我覺得肯定不能全用手吧，我沒去過印度，我推測的可能是習俗不一樣，就像中國用筷子，也有人用叉子吃飯啊，喝湯，吃稀的飯菜，吃大餐總不會全用手吧，或者只是部分的吧

大家都知道印度這個民族非常奇葩，他們愛吃手抓飯，並且主食也是手抓飯，這個民族傳承的吃飯習慣就是用手抓（左手與右手區別很大）。

以前曾經聽說過一個段子，說的是印度人來中國之後發現華人吃飯都用筷子，於是就嘲笑中國太落後了，連吃飯這種事情都要藉助輔助工具。結果晚上客戶招待他上的是一道重慶火鍋，整個晚餐期間，印度人只能乾坐看著大家熱火朝天的吃……

笑話歸笑話，但是各位知道嗎？印度雖然吃飯用手抓，但他們民族實打實的是有火鍋的，這種火鍋叫做“咖哩涮鍋”。因為印度這個民族講究特別多，有不吃牛肉的，有不吃豬肉的……所以他們的涮鍋基本都是素菜，這樣也就導致了他們的涮鍋在世界上知名度不高，我們沒聽到過也是理所當然了。

印度的咖哩涮鍋一般以咖哩為主，輔助以椰子粉、番葉及其他香料，鍋底還有特殊的米粉。反正味道在印度人看來應該是不錯的，因為印度的火鍋一般只有富人吃，窮人三餐都不繼，哪有時間吃火鍋呀？

火鍋溫度這麼高，並且平時印度人吃飯都是用手抓，那麼，印度人吃火鍋怎麼吃呢？各位是不是很好奇呢？雖然網路上很多人調侃印度民族是個開掛的民族（例如高溫油鍋徒手炸魚），但是印度人也不傻，沒事犯不著跟自己的手過不去，所以印度人吃火鍋也是要藉助工具的。

因為印度火鍋一般都是富人吃，所以西餐化很嚴重的，包括印度的貴族階層，飲食習慣受英國影響是很大的，所以印度人吃火鍋一般使用的還是刀叉那一套，跟西方“乳酪火鍋”的吃法非常類似。

火鍋作為彰顯老祖宗智慧的一方面，種類繁多，尤其是四川、重慶、湖北一帶的麻辣火鍋更是揚名在外。

而在其他國家，也有自己特色的火鍋，比如泰國冰炭特色火鍋、瑞士的巧克力火鍋、南韓泡菜年糕火鍋等，就連平時用手抓飯吃的印度也有火鍋——咖哩火鍋。

印度咖哩火鍋非常出名，是由紅蘿蔔、馬鈴薯丁、牛腩等材料為主，以辣椒、烏龍麵、小黃瓜以及大白菜等為輔。據吃過印度咖哩火鍋的朋友說，這種火鍋還是不賴的。

說的火鍋，很多人有了疑問。因為在我們印象當中，印度人似乎喜歡用手抓著吃。那麼對於火鍋這種食物，印度人是怎麼吃的呢？

其實，印度和中國的火鍋不一樣的，印度的火鍋比較粘稠，就好比瑞士的巧克力火鍋，這種火鍋一次性煮熟之後即可。

▲印度咖哩火鍋

印度家庭每每吃火鍋之時，每個人的前面必定放著一個裝滿了米飯的大盤子，他們把所謂的火鍋湯汁澆灌飯上之後捏成團，就又可以用手抓著吃了。

當然了，在印度左右手的使用也有特殊要求。在印度傳統觀念當中，左手代表著汙穢，可以用來擦屁股。右手代表的神聖，可以用來吃飯。

因此，在印度飯桌上吃飯。只能把右手放在桌面，左手必須藏在桌下，以此表示一種尊重。扯遠了，我們在言歸正傳。

那印度人又是如何吃火鍋裡的菜呢？其實，因為印度人有手抓飯吃的習慣，讓人誤以為印度的飯桌上，除了碗之外就沒有其他餐具了，這其實是對印度飲食的一種誤解。

▲桌子上也會使用湯勺，但是習慣了使用刀叉了。

印度人是不用筷子，但他們的飯桌上還有刀叉。對於任何一個正常人來說，都可以非常靈活地使用刀叉，所以吃火鍋其實也不是什麼難事。

當然，俗話說得好：“百里不同俗”，印度不同地區吃火鍋的方式還是有所不同。印度除了藉助刀叉吃火鍋之外，還有一種非常聰明的吃法：

印度人把各種菜以及肉食用竹籤串起來， 然後將串好的食物放在火鍋裡，等到食物熟了之後就可以直接手拿著竹籤吃了，這種吃法像極了我們所說的串串。

在我們華人眼裡，吃火鍋是件常事，但在印度，吃火鍋的人還要分等級。因為印度普通人家一般是吃不起火鍋的，這是由於印度火鍋材料相對昂貴，普通人吃的比較少。

印度人吃火鍋的方法雖然獨特，但是這就是文化差異。

我在印度出差過，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，印度是有火鍋的，但是他們的火鍋基本多是華裔在開的，所以在印度吃火鍋的人，基本多是印度以外人士，至於真正的印度火鍋，

