紅棗有補血補氣的作用。多吃紅棗對於血虛氣虛的患者來說有滋補的作用。建議有這類症狀的患者平常可以多吃紅棗。

青棗果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。下面具體來說一下青棗的營養價值：

1、保護肝臟也是青棗的營養價值之一。 實驗結果表明，患有四氯化碳肝損傷的家兔，每天食用大棗煎劑堅持1周時間，結果血清總蛋白相對於白蛋白明顯增加，著充分說明大棗有保護肝臟的作用。

2、鎮靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

3、增強肌力，增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

4、增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

5、抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。結語：以上就是青棗的營養價值介紹，怎麼樣？很多吧，紅棗具有的它都有，另外，推薦一款青

棗食療

方僅供參考。青棗粥青棗50 g、白果15粒去殼，杏仁15 g、冰糖適量，淘洗乾淨的粳米100 g，加清水1 000 ml，旺火煮沸，改用小火熬煮成粥。此粥潤平喘、消炎利咽。

吃棗有什麼好處？

紅棗素稱“百果之冠”，它性平，味甘，無毒，具有補中益氣的作用，可以養胃健脾，補血安神，滋潤心肺，促生津液，通關開竅，助益十二經絡。紅棗裡含有豐富的多種維生素，比如維生素A，維生素B，維生素C等。其中維生素C的含量是柑橘的7～10倍，是蘋果的75倍，而且紅棗裡還含有14種有益人體健康的氨基酸，的確當得起“百果之冠”的美譽。

紅棗一向就是民間推崇的補血佳品，“要想身體好，一天三顆栆”。紅棗有很好的滋養血脈的作用，對於貧血，面白，氣血不正都有很好的調養作用。

棗樹原產中國，考古學家在文化遺址中發現的棗核化石，證實棗在我國已有8000多年曆史。據史料記載，早在西周時期，人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品。在《詩經》中，也有“八月剝棗”的記載了。《禮記》上記“棗慄飴蜜以甘之”，說明當時的人已巧用紅棗製作甜蜜小點心。《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗慄救民的事，所以，老百姓一直視棗為“鐵桿莊稼”之一。

棗的種類豐富，營養價值極高。鮮棗的維生素C的含量居水果之首，是所謂的“維C之王”彌猴桃的10倍，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質，有利於維生素C的儲存。維生素C的作用就不用我多說了吧，想必大家都知道，要想面板好，維生素C絕對少不了！但是鮮棗的保鮮期很短，常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，因此買回來後最好當天食用。

棗不光是甜美食品，還是治病良藥。我國古代醫學家張仲景在《傷寒雜病論》中，用紅棗的古方達58種之多。《本草綱目》也記載：“棗味甘、性溫，和陰陽，調營衛，生津液，通九竅，健脾胃，益肝肺，助經脈，補血安神。”紅棗無論生食熟吃，都具有養顏補血、益氣生津、和肝養胃、軟化血管，促進食慾、增強記憶力的功效，是天然滋補食品。

但是紅棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。過多食用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃2到3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。 說到補血也應該注意，紅棗本身雖然具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣東西，效果還是不顯著，若女性想藉由食物來補血，建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來得好。

我從中藥的角度來說說吃棗的好處吧。棗的養生保健價值自古以來就倍受重視，素問言“棗為脾之果，脾病宜食之”。藥書經典《神農本草經》言“大棗主治心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣，少津液，身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年”。

古人認為大棗的果肉甘甜、濃厚、滑潤，最能滋養血脈、潤澤肌肉、強脾健胃、固腸止瀉、調和百藥。

紅棗既是食品也是藥品，下面列舉一個單方使用紅棗補脾虛的案例，該案例出自民國名醫張錫純所著《醫學衷中參西錄》：

附案：友人趙厚庵，身體素羸弱，年屆五旬，飲食減少，日益消瘦，詢方於愚，為其疏方大棗一味。教先用水將棗煮兩三沸，遲一點鐘將棗撈出，再用飯甑上蒸熟，其味甘美，其性和平，可以多服久服，不至生熱。後年餘覷面貌較前豐腴若干。自言：“自聞方後，即日服大棗，至今未嘗間斷，飲食增於從前三分之一，是以身形較前強壯也。”

