（1）商品週轉率影響的現金流轉，體現在店的銷售額是多少？

（2）店的成本支出額度，成本過高會不會吃掉40%的毛利？

（3）經營者的持續經營能力決定店能否繼續開，特殊類別的高毛利不代表經營能力好。

只有將毛利40%置於這些條件中來衡量，才能有準確並相對合理的建議。

40%的毛利對實體店而言的確是不低的，不過從市場和行業競爭來看，現今很難有一類產品能保持高毛利。而從商業演進來看，未來更多的利潤實現來自於服務，今後的產品毛利也會越來越低，甚至趨於零也不奇怪。

雖然目前來看，競爭導致的40%毛利下滑時間還不確定，但既然提出了店能不能繼續開的問題，就要將這個趨勢提出來，而不是進行簡單的財務核算和銷售評估。

看本質，40%毛利的形成可能是商品差異化形成的，也可能是實體店的選址優勢導致。不過隨著競爭者的入局毛利下降時遲早的事，原有的競爭優勢也將逐漸削弱，這是從商業規律。而從實體店來看，不存在維持高毛利的可能，另外未來也充滿了不確定性。

實體店的經營指標有很多，銷售額、毛利率、週轉率、貢獻度、坪效、營業費用等等，都要做到平衡並且健康同步，單一的某指標好看其實是經營有問題，當然不排除實體店不同階段營銷策略的變化。

一般而言，毛利率高週轉率也高，銷售額和利潤額都會很理想。毛利率高週轉率低，利潤積累相對慢，且現金流轉也較弱，但也區分不同類別產品，比如奢侈品和黃金珠寶等。

道理很明白，商品的週轉次數越高，銷售額就會越高，40%的毛利累加次數也會越多，這就賺了更多的利潤。比如一個月銷售額是1000萬，商品週轉了5次，毛利是400萬。如果商品週轉了10次，銷售額就會達到2000萬，毛利就是800萬。

另一個影響經營指標的就是成本了，實體店的房租和人工，以及其他營業費用都影響著毛利。比如，與實體店合作的生鮮電商和社群生鮮團購，有部分生鮮產品的毛利率在60-70%，但在供應鏈沒有規模化以前，冷鏈物流的成本完全吃掉利潤，甚至造成持續虧損。

看本質，一個單獨的好看的高毛利指標，並不能確定店能不能繼續開下去，只有同時與銷售額和成本一起核算才能確定。

實體店競爭最終是供應鏈和精細化運營的競爭，單店不存在規模化發展的能力，這樣供應鏈議價能力很難有提高，結果就是競爭後的毛利下降。

能主導並改變這一切的只有經營者，而不是獨立的營銷或者資源。經營者的運營能力很好，關注的將不是單獨的毛利，還有社群運營、供應鏈和聯盟引流等等，以及更加系統化的運營體系，從而保證毛利、成本和銷售額之間的健康均衡，持續的運營能力輸出實體店就可以繼續開下去。

看本質，毛利等經營指標是隨著實體店面對的問題、發展階段、競爭環境變化的，也就是說迷信於40%的毛利，或者階段性的高週轉高銷售，都不是健康永續的。如果經營者缺乏能力，即使店可以開也充滿變數。

40%的毛利在商品週轉率很高時，一定是可以開下去的，這期間成本雖然也會有所增加，但毛利足可以消化掉，成本是個管理和控制問題。

最後，店要繼續開下去，就要更多關注經營，如何提高流量和銷售？如何面對競爭？如何持久運營？才是開下去的根本。

40%的毛利率不算特別高，但是也不算低了。店還能不能來，毛利率只是一方面因素。關鍵還是看能不能賺錢，即毛利減掉其他的諸如人員費用、店面租金、水電費、物業費等支出後還能賺到多少錢。如果所剩無幾，那就要分析不太賺錢的原因，看看是否能進行最佳化，從而提高店鋪的盈利能力。那麼，從哪幾方面分析呢？

每日銷售情況怎樣？比附近相同的店好還是差？是店的地點不行，還是銷售手段有差距。如果是店鋪選擇的原因，那很難逆轉，人的習慣是很難改變的。如果是銷售活動沒跟上，可以多進行各種促銷活動吸引人氣。

打聽打聽旁邊店面租金是多少，你的店鋪租金跟他們比是不是高太多。如果租金高很多，建議與房東重新談判。

給店員的銷售獎勵提成能不能有效刺激他們工作的積極性，是不是可以使用更好的激勵方式。如，銷售額越多，提成越高。比如，月銷售10000以下無提成，10000-20000部分提成5%，20000-30000部分提成10%，30000-40000部分提成20%，以此類推。

