能障礙。

青年：增強免疫力，提高記憶力，保護視力

老年人：心臟病，腦血栓，脈管炎，心肌梗塞，神經衰落，還可以預防癌症和治療癌症 都可以增強體力。

28、長期使用藏紅花會有哪些身體反應？

【用藏紅花的四個階段】

第一：增強迴圈，強化代謝

第二：清腎排毒，促進裂變

第三：供給營養，滋養細胞

第四：全面調理，提高身體機能

第五：全面提升，達到理想效果

因為每個人體質不一樣，吸收快慢也不一樣，身體受損傷嚴重程度不同，需要有一個修復過程。藏紅花不是仙丹是純植物天然產品未經任何加工的冰凍三尺非一日之寒！我們的身體也是這樣，所以養生也一樣，貴在堅持！

29、藏紅花價格不菲，日常服用會不會很昂貴？

雖然藏紅花看似價格不菲，但好的藏紅花只要使用極微的份量即可。每天10根，5克能喝上4個月，因此看似很貴卻是人人吃的起。藏紅花氣味特殊，養生健康，你值得擁有！

30、服用藏紅花有哪些禁忌？

藏紅花除了對身體具有滋養以及保健的功效之外，過量的服用或者是不適合的人群服用對於身體也是具有傷害的。並不是所有的人都是適合服用藏紅花的，如果是一些具有血瘀積或者是懷孕期間的女性，那麼最好不要服用藏紅花，因為很容易導致身體出現大出血或者是流產的情況。除此之外，已經準備要懷孕的女性最好也不要服用藏紅花。還有女性月經期間也儘量不要服用藏紅花。有胃潰瘍的患者也禁用藏紅花。

31、藏紅花食用都有哪些注意事項

關於藏紅花食用的注意事項：為了提味增香或調色，伊朗人常在食品中加入藏紅花。藏紅花的賦色賦香功能需要加熱才能發揮出來，食物中使用奶油可以固定藏紅花的顏色和香味。伊朗普通百姓家經常在大米飯或饢上加入藏紅花水。一頓飯用幾根花蕊就夠了。

建議：醫用藏紅花必須在醫生的囑咐下服用。日常保健的話5克是2個月的量（每次10~15根藏紅花可以泡3-4杯水喝上一天），為防止上火和利於藏紅花所含維生素充分吸收，體熱的朋友可以喝3天停一天，懷孕、哺乳女性、正常女性月經期間禁用。

藏紅花又叫西紅花原產印度，伊朗，現國內也量種植，伊朗產最佳，但價格也貴。主要作用，生新血，除舊血，化淤血，而不傷新血，還有，涼血解毒，美容養顏，補肝益腎，解鬱。臨床用以治療心腦血管疾病，高血壓，肝炎，月經不調，不孕不育，周身痛疼，三高症及抑鬱症，有奇效。藏紅花味甘，性平，歸心經，肝經。無毒副作用。

藏紅花既是一種名貴香料，又是染料，又是一種藥材，還能食用。

作為香料，藏紅花有強烈而獨特的香氣。在古希臘和古羅馬，藏紅花被作為香料撒在會場、宮廷、劇場和浴室裡。

作為染料，藏紅花的金色柱頭被蒸餾後可以得到一種金色水溶性染料。據說在釋迦牟尼去世後，他的弟子們就以藏紅花作為他們法衣的正是顏色。

作為藥材，藏紅花在中藥學的描述裡是：性平，味甘，歸心、肝經，可以活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神，主治經閉症瘕、產後瘀阻、溫毒發斑、憂鬱痞悶、驚悸發狂等。《本草綱目》對藏紅花也有記載，為“心憂鬱積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。”

作為食材，藏紅花的應用就更廣泛了。在地中海地區、阿拉伯地區、印度、英國、北歐和巴爾幹地區，藏紅花都被廣泛應用，作為調色和調味劑。法餐濃湯燉魚和西班牙肉菜飯更是離不開藏紅花。

