蘋果樹在進行環割的時候，一般是在夏季的5～6月份進行，這樣可以促進花芽的分化，主要再骨幹枝條距離中間部分的15～20公分處或者側枝的光滑部位進行，用力不可過重，只需要切斷樹皮上的韌皮部，以利於傷口的癒合。  

　　蘋果樹的環割方法 

　　蘋果樹在生長期間進行適當的環割，可以有效的促進花芽分化，提高坐果率，但進行環割也要選擇在合理的時間進行，一般是在每年的5月份下旬到6月份的上旬進行較佳，此時植株生長旺盛，進行環割能促進植株生長。 

　　若是環割過晚的話，剪下來的傷口在當年就會難以癒合，枝條容易出現枯萎死亡的現象，同時也不能過早，否則對促花效果不利，主要對生長健壯的枝條先環割兩刀，再距離1公分處剪掉周圍的樹皮，以促使花芽分化。 

　　此外對蘋果樹進行環割的時候，應在骨幹的枝條距離中間部分的15～20公分處或者側枝的光滑部位進行，切忌不可在主幹上進行環剝，以防止樹勢變弱，對植株的果實產量和品質都造成嚴重的影響，還可能會縮短蘋果樹的壽命。  

　　同時在對蘋果樹進行環割的時候，切忌不宜用力過重，這也是蘋果樹環割方法中的注意事項，只需要切斷樹皮上的韌皮部，不要損傷裡面的形成層和木質化部，以利於傷口的癒合，之後也要注意消毒處理，以免滋生病菌。

對蘋果旺樹環割的最佳時間不是剛過五一，而是五月下旬。因為蘋果樹進入五月中下旬到六月上旬有一個生理停長期，這段時間樹上停長，而轉入到果樹根系年度第二生長高峰階段，此時才是環割最佳時間，這時環割的目的是為了阻擋養份迴流到根系，集中更多的光合產物供應於芽質的分化，使更多的葉芽轉化為果芽。剛過五一，果樹尚在葉果生長旺盛期，此時生長所需的絕大多數養份還是來源於果樹根系前年的貯藏營養，如果這時環割，會極大地削弱樹勢，使葉片變小發黃，腐爛病氾濫，甚至還會造成大量生理落果現象的發生，更起不到促進花芽轉化，為來年豐產打好基礎的作用。

剛過五一能給蘋果旺樹環割嗎？我的回答是等一等，夏季蘋果環割可以等到6月中下旬。蘋果環割是提高蘋果產量的一個重要手段。在蘋果管理過程中，經常會對蘋果進行環割。那麼具體在實施蘋果環割的時候，我們要注意什麼呢？為什麼要環割？怎樣環割？哪個部位要進行環割？環割在要在什麼時間進行？以及環割以後蘋果是怎樣管理的呢？

環割實際上是對蘋果樹的控旺管理的一種手段。以前我們種植的蘋果，品種很多，特別是金帥，經常進行環割，現在由於全部改種了紅富士，環割相對來說減少了。一是由於初期種植是對蘋果的管理不是很精通，肥水控制不好，造成蘋果長勢旺盛，二是金帥由於成熟期早，果樹營養生長時間長，空樹期長，要對果樹進行控旺管理。

一、蘋果環割的必要性。為什麼要對蘋果環割？

我們都知道，植物生長是樹葉進行光合作用生成養分，一部分迴流到根部，以保證植物的生長。

一般來說，蘋果環割要選擇幼樹，或者初結果的小樹，我選擇環割的一般樹齡在3－5年之間，生長旺盛的壯年蘋果樹。如果蘋果樹長期花而不實，結果少，徒生枝條，也要進行環割。

蘋果環割就是要儘量減少迴流到根部的這部分養分，使之儲存於樹體。保證樹體養分充足，為蘋果生殖生長提供足量的養分，保證花葉分離正常進行，從而提高蘋果的產量和質量。

環割對養分的迴流進行阻擋，使更多的養分用於，花葉分離，葉芽被改造成為花芽，提高蘋果的產量，促使更多的側枝，結果枝生長，中長枝營養儲備更加充足，花苞增加。環割過的蘋果可以提高產量30%－40%左右，同時果體大，含糖量提高，更能提高肥料的利用率。