最後總結一下：大棗的藥用部位是果肉，不是果皮，功效是補脾虛。脾虛的人食用大棗能夠強脾健胃，脾胃是後天之本，氣血之源。脾氣足了自然能夠滋養血脈、潤澤肌肉。但是，虛證食用有益，實證食用則有害。比如食滯、胃脹、心下滿悶不舒就不適合食用紅棗，食用之後會加劇胃的消化負擔，令脹滿的症狀加劇。

/完/

至美中醫、至樸之言！

紅棗又名大棗，其最有特點的就是維生素含量高，有“天然維生素丸”之美稱。因此就有“每日吃仨棗，容顏永不老”的說法。

紅棗性溫、味甘，具有健脾益胃、養血寧神、調和藥性的功能。日常生活中煲湯、茶水、煮粥中常加入紅棗可以補養身體，滋潤氣血，提高人體免疫力。

當然，紅棗雖好，也不是越吃多越好，什麼東西都要有度，適可而止。棗吃多了會脹氣，因此應注意控制其食用數量為好。

紅棗的營養價值世人公認，補中益氣，養血安神。適用於脾虛食少，乏力便溏，髒躁失眠的人食用。

紅棗具有六大食療作用。

1.補氣補血。紅棗富含鐵，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素。可以補氣補血，適用體質虛弱，貧血者以及婦女產後食用。

2.養血安神。紅棗含鈣豐富，鐵以及黃酮類物質，能夠舒肝解鬱，養血安神。

3.排毒養顏。紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用。

4.平喘抗過敏。紅棗有抗過敏作用，所含的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。

5.美膚抗衰老。紅棗含大量的環磷酸腺苷，能調節人體新陳代謝，使新的細胞快速誕生，舊的細胞快速排除體外。增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞含量，使肌膚變得光滑細膩，富有光澤和彈性。

6.抗癌強身。紅棗中的環磷酸腺苷能調節細胞的分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能。

所以，吃紅棗好處多多。

紅棗含有較多的蛋白質其中維生素e的含量也是百果之冠，紅棗有補中益氣、養血安神的功效，能調節神經系統的興奮度，保護肝臟，降低膽固醇，抑制癌細胞繁殖。

經常食用紅棗的人很少患膽結石，對防止骨質疏鬆和貧血有重要作用，對於便秘和角膜潰瘍有較好的療效。

紅棗雖好不可過多食用，糖尿病患者不宜食用，普通人過多食用紅棗，也會引起胃酸過多和腹脹。

在這裡我主要淺談關於食新疆灰棗的好處。

新疆灰棗味道甘甜，皮薄肉厚，肉質細嫩，是紅棗中的極品。

在中藥裡，灰棗是藥引子的最佳選擇，它可以在中藥的熬製中起到和百藥的獨特功效!1。如果你的身體抵抗力下降，那麼最好食用新疆灰棗，因為新疆灰棗糖分是所有棗品裡最高的，主要含葡萄糖，可以增強免疫力，提高身體對抗性。2。多吃紅棗，可以防止結石，因為紅棗裡含有豐富的維生素和礦物質，可以把膽固醇的水平降到最低！3。紅棗裡有鈣和鐵，防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，尤其是老年人應該多吃，還有正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，紅棗是很有效果的。4。如果是剛做完手術，或者身體虛弱的人，紅棗是最佳選擇，紅棗還可以讓血管軟化，對治療高血壓也是極好的選擇！5。健脾益胃：如果你，每天精神不好，上班不能集中注意力，那麼就每天吃幾顆紅棗，對恢復精氣神有很大的幫助，　6。補氣養血安神，對於現代都市裡的女性，生活壓力大，每天都很煩躁，而且女性是需要紅棗來補血養顏的，紅棗在這一方面，沒有其他選擇可以代替它的功效！7。有句俗話說，每天都吃棗，美貌不顯老，紅棗，老人，小孩，都可以食用，紅棗本身也是保健品，尤其是女性，紅棗吃了，好處多得不得了。

上圖均來自，自己棗園。

紅棗是鼠李科植果實。含有大棗皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ以及酸棗仁皂苷B、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分。

是落葉灌木或者小喬木，高達10米左右。小葉有成對的針刺，嫩枝有微細毛。全國各地均有栽培，主產於河南、河北、山東、山西、陝西、甘肅。

秋季採摘成熟果實曬乾或者烘烤。

果實橢圓形或者圓形，長2-3.5釐米，直徑1.5-2.5釐米。表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋，基部有凹槽，有短果更，外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質糖性而油潤。