大概這些吧。

限於本人職業，對藏紅花的瞭解也僅限於其藥用及食用價值，此處只對二者稍作談論，其它用處不甚瞭解，不予多說，以免有誤導之嫌！

藏紅花，又名番紅花或西紅花，其味甘、性平，歸心經、肝經，有活血化瘀、消腫止痛、涼血解毒、安神定志、散鬱開結等功效；

首先，藏紅花有著活血化瘀鎮痛的效果，所以常被用來治療跌打損傷，但是由於其尚有涼血之功效，在一定程度上遏制了其活血的能力，但也正是由於這一點，使其藥效更為緩和，很少出現破血現象，比較適合身體虛弱之人使用；

第二，藏紅花有著安神定志之效，能夠治療憂思憤懣、肝氣鬱結、驚悸發狂等症，《本草正義》中記載："藏紅花，降逆順氣，開結消瘀，仍與川紅花相近，而力量雄峻過之。今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用”；《醫林集要》上述“治傷寒發狂，驚悸恍惚”；

第三，藏紅花是婦科良藥，可用於月經不調、痛經、經閉、產後惡露不行、產後腹痛等症；而且，古時女性亦將其作美容養顏之用，《品彙精要》就提到了它的美容之效：“主散鬱調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色”；

第四，現代醫學研究，藏紅花還有著促進身體血液的迴圈，改善機體供血供氧，調節內分泌，增強免疫力，從而有效的提高人們的身體素質；還有抗血栓、降血壓、降血脂等功效，能夠幫助人們對抗心腦血管疾病；另外，它有著護肝的作用，尤其對於經常飲酒的人，服用藏紅花可以保護你的肝臟！

總之，藏紅花被稱為藥中“軟黃金”，不是沒有道理的，它的確是養生治病之良藥，值得大家對其多做了解！

藏紅花可作為泡茶之用，方法如下：取其花絲8枚左右，放入杯中，倒入開水沖泡，5分鐘後即可飲用！

藏紅花又名番紅花、西紅花，是一種名貴藥材。很多人都以為藏紅花產於西藏，其實這是一個很大的誤區。藏紅花為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭。產於歐洲及中亞地區。以往多由印度、伊朗經西藏輸入。西藏地區也試過栽培，但由於氣候等因素未能栽培成功。不過在中國北京、山東、浙江、四川等地已栽培成功。

藏紅花主要用於活血化瘀，散鬱開結。治憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產後瘀血腹痛，跌撲腫痛等。

目前用的比較多的是利用其活血化瘀的功效。如預防心腦血管疾病，護膚美容等。

如：

1.紅花山楂酒：紅花15克，山楂30克，白酒毫升。將紅花、山楂共入白酒中，浸泡1周後即可飲用。每次飲10～20毫升，每日2次。具有活血行淤的作用，適用於血淤型月經過少。

2.藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調製。

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藏紅花有更多種！它的原產地是伊朗！明朝時引進的！在中國西部有種植！中文名番紅花！品質伊朗為最佳！藏紅花它有很強的生理活性！幾乎人人都需要他！在這裡我重點說幾點。一…鎮痛！對緩解區域性疼痛有顯著療效！二…降溫！感冒發燒！對體溫過熱能起到降溫的奇妙功效！三…調經！對女同胞的月經紊亂！又很好的緩解個改善！四黃疸！對於兒童的黃疸有很明顯的治療！但要注意量的控制！希望對大家有幫助！！！