我只是聽說過，還真沒有實際見到過，不過根據我聽來的資訊來看，印度本土的火鍋，已經不像我們這邊的火鍋了，而是和大鍋菜一種模式了，而且是以咖哩為主的大鍋菜，並且他們在吃火鍋的時候也不是像我們想象一樣用手去抓的，畢竟大鍋菜裡面可是很熱的，不可能直接下手去抓的，所以他們也是先用工具把鍋裡的菜品撈出來，然後等到碗裡的菜品不怎麼熱了，在用手抓著吃的，

但是說句實在話，真正的印度火鍋不是什麼人多可以吃得起的，因為比較好一點的印度火鍋，多要普通印度人一個月工資的，所以在印度經常火鍋的，多是那些高薪階層，至於普通印度人只有在家裡來客的時候，或者逢年過節的時候，才會偶爾吃上幾次的，而且有一點我要說明，在印度旅遊的時候，最好是去華裔開的飯店用餐，因為這些飯店在烹飪菜品的時候，多多少少還是可以吃下去的，

至於本土印度人開的飯店，實在是有點不符合我們口味的，記得我在印度買過一個麵食類東西，具體是什麼我有點忘了，不過我就吃了一口，就被我扔掉了，因為那種口味我真是吃不慣的

特別有意思的問題 ，我家附近就是我們這裡的軟體園，這裡匯聚了很多世界知名的軟體企業。也有很多印度人在這個軟體園工作，他們就租房居住在我們這個小區。

因為我在軟體園的美食城工作過，經常遇到印度人來吃飯，在小區裡也會經常遇到印度人。

印度人一般都以英語為主，他們的妻子帶著孩子來中國居住，她們是不工作的。我的鄰居因為是中學的英語老師，在家裡休產假帶孩子，她可以跟印度人用英語溝通，所以結交了好幾個印度媳婦。

印度這些婦女因為不會中文，每次出門都會拉著我對面的鄰居去逛街當翻譯。時間長了這些印度人也挺講究，會經常製作一些印度的家常美食送到她家去。

我看見印度人也喜歡製作油炸食物，就是往辣椒裡塞上不知道什麼餡料，然後裹粉油炸食用。

印度人吃飯也不是全都用手抓，他們也會使用刀叉的，並且在軟體園工作的印度人，基本都會像華人一樣使用筷子。

印度人的食物一般喜歡黏糊糊的，燉的亂七八糟的一大堆，他們食用的食物基本都是用勺子舀著吃。

印度人本土的吃火鍋我不知道，不過在中國工作和學習的印度人，基本是不太會去吃火鍋的。因為中式火鍋裡的很多食材，對於印度人來說屬於禁忌，比如牛肉和一些下貨。

印度人不吃火鍋這種料理的！印度人吃的飲食裡面其實和國內一樣主食碳水化合物佔到了最大比例，各種餅和米飯是基本的，還有豆類，以及土豆都是用香料炒或者燉煮的，蔬菜方面洋蔥和各種青紅辣椒可是說印度人主要蔬菜了，尤其洋蔥任何食物裡面都有。小編是在這邊基本沒有見到人吃綠葉蔬菜和菌類。但是像番茄，胡蘿蔔，黃瓜這幾樣蔬菜還是比較常見的。並且小編感覺這邊的人不愛吃水果，但是這邊的水果還是不錯的也很便宜。小編在這邊吃的比較多：木瓜，鳳梨，香蕉，哈密瓜，甜瓜，之類的。

因為印度人名族非常奇葩，他們愛吃手抓飯，並且主食也是手抓飯，這個名族傳承的吃飯習慣就是用手抓。

印度雖然吃飯用手抓，但他們民族是有火鍋的，這種火鍋叫做“咖哩刷鍋”。因為印度這個民族講究特別多，有不吃牛肉的，有不吃豬肉的...所以他們的刷鍋基本是素菜，這樣導致他們的刷鍋在世界上知名不高，所以我們沒聽到也是理所當然了。

印度的火鍋一般只有富人吃，窮人三餐都吃不上，那裡有時間吃火鍋，至於富人火鍋肯定也是要藉助工具的，不然沒事犯不著和手過不去呀！

印度的貴族階層，飲食習慣受英國影響很大，所以印度人吃火鍋還是用刀叉那一套，跟西方的，“乳酪火鍋”的吃法很相似！

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦 可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候。

在印度吃飯是不使用其他的工具的，他們都是用手吃飯的，在他們眼中手是最乾淨的工具。

印度普通人是吃不起火鍋的，火鍋這類美食本就不是印度這個國家擁有的，大都是從中國引進的，從這項美食的引入到各種食材的準備對印度普通民眾來說都是一項巨大的開銷，所以在印度普通人民是吃不到火鍋的，吃火鍋的大都是印度的貴族。

他們肯定是不會直接用手撈的，雖然數千年過去他們的文化並沒有進步，但是他們的腦袋也不是白長的。這些貴族在吃火鍋的時候效仿的是西方的用餐方式，他們吃火鍋的時候使用的是刀叉勺。