本品煎劑有增強免疫、增強肌歷、降低膽固醇、保肝、抗氧化、抑制癌細胞增值以及抗突變作用。大棗乙醇提取物具有抗變態反應等作用。

藥用作用：補中益氣、養血安神，用於脾虛食少納呆，乏力便溏。治療脾胃溼寒、飲食減少以及洩瀉完古不化。臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。

吃紅棗好處甚多，尤其對女性來說，紅棗是最佳伴侶。如果你把每天的零食換成幾顆大紅棗，你的氣色會越來越好！

1、吃紅棗延緩衰老，越發年輕

紅棗中豐富的維生素C，而維生素C有著很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，參與組織細胞的氧化還原反應，延緩衰老，讓你越發年輕。同時，充足的維生素C能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。

2、吃紅棗健脾益胃、補氣養血

對於脾胃虛弱、倦怠無力的人，如果每日吃紅棗七顆，能補中益氣，健脾胃，增加食慾。而在食療藥膳中加入紅棗，能提升元氣，可補養身體，滋潤氣血，增強免疫力。同時，大棗中的大棗多糖是重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

3、吃紅棗保肝護肝、防治腦供血不足

紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝，提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C及cAMP等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

4、吃紅棗降血壓、降膽固醇

紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的效果。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加，保護血管。

紅棗自古以來為補氣養血的聖品，同時又物美價廉，我們無需去買昂貴的補品，常吃紅棗便能達到補益身體的功效。

但紅棗性溫味甘，多食易生痰溼，所以咳嗽痰多、感冒和上火期間最好不吃。

說起吃紅棗的好處很多人都曉得，大棗能補中益氣，養血安神，溫中健脾，冬季手足不溫可用紅棗與當歸調理。特別是體虛倦怠者一天吃上七枚紅棗日久可調理。也可用大棗熬粥等，也是一種食療的好方法。總之大棗的營養價值很高，

俗話都說一天三顆棗，青春不顯老。

這句話真沒說錯，紅棗中含有的營養價值非常高，可以給人體帶來不一樣的變化。

首先，紅棗中含有維生素C，可以美白淡斑，長時間堅持吃紅棗可使體內血液含量充足，並且免疫力得到提高，從而人就會更加的健康，面色也變得很好。

紅棗屬於熱性的食物，吃它能把體內的寒氣去除，從而有暖宮的作用，在經期女性會流失比較多的血液，而吃紅棗可以很好的幫助女性達到補血的功效，所以女生要調理身體，在平時就要多注意吃紅棗。

紅棗味甘，能夠入脾胃，所以脾胃失調的人，可以用黨參搭配紅棗一起煮水喝，可以調節脾胃。

紅棗還能養肝排毒，長期堅持喝紅棗水可以增加身體中血清蛋白的含量，從而就會有養肝排毒的功效。

棗自古以來 就被列為 “ 五果 ” （ 桃 、 李 、 梅 、杏、 棗）之一， 其歷史悠久。

大棗最突出的特點是維生素含量高。而且 ，大棗有“ 天然維生素丸” 的美譽。 除此之外，大 棗還有著補中益氣、 補益脾胃、 滋養陰血、 養心安神、 緩和藥性的功效。 在我國， 棗歷來被視為重要滋補品。

1.大棗中是富含有鈣和鐵元素， 對預防骨質疏鬆、 貧血等症有著重要作用， 可以視為骨質疏鬆、 貧血患者的比較理想的食品；

2.大 棗是可以提高人體的免疫力， 抑制癌細胞的功效；

3. 新鮮棗中還含有著豐富的維生素 C， 可以使人體內的多餘一些膽固醇轉變為膽汁酸 （ 膽固醇變少了， 結石的形成率也是隨之相應減少） ， 經常食用新鮮棗也是可減少患膽結石機率的；

4. 大棗中所含的蘆丁成分是一種能使血管軟化， 有效降低血壓的物質， 對高血壓病有一定防治功效；

5.大棗還有著抗過敏、 除去腥臭怪味、 另外寧心安神、 益智健腦、 增強食慾的功效；

6.大棗對病後體虛的人有著良好的滋補作用。

適 應 症

適用於：

1、心悸怔忡、 面色萎黃、 神志不安、 精神恍惚、 虛煩失眠， 以及貧血、 血小板減少、 神經官能症、 心律失常等心血虛虧症的人群。

2、另外適用於飲食減少、 大便溏薄、 面板紫斑、 月經過多等症；

3、也多用於慢性胃炎、 慢性腸炎、 胃下垂、 過敏性紫癜等脾胃虛弱症。

溫 馨 提 示

紅棗是可以經常食用的， 但是不可過量， 否則有損消化功能。 紅棗含糖比較豐富， 尤其是製成的零食紅棗產品， 不適合一些糖尿病患者食用， 以免引起血糖增高， 使病情進一步的惡化。