藏紅花產於西班牙，是一種名貴的中草藥，它是鳶尾科番紅花，屬多年生的花卉。下面就來介紹一下個藏紅花的功效與作用：

1.活血化瘀 我們都知道藏紅花可以活血化瘀，通經止痛，是婦科比較名貴的藥材，同時可以治療各種跌打損傷，淤血消腫。

2.涼血解毒 藏紅花葯性微寒，具有涼血活血，化瘀化滯，可以有效的預防和改善斑疹，蕁麻疹等疾病。

3.解鬱安神 藏紅花有開結消瘀，解鬱安神的功效。

4.保肝利膽 藏紅花還可以降低膽固醇，增加脂肪代謝，具有保肝利膽的作用，可用於慢性病毒性肝炎的治療以及慢性膽囊炎的治療

5.調節免疫 藏紅花還可以調節機體細胞的免疫，從而促進身體的健康。

6.抗腫瘤 藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。

7.改善記憶力 特別適宜於神經衰弱、憂思鬱結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。

東方花雪

紅花屬草本植物，以花入藥，為較常見的中藥藥材，主要用來治療婦科疾病。紅花喜乾燥氣候、耐寒性強，產於新疆、西藏等地，中國南方地區比較少見。

紅花性溫、辛、味甘、微苦，入心、肝、腎經。具有活血散於、通經止痛的作用。對治療閉經、痛經、瘀滯腹痛、產後惡露等療效顯巨。

中國中醫藥典集記載：紅花治口噤不語、血結、產後諸疾，產後血運口噤、腹內惡血不盡、絞痛、散斑疹、血滯不消、墮死胎等病症。

紅花略有毒性，能收縮子宮，孕婦禁用。紅花做為中藥藥材不可單獨使用，通常與其他中草藥藥材一起熬製成湯藥。如紅花、當歸、川芎、乳香、沒藥、生地黃、赤勺、熟地等熬製成湯藥，可治療宮寒、月經不調、不孕不育等病症。

當然，如有病症需在醫生指導下，根據個人身體狀況服用藥物。

藏紅花的主要功效

提升免疫力

①藏紅花具有活血 化瘀、抗菌消炎的功效，可以增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖，提高機體免疫力！

②長期工作壓力大，容易降低體內防禦能力，極易受病毒的侵害引發各種疾病。藏紅花可以增強機體免疫功能，提高人體抵抗力。

降脂利膽

①  藏紅花具有利膽作用，能降低膽固醇，促進脂肪代謝，可用於脂肪肝的治療。

②  藏紅花含有藏紅花酸，這種物質具有很好的降脂功效，可以顯著改善微迴圈系統，促進膽汁的分泌以及排洩，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。

防治心腦血管

適量的藏紅花對人體心臟能起到保護作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。

調節內分泌

藏紅花能夠促進身體血液的迴圈，提高血液供氧能力，及時調節人體內分泌系統，提高人體免疫力和抵抗力，增強體質。

美容美顏

①藏紅花可以調節女性內分泌，促進人體新陳代謝，令女性由內而外散發出迷人光彩。

②臧紅具有非常不錯的養血活血的作用，讓女性氣色好，煥發青春活力，更加光彩照人。

適用人群：愛美女性。

營養價值

藏紅花中的有效成分有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發油、維生素B2；球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙等。

1、藏紅素是藏紅花的色素類成分，含量達2%，具有較強的抗癌活性，特別是血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等抑制效果明顯；

2、藏紅花中含有番紅花苷類物質，這些物質具有很強的活血作用，能明顯增大冠狀動脈的血流量，促進血液迴圈，也能使面色紅潤有養顏的作用。

3、藏紅花中的藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯是天然的抗氧化劑，能有效清除自由基和超氧陰離子，其抗氧化效果要明顯強於BHT。女性服用藏紅花後可以美容養顏，延緩衰老。

4、藏紅花中含有的維生素B2參與細胞生長代謝，有強化肝功能，調節腎上腺激素分泌的作用，還能促進機體鐵吸收、儲存，和參與其他維生素的代謝等。

5、藏紅花中的蛋白多糖能快速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，從而有免疫調節和抗入侵功能。

功效作用

藏紅花，主產自伊朗等地，中國只有少量栽培，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，而且屬於珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、利膽等功效，適用於經閉癥瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱煩悶，驚悸發狂等症。

1.活血化瘀

藏紅花能夠活血祛瘀，通經止痛的效果非常明顯。是治療婦科產科瘀血病症、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。

2.涼血解毒

藏紅花葯性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。

3.解鬱安神

藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解鬱安神的功效，可用來治療治療心氣憂鬱、結悶不散等症。

4.保肝利膽

藏紅花具有利膽作用，據《藏本草》記載：清肝熱，培元滋身；治一切肝病。藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花透過改善微迴圈，促進膽汁的分泌和排洩，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。

5.調節免疫

紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，因而具有免疫調節和抗入侵功能。藏紅花透過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。

6.改善記憶力

藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液迴圈的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜於神經衰弱、憂思鬱結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。