特別是對於早熟品種，像金帥，嘎啦，成果時間早，採摘早，空樹期過長，營養生長期長。環割可以很好的控制蘋果的生長旺勢，使大量的有機物儲存於樹冠中，減少旺條，一年生長枝的出現機率，使大量的葉芽轉化為花芽，增加蘋果開花數量，提高坐果率，提高產量。

環割多用於早熟品種，或者青年旺樹。控制蘋果營養生長的勢態，提高養分的儲備，為蘋果花葉分離提供充足的養分，使葉芽大量轉化為花芽，增加蘋果產量。

二、環割是阻擋和減少養分迴流樹根，不是阻止和杜絕迴流。

俗話說:樹怕傷皮，不怕空心，說的就是這個理。

環割要輕，不宜重，不能把樹皮割斷，割斷以後養分迴流通道就會被切斷，根部養分供應停止，嚴重會造成樹體死亡。

16年我對紅星蘋果環割，也是由於經驗不足，技術不好，環切面過大，同時直接把樹皮剝了個乾淨，樹冠營養過剩，果樹出現二次開花，小葉病，同時也有部分樹體死亡。

蘋果環切是受創面不能過大，在一公分左右為宜，同時只要割斷篩管，切斷韌皮部即可。這樣有利於環切部位快速癒合，不會對樹體造成太大的傷害。同時向下的營養通道能迅速恢復，既達到了控制和儲存的作用，還不會傷害到樹體，避免造成樹體生長弱勢，好事變壞事。

蘋果環割宜輕不宜重，在小不在大，割斷韌皮部即可達到目的。

三、環割部位如何選擇？蘋果在環割時，不能選擇主幹進行環割，要選擇側枝，輔枝。

蘋果環割時不能選擇在主幹枝進行，特別是樹體主幹底部。主幹是蘋果樹冠和根部進行營養交換的唯一的通道，主幹環割會直接切斷樹冠營養對根部的供應，輕則使樹體由旺轉弱，重就會造成樹體死亡。

環割時要選擇側枝，輔枝，切忌對主幹進行環割。宜選擇在距主幹20－30公分左右的輔枝，或者側枝光滑部位進行。

環割要分部位進行，單棵旺盛植株，環割也不宜過多，選擇2－3處合理部位即可。

我個人經驗，我的果樹大多選擇高紡錘輪型，主幹直立向上，矮化。輔枝2－3枝，環割時大多選擇輔枝中上部進行，保留營養迴流的大通道，促使結果枝的葉芽轉化，絕不對主幹進行環割。這樣既可以保持樹勢，又可以保證蘋果花葉分離，儘量的增加花芽的數量，達到環割的目的。

同時環割不能連續進行，具體就是不能去年環割的果樹，今年就不宜在進行環割了。連續的環割會把旺樹割成弱樹，加速蘋果樹的老化。

蘋果環割必須要避開主幹，應對輔枝，側枝進行環割，並選擇合適的部位進行環割。

四、蘋果環割在時間上必須選擇在蘋果生長旺盛時期，只有這樣才能保證當年環割，當年癒合。

根據作用不同，我管理蘋果時環割大體分為兩種。

在盛花期對蘋果進行環割，這時期也是蘋果營養最充分的時候。蘋果開花時節，正是開花，抽葉，春梢春芽生長最旺盛的時候，此時對蘋果進行環割，同樣是使營養儘可能多的保留在樹冠之上，但這個時期環割的作用主要是促進花苞營養生長，增加開花數目，儘可能的提高坐果率，增加產量。

