1. 孵化期 （第1 至 27 天）： 溫度 37.5攝氏度，溼度 85%， 每天翻3～5次。 可以每天給蛋灑溫水（37.5度）一次。

2.從第15天起，將蛋在溫水（37.5度）中浸泡一分鐘。

3. 孵出破殼期 （從第28天開始）： 溫度 37.0攝氏度，溼度 95%。注意 不要翻。可以每天給蛋灑溫水（37度）一次。 孵化鵝蛋一般需要28至35天，平均是30天。

4.破殼後，將溫度降至36.5°C，溼度 70%。 幼鵝須在此環境呆2 ～4 小時。 然後，如果天熱，可以將幼鵝移至室內。如果天冷，將幼鵝移至有在100～150瓦熱燈泡照射的環境裡 。注意，空間要稍微大點，一半有燈照射，另一半沒有燈照，這樣幼鵝感覺太熱了就可以移至沒燈照的地方。

不同的是溫室空間大，孵化機裡有風扇，而水床上蓋的是棉被，當孵化到後期時，小鵝開始有自身溫度，會出現蛋面溫度與溫控溫度不相同，造成出殼率低，應多留意，要以蛋面溫度為準，注意小鵝的發育和所孵天數是否同步。

孵化小鵝最佳溫度溫度是37 .5～39度，超了這個溫度，容易被燙死，低於這個溫度，時間長達5小時

以上，也有可能死亡。為了保證這個溫度，一般採用火炕+水袋孵化法，火炕提供熱源，水袋能

夠較好的平衡和保持溫度，上面要蓋上棉被。

檢測溫度，可以放一個溫度計，也可以

用眼皮接觸鵝卵判斷，眼皮不燙為適合溫度。每日要翻動幾遍鵝卵，夜間也要至少2次。開始之日起5天以後，開始檢查和觀察鵝卵內部情況，方法是夜間關燈，用手電照鵝卵，可看到內部變化。

鵝卵孵化30天開始出殼，注意保持和增加水分，以防卵膜乾燥，粘在鵝毛上，導致孵化失敗。

方法是用毛巾在溫水中投洗擰乾，蓋在鵝卵翻滾幾下，視天氣溼度，決定次數。破殼以後，注意觀察，最好讓它自己脫離蛋殼，不夠健康的還要人工幫助剝皮離殼