7.美容養顏

藏紅花養顏美膚的作用估計是很多女性關注藏紅花的主要原因。現代女性承受巨大的工作和生活壓力，容易造成焦慮、不安、睡眠質量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不見的毛細血管淤塞，血流速度減慢，千萬肌膚缺氧。嚴重時會因血液淤滯，色素沉澱，水分被擠出血管，導致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現色素沉澱的斑點。

藏紅花有很好的活血養顏效果，長期堅持服用，能夠有效地改善精神狀態，緩解面板老化、生斑等問題，達到美容養顏的目的。

8.抗癌、防癌

藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達。

9.調理月經

藏紅花具有活血、養血、理血的功效，故其能夠調理和改善女性月經不調等症狀。由於藏紅花具有活血的功效，建議女性在月經期間不要服用藏紅花。

10.防止血栓

藏紅花活血化瘀的獨特功效，使它具有預防心肌梗塞、腦血栓的作用。

11.降血脂

現代藥理學研究發現，藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達到降血脂的效果；

12.保護心臟

藏紅花可以調節細胞中的氧化代謝功能，在劇烈運動後，藏紅花能夠提高氧化代謝能力，由此可以在一定程度上起到保護心臟的作用。

13.產後恢復

藏紅花對子宮有興奮作用，可使子宮有節律地收縮，提高子宮的緊張度與興奮度，因而可以幫助孕婦產後子宮更快的復位，從而儘快恢復體形。

14.抗氧化，延緩衰老

藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達到抗氧化的作用；

15.對腎臟的作用

目前認為腎小球腎炎發病機理與血小板及其釋放的炎性介質有密切關係，藏紅花用於干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細血管保持通暢，增加腎血流量，促進炎症損傷的修復。

功效作用

藏紅花，主產自伊朗等地，中國只有少量栽培，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，而且屬於珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、利膽等功效，適用於經閉癥瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱煩悶，驚悸發狂等症。

1.活血化瘀

藏紅花能夠活血祛瘀，通經止痛的效果非常明顯。是治療婦科產科瘀血病症、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。

2.涼血解毒

藏紅花葯性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。

3.解鬱安神

藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解鬱安神的功效，可用來治療治療心氣憂鬱、結悶不散等症。

4.保肝利膽

藏紅花具有利膽作用，據《藏本草》記載：清肝熱，培元滋身；治一切肝病。藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花透過改善微迴圈，促進膽汁的分泌和排洩，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。

5.調節免疫

紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，因而具有免疫調節和抗入侵功能。藏紅花透過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。

6.改善記憶力

藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液迴圈的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜於神經衰弱、憂思鬱結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。

7.美容養顏

藏紅花養顏美膚的作用估計是很多女性關注藏紅花的主要原因。現代女性承受巨大的工作和生活壓力，容易造成焦慮、不安、睡眠質量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不見的毛細血管淤塞，血流速度減慢，千萬肌膚缺氧。嚴重時會因血液淤滯，色素沉澱，水分被擠出血管，導致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現色素沉澱的斑點。

藏紅花有很好的活血養顏效果，長期堅持服用，能夠有效地改善精神狀態，緩解面板老化、生斑等問題，達到美容養顏的目的。

8.抗癌、防癌

藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達。

9.調理月經

藏紅花具有活血、養血、理血的功效，故其能夠調理和改善女性月經不調等症狀。由於藏紅花具有活血的功效，建議女性在月經期間不要服用藏紅花。

10.防止血栓

藏紅花活血化瘀的獨特功效，使它具有預防心肌梗塞、腦血栓的作用。

11.降血脂

現代藥理學研究發現，藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達到降血脂的效果；

12.保護心臟

藏紅花可以調節細胞中的氧化代謝功能，在劇烈運動後，藏紅花能夠提高氧化代謝能力，由此可以在一定程度上起到保護心臟的作用。

13.產後恢復

藏紅花對子宮有興奮作用，可使子宮有節律地收縮，提高子宮的緊張度與興奮度，因而可以幫助孕婦產後子宮更快的復位，從而儘快恢復體形。

14.抗氧化，延緩衰老

藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達到抗氧化的作用；

15.對腎臟的作用

目前認為腎小球腎炎發病機理與血小板及其釋放的炎性介質有密切關係，藏紅花用於干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細血管保持通暢，增加腎血流量，促進炎症損傷的修復。