還有就是見果就割，所謂的見果是指在蘋果在蔬果定果以後，在幼果期進行環。春刻芽，夏環割，秋拉枝。蘋果或者任何果樹在果實幼果期都是營養最旺盛的時期，營養生長和生殖生長的同時進行，決定了蘋果樹生長的旺勢，此時進行環割，最利於花葉分離，也能使傷口很快的癒合。

蘋果的這個時間是在6月中下旬，這個時間是環割促進蘋果花葉分離的最佳時間。

切忌不可選擇在秋季，蘋果採摘以後對果樹進行環割。此時蘋果花葉分離已經結束，生長將要停止，如果此時進行環割，傷口難以。會造成樹體弱勢，甚至死亡。

作為一個果農如果真正瞭解和掌握了蘋果環割的技術，就不存在環割過早或者過晚的事情。在什麼時間環割，什麼時間段不能環割，早已做到心中有數了。

蘋果環割一定要選擇在樹體生長最旺盛的時期進行，不能隨意隨時環割。選擇時間不合理，會造成樹體弱勢，生長不旺盛，達不到環割的目的，加速樹體衰老。

五、蘋果環割以後要注意樹體的長勢，以及環割部位的癒合情況。

蘋果環割以後，傷口如癒合不及時，可能引起腐爛。癒合緩慢，長時間不癒合，也可能造成蘋果小葉病。

環割時要注意刀具的衛生消毒，環割後對環割部位進行殺菌處理，對環割部位用紙質封閉包裹，加快傷口的癒合。

環割傷口一般在15－20天左右會完全癒合。時刻檢查環割部位的癒合情況，發現病蟲害要及時進行處理。如果發現環割部位癒合緩慢，可以用塑膠薄膜進行包裹，促進癒合。

切忌大雨天進行環割，避免雨水對傷口侵害，病菌感染。

總結一下:蘋果環割做好了可以有效的提高蘋果的產量，提高肥料的利用率，促進花葉分離，提高坐果率，是蘋果管理很好的輔助手段。但蘋果環割必須要掌握技術，對於時間上的選擇，技術要求，環割以後的管理都是必須要注意到的事項。所謂千里之堤毀於蟻穴，農業一時造成的錯誤，可能要一季或者兩季才能彌補，正確的操作才是豐產的保障。

如題主所述，剛過五一不建議對蘋果進行環割。這個時間既不能提高坐果率，也不會對花葉分離有好處。如果要進行夏季環割，建議選擇在6月中下旬進行。對於剛種植蘋果的新手來說，要掌握環割技術，也是一個慢慢積累的過程，要多學習，進行科學管理。

目前正是果樹環剝最佳時間，特別是針對旺樹，六大要點要掌握！

1環剝為什麼易成花？

這是因為剝口以上葉片合成的有機營養迴流不到根上，因為剝口以上生長點貯備營養多，而發生芽變成花。生產中經常看到，如果在主側枝後部環剝，1個月後剝口後邊比前邊細，剝口前邊粗，表明貯備營養多。

2環剝只對旺樹環剝

正常結果枝都不需要環剝。即使今年很多家果園因為凍害沒有坐住果，也不需要環剝。因為今年開花、發芽早，貯備營養因為沒有坐住果，多用於新梢生長，但貯備營養用完後，新梢就會停長。也就是說，發芽早，停長也會早。當然，因為凍害沒有坐住果，冬剪偏重的果園，本該3寸長停長，變成5寸長停長，本該7寸長停長，變成9寸長停長。這不會影響今年成花，頂多明年該是滿樹花，成為花剛夠用的半樹花。

3什麼樣的樹勢需要環剝？

運城果區5月底樹上新梢才停長，陝西、甘肅6月10日左右新梢才停長，凡是停長遲的果樹，都是樹勢偏旺，小枝數量少，勢力分散不了；新梢停長遲的果樹，超過1尺長的新梢數量也就多。春長、夏停、秋又長，這是果樹生長髮育規律，但是實踐證明，只要是5月底到6月上旬才停長的果樹都是樹勢偏旺。因為在運城果區，弱樹5月5日全樹停長，中庸樹5月15日到20日全樹停長。在陝西、甘肅開花比運城遲的果區，弱樹、中庸樹，不環剝都能連年成花。所以，環剝都是5月底到6月上旬才停長的樹。