1、補氣養血

藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神，滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。

2、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循壞，使面板和毛髮光潤，臉部皺紋平整，面板顯得更加健美。

3、促進肝臟排毒、保肝護肝

紅棗能提高體內單核吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

紅棗中所含有的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例。

4、健脾養虛

紅棗是健脾的好食材，能夠對經常失眠，脾胃虛弱的人祈禱很好的作用，所以脾胃虛弱的人要經常吃紅棗來幫助自己強身健體。

5、減少膽結石發生

膽結石的發生是因為人體體內的膽固醇變多所造成的。紅棗中含有較多的維生素C，可以使得人體內的膽固醇得到更好的轉化，從而人體內的膽固醇會隨之變少，自然而然的膽結石的發生機率也就會逐漸降低。

俗話說“一日食三棗，青春永不老”，由此看得出，吃紅棗對是對身體有益的。紅棗在生活中常常能夠見到，很多人都直接食用或者把它和其他食材一起配搭食用，是進補的佳品。

中醫認為，紅棗性味甘溫，有補脾益氣，養心安神的功效。而現代研究發現，紅棗中含有維生素A、維生素C、糖類、蛋白質、氨基酸和有機酸等多種營養成分。

食用紅棗的好處

1.增強人體免疫力

紅棗含有大量的糖類、維生素C、蛋白質、氨基酸、煙酸等多種營養成分，適當地食用紅棗，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

2.強健骨骼

紅棗中合有豐富的鈣，能預防骨質疏鬆。中老年女性容易發生骨質疏鬆，建議適量食用紅棗進行護養。

3.保護肝臟

紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用幹棗泡水，有保肝排毒的功效。建議泡茶時選用大個的紅棗，將其撕成幾塊再泡。

4.健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗7顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效：紅棗和生薑、半夏同用。可治療飲食不慎所引起的胃不適，如胃脹、嘔吐等症狀。

5.補氣養血

紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用，氣虛者常服紅棗人參湯有很好的補益作用。

6.軟化血管，降低膽固醇

紅棗裡面含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血症和高血壓病人十分有益。常服紅棗煎汁，可降血壓，降低血中膽固醇。

紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

美容作用

面色紅潤

因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。

美白祛斑

紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。

延緩衰老

紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。

防癌、防高血壓

紅棗含有非常豐富的維生素C和維生素P，這兩種維生素對預防 高血壓、高血脂、防癌有很好的作用。

紅棗是一味非常常見又非常重要的藥食同源的藥材和食材。紅棗味甘，性溫，主要功能為補中益氣、養血安神。臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠、多夢等病症。每天吃紅棗既能溫補脾陽，又能補中益氣、養血安神，可用於治療脾胃比較差、血虛多夢、失眠等病症，還可以用它來糾正貧血、視力減退等病症，因此每天吃紅棗可以補血明目、健脾胃。

棗有補中益氣、養血安神等功效。可以用於脾虛證，治療脾氣虛弱、消瘦、倦怠乏力、便溏等證，可以單用，若是氣虛乏力較甚者，可以與人參、白朮等補脾益氣藥配伍。

棗還可以治療女性的髒燥、失眠等證。髒燥這個病名首見於張仲景的《金匱要略》，髒燥多屬於內傷的虛症，以精血不能營養五臟，陰陽失去平衡，虛火妄動，上擾心神，或灼傷肺金，或心腎不交，或心肝火旺、肝陰受損，或素體有痰、痰火交熾所導致的。所以髒燥患者，有情智失控，神情恍惚，哈欠頻作，不能自主等症狀。治療髒燥引起的神志不安，常常與甘草、小麥等配伍，以養心寧神，這便是中藥方劑中的甘麥大棗湯，臨床較有療效。