藏紅花被中國衛生部和國家食品藥品監督管理局批准具有增強免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。

藏紅花（學名：Crocus sativus L.）又稱番紅花、西紅花是多年生草本植物。球莖扁圓球形，直徑約3釐米，外有黃褐色的膜質包被是亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解 痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花的功效主要有三大點

1.很多人喜歡用藏紅花泡茶喝，有著活血祛瘀的作用，體重虛弱的人常用來增強自身免疫力。

2.對於一些患有血管疾病的人來說，藏紅花能夠有效治療心腦血管疾病，預防高血壓、心臟病等疾病，很多人都認為藏紅花能夠清血脂清理血管，但藏紅花其實並不具備清除血脂的功能

藏紅花為鳶尾科植物番紅花的花柱頭，又名“番紅花”、“西紅花”。產於歐洲及中亞地區。以往多由印度、伊朗經西藏輸入。現中國已有栽培，常於9-10月選晴天早晨採收花朵，摘下柱頭，烘乾。

藏紅花性味甘、微寒，歸心、肝經。功效與紅花相似，有活血通經，祛瘀止痛，涼血解毒的功效，臨床應用也基本相同，但力量較強。

主要用於治療：

1.血滯經閉、痛經，產後瘀滯腹痛。

2.癥瘕積聚。

3.胸痺心痛，血瘀腹痛，肋痛。

4.跌打損傷，瘀滯腫痛。

5.瘀滯斑疹色黯。

6.斑疹火熱，疹色不紅活，及溫病入營血之證。

因本品貨少價貴，用量宜小，一般用1.5-3g，孕婦忌用。

藏紅花，屬多年生花卉，是一種常見的香料。最早由希臘人栽培。分佈於歐洲、地中海及中亞等地。伊朗藏紅花是最有名的，特別是他的活血養血功能聞名天下。藏紅花有三個世界之最：一、最貴的藥用植物，二、最高檔的香料，三、最好的染料。那麼就來看看藏紅花的功效與吃法有哪些？

藏紅花的功效與作用 1、藏紅花能增強體質 藏紅花能提高人體內巨噬細胞的吞噬能力，可以有效清理人體內積存的垃圾，提高細胞免疫功能，另外人們服用藏紅花以後還能促進血液迴圈，提高身體內血氧供給量，能讓人們的思維敏捷，心態平和。另外藏紅花還能調節女性內分泌，能淡化因內分泌失調產生的色斑。 2、藏紅花能排毒養顏 在平時生活中藏紅花可以直接泡水喝，它能活血化瘀，也能排毒養顏，經常飲用，不但能讓人們面色紅潤，還能讓人們的肌膚細嫩而有彈性。藏紅花還能降低身體內的膽固醇，促進身體內脂肪代謝，經常服用藏紅花，不但能預防高血脂，還能減肥瘦身，降低肥胖症的發生機率。 藏紅花的藥用價值 1、藏紅花的藥用功效 活血化瘀散鬱開結，是藏紅花葯用價值的主要表現，除此以外它還能止血，理氣，平時可能治療人類的吐血胸膈痞悶以及傷寒發狂等多種疾病，治療效果特別明顯。

2、　吃法　

　１、藏紅花的吃法比較多，可以泡水喝、煮粥、煲湯、泡酒等。藏紅花最常用的吃法就是直接用藏紅花泡水喝。藏紅花泡水喝的方法是每次用藏紅花５～１０根，續水３次左右後連花絲一同吃下，可以加入適量蜂蜜增加口感。　　

２、藏紅花泡水喝是最簡單方便的用法，吃掉花絲，堅持使用，這樣效果最好。藏紅花煮粥和煲湯的方法是，煮粥或煲湯的時候放入藏紅花１０根左右即可。藏紅花的黃色帝王之色就會滲入粥或者湯中，增色又增味兒。，後取汁加少量的白礬末，調勻以後直接滴入到耳道中，就能讓中耳炎的症狀很快減輕。

其乾燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散鬱開結，止痛。用於治療憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產後惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮靜、驅風劑。活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神。溫毒發斑、憂鬱痞悶、驚悸發狂。

適合經絡不通，氣血瘀堵的人群服用