4從葉相上判斷該不該環剝？

5月20日左右觀察，凡是全樹葉片發黑、葉相老、全樹沒嫩梢、梢頭葉不黃，表明全樹已停長，開始積累營養，不需要環剝。只要6~7月適當控水，合理補磷，就能成花。凡是全樹嫩尖多，梢頭黃葉多，表明新梢還沒停長，或剛停長，樹上新梢長條多，不但現在新梢停長遲，相比停長早的樹積累營養少，而且由於停長遲，樹上超過1尺以上的新梢多，雖然現在停長啦，6月還會早早衝出來又長，消耗營養，從而影響積累營養成花。所以這類樹必須環剝。

5木質化幾乎到梢頭不剝

5月20日左右觀察，今年的長短新梢紅度幾乎到梢頭，也就是木質化幾乎到梢頭，扭梢就斷，這類樹不需要環剝能成花。

6容易成花品種不剝

嘎啦、華碩、黃元帥、紅星等易成花品種不需要環剝。短枝類樹也不需要環剝，偏旺樹可環割。矮化中間砧木和自根砧也不需要環割環剝。環剝主要是針對喬化紅富士幼、旺樹。

總之：1、樹上沒有1尺以下的小枝，環剝也沒有花，只能控制長條生長。2、樹上小枝太多，不剝也有花，只要新梢停長後補磷，就能成花。3、只要樹旺形成隔年結果，小年不剝，大年剝，能改變隔年結果。4、6月10日後環剝幾乎無效。最佳環剝時間是5月20日到6月5日易成花。5、5月5日~10日左右全樹停長，不需要環剝，合理留果就能成花。5月15日~20日左右全樹停長，新梢長短頂芽都已成為一個圓點，不需要環剝，只要合理留果，多補磷，也不需要環剝，就能連年成花。5月30日後到6月10日後才停長，表示樹勢偏旺，如果樹上小枝少，都需要環剝。

環割蘋果樹有不少好處，但從我的多年的種植蘋果樹的經驗來看，不建議給蘋果樹環割。

蘋果樹環割的好處是，當年果樹基本停止生長，減少了修剪以及打農藥的工作量，第二年滿樹花滿樹果，產量高。株距近（小於2.5米）的密植蘋果樹環割後可控制樹的長大，可以讓蘋果樹早結果，所以受到人們的歡迎。不同地區蘋果樹環割時間不同，一般在謝花後20天左右，樹已轉綠，夏梢又要旺長期間及時完成。

我在實踐中發現蘋果樹不應環割。主要有以下原因：

1.因為蘋果樹環割時間不好控制。做到選擇最佳時間，一般果農難做好。

2.環割前後還要給樹噴九二零，磷酸二氫鉀營養液。目的是防止蘋果樹因環割造成早衰，噴了還不一定準起作用。帶來了麻煩，還增加勞動成本和農藥肥料成本。

3.環割易造成傷口感染病菌和蟲害，癒合差。造成樹勢衰弱。環剝天氣要選擇晴天，樹幹也要殺菌防蟲，工具要消毒，防止樹樹傳染病菌，環割後及時檢查，防止蟲害，防止傷口不癒合，防止環割處樹皮腐爛壞死等等，這些因素控制不好會使本來的健壯樹轉化為病樹，甚至發生嚴重的黃化，枯死，造成損失。

4.環割後第二年花多，果多，管理不到位，會造成果子個頭小，果肉品質難達到優質，還容易造成難再形成花芽，使下一年出現小年。控制大小年又成難題。

5.不環割則不會把旺樹管理成以上情況。所以我認為不要環割蘋果樹。

6.不環割管理技術有嗎？有。管理技術主要是：（1）針對旺樹加強修剪，勤修剪，旺長枝條捋枝（不掉葉，使枝條內半折，有咔咔響聲）、拉枝。（2）可噴施多效唑（濃度要準，不反覆噴，易造成葉小而密）。（3）控水肥，防旺長，大年時多施肥。（4）及早採收。（5）有耐心，不要著急去割。蘋果樹早晚結果，一般情況下，管理3年見果，4年較多，5年開始結果多。（6）培養壯樹才會年年豐收。