棗用來調和胃氣，可以將幹棗去核後，用小火烤燥，研成粉末，再加入少量生薑末，泡入白開水中即可，效果很好；治療反胃嘔吐時，可以將大棗去核，斑蝥去頭和翅，將斑蝥放入大棗中煨熟之後，去掉斑蝥，空腹服下即可；治療煩悶不安導致失眠時，可用大棗、蔥白加水煎煮服下，效果極好。

棗能夠提高人體的免疫力，現代醫學研究表明，棗能夠促進白細胞的生成，降低血清中的膽固醇，提高血清蛋白，能夠很好的保護肝臟。棗中含有大量的維生素C，所以，經常使用新鮮棗的人群很少患膽結石，因為維生素C能夠有效購使得地體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇變少了，結石形成的機率也就會隨之減少。此外，棗中含有豐富的鈣和鐵，這對於防治骨質疏鬆及貧血有很重要的作用，特別適合中老年人和處於生長期間的青少年們及容易貧血的女性食用。棗中還含有黃酮雙葡萄糖 甙A，這種物質有鎮靜、催眠和降壓的作用，所以特別適用於經常失眠的人群食用。

一、吃棗的8大好處

1、面色紅潤

醫生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。

棗中富含鐵，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

2、肌膚潤澤

面板科專家認為，長期在電腦前工作會導致諸多面板問題，其中最嚴重的就是乾燥。紅棗的營養十分豐富，維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7-10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使面板的彈性增強，皮下組織豐滿，使面板變得細嫩光滑。

3、不長皺

紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點，再晚一點！棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。

4、身姿挺拔

時常腰痠背痛，根本談不上什麼優雅的身姿；指甲又軟又易斷，根本甭想做什麼水晶、法式細節締造美女，但沒健康也就沒細節了！

棗中富含鈣，對防治骨質疏鬆有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中，醉棗的營養損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經過酒的浸泡後，礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克約含75毫克。

5、瘦身減肥

瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。減肥對於女人來說，有時候並非一件事，而是一種生活態度！

紅棗有促進腸蠕動的功能，是減肥的佳品。躺在沙發上，看電視，打遊戲，嘴巴閒不住時也可以嚼一顆紅棗。你應該聽說過，嚼口香糖有瘦臉的功效吧，嚼紅棗效果更好哦!但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。

6、不易生病

癌症、艾滋的難題還沒攻克，又出現了所謂的新型流感！頭疼死了！普通流感還經常中招，這新型的又該如何應對？更何況天一冷，更多可怕的疾病都需要防範！

棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質會有明顯改善。

7、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液迴圈，使面板和毛髮光潤，臉部皺紋平整，面板顯得更加健美。

生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質維生素C，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。

所以經常吃棗能使面板的彈性增強，皮下組織豐滿，使面板變得細嫩光滑。

8、防止落髮

紅棗具有健脾養胃的功效，脾好則皮堅，面板容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，並且有助長出烏黑髮亮的頭髮。

二、棗怎樣吃效果最好？

1.棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

2.紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

3.紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

4.紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5.紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

6.紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

7.紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

乾紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

8.鮮大棗煮水，強健脾胃

原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法：將新收穫的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。

9.大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參東加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

三、哪些人群不宜吃棗？

現代中醫藥學家也總結了九不宜：

一是腸道寄生蟲腹痛、小兒疳積、齒病疼痛者應忌服。

二是腹瀉者忌食鮮棗，且多食鮮棗也易引起腹瀉，尤其是消化不良的患者。

三是長期或大量食用大棗，易助溼生痰熱，凡痰熱咳嗽及有其他溼熱症者不宜。

四是正在患便秘、咽喉痛、牙齦腫痛等上火症狀者不宜，因紅棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油，應避免食用。

五是有些面板病，如溼疹及瘡瘍等需要利溼治療的病症，在患病期間，也不宜食用新鮮或幹大棗。

六是腹部脹滿，肥胖病，大便秘結，舌苔厚膩者也不宜多食、久食幹大棗。

七是想要減輕體重者，也不宜長久食用大棗，因大棗可增加食慾，這給想吃棗減肥的人敲了警鐘。

八是大棗味甘質膩，易壅塞氣機，令人中滿，氣滯中焦不虛者，不宜大量應用。

九是大棗甘甜，對糖尿病患者而言不是好食品。鮮棗含糖量為20%~60%，在兩餐的空腹時可少吃幾個，對血糖影響不大。可幹棗含糖量為60%~80%，糖尿病人儘可能免食，以防血糖升高。