總之，先搞清楚店的淨利潤能不能滿足預期。如果不能滿足預期，是否能加以改進使其淨利潤滿足預期。如果都不能，那就別繼續開這個店了。

其實，大家都知道，現在開實體店的毛利都不是很高的，比如：開超市的毛利只能維持在15%左右，開水果店和便利店的毛利只能保持在20%左右，開早餐店、快餐店、小吃店、飯店等飲食行業店子的毛利也只能保持在40%一50%左右。

所以，如果單從實體店毛利的整體行情來看，能達到40%毛利的店子，肯定是可以繼續開的；但是，這個店子到底能不能繼續開，還取決於這個店子能做到營業額的多少了。

從現在開實體店的整體獲利情況來看，一個實體店的門面租金、水電雜費以及員工工資等成本的開支，一般要佔到這個店所做到毛利收入的50%左右，比如：一個超市在15%毛利的基礎上，可以做到8百萬的年銷售總營業額的話，就可以從中獲得120萬的毛收入，既使需要從中減去佔半的60萬成本總開支，還可以獲得60萬的純利收入；比如：一個早餐店在40%毛利的基礎上，可以做到日營業額1千5，年營業總額54萬，就能獲得21萬6千的毛收入，既使減出佔半10萬8千的成本總開支，還可以從中獲得10餘萬的純利收入。……

所以我認為，現在開一個實體店，如果在能有40%毛利的基礎，又能做到相應營業額的前提下，既使需要減去佔到毛利收入一半的成本開支，這個店也是完全可以繼續開的！

毛利40%的店能繼續開嗎？這得具體問題具體分析。

不管毛利是多少，得看純利潤有多大？掙錢就能繼續開，賠錢就不能繼續開。能不能開必須以是否賺錢為首要原則。

純利潤=銷售額X毛利率—所有費用（人工成本+管理費用+房租（折舊）+稅）

影響純利潤的因素比較多，主要是銷售額和房租。假如如果銷售額上不去，毛利率再高也是賠錢。比如一年銷售300萬，毛利40%，毛利潤為120萬元。一年銷售1200，毛利為10%，毛利潤也是120萬元。

假如所有費用是80萬不變，毛利40%，保本點為銷售額200萬元。銷售額低於200萬元就屬於虧本賠錢，就不能繼續開了。高於200萬元就能接著幹。

一個店能不能開，主要取決於你所售的商品，有沒有潛力和發展，以及前景。沒有潛力，沒有前景，僅毛利百分之四十，最好不要開！即便免強開下去，也免不了關門！因為有時，那些不懂行情的人，也會照樣複製。如果，所售的商品，有市場，有前景，即便毛利不到百分之四十，也得堅持下去，那是因為利潤微薄，僅是暫時的，要不了多時，定會翻身！定可發展。這種商業現像很多，很多。

年租16000 旺季3-4萬營業額 淡季1.5萬 水電平均每月300 沒有額外人工 我一個人守 損耗很少量

40百分比的利潤一定要開，並且要開連鎖分店。目前的經濟狀況，實體利潤普遍拉低，有15個點的利潤已經是好生意了。利潤點滿足了，銷售量也要上去。沒有量利潤空間再大也不會賺到錢。

首先，單看你的毛利還是可以的。但是還要看你的店面每月銷售額，如果你每月銷售額—水電費—租金—人員工資—其他費用，不能夠實現整體盈利，那就需要你在整體運營，店面促銷，和控制成本上下下功夫，如果銷售有改觀，減去費用後，純利符合心裡預期，那就可以繼續做下去，反之如微利或虧損則沒有繼續做下去的必要！

毛利達四成，淨利是多少？

上門量足夠？線上加線下？

供應鏈掌控？貨品更新快？

產品開發權，你能夠發言？

以上做不到，店遲早垮掉！

【與矇頭加盟連鎖店，門外漢來做跨界；潛在危險不自知，首次創業學費打水漂的網友們共勉！】

2019年12月27日

這年頭能活下去就很不容易了，更何況你這還有利潤，還不算低，我店上上月還虧了兩萬多呢，在各行各業都比較不好做的當下，能繼續有利潤的開下去就很不簡單了。

假設你不繼續開，你再另起山頭一樣是不確定，而且風險指數更高，你換其他行業無非是從一個火坑跳去另外一個火坑。

所以說，加油繼續幹，在乾的過程中適當嘗試一些新方法，也許轉機就更大！珍惜有利潤的時候挺過去吧，總比我十月還虧那麼多好！

毛利40%的實體店生意應該是比較平均的實體店利潤率。至於能不能開，還要結合你店面的客單價、客流量，最好也能知道房租佔比，才能準確回答你的問題，否則回答起來就是胡扯。比方毛利不變，一天成交1單和一天成交100單的店面性質完全不一樣，一天成交一單客單價是1萬塊，和一天成交100單客單價是10塊的店性質也完全不一樣。