值得提示的是第（2）噴多效唑也最好不用。

不環割的好處：

（1）樹旺，樹大，結的果子個大，長期算下來，總產量不減少，應增多。

（2）樹旺，抗病力強，難出現衰弱病死樹。果園經營週期長。

（3）做好疏花疏果，加強肥水管理及早採收，不出現大小年。

不足之處：主要是結果晚，一開始收入少，對密植（株距太近，株距小於2.5米，行距小於2.5米）的蘋果園可能不太適用。不過，我認為這些算不上不足。

在低海拔地區，由於肥水充足，光熱資源豐富，樹體易旺長，僅靠拉枝控勢是不夠的，生產中可透過對旺長枝條環割，提高阻止光合產物下運的能力，增加光合產物積累量，才能取得理想的控勢促花。

一、環割

環割的目的:一是促進花芽形成；二是控制樹體長勢，以提高坐果率。

環割的方法:環割是在枝幹上用刀或剪刀割一圈，深至木質部；環切則需割兩圈，去掉中間皮部。環切通常用於特別旺的樹，以在多年生的骨幹枝或樹幹上進行為主，其環剝的寬度為5—10毫米。每道之間保留8－10釐米。

環割的時間:目的不同，環割（切）的時間也是不同的，一般為了促進花芽形成，環割最好在花芽生理分化期進行，通常為5月下旬至6月中旬進行正當時。提高坐果率時多在春季萌芽後至花期的環割（切），對提高坐果率非常有利。

二、環剝

環剝的方法：在大型輔養枝的適當部位，用刮刀沿枝幹橫切兩圈，然後剝去其皮層，可以阻礙傷口以上有機物質往下流，促進上部枝條成花，座果。環剝的密度一般掌握枝幹經的1/10左右為宜。

環剝的時間:環剝的時間因環剝目的不同而異，為促其發生短枝，形成花芽，宜在花後一月進行；為提高花朵座果率，宜在花期進行。

在環剝時應注意：以剝適齡不結果的過旺樹為主，①不能環剝小樹、弱樹，剝時應以樹體中的臨時性枝為主要物件，不能環剝結果樹主幹和大枝。②環剝最好在新梢第一次停長、第二次生長開始前，即5月底到6月初進行，開花前後不能環剝。③環剝前應澆水或下雨後剝去。④環到後用報紙遮蓋剝口保護，防止太陽曬，不要用手摸剝口，剝口不能塗藥。

多道環刻：即在枝條上每隔一定距離，用刀或剪環切一週，深至木質部，能顯著提高萌芽率。單芽刻傷多用於缺枝一方：而多芽刻傷和多道環刻，主要用於輕剪、長放的輔養枝上，緩和枝勢，增加枝量。對於紅富士不要一次連割數刀，而應只環割一刀，一週後再在其上10—20釐米處，割第二刀。

在高海拔地區，由於成花容易，這一措施較少應用，但在幼樹期對於臨時性枝進行適當環切，效果是非常顯著的，對於臨時枝完成其使命是非常有益的。

說到果樹環割每位果農都非常熟悉，是果樹管理中常用手法之一，合理利用對果樹促花有奇效，可以有效對旺樹進行調控，實現營養生長和生殖生長的平衡，讓其果樹年年有個好的花芽量，至於題主所說的五一過後為蘋果樹環割可行嗎？下面我就結合自己的一點實踐經驗和大家聊聊這一問題。

一，要知其果樹環割的意圖在蘋果樹的夏季管理中，環割會被我們常常用到，主要針對一些不結果或結果少的旺樹旺枝，透過對其合理的環割抑制果樹營養生長，促其生殖生長，起到良好的調節作用，有效緩解果樹營養生長和生殖生長的矛盾問題，以確保兩者生長過程中的平衡化。對蘋果樹環割主要就是對其養分的暫時性阻隔，避免養分的迴流實現集中化，讓其更有針對性的供給，從而確保果樹花芽分化形成有充足養分，讓蘋果樹更好的完成花芽生理分化，實現果樹花芽數量的增加，這就是果樹環割的真正意圖，不過環割也有一些促其坐果提高產量的作用。二，過了五一能給蘋果旺樹環割嗎？

蘋果樹種植管理中每項工作都是有時間要求的，要符合此時間段的生長規律，不要過早也不能過晚，要控制在合適的時間進行，否則就會讓其效果大大折扣，甚至還會出現一些不必要的麻煩，就拿過了五一就為蘋果樹環割來說，實際操作就是偏早，不僅起不到應有的效果，還會出現一些不良效應。

就拿今年來說，我們沂蒙山區的蘋果樹生長現在正處於幼果膨大早起，其主要任務就是促進幼果的膨大，同時保證坐果的穩定，正是需要大量養分水分的時期，在此時間節點我們是不能做一些過激行為的，如果此時進行果樹環割，會對果樹養分水分造成阻斷，非常不利於幼果的膨大，同時易造成幼果的掉落，不利於坐果的穩定。五月初蘋果樹的生長還處在養分轉移期，葉片數量、面積還沒有達到最佳狀態，光合作用產生的碳水化合物還不能滿足果樹自身養分的需求，果樹營養生長還是要佔主導的，如果此時對其進行環割，就會抑制果樹枝葉的生長，從而延長養分轉移期，會對果樹樹勢造成重創，可能會更加不利於果樹花芽分化形成，會讓環割效果大大折扣。

對於蘋果樹的環割，過了五一進行是不合理的，此時的操作是弊大於利的，會給我們製造出新的麻煩，正確的環割時間是花芽分化形成前，就拿我們沂蒙山區來說，可以在六月一號前後或者是芒種節氣前後進行。

三，蘋果樹環割過程中要注意哪些問題？

【一】，要在合適時間進行不可隨意進行

果樹環割的時間性很強，不在合適的時間段進行其意義並不大，同時會對果樹造成不必要的損傷，可以說是費時費力不討好，對此我們一定要在最佳時期進行，不過不同的地域，不同的果樹在其時間上有所差異，通俗的講就是花芽分化形成前，就我們沂蒙山區的蘋果樹來說，就如上面所講可以在六一前後或者芒種節氣前後進行。

【二】，把控好力度讓其效果發揮到最大

蘋果樹環割方法力度是非常重要的，輕了效果不佳，重了嚴重削弱樹勢，甚至造成果樹直接死亡，這樣的事例可以說屢見不鮮，一定掌握好力度控其深度，最好使用專業刀具進行，同時在其操作時可以一次兩刀，也可以分兩次進行，其時間間隔控制在兩週左右的時間，操作時最好在其二級乾枝進行，不要為了省勁在主幹進行，以防發生不測影響整樹。

【三】，果樹控旺不要過度依賴環割

對於蘋果樹的樹勢調控，我們不能過度依賴於環割，我們還要從其整體綜合考慮，從施肥、修剪、澆水等方面合理解決，真正實現蘋果樹的平衡生長，一定要改正不好的施肥習慣，特別是氮肥的過量施用，不要在其雨季大量撒施碳酸氫銨，防止果樹生長出現虛旺，不利於營養生長和生殖生長的平衡。

總結

環割在蘋果樹促花上可以說是一種快速有效的手段，能夠有效調節營養生長和生殖生長的平衡，對此我們要合理掌握使用，不要操之過急，防治出現欲速則不達的效果，面對五一過後的環割我們可以適當延遲到合適時間，要想徹底解決果樹生長失衡的問題，我們還要對其進行綜合整治。